نان کشمشی تابه‌ای مواد لازمش: شکر: ۴ قاشق غذا خوری🍚 آرد: ۲ پیمانه ۳قاشق غ خ) 🥡 کشمش: نصف پیمانه ماست: ۱پیمانه🥣 روغن مایع ۴ قاشق غذا خوری بکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری برای رومال ترکیب زرده تخم مرغ 🥚و یه قاشق غ شیر🥛 برای تابه معمولی دمکنی میزاریم خمیر نیاز به استراحت نداره😍 قطر خمیر یک سانت باشه کافیه دمای فر گازی با ۱۸۰ درجه حدود ۲۰ دقیقه دمای تستر با ۱۶۵ درجه حدود ۱۵ دقیقه #نان #نان_کشمشی ═══👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳 ═══ 👉🏻👉🏻@shikpazii👈🏻👈🏻 ══════════════

🌻🌻🌻 🥧 نان کشمشی پنبه ای 🥛مواد لازم: 🍩آرد نان فانتزی ۳۲۰ گرم (یا آرد شیرینی پزی یا سه صفر) 🍩تخم مرغ یک عدد 🍩مخمر خشک فوری ۴ گرم 🍩شکر ۲۰ گرم 🍩نمک یک قاشق چایخوری 🍩روغن خوراکی ۵۰ گرم 🍩شیر ۲۰۰ میلی لیتر 🍩کشمش به مقدار دلخواه 🍩کمی شکر برای روی خمیرها 🍩۲۰ گرم کره برای روی هر خمیر (جمعا ۴۰ گرم) 《به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه، در فر با دمای ۱۸۰ درجه》 🥯تو ویدئو از قالب ۱۸ سانتی استفاده شده، این نون کشمشی خیلی خوش بافت و پنبه ای میشه، واسه صبحانه هم عالیه😍😋 #نان_کشمشی #نان ═══👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳 ═══ 👉🏻👉🏻@shikpazii👈🏻👈🏻 ══════════════

🧀🧀🧀 🥮 نان فطیر اردبیل 🌸مواد لازم: 🌱آرد بربری ۴۰۰ گرم (۳.۵ پیمانه) 🌱تخم مرغ درشت یک عدد 🌱آب ولرم نصف پیمانه 🌱مخمر نصف قاشق چایخوری 🌱شکر نصف قاشق چایخوری 🌱شیر ولرم نصف پیمانه 🌱روغن مایع ¼ پیمانه 🌱نمک ¼ قاشق چایخوری 🌱زردچوبه نصف قاشق چایخوری (قابل حذف) 🌸مواد درونی: 🌱روغن مایع نصف پیمانه سرخالی 🌱زعفران یا ریشه زعفران نصف قاشق چایخوری (به جای زردچوبه میشه زعفران استفاده کرد) 🌱آرد یک پیمانه 🌱شکر یک پیمانه سرخالی 🌸مواد رومال: 🌱زرده تخم مرغ یک عدد 🌱شیر یک قاشق غذاخوری 🌱زعفران دم کرده یک قاشق چایخوری 《۲۵ دقیقه در فر گازی با دمای ۲۰۰ درجه، فر برقی ۱۸۰ درجه》 🥣مخمر ۵ تا ۱۰ دقیقه طول میکشه تاعمل بیاد و پف کنه، اگه پف نکنه یعنی کهنه ست و نمیشه ازش استفاده کرد 🥣بعد از خارج کردن از فر ۱۵ دقیقه روی نون ها رو بپوشونین 🥯فطیر یه نون شیرمال و محلیه که وسطش رو با مواد پر میکنن و تو فر یا تنور میپزن و یکی از فطیرهای معروف، متعلق به اردبیله که دستورش کامل تو این ویدئو هست👍😍 #فطیر #نان ═══👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳 ═══ 👉🏻👉🏻@shikpazii👈🏻👈🏻 ══════════════

🌼🌼🌼 🥯 نان ساندویچی مینی 🧀مواد لازم: 🧈آرد نول قنادی ۳۱۲ گرم 🧈شیر ۲۱۰ گرم 🧈مخمر، شکر، نمک ۴ گرم از هرکدوم 🧈کنجد (اختیاری) 🥨استراحت اول یک ساعت 🥨استراحت دوم ده دقیقه 🥖با این روش یه خمیر لطیف و سبک درست کن که نتیجه کار هم عالی میشه، با این نون میتونی هر ساندویچی خواستی درست کنی😍👍 #نان_ساندویچی #نان_فانتزی #نان 🌼🌼🌼 ═══👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳 ═══ 👉🏻👉🏻@shikpazii👈🏻👈🏻 ══════════════

🌱🌱🌱 🥯 نان برگر 🧈مواد لازم: 🌼آرد ۵۰۰ گرم 🌼شیر ۲۲۰ گرم 🌼تخم مرغ ۲ عدد 🌼کره ۳۵ گرم 🌼شکر یک قاشق غذاخوری 🌼نمک نصف قاشق غذاخوری 🌼مخمر یک قاشق غذاخوری (حتما تازه باشه) 🌼کنجد به مقدار لازم 《به مدت ۲۰ دقیقه در فر یا ماکروفر دمای ۱۸۰، و توستر ۱۷۰》 ✔️استراحت اول ۴۵ دقیقه تا یک ساعت ✔️استراحت دوم یک ساعت ✔️میتونین خمیر رو ۶ قسمت کنین که اندازه نون ها کوچیکتر بشه ✔️خمیر با ورز دادن جمع میشه نیازی به آرد اضافی نیست ✔️هم رومال آب میتونین بزنین هم تخم مرغ ♨️با این دستور یه نون برگر خوش بافت و پنبه ای درست کن و برای ساندویچ ها ازش استفاده کن👍😋 #نان_برگر #نان_فانتزی #نان 🌱🌱🌱 ‌‌═══👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳 ═══ 👉🏻👉🏻@shikpazii👈🏻👈🏻 ══════════════

🌻🌻🌻 🥖نان بربری فانتزی 🧈مواد لازم: 🌾آرد فانتزی ۵۰۰ گرم (۳.۵ پیمانه) 🌾نمک ۱۰ گرم (۳ قاشق چایخوری) 🌾شکر ۵ گرم (۱.۵ قاشق چایخوری) 🌾خمیرمایه ۱۰ گرم (۳ قاشق چایخوری) 🌾آب ۳۵۰ گرم (یک پیمانه + ¾ پیمانه) 🌾کره ۱۰ گرم (نصف قاشق غذاخوری) 🌾برای رومال شیر (یا آب یا تخم مرغ) 《۱۰ تا ۱۵ دقیقه در فر برقی با دمای ۲۲۰، یا فر گازی بالاترین دما》 🌸استراحت اول چونه های خمیر: ۶۰ تا ۹۰ دقیقه (تا وقتی دوبرابر بشن) 🌸استراحت دوم بعد از شکل دادن به خمیر : ۲۰ دقیقه 🌸فر رو حتما از نیم ساعت قبل روشن کنین، داغ بودن فر باعث رنگ گرفتن نون میشه 🌸اگه فر گازی دارین نیمه اول پخت رو یه ظرف آب جوش داخل فر بذارین 🍞اگه دوست داری خودت تو خونه نون درست کنی که مثل نونوایی بشه و نرم و سبک باشه، حتما از این دستور استفاده کن😋 #نان_بربری #نان_فانتزی #نان 🌻🌻🌻 ‌‌═══👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳 ═══ 👉🏻👉🏻@shikpazii👈🏻👈🏻 ══════════════

🌾🌾🌾 🥖نان باگت فرانسوی 🧈مواد لازم(۵ عدد): 🍒آرد شیرینی پزی حدودا ۳ لیوان 🍒آب یک لیوان 🍒روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری 🍒کره ۴۰ گرم 🍒نمک یک قاشق چایخوری 🍒شکر نصف قاشق چایخوری 🍒پودر خمیرمایه ۱۰ گرم (یک قاشق غذاخوری) 《۲۰ تا ۲۵ دقیقه، دمای فر ۲۰۰ درجه از قبل گرم شده 》 ⭐️وزن هر چونه ۱۴۰ تا ۱۶۰ گرمه ⭐️زمان استراحت اولیه یک ساعت ⭐️زمان استراحت دوم بعد از رول کردن ۴۰ دقیقه تا حجمش ۲ برابر بشه ⭐️با آب رومال کنین و به دلخواه کنجد بپاشین ⭐️هنگام پخت حتما یه کاسه آب داخل فر بذارین تا نون خشک نشه ⭐️بعد از پخت بذارین چند دقیقه داخل فر بمونه بعد نون رو در بیارین یا اگه زود درآوردین، روشو یه پارچه بندازین به مدت ده دقیقه تا نرم بشه 🥯به راحتی با این دستور کامل و دقیق، میتونی نون باگت با بافت و طعم عالی درست کنی و دیگه نیازی به خریدنش از بیرون نیست😋 #نان_باگت #نان #نان_فانتزی #نان_ساندویچی 🌾🌾🌾 ‌‌‌═══👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳 ═══ 👉🏻👉🏻@shikpazii👈🏻👈🏻 ══════════════

نان کشمشی: 🥠🥠🥠 مواد لازم: آرد نان فانتزی یا شیرینی پزی: ۳۲۰گرم تخم مرغ: ۱ عدد مخمرخشک فوری: ۴ گرم شکر: ۲۰ گرم نمک: ۱ ق چ ۵۰ گ روغن خوراکی: ۵۰ گرم شیر: ۲۰۰ میلی لیتر کشمش: به میزان دلخواه شکر کمی کره: ۵۰ گرم #نان . . . ‎‌‌‌‌‌═══👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳 ═══ 👉🏻👉🏻@shikpazii👈🏻👈🏻 ══════════════

نان مینی باگت خونگی🥖 با پول ۲ تا باگت ده تا رو خودت درست کن مواد لازم : مخمر ۷ گرم روغن مایع ۱۵ گرم شیر خشک قنادی ۸ گرم شکر و نمک ۶ گرم آب ۱۵۰ تا ۱۸۰ گرم آرد نان ۳۰۰ گرم کره ۱۰ گرم #نان_باگت #نان ‎‌‌‌‌‌═══👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳 ═══ 👉🏻👉🏻@shikpazii👈🏻👈🏻 ══════════════

نان خونگی مواد لازم برای خمیر: 2.5 فنجان آرد (200 میلی لیتر فنجان)🥡 نصف لیوان چایخوری روغن (لیوان 150 میلی لیتر) نصف لیوان چایخوری آب یک لیوان چایخوری ماست🥣 یک قاشق چایخوری نمک🧂 یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر برای سس(اختیاری) دو قاشق غذاخوری کره🧈 دو حبه سیر🧄 نصف دسته جعفری آماده سازی تمام مواد خمیر را ورز دهید به قسمت های مساوی تقسیم کرده و روی آن ها را بپوشانید و بگذارید پنج دقیقه بماند. کره🧈 را آب کرده و سیر🧄 را کمی تفت دهید و در حالی که روغن آن داغ است جعفری ریز خرد شده را اضافه کنید و مخلوط کنید. خمیر ها را کمی آرد پاشی کنید و با وردنه نازک پهن کنید و در تابه گرم شده بدون روغن سرخ کنید. سس را روی آنها بمالید در حالی که داغ هستند، نان های نرم آماده هستند، از غذایتان لذت ببرید نووووش جان🥰🥰🥰 #نان ‎‌‌‌‌‌═══👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳 ═══ 👉🏻👉🏻@shikpazii👈🏻👈🏻 ══════════════

🌾🌾🌾 🥨 نان سنگک خونگی؛ راحت و بدون دردسر تو خونه درستش کن😍 🍚مواد اولیه: 🍞آرد سنگک ۳۰۰ گرم 🍞آب ۲۱۰ گرم 🍞خمیرمایه ۶ گرم 🍞نمک ۶ گرم 🍞شکر ۱۰ گرم (نقش بهبود دهنده داره و میتونید حذف کنید) 🍞روغن مایع ۱۵ گرم (من برای بافت بهتر روغن زدم میتونید حذف کنید) ♨️سنگ ها رو از یک ساعت قبل تو فر با دمای ۲۳۰ درجه بگذارید تا کامل داغ بشه #نان_سنگک #سنگک #نان #صبحانه #نان_فانتزی 🌾🌾🌾 ═══👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳 ═══ 👉🏻👉🏻@shikpazii👈🏻👈🏻 ══════════════

نون آچما مواد لازم: آرد 🥡٥٠٠ گرم روغن 🫗٥٠ گرم ماست 🥣١٥٠ گرم شير 🥛٢٠٠ گرم شكر🍚 ١٠ گرم خمير مايه🥄 ١٠ گرم نمك🧂 ١٠ گرم 😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊 همه ي مواد رو با هم تركيب ميكنيم و حسابي ورز ميديم تا خمير لطيفي بدست بياد به خمير يك ساعت استراحت ميديم تا حجمش ٢ برابر شه بعد از يك ساعت پف خميرو ميگيريم و به چونه هاي ٦٠ گرمي تقسيم ميكنيم به چونه ها ده دقيقه استراحت ميديم بعد از ده دقيقه چونه هارو باز ميكنيم از مواد كه درست كرديم ميزاريم داخل خمير (طبق كليپ) روشم پنير پيتزا ميزاريم و ميپچيم حدود ٢٠ دقيقه استراحت نهايي ميديم به خميرها و بعد رومال زرده تخم مرغ 🥚و شير🥛 ميزنيم و كنجد ميريزيم ميره داخل فر از قبل گرم شده به مدت ١٥ دقيقه با حرارت ١٨٠ درجه مواد مياني خمير رو من مواد پيراشكي گوشت رو درست كردم كه تو پست هاي پايين تر هست شما ميتونيد هر موادي كه دوست داشتين درست كنيد #نان #نان_آچما ═══👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳 ═══ 👉🏻👉🏻@shikpazii👈🏻👈🏻 ══════════════