#ژله_شامپاین🍍🥂 #دسر_تک_نفره 👩‍🍳👩‍🍳 ژله ی آناناس ژله ی آلوێه ورا اول از همه پودر ژله آناناس رو با یک لیوان و نیم آب جوش حل کنید و بریزید تو ظرف سرو و بزارید یخچال که ببنده. بعد که مثل سفیده تخم مرغ شد (یعنی نیمه بند) اون وقت با چنگال همش بزنید که حباب دار بشه (حتما با چنگال باشه) دوباره بذاریدش یخچال که کامل بسته شه. بعد ژله آلوورا رو با یک لیوان آب جوش حل کنید و تو همون کاسه ای که حل کردید بذارید یخچال که فقط خنک بشه (نباید ببنده چون کفش سنگین میشه). وقتی خنک شد درش بیارید و با دور تند همزن بزنیدش که کف کنه. بعد با قاشق از کف روی ژله آناناسمون که بسته شده میریزیم و بازم میذاریمش تو یخچال که آماده بشه @shirini71

‍ #ژله_میانتهی #ولنتاین #دسرتک_نفره ژله میان تهی ایده ای زیبا و فوق العاده برای شگفت زده کردن مهمان ها👌 برای تهیه این دسر ابتدا لایه اول ژله را طبق معمول همیشه درست کرده با این تفاوت که به جای یک لیوان آب سرد تنها نصف لیوان به آن آب سرد اضافه میکنیم و داخل ظرف میریزیم، در صورت تمایل می توانید از میوه هم برای داخل لایه اول استفاده کنید. سپس صبر میکنیم تا لایه اول کاملا ببندد. پس از بسته شدن لایه اول، ژله لایه دوم را آماده کرده و اجازه میدهیم کاملا سرد شود. سپس آن را با قاشق روی لایه اول میریزیم. دقت کنید که مقداری از سطح ظرف باید خالی بماند. پس از ریختن لایه دوم، روی ظرف را سلفون کشیده و ظرف را به صورت برعکس درون یخچال قرار می دهیم. پس از بسته شدن به آرامی سلفون را جدا کنید. نوش جان @shirini71

‍ #پیتزا_مخلوط_مخصوص 1-گوشت چرخ کرده 200 گرم 2-فلفل دلمه ای 1 عدد 3-رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری 4-قارچ 200 گرم 5-پیاز 1 عدد 6-کالباس 200 گرم 7-پنیر پیتزا به مقدار لازم 8-زیتون و آویشن به مقدار لازم طرز تهیه: پیاز را خرد کنید و درون ماهتابه با  مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود سپس گوشت چرخ کرده ، پودر آویشن ، نمک و فلفل را اضافه کنید ؛ با حرارت ملایم مواد را تفت دهید و پس از اینکه گوشت سرخ شد از روی حرارت بردارید.  کالباس را مکعبی خرد کنید ، قارچ ها را حلقه ای خرد کنید ،  فلفل دلمه ای را ریز خرد کنید ، مقداری زیتون نیز خرد کنید.  خمیر پیتزا را نازک پهن کنید ، رب گوجه فرنگی را با مقداری  روغن زیتون تفت دهید و روی خمیر پیتزا بریزید و خوب پخش کنید ، مقداری پنیر روی رب بریزید سپس قارچ ، کالباس خرد شده و مایه گوشت را روی خمیر بریزید و روی مواد را با لایه ای از پنیر پیتزا بپوشانید.  روی پنیر فلفل دلمه ای و زیتون خرد شده بریزید سپس پیتزا را به مدت 15 – 20 دقیقه داخل فری که از قبل روشن کرده اید و گرم شده است با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا بپزد.  در صورتی که میخواهید پنیرها رنگ طلایی بگیرند پس از اماده شدن پیتزا 2 دقیقه گریل بالا را روشن کنید سپس پیتزا را بهمراه سالاد و سس دلخواه سرو کنید. برای 2 نفر @shirini71

پیتزا مخلوط ,که می تونید هر چی مورد علاقه تون هست تو پیتزاتون استفاده کنید,اگه از الان دست به کار شید ,می تونید برای شب اماده کنید

‍ #کرم_باواریا #دسر #ولنتاین مواد لازم: شیر چهار لیوان شکر نصف لیوان پودر ژلاتین چهار قاشق غذاخوری خامه چهار قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ دو عدد وانیل کمی رنگ خوراکی قرمز . . 📝طرز تهیه: قبل از هر کاری ژلاتین رو با نصف لیوان از شیر سردمون مخلوط میکنیم و روی سماور میگذاریم تا بنماری شود و ذرات ژلاتین در شیر حل شود... شیر را روی حرارت میگذاریم تا گرم شود... شکر و زرده تخم مرغ و وانیل را با همزن میزنیم تا کرم و کشدار شود... شیر که گرم شد، اول مواد تخم مرغی را اضافه و مدام هم میزنیم تا کامل مخلوط شود، سپس مواد ژلاتینی را افزوده و هم میزنیم، از روی حرارت برداشته، حالا دو قاشق از مایه به خامه اضافه میکنیم و تند تند هم میزنیم، صاف و یکدست که شد، خامه را به بقیه مواد اضافه میکنیم... حالا یک سوم بیوان از مواد را برمیداریم، به آن رنگ خوراکی میزنیم و کف قالب میریزیم، یک ساعت در یخچال میگذاریم، بعد بقیه مواد را به آرامی داخل قالب میریزیم و شش ساعت در یخچال میگذاریم، (من شب تا صبح گذاشتم بمونه) بعد کناره های دسر رو با چاقو از قالب جدا میکنیم و راحت برمیگردونیم... این دسر چون خامه داره نیازی به چرب کردن قالب نیست تو هر جنس قالبی به راحتی بر میگرده... @shirini71

‍ #ژله_بستنی_قرمزومشکی #ولنتاین #سالگردازدواج . ژله بستنی قرمز مشکی (مخصوص سالگرد ازدواج و ولنتاین) 💗💗💗 . من برای این ژله از دوبسته ژله شاتوت و یه بسته ژله تمشک استفاده کردم. اول برای قسمت قرمزش ژله تمشک و با 1 لیوان آب جوش بن ماری کردم وقتی کااااملا سرد شد بهش 1 ق بستنی اضافه کردم و خووووب هم زدم و ریختم توی قسمت گل و کنار قالبم. برای قسمت مشکیشم به ژله شاتوتم که با ۳ لیوان آب جوش باز کردم رنگ خوراکی مشکی اضافه کردم. و وقتی ژله قبلی کمی گرفت ریختم روش. نوش جان. @shirini71

#رولت_کدو‌_حلوایی_بدون_فر 😁 مواد لازم تخم مرغ ۳عدد شکر یک لیوان دسته دارسرخالی آرد سه چهارم لیوان دسته دار پوره کدو‌یک لیوان دسته دار بکین پودر نصف قاشق چای خوری دارچین نصف قاشق چای خوری خامه فرم گرفته ۲۰۰گرم ابتدا تخم مرغ با شکر داخل یه ظرف میریزیم وباهمزن برقی شروع میکنیم هم میزنیم تا تخم مرغ سبک بشه بعد کدورو بهش اضافه میکنیم و‌درآخر مواد خشک درسه مرحله اضافه میکنیم وباهمزن دستی هم میزنیم تامواد یکدست بشه بعد تابه رو‌روی حرارت میزاریم وکمی چرب میکنیم و کمی هم آرد میپاشیم بعد مواد در دوسری داخل تابه میریزیم ودرتابه رو میبندیم وبه مدت ۲۰دقیقه بااستفاده ازشعله پخش کن وحرارت کم میزاریم تا رولت هامون آماده بشه بعد که آماده شد داخل یه دستمال تمیز میزاریم ورول میکنیم ونیم ساعت داخل یخچال میزاریم بعد نیم ساعت بیرون میاریم وخامه روروش میزنیم ودوباره رول میکنیم وبعد تزیین میکنیم ودوباره نیم ساعت داخل یخچال میزاریم وبعد نیم ساعت بیرون میاریم وسرو میکنیم 😍😍 🍃🌺🍃 🍃🌸🌺🍃@shirini71 🍃🌼🌸🌺🍃

#رژیم_لاغری_عیدانه🌸🍃 #روز_دوازدهم_بهمن_ماه🥜🥜 ‍ 🍋ناشتا : یه عدد پرتقال آبدار 🍋صبحانه : یک لیوان شیر + ۱ عدد تخم مرغ آب پز 🍋یک ساعت پس از صبحانه : یک لیوان چای سبز 🍋ساعت ده صبح : 20 عدد اجیل خام بدون نمک 🍋پیش از ناهار : 2 عدد سیب با پوست 🍋ناهار : سالاد ( خیار و گوجه و هویج و پیاز قرمز)+ سوپ جو 🍋عصرانه :+ 20 عدد مغز 🍋شام : یک کاسه سبزیجات بخار پز + یک تکه ماهی پخته 🍋بعد از شام ۱ عدد هویج 🍋روزی 8 لیوان آب میل شود. 🍋پنج دقیقه طناب و نیم ساعت پیاده روی انجام شود. @shirini71

#آش_خوشمزه_کلم_برگ مخصوص تبریزی‌های باسلیقه است. مواد لازم نخود: یک دوم پیمانه لوبیا چیتی: یک دوم پیمانه نمک، فلفل و ادویه: مقداری عدس: دو سوم پیمانه کلم برگ: خرد شده 200 گرم پیاز داغ: 2 قاشق سوپ خوری سیر داغ: 1 قاشق سوپ خوری هویج نگینی خرد شده: 3 عدد برگ کرفس: 50 گرم رشته آش: 200 گرم کشک: یک دوم پیمانه طرز تهیه نخود و لوبیا را از شب قبل با مقداری آب بخیسانید. سپس آب آن را عوض کنید و با مقدار کمی نمک روی حرارت قرار دهید تا نیم‌پز شود. آن گاه عدس را بیفزایید و پس از ده دقیقه، کلم برگ را ریز خرد کنید و به همراه پیاز داغ، سیر داغ و ادویه در آش بریزید. حالا هویج نگینی را به همراه برگ‌های کرفس خرد شده اضافه نمایید و اجازه دهید تمام مواد پخته شوند. اکنون رشته آش را در آش بریزید تا نرم شود. در پایان، کشک را در آش بریزید و نمک آن را نیز اندازه نمایید. نوش جان ❤️ @shirini71 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲

#سوپ_عدس_مجارستاني مواد لازم روغن زيتون：دو ق غ پياز بزرگ：يک عدد ريز شده سير：يک ق چ زردک：سه عدد رنده.شده ساقه کرفس：دوعدد خورد شده بادمجان رنده شده：سه ونيم پيمانه عدس：يک ونيم پيمانه نمک ：نصف ق چ فلفل：نصف ق چ سرکه سيب：سه چهارم پيمانه برگ بو：دوعدد آب سوپ ：7پيمانه گشنيزخوردشده کمي پودر پاپريکا：نصف ق چ پنيررنده شده：نصف پيمانه دريک ضرف مناسب مقداري روغن ربخته ودرون ان پيازها را تاحدي که تغييررنگ دهندسرخ کرده وحدود10دقيقه انهاراتفت دهيد،بادمجان اب مرغ،عدس،برگ بو،نمک وفلفل رابه ضرف اضافه کرده وخوب هم بزنيد،سرکه سيب رابه مخلوط اضافه کرده وشعله راازکم به متوسط تغيير داده تازماني که جوش ايد،سپس روي حرارت کم مخلوط رابه مدت يک ساعت يا تا زماني که عدس هاي ان نرم شوند بپزيد.سوپ را در ضرفهاي مورد نظر ريخته وروي انها پنيرپارمسان وبادمجون وگشنيزبريزيد. نوش جان❤ @shirini71 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲