#رژیم_لاغری_عیدانه🌸🍃 #روز_چهاردهم_اسفند_ماه🦚🦚 ‍ 🍋ناشتا : 1 لیوان آب ولرم+1 قاشق آبلیمو 🍋صبحانه : 4 قاشق غذاخوری سرخالی املت 🍋ساعت ده صبح: 1 لیوان چای دارچین و عسل 🍋پیش از ناهار : 2 عدد سیب 🍋ناهار : سالاد شیرازی( خیار و گوجه و هویج و پیاز قرمز)+یک کفگیر عدس پلو 🍋عصرانه :1 عدد میوه+5 عدد مغز 🍋شام : یک کاسه سوپ سبزیجات+ یک کاسه سالاد بدون سس 🍋بعد از شام ۱ لیوان شیر کم چرب 🍋روزی 8 لیوان آب میل شود. 🍋نیم ساعت پیاده روی انجام شود.چند حرکت شکم و پهلو انجام شود. @shirini71

‍ #نان_فوری😋🍞🥖🕑 #خمیر_ده_دقیقه_ایی 📚امروز براتون دستور یه خمیر جدید وراحت وسریع ازیه پیج عربی ترجمه کردم که میتونید برای انواع نونها از جمله نان همبرگرو پیتزااستفاده کنید👌🏻 🔖طرزتهیه 👩🏻‍🍳اين خمير با وجود داشتن مايه خمير فقط 10 دقيقه استراحت دارد و براى كسانى كه عجله دارند و مى خواهند پيراشكى و يا نان و خمير پيتزا درست كنند بسيار مناسب است.✨ 📌تهيه اين خمير 2 مرحله دارد. انجام درست مرحله اول باعث مى‌شود در نهايت نانى با كيفيت و بافت عالى داشته باشيد. 📖مواد مرحله اول : 🍶آب گرم : 2 ليوان (480 ميلى ليتر) 🍚آرد سفيد : 2 ليوان 🥣مايه خمير : 2 قاشق غذاخورى 🥄شكر : 2 قاشق غذاخورى 🥛پودر شير : 2 قاشق غذاخورى (يا نصف ليوان شير ) 👩🏻‍🍳همه مواد بالا را در ظرفى كه گنجايش 2 برابر شدن مواد را دارد بريزيد و خوب مخلوط كنيد و سلفون كشيده و پارچه اى روى ظرف بياندازيد و در جاى گرم استراحت دهيد. ممكن است 15 تا 20 دقيقه زمان ببرد. بايد حجم پيدا كند و پر از حباب شود. 📖مواد مرحله دوم : 🥡آرد سفيد الك شده 3 لیوان و با 1 قاشق مربا خورى نمك وپکینگ پودر2 قاشق غذاخوری 🍾روغن مايع : نصف ليوان 👩🏻‍🍳طرز تهيه : وقتى مواد مرحله اول آماده شد آن را در ظرف بزرگترى ريخته و 3 ليوان آردونمک وپکینگ پودرالک شده را اضافه مي كنيم و با دست خمير را جمع كرده و كمى ورز مى دهيم و روغن را هم در اين مرحله اضافه مى كنيم. ممكن است خمير كمى چرب شود ولى كم كم كه ورز داديد تغيير مي كند. 8 تا 10 دقيقه خمير را ورز دهيد و اگر به دست مى چسبيد دستتان را آردى(و يا چرب) كنيد. در نهايت هنگامى كه خمير ديگر به دست نمى چسبيد، آن را در ظرفى كه چرب شده قرار داده و روى خمير سلفون و پارچه كشيده و از اينجا به بعد 10 دقيقه استراحت دارد و بعد مى توانيد خمير را به هر شكلى كه دوست داريد استفاده كنيد. روی خمیر رو با رومال زرده تخم مرغ وماست رومال میکنیم وکمی کنجد میپاشییم ودر فر 160درجه سانتی گراد وبه مدت بیست دقیقه درفرقرارمیدیم ❗️توجه :درکل 5لیوان آرد داریم نوش جان💖 @shirini71

#نان_بدون_خمیرمایه #نون_ماست #نان_فوری این مدل نون نیاز به خمیر مایه و استراحت نداره بنابراین خیلی سریع آماده میشه. بافتش هم خیلی سبکه، امیدوارم درست کنید و خوشتون بیاد. مواد لازم آرد دو پیمانه بیکینگ پودر سه چایخوری نمک یک چهارم قاشق چایخوری ماست یک و یک چهارم پیمانه روغن یک چهارم پیمانه برای روی نون میتونید هر چی دوست دارید بریزید من پودر پاپریکا و نعنا خشک استفاده کردم. @shirini71

‍ #نون_تابه_ایی #نان_کشور_چچن #صبحانه #عصرانه با طرز تهیه یک نون صبحانه خوشمزه🥞 مواد لازم: کره محلی - 300 گرم کفیر 1 لیتر🥞(دوغ کفیر) جوش شیرین 1قاشق چایخوری🥞 نمک 1قاشق چایخوری 🥞 آرد1 کیلوگرم 🥞 پر كردن: پنیر 1 کیلوگرم (کمی شور )🥞 پیازچه100 گرم🥞 . مواد خمیر و مثل ویدئو ترکیب می کنیم و ورز می دیم خمیر رو به مدت 30 دقیقه برای استراحت در کیسه ای میذاریم که خشک نشه. پنیر کاملا خرد شده و ما پیازچه ریز خرد شده رو اضافه می کنیم. بعد، همانطور که در ویدیو نشان میده .خمیر داخلشو با پنیرو پیازچه پر می کنیم و با وردنه پهن می کنیم اندازه ماهی تابه دو و سه دقیقه دوطرفشو می پزیم نونارو داخل اب گرم می شوریم و بلافاصله کره ذوب شده رو روش می ریزیم نونارو روهم بچنید و برش بزنید اگه شما خمیر بیش از حد دارید، اونو تو فریزر بذارید. پس از انجماد، حتی بهترهم میشه.نونای خوشمزه صبحونه آماده اس نوش جاااااان😋🥞 @shirini71

‍ #نان_لواش 2 لیوان شیر ولرم 1 لیوان آب ولرم 1 پاکت خمیر مایه خشک فوری (10 گرم معادل 1 قاشق غذاخوری) 1 فنجان قهوه خوری روغن زیتون (65 گرم) و یا روغن مایع 1 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق مربا خوری نمک 7_6 لیوان آرد طرز تهیه: شیر و آب ولرم، شکر و خمیر مایه را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید و در جایی که دمای ولرم دارد (نه سرد و نه گرم ، داخل آشپزخانه دور از پنجره و هوای مستقیم) تا وقتی که خمیر مایه کف کند صبر کنید (حدود 10 دقیقه) سپس بقیه مواد را اضافه کنید آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید تا خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. روی خمیر سلفون بکشید و استراحت بدید.(تا وقتی که حجمش دو برابر شود حدود یک الی یک و نیم ساعت) خمیر عمل آمده را کمی ورز بدید و سپس چانه هایی که کمی از لیمو بزرگتر است شکل بدید و روی سطح آرد پاشی شده باز کنید. داخل ماهیتابه تفلون داغ بدون روغن بپزید. وقتی حباب زد و پف کرد با کفگیر نان را داخل ماهیتابه تکان دهید و چند بار برگردانید تا هر دو طرف بپزد @shirini71

‍ #نون_تابه_ایی مواد لازم: 2 لیوان شیر🥛 2 فنجان آب🍼 1 قاشق غذا خوری روغن🏺 2قاشق نمک🥄 1 مخمر فوری🥄 1 قاشق شکر🥄 9-10 فنجان آرد🍵 . برای سرخ کردن؛ 2 فنجان روغن.🏺 شیر گرم و روغن و نمک و شکر و اضافه کردن 2 فنجان آب و آن را کمی مخلوط کنید. مخمر پودر را اضافه کنید و آرد باقیمانده را به شکل کنترل شده اضافه کنید و یک خمیر نرم را بدست اورید! آن را به مدت 20 دقیقه تخمیر کنید. خمیررا به اندازه یک نارنگی گلوله کنید و روی رومیزی قرار بدیدو با پارچه بپوشانید تا خشک نشود! خمیر با یک وردنه باز کنید بدون اینکه خیلی نازک شود. اگر بخواهید بیسکویت خود را ترد ببینید کمی بیش از حد سرخ کنید اگر می خواهید آن نرم باشد، کافی است تا زمان پختن آن نرم شود! نوش جااااان 💖 @shirini71

#صبحانه #ارده_شیره #تجربه سلام خانمها امروز میخوام صبحانه بسیار مقوی و خوشمزه که اکثرا میشناسید رو یاد آوری کنم ارده وشیره هست که مخلوطی از ارده کنجد و شیره انگور یا شیره خرما و یا عسل قاطی کنید و که نصف ارده و نصف شیره میریزیم .برا بچه ها و افرادی که ضعیف هستن خیلی خوبه.درست کنید و نوش جان کنید😊😊 @shirini71

حتی اگه نون پختن بلد نباشید این گزینه ها کمک میکنه که تو این روزهای بحرانی کمکتون کنه 👆

#کیک_شیر تخم مرغ ٦عدد آرد سه پيمانه قنادي(يكعدد ليوان دسته دار سرخالي ميشه يك پيمانه) شكر يك و نيم پيمانه روغن مايع يك پيمانه اسانس موز يا هر طعمي كه دوست داريد چندقطره يا وانيل نصف ق.چ گلاب دو ق،غ عرق هل ٢ق.غ يا پودر هل ٢ق.م شير ولرم يك پيمانه بيكينگ پودر دو ق.م تخم مرغهارو با شكر و اسانس و هل(من هل نزدم) هفت دقيقه بزنيد تا حجيم و كشدار بشه،تنبلي نكنيدا😅.بعد روغن مايع و اضافه كنيد و يه هم مختصر بزنيد،بعد شير ولرم و با گلاب اضافه كنيد و هم بزنيد.در آخر هم آرد و بيكينگ پودر و الك كنيد و به موادتون تو سه مرحله اضافه و هم بزنيد با مفتول،در آخر هم اگر آرد خوب مخلوط نشد،يه دور كم با همزن برقي بزنيد. بريزيد تو قالب مستطيل ٢٠*٣٥ كه فقط كف اون با كاغذ روغني پوشونديد،ديواره هارو كاري نداشته باشيد. تو فر از قبل گرم شده با دماي ١٧٥به مدت ٤٠دقيقه.طبقه وسط،اگر كيك پخت ولي روش سرخ نشد،گريل بگيريد،فر برقي هم همين دما حرارت از بالا و پايين. در آخر كه خوب خنك شد با چاقو اره اي برش بزنيد. ميتونيد بينش پوره سيب پخته و آب گرفته يا پوره موز هم قبل پخت بريزيد. @shirini71