#شیرینی_کشمشی_میناتوری موادلازم: شکر آسیاب شده 1 پیمانه کره 1/4 پیمانه روغن مایع 1/8 پیمانه تخم مرغ 1 عدد وانیل 1/4قاشق چایخوری آرد 1/5 پیمانه کشمش 50گرم روغن وکره رو می زاریم رو شعله فقط أب شه ,گرم وداغ نشه,با پودر قند می زنیم در حدی که مخلوط شه کافیه بعد تخم مرغ رو اضافه می کنیم به اضافه وانیل,می زنیم تا مخلوط شه ورنگ تخم مرغ سفید شه بعد أرد کشمش هم أخر کار می ریزیم ,من این خمیرو با قاشق مرباخوری دونه دونه یه اندازه تو دست گرد کردم تو سینی چیدم , خودش با حرارت دیدن یکم پهن میشه ,با همین دستور می تونید در اندازه بزرگتر هم بزنید که میشه شیرینی کشمشی قنادی,واسه اندازه بزرگتر می تونید تو قیف بدون ماسوره با فاصله تو سینی بچینید,أدرش اندازه هست ,بیشتر اون اضافه نکنید که شیرینی خشک میشه (در فر 170 درجه , بمدت یکربع ,در توستر 140 درجه فقط المنت پایین) ,این اندازه حدود نیم کیلو شیرینی میده نوش جان ,شیرین کام باشید @shirini71

اگه دوست داریید شیرینهای کوچلویی برای پذیرایی داشته باشید کوچلوتر و ریز تر بزنید 👆

#کوکی_کشمشی_گردویی خوشمزه و راحته 😉 کره نرم 170 گرم شکر ریز 180 گرم تخم مرغ 2 عدد وانیل 1/4 قاشق چایخوری آرد 200 گرم نشاسه ذرت(سفیده) 20 گرم کشمش 130 گرم گردو ریز خرد شده 60 گرم (دلبخواهی) فر رو با دمای 180 درجه از 15 دقیقه قبل گرم کنید سینی فر رو چرب کنید و کاغذ روغنی بندازید و بزارید کنار. شکر و کره رو‌با همزن خوب بزنید تا کنی حجم بگیره و کرمی بشه یکی از تخم مرغها رو به همراه وانیل اضافه کنید و هر تخم مرغ 30 ثانیه بزنید بعد ارد و نشاسه ذرت الک شده رو اضافه کنید یکم با لیسک مخلوط شد کشمش و اگه دوست داشتید گردو هم اضافه و با قاشق یا با قیف با فاصله توی سینی بچینید و به مدت 15 دقیقه در فر بپزید @shirini71

#عصرونه #سیب_زمینی_سوخاری😋🍟 یا بهتره بگم پفکی😊 سیب زمینی هارو خلال کنید.یک ظرف آب رو جوش بیارید . سیب زمینی هارو توش بریزید در حدی بجوشن که کمی نرم بشن.(پنج دقیقه حدودا یا کمی بیشتر) سیب زمینی های پخته شده تو آب رو آبکش کنید بگذارید کنار... روغنو توی ظرف کوچیک و گود ریخته و داغ کنید... به نسبت یک لیوان آرد یک قاشق نشاسته ذرت و کمی آب...و ادویه دلخواه که من نمک و فلفل و پاپریکا و پودر سیر و پودر پیاز زدم...مخلوط کنید کم کم قاشق قاشق آب رو اضافه کنید تا مخلوط غلیظی بدست بیاد (توی دستور اصلی نوشته بود سیب زمینی هارو بزنید توی مخلوط و بعد بزنید توی کورن فلکس و بعد سرخش کنید من کورن فلکس نداشتم از پودر سوخاری درشت پانکو استفاده کردم جدا نزدم ریختم توی همین مخلوط و سیب زمینی رو زدم توش و بعد سرخ کردم. @shirini71

#عصرونه #سیب_زمینی_سوخاری ۲ تا سیب زمینی بزرگ و به هر مدل که دوست دارید برش بزنید. سیب زمینیهارو کاملا میشوریم تا نشاسته ش بره. داخل یه دیگ اب میریزیم و میزاریم تا بجوشه سیب زمینیهارو میریزیم داخلش و حدود ۸ دقیقه میزاریم تا بپزه(من ۸ دقیقه گذاشتم) بعد ابکشش میکنیم و روش و اب سرد میگیریم و میزاریمش داخل یه ظرف اب سرد تا کاملا خنک بشه بعد با یه دستمال حوله ای تمیز اروم خشکش میکنیم. داخل ظرفی ۲ تا دونه تخم مرغ و ۲ ق غ شیر و باهم مخلوط میکنیم. یه ظرف دیگه هم ۱ لیوان ارد سوخاری و نمک و فلفل سیاه و اویشن به مقدار لازم و باهم مخلوط میکنیم. سیب زمینیهای خشک شده رو اول به مخلوط تخم مرغ و بعد به مخلوط ارد سوخاری آغشته میکنیم. میزاریم ۱ ساعت داخل یخچال تا استراحت کنه. روغن و داخل تابه میریزیم،داغ که شد دو طرف سیب زمینیها رو سرخ میکنیم. ❌نکته: 🔴اگه در حین کار روغن داخل تابه کف کرد بخاطر وجود تخم مرغه و طبیعیه 🔴اگه خواستید مقدار بیشتری درست کنید و روغنتون کثیف شد،میتونید روغن رو از صافی رد کنید و تمیزش کنید دوباره بقیه ی سیب زمینیهاتون و داخلش سوخاری کنید. . @shirini71

#سیب_زمینی_سوخاری 😋 مواد لازم: سیب زمینی ۳ عدد پودر سوخاری نصف پیمانه تخم مرغ ۲ عدد شیر ۲ قاشق سوپ خوری نمک، فلفل و پودر آویشن و هر ادویه ای که دوست دارین روغن برای سرخ کردن طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی ها رو پوست گرفته، خلال کنید و بشورید. بعد به مدت ۶الی ۸ دقیقه سیب زمینی ها رو در آب جوش بگذارید تا بجوشه و کمی پخته بشه. مقداری نمک هم اضافه کنید. بعد سیب زمینی ها رو آبکش کنید و اجازه بدین تا خنک بشه. دو ظرف جدا گانه تهیه کنید. تو ظرف اول تخم مرغ و شیر رو با هم ترکیب کرده و به خوبی هم بزنید تا یکدست بشه. تو ظرف دوم، پودر سوخاری رو با پودر آویشن و ادویه های مطبوع خودتون به خوبی مخلوط کنید. در این مرحله سیب زمینی ها رو اول تو تخم مرغ، بعد توی پودر سوخاری بغلونید. بعد سیب زمینی ها رو به مدت یک ساعت توی یخچال بگذارید. سیب زمینی ها رو سرخ کنید و آونها رو روی یه دستمال کاغذی بگذارید تا روغنشون گرفته بشه وتمام 🍔🌭🍟🍕@shirini71

سیب زمینی سوخاری با روشها و شکلهای متفاوت یه فست فود خوشمزه که هم می تونه یه عصرونه عالی باشه هم یه شام سبک هم یه دور چین عالی پروتیینها لذتش رو ببریید👌 #عصرونه #دورچین_بشقاب #فست_فود #شام_سبک #سیب_زمینی_سوخاری🥔🍠🍟👆