آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
💝:
#کوکوی_مرغ_وقارچ
#فست_فود
#شام
#ناهار
@shirini71
نصف سینه مرغ پخته و ریش ریش شده
تخم مرغ 2عدد
نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه مرغ و پودر سیر به میزان لازم
یه دونه سیب زمینی و یه پیاز متوسط هر دو رنده شده
اینا میشه مواد کوکو، که مثل همیشه و طبق معمول خودش آماده میشه، من بهش دو قاشق پودر سوخاری زدم و یک پیمونه قارچ خورد شده و مثل کتلت سرخ کردم.
رب گوجه فرنگی 1قاشق غذاخوری
پیاز سرخ شده 2تا3قاشق غذاخوری کمی زعفران حل شده و نمک و فلفل و زیره و یه لیوان آب مرغ یا آب خالی
این موادم میشه سس کوکو، بعد اینکه سس آماده شد میذاریم یکم غلیظ شه، کتلت ها رو توش میچینیم و میذاریم یه 10 مین بجوشه، بعدم با نون یا برنج سرو میکنیم،
#چالش_لاغری_پاییزه🍁🍁🍁
#روز_دهم
✅ناشتا 2 قاشق آبلیمو+ 2 لیوان آب گرم
🧀 #صبحانه : چای+1 قاشق غذا خوری عسل+1 کف دست نان سنگک(150کالری)
🍏 #میان_وعده :یک فنجان قهوه+یک عدد میوه
❤️یک ساعت قبل از ناهار چند حرکت شکم و پهلو
💚قبل از ناهار 2 لیوان آب
🍄 #ناهار: سالاد بدون سس به هرمیزان که میل دارید + 5 قاشق عدس پلو+یک لیوان ماست کم چرب (300کالری)
☕️میان وعده #عصر :یک فنجان قهوه + شش عدد مغز
💙نیم ساعت قبل از شام 1 لیوان آب
🍟 #شام:سالادبدون سس به هرمیزان که میل دارید +4قاشق غذاخوری کشک بادمجان یا میرزاقاسمی+یک کف دست نان سنگک(270 کالری)
@shirini71
#فرنی_سیب
مواد لازم
– نشاسته 3 قاشق چایخوری
– آب سیب 3/1 پیمانه ( 80 میلی لیتر )
– آب جوش سرد شده 3/1 پیمانه ( 80 میلی لیتر )
طرز تهیه :
تمامی مواد را با هم مخلوط کنید و به جوش آورید . به مدت 2 دقیقه آن را به صورت در بسته بجوشانید تا غلیظ شود.
@shirini71
این هم نانی خوشگل و دلربا روی سفره هاتون😍😍😍
مواد لازم: 2 ل شیر
1 بسته خمیر مایع خشک حدود 11 گرم
1 ف روغن مایع
2 ق غ شکر گرانول
1/5 ق چ نمک
آرد به مقدار لازم
برای روی نان:
1 زرده تخم مرغ
کمی کنجد و زیره .
وسط نان:
گوجه/ خیار/ جعفری/ پنیر سفید و چدار .
طرز تهیه:
خمیر مایع و شکر و نمک و نصف روغن را به شیر ولرم اضافه می کنیم. شکر که حل شد به آرامی و کم کم آرد اضافه می کنیم. خمیر نباید به دست بچسبد یا سفت باشد, آنقدر آرد اضافه می کنیم و ورز میدهیم تا خمیری لطیف داشته باشیم.خمیر را یک ساعت استراحت می دهیم تا ور بیاید. از خمیر گلوله هایی به اندازه یک لیمو برداشته, گرد می کنیم. خمیر را با وردنه پهن کرده و یک دایره در میاوریم. این دایره را تا می کنیم تا به شکل D انگلیسی شود( نیم دایره)به هر دو سمت آن کمی روغن می مالیم. دوباره خمیر را تا می کنیم و باز به هر سمت روغن می مالیم ( برای اینکه لایه ها به هم نچسبند و بتوانیم میانشان پنیر و... قرار بدهیم) همه گلوله ها را به این شکل درست می کنیم. 15 دقیقه استراحت داده و بعد به آنها زرده مالیده, کنجد و زیره می پاشیم و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 به مدت 35 تا 40 دقیقه می گزیم.
پس از خنک شدن لابلای آن مشابه عکس, گوجه, خیار و پنیر و... قرار می دهیم.
@shirini71
#اپل رینگ
مواد لازم：
سیب
ارد
شیر
تخم مرغ
روغن
شکر
دارچین
هسته سیب ها را جدا میکنیم و حلقه میکنیم,ارد و شیر را به یک عدد تخم مرغ اضافه میکنیم تا یک مایع رقیق درست شود حلقه های سیب را داخل مایع میزنیم و در روغن داغ سرخ میکنیم بعد از سرخ شدن روی سیب ها شکر و دارچین میپاشیم🍴🍴🍎🍎(موقعی که سیب هاتون دستتون مونده بیاین سراغ این دستورتهیه)😀😀
@shirini71