#کیک_مافین_هویج
مواد لازم:
2 عدد تخم مرغ در دمای اتاق
نصف لیوان شکر ریز
نصف لیوان شیر
نصف لیوان روغن مایع
1 عدد هویج متوسط ریز رنده شده
1 بسته بیکینگ پودر10گرمی ترک (1قاشق غذاخوری پر)
1 قاشق چایخوری دارچین
1بسته وانیل5گرمی ترک (1/2 قاشق چایخوری وانیل ایرانی )
2 لیوان آرد
گردو خرد شده
نکته= به دلخواه میتوانیم مقدار شکر را 2 قاشق غذاخوری افزایش دهید
طرز تهیه :
تخم مرغ را با شکر کاملا هم بزنید تا کرمرنگ وکشدار شود بعد روغن و شیر و هویج و پودر دارچین را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید، آرد از قبل الک شده وبیکینگ پودر و وانیل را اضافه کنید و با دور کند همزن هم بزنید تا مايه کیک صاف و یکدست شود.
به طور یکنواخت داخل کپسول ها از مایه کیک پر کنید و گردو رو رویش اضافه کنید و وبزارید در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه تا پخته شود (حدود 30 تا 40 دقیقه بستگی به حرارت فر شما دارد با خلال چوبی تست کنید ).
@shirini71
آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
کلیپ شکلات
#شکلات
#تنقلات
#نوروز
#یلدا
یه #شکلات_دست_ساز خیییلی راحت میتونه کلی واسه ی کوچولوهاتون شادی بخش باشه. البته به #بستنی خشک هم معروف هستن این شکلاتها چون طعم بستنی وانیلی با روکش شکلاتی میدن.
شاید باورتون نشه اما این شکلات های خوشمزه فوق العاده آسون درست میشن. .
.
مواد لازم
برای ۲۰ عدد #شکلات_خانگی :
شیر پرچرب ۲ لیوان
شکر ۱ لیوان سرخالی
اسانس وانیل یا موز یا طعم دلخواه تون
کره ۲۵ گرم .
.
طرزتهیه شکلات_شیری :
شیر و شکر را در ظرف نچسب بریزید روی حرارت متوسط بگذارید و مرتب هم بزنید تا جایی که شیر غلیظ شود و رد قاشق روی آن بماند سپس کره و اسانس دلخواه تان را اضافه کنید و باز هم بزنید و حرارت را خاموش کنید. .
در صورت تمایل اول داخل قالب های سیلیکونی تان را شکلات کاکائو بن ماری شده بریزید و داخل یخچال بگذارید و سپس از مواد شکلات های شیر
روی آنها بریزید.
قالب را برای یکی دو ساعت داخل یخچال گذاشته و سپس میل کنید. .
به همین راحتی واسه بچه ها توی خونه تنقلات های ساده و سالم درست کنید.
╭┄✵🥟🍫🥜🥧🥟✵┄╮
@shirini71
آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
#مینسترون
#سوپ_سبزیجات
#مینسترون_سبزیجات
#سوپ
1 عدد هویج
کدو حلوایی(من نداشتم ونریختم)
1 عدد کدو سبز
200 گرم اسفناج
1 عدد سیب زمینی
1 عدد پیاز
روغن زیتون به مقدار نیاز
پنیر پارمزان به دلخواه
نمک و فلفل و ادویه جات به میزان دلخواه
پیاز را سرخ میکنیم و بعد تمام مواد را به صورت تکه های کوچک خرد کرده ایم را داخل آن میریزیم تا مقداری تفت داده شود بعد ادویه های مورد نظر را میریزیم
در این زمان دو برابر مواد درون ظرف را آب اضافه کنید و روی حرارت برای مدتی جوش بخوره بعد از اینکه مواد کاملا نرم شد همه را با غذاساز یا مخلوط کن میکس کنید و با مقداری روغن زیتون و پنیر پارمیجان (پارمزان) و یا کشک سرو کنید.
🌸دلیل اینکه مواد را با هم میکس میکنیم چونکه اگر به صورت تکه ای باشد و میل کنید طعم مواد را جدا متوجه میشویم ولی با میکس کردن به طعمی جالب میرسید که بستگی به مواد مصرفی داره و طعمی کاملا متفاوت از انواع سبزی جات دارید.
@shirini71
#سوپ_رنگی
🍴مواد اولیه :🍵
لبو یا چغندر ٢ عدد متوسط
هویج ٢ عدد متوسط
سیب زمینی سیب زمینی ٢ عدد متوسط
قارچ متوسط ٤ تا ٣ عدد
جعفری خرد شده ٣ قاشق غذاخوری
جو پرک نصف پیمانه
استوک سبزیجات ٢ عدد
آب لیموترش ٢ عدد
کره یا مارگارین ١ قاشق غذاخوری
نمک وفلفل در صورت نیاز
🧆🫕قطعاً سوپ های مشابهی که با لبو یا به قولی چغندر تهیه بشه زیاده .ترکیب لبو و ترشی سرکه، طعم مطبوعی به این سوپ می ده و خصوصاً کسایی که به غذاهای ترش علاقمندند این سوپ رو می پسندند.
ابتدا آب رو جوش آورده، استوک سبزیجات رو اضافه کرده وقتی دوباره شروع به جوشیدن کرد سبزیجاتمون رو با توجه به زمان مورد نیاز برای پخت اضافه می کنیم.
اواخر پخت جو پرک و آب لیمو رو اضافه می کنیم، چون استوک ها معمولاً طعم دار و اسپایسی هستن کمی از سوپ رو می چشیم و در صورت نیاز نمک و فلفل می زنیم. در آخر کره را اضافه کرده زیر شعله گاز رو خاموش می کنیم.
گیاهخواران عزیز می تونن به جای کره از مارگارین استفاده کنن.
@shirini71
.
#ژله_بستنى_ #ژله_انار
.
ژله انار
براى درست كردن اين ژله نياز دارين به ٢بسته ژله انار و نصف بسته آلوئه ورا و ١/٥ليوان بستنى آب شده يا شير
اول ٢بسته ژله انار رو با ٢ليوان آب جوش رو روى حرارت غير مستقيم بنمارى كنيد،حالا ١ليوان ازش بردارين با ١ليوان آب سرد مخلوط كنيد،قالبتون رو با چند قطره روغن چرب كنيد،يه مقدار انار دون شده داخل قسمت هاى قلب شكل قالب بريزين و داخلشو با ژله اى كه درست كرده بوديد پر كنيد،بقيه شو كنار بزاريد.
بعد قيمت دوم ژله انارتونو با ١ليوان بستنى آب شده يا شير(اگر ميخواين شير بريزين بايد ژله حتما خنك خنك شده باشه)كاملا مخلوط كنيد ،وقتى ژله داخل قالب نيم بند شد ،نصف ژله بستنى رو آروم آروم با قاشق بريزيدش روش
وقتى اون هم نيم بند شد نصف اون مقدار ژله كه مونده بود و كنار گذاشته بوديد رو روى لايه ى قبلى بريزيد
نكته درست كردن اين ژله هاى لايه اى همون نيم بند شدن لايه هاست،حتما حتما دقت كنيد كه نيم بند بشم بعد لايه بعدى رو اضافه كنيد
حالا نصف بسته ژله آلوئه ورا رو با نصف ليوان آب جوش مخلوط كرده و نصف ليوان بستنى آب شده يا شير بهش اضافه ميكنيم خوب خوب همش ميزنيم و به لايه هاى قبلى اضافه ميكنيم
اونم كه نيم بند شد باقى ژله انار رو اضافه ميكنيم ميزاريم نيم بند بشه و در اخر باقى ژله بستنى انار
فقط دقت كنيد تو هر لايه،لايه قبلى نيم بند شده باشه همين😊
خيلى زمانبره بايد تو درست كردنش حسابى حوصله كنيد
.@shirini71