آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
🍪 #کوکی_انگشتی_شکلات و فندق🍪
مواد لازم:
کره، 1/2 پیمانه (همدمای اتاق)
تخم مرغ، 1 عدد در دمای اتاق
اسانس وانیل، 1/2 قاشق چایخوری
پودر شکر، 1 پیمانه
آرد، 1 پیمانه
پودر کاکائو، 1/3 پیمانه
نمک، 1/4 قاشق چایخوری
فندق تست شده ریز خرد شده، 2/3 پیمانه
کرم شکلات فندقی، 2/3 پیمانه
طرزتهیه:
1- فر را روی حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. و داخل دو سینی فر کاغذ روغنی بیاندازید و کنار بگذارید.
2- کره را داخل کاسه همزن بریزید و حدود 2 دقیقه با سرعت کم هم بزنید تا کرمی شده و کمی پوک شود.
3- تخم مرغ را به همراه وانیل اضافه کنید و هم بزنید اگر نیاز بود، کنارهای داخل ظرف هم با لیسک تمیز کنید تا ذرات تخم مرغ در دیواره نماند.
4- سرعت همزن را در کمترین سرعت خود قرار دهید و به آرامی شکر، پودر کاکائو، آرد و نمک را اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند.
5- خمیر کوکی را روی یک کاغذ روغنی بریزید و به آرامی کمی با دست ورز دهید تا خمیر یکدست و براق شود.
6- با استفاده از یک اسکوپ کوچک بستنی یا با دست گلوله هایی از خمیر را بردارید و در دست گرد کنید.
7- فندق خرد شده را داخل کاسه ای بریزید و گلول های خمیر را در فندق خرد شده بغلتانید و به آرامی فشار دهید تا فندقها به خمیر بچسبند.
8- کوکی ها را به فاصله های دو نیم سانتی از یکدیگر داخل سینی فر بچینید
9- با انگشت روی کوکی ها را فشار داده و یک فرورفتگی درست کنید.
10- کوکی ها را به مدت 10 تا 12 دقیقه بپزید.
11- پس از پخت کوکی ها را از فر خارج کرده و روی پنجره سیمی بچینید تا خنک شوند.
12- با قاشق یا به وسیله قیف کرم شکلاتی فندقی را در جاهای فرورفتگی کوکی ها شکل دهید.
@shirini71
13.22M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شیرینی گردویی😍
@shirini71
#رژیم_لاغری_روزانه_ویژه_تابستان
🌴 دهم تیر ماه ۱۴۰۱ 🌴
🍋ناشتا: یک عدد میوه فصل
🍋صبحانه : یک کف دست نان سبوس دار + یک قوطی کبریت پنیر + چای دارچین + 10 عدد فندق
🍋یک ساعت پس از صبحانه : ۱ فنجان قهوه
🍋ساعت ده صبح :یک تکه شکلات تلخ + ۱ قاشق کشمش
🍋نیم ساعت قبل از ناهار : 2 لیوان آب+1قاشق مربا خوری اب لیمو طبیعی
🍋ناهار : سالاد (خیار و گوجه و هویج و پیاز قرمز) بدون سس + یک کف دست نان سبوس دار + نصف تن ماهی روغن گرفته یا یک تکه ماهی آب پز + پنج تا قاشق سبزی پلو
🍋عصرانه : ۵ عدد پسته + ۲ عدد انجیر خشک + ۱ عدد میوه
🍋شام : یک کاسه سالاد + یک کاسه خوراک لوبیا چیتی
🍋بعد از شام 1 فنجان ماست کم چرب
🍋روزی 8 لیوان آب میل شود.
🍋نیم ساعت صبح پیاده روی انجام شود
@shirini71