#دونات_خونگی🍩🍩🍩🍩😋😋 بدون روغن دونات درست کن‼️😍🍩 🍩دونات🍩 آرد ۲ پیمانه خمیر مایه فوری ۱ ق چ سر پر نمک ۱/۲ ق چ شکر ۲ ق غ کره هم دما محیط ۲ ق غ تخم مرغ ۱ عدد شیر نصف پیمانه وانیل کمی 🔺شکر،خمیرمایه،شیر باهم مخلوط کنید سپس آرد و نمک و تخم مرغ و کره مواد باهم مخلوط کنید. 🔺اگه‌ مواد شل بود یکم آرد اگه سفت بود یکم شیر اضافه کنید. 🔺خمیر یک ربع ورز بدید سپس داخل چرب شده نیم ساعت بهش استراحت بدید. 🔺بعد استراحت چونه های ۵۰ گرمی بگیرید و داخل سینی فر قرار بدید و با دست یکم خمیر باز کنید. 🔺پلاستیک چرب شده روش بکشید و نیم ساعت استراحت بدید. 🔺با ماسوره وسط دونات قالب بزنید که وسطش سوراخ بشه حتما سایز ماسوره بزرگ باشه که خمیر پف کرد سوراخش بسته نشه. 🔺دوباره ۱ ساعت بهش استراحت بدید. 🔺فر از نیم ساعت قبل روی دمای ۲۴۰ درجه المنت پایین و بالا باهم روشن کنید بزارید گرم بشه و یه کاسه آب هم داخل فر قرار بدید. 🔺دونات هارو ۱۰ دقیقه داخل فر بزارید تا بپزه. 🔺دونات ها که خنک شدن شکلات تخته ای رو ذوب کنید با کمی روغن یکم رقیقش کنید و دونات هارو داخل شکلات بزنید و تزیین کنید. نوش جان💜

#کلیپ_تصویری پای سیب زمینی🥔 اول از همه بگم که سایز قالب من👆،دایرش ۱۷ سانت هستش. مواد لازم : سیب زمینی ۳ عدد متوسط ترکیب مخلوط سبزیجات هویج و نخود فرنگی و ذرت خورد شده با هم ۱۰۰ گرم پنیر پیتزا ۹۰ گرم کره حدود ۵۰ گرم نمک فلفل قرمز و سیاه و آویشن و کمی زردچوبه جعفری تازه خورد شده نصف لیوان طرز تهیه : اول از همه سیب زمینی هارو با یکم آب بزارین بپزه،پوستشو جدا کنین،رنده کنین کره اضافه کنین و هم بزنین تا آب بشه،جعفری و نمک و فلفل و آویشن و زردچوبه رو اضافه کنین و هم بزنین ، قالب کمربندی رو چرب کنین و مواد سیب زمینی بریزین داخلش و با قاشق روشو کاملا صاف کنین،حالا مواد سبزیجاتمون رو که از قبل بخارپز کردیم میریزیم روش با کمی جعفری تازه و روی سبزیجات رو پر از پنیر میکنیم،فر رو از قبل ده دقیقه گرم میکنیم و بعد با دمای ۱۸۰ درجه ، ۱۸ دقیقه بزارین بپزه،وقتی پخت بزارین یکم سرد شه و بعد آهسته از قالب جدا کنین و به راحتی سرو کنین. پ ن : بچه ها بجای سبزیجات بکار رفته توی این غذا میشه از مرغ ریش ریش شده و یا گوشت چرخ شده ی سرخ شده با پیاز و فلفل دلمه استفاده کرد که دقت کنین قبلش باید بپزین و بعد اضافه کنین

ماگ پیتزا ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ مواد لازم: آرد🥡 روغن زیتون 🫒 بکینگ پودر شیر🥛 سس کچاپ 🍅 سوسیس🥓 پنیر پیتزا🧀 فلفل دلمه ای 🫑 .

‍ #شیرینی_نارگیلی_یخچالی در ظرف در بسته حداقل یک هفته داخل یخچال و دوماه در فریزر ماندگاری داره مواد لازم: پودر نارگیل تازه و مرغوب یک ونیم لیوان دسته دار فرانسوی پودر قند الک شده یک لیوان دسته دار فرانسوی سرخالی یک دوم پیمانه شیر عسلی وانیل یک سوم ق چ پودر قند و نارگیل و وانیل رو مخلوط کنید بعد شیر عسلی رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید باید حالت خمیر سفت و منسجمی بشه اگر دیدین مواد منسجم نبود دوباره کمی شیر عسلی بهش اضافه کنید من یک قاشق مرباخوری دیگه شیر عسلی اضافه کردم،باید وقتی در دست فشرده ش میکنید ذراتش به هم بچسبند ولی و در عین حال شل نباشن که در دمای محیط شکلشون رو از دست بدن ،باید شکل و فرم خودشونو حفظ کنن،یک ظرف چهار گوش رو کمی چرب کنید و کفه ش نایلون بندازید نصف مواد رو کف ظرف به صورت یکنواخت با ته لیوان پرس کنید ،بعد به نصف دیگه مواد خیلی کم رنگ خوراکی قرمز اضافه کنید تا صورتی بشه ،سپس روی لایه اول پخش کنید وکاملا فشرده کنید و بعد بذارید یخچال تا کمی سفت بشه من یکساعت در یخچال گذاشتم و سپس با یک چاقوی تیز برش بزنید و در ظرف دربدار نگهداری کنید تا خشک نشه #شیرعسلی #شیر_عسلی : یه ظرف بزرگ انتخاب کنید ودو لیوان شیر ونصف لیوان شکر رو داخلش بریزید و روی حرارت کم مدام هم بزنید و مخلوط کنید باید مرتب هم بزنید تا ته نگیره و سر شیر هم نبنده، دیواره هار رو هم اصلا کاری نداشته باشید و هم نزنید وقتی ک کمی غلیظ شد یک قاشق غذاخوری کره بهش اضافه میکنیم ودوباره مرتب هم میزنیم تا ب غلظت برسه ، غلیظ شد آماده ست نوش جان

سنجد خوراکی مفید برای کودک شما 🔺به عنوان #تنقلات کودکان بسیار عالی است و خواص زیادی برایشان دارد. 🔺مقوی معده، بندآورنده اسهال، شادی آور و در بهبود سردردهایی که ناشی از بخارات معده و اعضای دیگر باشد، موثر است. 🔺گوشتش، گوشت می رویاند، پوستش، پوست و هسته اش در نیرومندی استخوان موثر است. 🔺مزاج آن سرد و خشک است و مصلح آن #عسل و #شکرسرخ است. 🔺در بهبود #خراش‌های ناشی از زیادی #صفرا مفید است.

#سالاد_انار و كلم بنفش . روزتون بخير دوستان، #سالاد_انار ،براي اين فصل #سالاد مناسبيه و ميتونه ایده قشنگی برای میزهای مهمونی باشه. براي تهيه اين سالاد،سه ليوان كلم بنفش نازك نواري شده لازم داريم كه بهش كمي نمك ميزنيم و ده دقيقه صبر ميكنيم و بعد يكم با دست ماساژ بديد تا يكم نرم بشه بعد يك ليوان انار دان شده و نصف يدونه سيب زرد كه با رنده درشت رنده شده بهش اضافه ميكنيم. براي سس اين سالاد هم از تركيب ماست و مايونز و يك ق آليمو تازه و نمك و فلفل ميتونيد استفاده كنيد هم از تركيب يك ق آبليموي تازه+يك سوم ليوان آب انار+دو ق روغن زيتون+نمك و فلفل . اميدوارم از اين سالاد پاييزي لذت ببريد. @shirini71

🔺️ #خوراک_گل_کلم_و_سیب_زمینی_هندی🔺️ 🔶️مواد لازم روغن سرخ‌کردنی 3 قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده 1 قاشق غذاخوری سیب زمینی 650 گرم گل کلم 4 پیمانه نمک 1 و 1/4 قاشق چایخوری فلفل هالاپینو خرد شده 1 قاشق غذاخوری زردچوبه 2 قاشق چایخوری زیره سبز 1/2 قاشق چایخوری آب 2 قاشق غذاخوری نخودفرنگی 1/2 پیمانه جعفری تازه خرد شده 1/4 پیمانه 🔷️طرز تهیه ابتدا سیب زمینی‌ها را پوست بکنید و به صورت قطعات مکعبی ۱ سانتی درآورید. باید حدود سه پیمانه سیب زمینی خرد شده داشته باشید. یک تابه بزرگ ترجیحاً نچسب را روی شعله متوسط قرار دهید تا داغ شود. سپس ۲ قاشق روغن را داخل آن بریزید و زنجبیل را که از قبل پوست کنده و رنده کرده‌اید داخل روغن بریزید. حدود ۳۰ ثانیه زنجبیل را تفت بدهید تا عطر آن را حس کنید. حال سیب زمینی خرد شده را اضافه کنید و ۷–۸ دقیقه تفت بدهید تا شروع به نرم شدن کند. دسته گل کلم را تکه تکه کنید و آن را همراه با ۱ قاشق روغن باقیمانده و نمک به تابه اضافه کنید. ۵ دقیقه به تفت دادن ادامه دهید و هر چند دقیقه یک بار هم بزنید. فلفل خرد شده، زردچوبه و زیره را اضافه کنید. آب را روی مواد بریزید و شعله را کم کنید. ۴- ۵–۸ دقیقه به تفت دادن ادامه دهید تا سیب زمینی و گل کلم نرم شوند. اگر میخواهید از نخودفرنگی استفاده کنید آن را در این مرحله اضافه کنید و ۲–۳ دقیقه دیگر تفت بدهید. خوراک گل کلم و سیب زمینی هندی شما آماده است. خوراک را به بشقاب یا دیس مورد نظرتان منتقل کنید، جعفری خرد شده را روی آن بریزید و سرو نمایید ‌@shirini71 ✾࿐ᭂ༅•❥🥘🥗🍕❥•༅ᭂ࿐✾

ساطری پلو هویج:۳عدد گوشت چرخ شده:۳۰۰گرم پیاز:۱عددکوچک برنج:۲پیمانه زرشک:مقداری شویدتازه:مقداری ادویه و نمک و زعفران به مقدارلازم هویج ها را پوست میگیریم و به صورت نواری کوتاه برش میزنیم.ودرمقداری روغن سرخ میکنیم. یک پیاز را رنده بزنیدوگوشت و مقداری نمک و ادویه بهش اضاف کنید و خوب ورز دهید و به صورت کوفته های قلقلی دراورید. ودرتابه ای با مقداری روغن سرخ کنید. تواین فاصله برنج را بپزیدو آبکش کنید و بامقداری شوید تازه بزارید بپزد. وقتی برنج دم کشید با هویج و گوشت های قلقلی و زعفران و زرشت تزیین کنید و سرو کنید.:این غذا حتمااباید با زعفران درست بشه @shirini71

💠گودی زیر چشم دو گونه است 🔶️ یک نوعش که مادر ذاتی هست و ژنتیکی است یعنی فرم صورت پدر یا مادر اینگونه بوده 🔶️یک گونه اش هم از تجمع سوداست 👈آنهایی که علت گودی زیر چشمشان سودا هست و کبدشان مشکل دارد میتوانیم با پاک سازی کبد این گودی را برطرف کنیم. ⭕یک ماسک گیاهی ساده میگویم که پوست را شاداب وروشن و زنده و شفاف میکند: 👈ترکیب مساوی خامه با زردچوبه هست. 👈هفته ای ۲ بار هر بار به مدت نیم یا یک ساعت بعد به حمام بروید. این میتواند کمک کند و کلاپاکسازی سودای بدن موثر است. ⭕این موارد هم خیلی فوق العادس برای درمان⭕ 👇👇👇👇👇 👈مربای زردک (هویج زرد طبیعی 👈مربای سیب طبیعی 👈هلیله خرد شده با عسل گون. 👈مصرف سودا زدا شبی ۱عدد

#کیک_هویج_گردو🍰🍰 #کیک_بدون_فر مواد لازم تخم مرغ ۴عدد آرد شیرینی پزی ۱پیمانه وسه چهارم پیمانه شکر یک پیمانه هویج سه عدد متوسط گردو خرد شده نصف پیمانه روغن مایه سه چهارم پیمانه پودر هل نصف قاشق چای خوری پودر دارچین یک قاشق مرباخوری بکین پودر یک قاشق غذا خوری ابتدا تخم مرغ وشکرو خوب باهم مخلوط میکنیم وخوب هم میزنیم تاکرم رنگ بشه بعد روغن مایه وگردو اضافه میکنیم وبعد هویج رنده شده رواضافه میکنیم ومرتب هم میزنیم ومرحله آخر مواد خشک یعنی آرد ،بکین پودر،دارچین،پودر هل کم کم اضافه میکنیم وخوب هم میزنیم تایکدست بشه بعد قابلمه رو چرب میکنیم کاغذ روغنی میزاریم ودوباره چرب میکنیم و‌مواد داخلش میریزیم ودرشو دم کن میزاریم وروی حرارت میزاریم بااستفاده ازشعله پخش کن وحرارت کم به مدت یک ساعت ونیم اجازه میدیم تاکیک آماده بشه بعد بایک سیخ چوبی امتحان میکنیم تاکیکمون آماده شده باشه اگه مواد به سیخ نچسبید یعنی آماده شده ومیتونیم از قابلمه جدا کنیم نوش جان 🍩 #کیک_بدون_فر 🌸 #ایده @shirini71

❣️اونی که دوستش داری، حتی اگر نباشد هم هیچ کس دیگه ای نمیتونه جاشو پر کنه! بقول جناب مولانا ؛ «من زخم تورا به هیچ مرحم ندهم» . . . کوکی لطیف عربی مواد لازم ؛ کره گیاهی ۲۵۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد اسانس پرتقال نصف تا یک قاشق مرباخوری آرد ۶۰ گرم پودر قند یک لیوان نشاسته ذرت حدود ۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم شکلات چیپسی و ترافلهای رشته های رنگی رنگی طرز تهیه ؛ برای تهیه کوکی عربی ابتدا کره‌ای که ۱۵ دقیقه از یخچال خارج کردیم و با همزن بزنید تا باز شود و بعد پودر قند الک شده را اضافه کنید و یک دقیقه بزنید و حالا تخم مرغ ها و اسانس پرتقال اگر نبود اسانس وانیل را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر با همزن بزنید اکنون آرد خود را اضافه کنید و با همزن بزنید تا یکدست شود و حالا نشاسته ذرت را کم کم اضافه کنید و در مراحل آخر همزن را دیگر کنار گذاشته و با دست خود کار کنید تا یک خمیر نچسب و لطیف حاصل شود این خمیر را به دو قسمت کنید و یک قسمت پودر کاکائو افزوده و خمیر را شکلاتی کنید من به این قسمت کمی شکلات چیپسی نیز اضافه کردم و خمیر را یکدست کردم. و به قسمت دیگر ترافل رنگی رشته ای اضافه و خمیر را یکدست کنید خمیر ها را در نایلون گذاشته و بهتر است که ۱۵ دقیقه در یخچال استراحت دهید حالا برای تست خمیر بهتر است که ابتدا یک تا دو گلوله از خمیر جدا کنید و کاملاً در دست خود گرد کرده و داخل فر گرم ۱۷۰ درجه قرار دهید حدود ۲۰ دقیقه اگر نتیجه نهایی شما بیش از اندازه پخش شد باید به مابقی خمیر خود آرد اضافه کنید و یا اگر کوکی های شما پس از پخت ترک نخورد باز هم باید به خمیر خود آرد بیشتری اضافه کنید تا به روی آنها ترک بخورد ( دقت کنید از افزودن آرد بیش از اندازه به خمیر خود جلوگیری کنید فقط در حد چند قاشق غ این بستگی به خمیر شما دارد پس تا به دست آوردن فرمول دقیق چندین بار از شیرینی را داخل فر تست کنید) قبل از اینکه شیرینی را داخل فر بزارید می تونید روی شیرینی های خود ترافل یا شکلات چیپسی بریزید وقتی شیرینی ها کاملاً خنک شدن آنها را از کاغذ روغنی یا تفلون پد جدا کنید و به صورت پوشیده سه ماه در فریزر و یک ماه در یخچال قابلیت نگهداری دارد این کوکی بسیار لطیف هستند در دهان آب می‌شوند دقت کنید می‌تونید به خمیر سفید خود که شکلاتی نیست کمی رنده پوست لیمو یا پرتقال اضافه کنید که این کار بسیار شیرینی را خوش عطر و بی‌نظیر می‌کند نوش جان . بنده شکلاتی این شیرینی را خیلی خیلی دوست دارم. 🍩 #کوکی 🌸 #ایده @shirini71

آموزش #کیک_عصرانه خوششمزه😋 عصرا هیچی به اندازه یه کیک خوشمزه با چای نمیچسبه☕️🍰. من که خودم عاشق عصرونم😄😋 خیلی وقت بود میخواستم براتون آموزشش رو ضبط کنم ولی فرصت نمیکردم. اما بلاخره انجام شد😍 برای قالب لوف(مستطیلی )👇 تخم مرغ دو عدد درشت شکر ۳/۴ لیوان شیر نصف لیوان روغن‌مایع نصف لیوان آرد یک و نیم لیوان ماست ۲ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری وانیل یک قاشق چایخوری خلال بادام برای روی کیک (بدلخواه) تمام مواد خنک بالا رو ۲۰ دقیقه بیرون از یخچال بزارید تا هم دمای محیط بشن. تخم مرغ و وانیل رو کمی با همزن میزنیم تا از لختگی دربیاد و یکم حجم بگیره،شکر رو اضافه می کنیم و با دور تند همزن تقریبا ۵ دقیقه میزنیم تا کشدار و رنگش سفید و حجیم بشه. (برای اینکه کیکتون بوی زحم تخم مرغ نگیره،در حین زدن تخم مرغ و شکر،دو بار همزن رو خاموش کنید و با لیسک دور ظرف که پاشیده شده رو تمیز کنید) حالا شیر و ماست رو اضافه می کنیم و با دور کند همزن کمی میزنیم و بعد روغن اضافه و فقط در حد مخلوط شدن میزنیم. بعد از اون آرد رو تو دو مرحله اضافه می کنیم و با لیسک کارمون رو ادامه میدیم و به صورت دورانی و آرام و در یک جهت ،آرد رو مخلوط می کنیم. ته قالب لوف کاغذ روغنی میزاریم، مایع کیک رو میریزیم داخلش و در فر گرم شده با درجه ۱۸۰ به مدت۴۰ دقیقه میپزیم☺️