شربت پرتقال آب پرتقال ترش دو لیوان شکر. دو لیوان جوهر لیمو. یک سوم قاشق چایخوری رنده ی پوست پرتقال. نصف قاشق چایخوری همه ی مواد رو با هم مخلوط و روی حرارت ملایم بذارید و مدام همش بزنید تا شکر حل بشه بعدش حرارت رو بیشتر کنید تا بجوشه و به غلظت مناسب شربت برسه فقط زیاد غلیظش نکنید چون بعداز سرد شدن غلیظ تر هم میشه ،موقع پخت کف هایی روی شربت جمع میشه که باید با قاشق بگیرید ،در این روش شربت رنگش تیره تر و غلیظ تر میشه و تا مدت طولانی موندگاری داره @shirini71

👩طرز تهیه خاگینه با قارچ 🔹مواد لازم: _قارچ ۱۵۰ گرم – تخم مرغ ۲ عدد – نمک و فلفل به مقدار لازم 🌮طرز تهیه: ۱- قارچ را بشویید، ریز خرد کنید و با مقداری کره سرخ نمایید. ۲- تخم مرغها را در ظرفی بشکنید و با چنگال بزنید. قارچ را همراه با نمک و فلفل به آن اضافه کنید. ۳- مقدار کافی روغن در تابه بریزید. وقتی روغن داغ شد، مخلوط فوق را در تابه ریخته، درِ آن را بگذارید تا تخم مرغها خود را بگیرد @shirini71

#شیک_شکلات 🍫🥤 شیر: لیوان بستنی وانیلی یا شکلاتی: ۸ اسکوپ شکلات صبحانه یا شکلات تخته ای خرد شده: به میزان دلخواه ابتدا شیر و بستنی که یکم آب شده رو توی مخلوط کن ریخته و خوب میکس میکنیم، حالا شکلات رو اضافه کرده و دو دقیقه دیگه میکس میکنیم. حالا مواد رو توی لیوان ریخته و با میوه و شکلات تزئین میکنیم. 👉🏽 @shirini71

پنکیک ساده 🥞🥞 آرد : یک پیمانه تخم مرغ : یک عدد شیر : یک پیمانه سر خالی (سه قاشق غذاخوری از یک پیمانه کم کنید) بیکینگ پودر : یک قاشق چای‌خوری شکر : ۳ قاشق غذاخوری روغن مایع : ۳ قاشق غذاخوری نمک : یک چهارم قاشق چای‌خوری وانیل : نوک قاشق چای‌خوری ‌ 👇🏽👇🏽👇🏽 ‌

طرز تهیه: اول تخم مرغ رو همراه وانیل و شکر با همزن دستی زدم تا دونه های شکر کمی حل بشه. بعد سه قاشق روغن رو اضافه کردم و زدم. بعد آرد و بیکینگ پودر و نمک رو مخلوط کردم و روی مایه تخم مرغی الک کردم. کمی هم زدم بعد توی سه مرحله شیر رو اضافه کردم و هر بار کامل هم زدم تا یکدست بشه. بعد با یک ملاقه کوچیک از مایه توی یه تابه کاملاً نچسب که از یک ربع قبل با شعله متوسط گرم شده بود، ریختم. وقتی روش شروع کرد به حباب زدن برگردوندم و کمتر از یک دقیقه بعد آماده شد و برداشتم. ‌ ✔ دقت کنید وقتی مایه پنکیک رو می ریزید تو تابه دیگه شعله رو خیلی کم کنید تا خشک نشه و بافت داخلش هم خوب بپزه. 👈 اصلا نیازی نیست تابه چرب بشه. تجربه قبلی نشون میده چرب بشه روش رنگ خوبی نمیگیره. 👉🏽 @shirini71

#دسر_پرتقالی_خوشمزه 🍊🍊 یک بسته ژله پرتقال رو با یک لیوان آب جوش حل و بنماری کنید و بعد از اینکه یک کم از حرارت افتاد با نصف لیوان بستنی آب شده در محیط مخلوط میکنید و خوب هم میزنید و داخل قالب چرب شده میریزید و میزارید که نیم بند بشه..بعد که نیم بند شد ژله دوم رو هم با اب جوش حل و بنماری میکنید و روی ژله اول میریزید و میزارید که کامل ببنده..و بعد برش میگردونید 🍟👩🏻‍🍳👨‍🍳 @shirini71