دسر هلو 😍😍 ✍ مواد لازم: شیر.......... ۱ پیمانه شکر..........۱/۲پیمانه پودر ژلاتین....۲ ق غ هلوی پوست گرفته و پوره شده. ۲۵۰ گرم بستنی وانیلی یا خامه‌ی‌صبحانه.....۱ پیمانه 🍜 طرز تهیه: پودر ژلاتین را در ۲/۳ لیوان آب ریخته روی گاز با دمای کم گذاشته و هم بزنید تا در آب حل شود. همه‌ی مواد بالا را درون مخلوط‌کن ریخته و هم زده تا یکدست شود. ژلاتین خنک شده را به مواد افزوده و باز هم بزنید. مایه‌ی دسر را در قالب ریخته و ۳-۴ ساعت در یخچال نگه دارید تا به خوبی بسته و سفت شود. @shirini71

#آش_رشته_همدان نخود ولوبیا چیتی رویهم یک پیمانه عدس یک پیمانه رشته آش ۳۰۰گرم ۳عدد چغندر متوسط پیاز داغ و نعنا داغ تعدادی آلوی سیاه و برگه زردآلو (قیسی) شیره انگور قرمز سرکه انگور سیر داغ کمی نعنا داغ چغندر خرد شده و نخود و لوبیا و عدس را می پزیم که رنگ قرمزی چغندر باعث خوشرنگی حبوبات میشه. آلو و قیس و پیاز داغ را داخل اش میریزیم و میزاریم نیم پز بشه. بعد رشته را اضافه میکنیم که بپزه . بعد از پخت رشته , سرکه و شیره انگور قرمز (ملایر) رو به اون اصافه می کنیبن. شیره انگور به مقدار یک ملاقه ( مقدارش به اندازه آش ) بستگی داره اگر نداشتید اشکالی نداره. اونایی که طعم ترش ترش دوست دارن فقط سرکه می ریزن و اونایی که طعم ترش و شیرین سرکه را با کمی شیره یا شکر مخلوط کرده داخل آش میریزن که چند جوش بزند . بعد در ظرف مناسب ریخته با نعنا داغ و پیازسرخ کرده و سیر سرخ شده تزئین میکنیم 🍔 @shirini71

#_ژله_بستنى_چوبى موادلازم يك بسته ژله تمشك آبى يك بسته ژله آلبالو يك بسته ژله آلوورا طرزتهیه براى هر بسته از ژله ها يك ليوان آبجوش ريختم رو بخار آب بن مارى كرده تا ذرات ژله حل بشه بعد كه كمى از داغى افتاد يدونه بستنى وانيلى زدم بعد قالب را كه از قبل چرب كرده بودم ريختم .گذاشتم يخچال تا ببنده بعد ژله آلوورا هم طبق ژله قبلى انجام دادم .بعد اون يكى رنگ تا آخر ادامه ميديم بعد كه ژله كامل خودشو گرفت نوك چاقو را از وسط ژله فرو كردم داخل تا براى چوب بستنى جا باز بشه بعد از قالب در آوردم من سه بسته ژله استفاده كردم ١٣تا ژله شد نوش جان 💖 @shirini71

#قارچ خوشمزه درست کن😍😍😍

#خانه_داری 🍃 ‍ دم کردن چای خوشرنگ👇 نگذارید آب سماور زیاد بجوشد، چون چای شما را بد رنگ و بی‌مزه خواهد ساخت. ضمناً قوری را نیز قبل از دم کردن چای، اندکی گرم کنید. یعنی ابتدا قوری را تا نیمه از آب جوش پر کنید و سپس دوباره خالی نمائید. @shirini71

کیک تاینی😍 برای اینکه یه کیک عااالی داشته باشید اول ۱ پیمانه آرد را با نصف قاشق مربا خوری بکینگ پودر مخلوط کرده و سه بار الک کنید دقت کنید که همه‌ی مواد هم دمای محیط باشن اول دو عدد تخم مرغ و نصف پیمانه شکر و نوک قاشق چای خوری وانیل را داخل مخلوط کن بریزید و چند پالس بزنید تا کرمی و کشدار بشه حدود ۵ دقیقه ، به کشدار ی با همزن نمیشه ولی مشکلی نداره سپس نصف پیمانه شیر و نصف‌پیمانه روغن را بریزید و در حد مخلوط شدن ، بزنید سپس آرد الک شده را به مواد اضافه کنید ، و درحد مخلوط شدن ، بزنید نیاید زیاد هم بخوره که پف کیک نخوابه سپس مواد را به دو قسمت تقسیم کنید و به نیمی از آن یک قاشق غذاخوری سر خالی پودر کاکائو بزنید و با قاشق مخلوط کنید سپس داخل قالب چرب شده کمی مواد ساده ریخته و سپس کاکائویی تا آخر این کار را تکرار کنید و سپس قالب را داخل فر از قبل گرم شده بزارید تا پخته شود از من داخل توستر با دمای ۱۵۰ درجه و به مدت ۴۰ دقیقه پخته شد 🥰 @shirini71

#دسر ١ليتر شير__ ١٢٥gكره گياهي يا مارگارين ١ لیوان ارد__١شكر+٢ق غ شكر لیوان ١پاكت وانيل ارد و كره رو بمدت ١٠دقيق بدون اينكه تغيير رنگ بده تفت بديد.نصف شير رو اضافه كنيد بزاريد غلظت بگيره وبعد بقيه شير و شكر رو اضافه كنيد و با همزن دستي خوب هم بزنيد.وقتي مثل فرني غلظت گرفت وانيل رواضافه كنيد و از روي حرارت برداريد با همزن برقي يا ميكسر ٥دقيقه با دور تند هم بزنيد اين كار باعث ميشه دسرتون غليظ و كش دار و ي بافت عالي بگيره. داخل ي ظرف مستطيل شكل كوچك بريزيد .و نصف روز در يخچال استراحت دهيد.بعد از سرد شدن ميتونيد تو ظرف سروتون برگردونيد و مربع برش بزنيد و با دارچين تزيين كنيد.نوش جان😍 @shirini71