#آشنایی_با_غذاهای_استانها۷۲
(استان کرمان)
گیپا کرمانی؛ غذاهای محلی کرمان
این مورد از غذاهای محلی کرمان نیز جزو غذاهایی است که برخی از افراد آن را دوست دارند و برخی دیگر حتی نمیتوانند بوی آن را تحمل کنند. این موضوع درباره تمام غذاهایی که سیرابی یا شکمبه گوسفند در آنها وجود دارد، صادق است. جالب است بدانید که گیپا کرمان یا دلمه سیرابی جزو غذاهای سنتی کرمان است که در گذشته تنها اعیان این شهر آن را میخوردند!
برای تهیه مواد داخل شکمبه به برنج، لپه، پیاز، زعفران، زیره و سایر ادویهجات و گوشت چرخ کرده گوسفندی نیاز داریم. بعد از تهیه مواد گیپا، سیرابی گوسفند را با آن پر میکنند و سپس آن را به حالت بقچه در میآورند و با نخ میدوزند. سپس دلمهها را در آب جوش میگذارند تا بپزد. روش پخت این غذا ساده است؛ اما برای پخت کامل شکمبه گوسفند، باید آن را حداقل ۴ ساعت روی حرارت قرار داد.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
امروز یه کیک خوشگل داریم.
همراه من باشید.
🥰🥰🥰
23.36M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک گلاب بسیار خوشمزه و آسون🌸🌸
مواد لازم:
آرد قنادی ۱ پیمانه استاندارد
شکر نصف پیمانه
گلاب ¼ پیمانه
شير ¼ پیمانه
روغن مایع¼ پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
هل ½ قاشق چای خوری
پودر گل سرخ ۱ قاشق غذا خوری
بکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
دمای فر ۱۸۰ درجه
زمان پخت ۴۰ الی ۴۵ درجه
کیک خیلی راحت و خوشمزه
فقط گلابتون اصل باشه که عطرش حسابی احساس بشه
و اینکه ميتونيد روی اجاق گاز هم درست کنید و یکه نکته دیگه از لیوان فرانسوی هم به جای پیمانه ميتونيد استفاده کنید.
#کیک_گلاب
12.89M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دیگه سیب زمینی خلالی تکراری شده فنری درستش کن
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پنکیک شکلاتی همین قدر سریع و آسون😌🦋
15.28M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سه تا شیک پرطرفدار کافی شاپی☕️
شیک موز انبه :
موز، انبه، شیر، شکر، بستنی
شیک اورئور:
بسکوئیت اورئو، پودر کاکائو
شیر، بستنی، موز
شیک کاپوچینو :
پودر کاپو، بستنی، شکر
شکلات سکهای، شیر
شور کلم
گل کلم ، خیار ریز ، سیر پوست کنده ، فلفل سبز يا رنگي تند،ساقه های جوان کرفس، هویج و در صورت تمایل کلم برگ
همه ی مواد رو با دقت میشورین کلم ها و هویج و کرفس رو خرد میکنیدسبزی هم من شوید و ترخون استفاده میکنم سبزیها با ساقه شسته کاملا خشک کنید آب نداسته باشه برای آب شور به ازای هر لیتر آب، یک چهارم پیمونه (منظور يك ليوان با گنجايش دويست و پنجاه سي سي يه )نمک (ترجيحا بدون يد) و نیم پیمونه یا کمی بیشتر سرکه سفید اضافه میکنیم و میذاریم آب چند دقيقه بجوشه...وقتی آب ولرم شد ، اون رو میریزیم روی مواد و درش رو محکم میبندیم که هوا نره داخلش و میذاریم تو جای تاریک و خنک بمونه تا برسه