#خوراک_لوبیاسبز 🔴هم با #نون هم #برنج میشه خورد مرغ ویا گوشت نیم کیلو. هویج 3 عدد پیاز خرد شده یک عدد بزرگ قارچ 200 گرم لوبیا سبز کمی تفت داده شده نیم کیلو طرزتهیه پیاز رو کمی سرخ می کنیم.گوشت مرغ رو اضافه می کنیم کمی نمک و زرد چوبه و فلفل می زنیم .کمی سرخش می کنیم.هویج رو می ریزیم کمی تفت می دیم و لوبیا سبز تفت داده رو اضافه میکنیم قارچ خرد شده رو می ریزیم .کمی رب گوجه می ریزیم و کمی تفت می دیم.در نهایت حدود 2 تا 2/5 لیوان آب می ریزیم.تا جوش بیاد.بعد شعله رو کم می کنیم تا خوراک ما جا بیافته. بعد از جا افتادن آب لیمو تازه بهش می زنیم. @shirini71

#پلو #برنج #پلوی_علی_پاشا سلام دوستااان پلوی علی پاشا بی نظیر ترین پلوی شناخته شده در ترکیه ست که هم ساده و هم بسیار خوشمزه ست. مواد لازم: پیاز ۱ عدد سیر ۱ حبه گوشت چرخ کرده ۱۰۰ گرم کشمش پلویی ۱/۲ پیمانه خلال ۱/۲ پیمانه خلال بادوم ۱/۲ پیمانه برنج ۲ پیمانه کره ۱۰۰ گرم اب گوشت یا اب ۱ پیمانه نمک و فلفل به میزان لازم ابتدا پیاز و سیر رارنده کنید و با گوشت و نمک و فلفل مخلوط کرده و ورز بدید.از مواد اماده شده کوفته ریزه اندازه فندق درست کنید و در روغن سرخ کنید. کشمش را در اب بخیسانید تا کمی پف کند. خلال پسته را هم چند دقیقه در اب بخیسانید. برنج را بشورید و صاف کنید و با کره کمی تفت بدید سپس بادام رو اضافه کرده و تفت دهید.اکنون به برنج به مقدار لازم اب گوشت یا اب اضافه کنید . بعد کوفته ریزه ها را به همراه خلال پسته و کشمش لابه لای برنج گذاشته و به صورت کته دم کنید. پلوی خوشمزه ما اماده ست . نوووش جان خورشت داوود پاشاشون هم خوشمزه هست😁👇 @shirini71

#خوراک_لوبیاسبز 🔴هم با #نون هم #برنج میشه خورد مرغ ویا گوشت نیم کیلو. هویج 3 عدد پیاز خرد شده یک عدد بزرگ قارچ 200 گرم لوبیا سبز کمی تفت داده شده نیم کیلو طرزتهیه پیاز رو کمی سرخ می کنیم.گوشت مرغ رو اضافه می کنیم کمی نمک و زرد چوبه و فلفل می زنیم .کمی سرخش می کنیم.هویج رو می ریزیم کمی تفت می دیم و لوبیا سبز تفت داده رو اضافه میکنیم قارچ خرد شده رو می ریزیم .کمی رب گوجه می ریزیم و کمی تفت می دیم.در نهایت حدود 2 تا 2/5 لیوان آب می ریزیم.تا جوش بیاد.بعد شعله رو کم می کنیم تا خوراک ما جا بیافته. بعد از جا افتادن آب لیمو تازه بهش می زنیم. ashpazi.golchin @shirini71

#پلو #برنج #پلوی_علی_پاشا سلام دوستااان پلوی علی پاشا بی نظیر ترین پلوی شناخته شده در ترکیه ست که هم ساده و هم بسیار خوشمزه ست. مواد لازم: پیاز ۱ عدد سیر ۱ حبه گوشت چرخ کرده ۱۰۰ گرم کشمش پلویی ۱/۲ پیمانه خلال ۱/۲ پیمانه خلال بادوم ۱/۲ پیمانه برنج ۲ پیمانه کره ۱۰۰ گرم اب گوشت یا اب ۱ پیمانه نمک و فلفل به میزان لازم ابتدا پیاز و سیر رارنده کنید و با گوشت و نمک و فلفل مخلوط کرده و ورز بدید.از مواد اماده شده کوفته ریزه اندازه فندق درست کنید و در روغن سرخ کنید. کشمش را در اب بخیسانید تا کمی پف کند. خلال پسته را هم چند دقیقه در اب بخیسانید. برنج را بشورید و صاف کنید و با کره کمی تفت بدید سپس بادام رو اضافه کرده و تفت دهید.اکنون به برنج به مقدار لازم اب گوشت یا اب اضافه کنید . بعد کوفته ریزه ها را به همراه خلال پسته و کشمش لابه لای برنج گذاشته و به صورت کته دم کنید. پلوی خوشمزه ما اماده ست . نوووش جان @shirini71

. . #شیربرنج #میوه_ای بدون #شیر . مواد لازم: سیب ................... 3 عدد برنج خُرد ..............1 لیوان نشاسته ................1 فنجان قهوه‌خوری شکر .................... 2 لیوان آب پرتقال تازه ....... 3 پرتقال قیصی .................. 50 گرم کشمش ................. 50 گرم آب ....................... 10 لیوان پودر دارچین .......... به مقدار لازم مغز فندق .............. به مقدار دلخواه(خرد شده) . طرز تهیه: #سیب ها را شسته، پوست می‌کنیم و در #ظرف مناسبی رنده می‌کنیم. سیب‌های رنده شده را به همراه #برنج ِخُردِ شسته شده در قابلمه‌ای ریخته، #آب را اضافه می‌کنیم و قابلمه را روی #شعله ی متوسط #اجاق قرار می‌دهیم تا برنج نرم شود سپس #کشمش و #قیصی خرد شده را به آن اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم همه‌ی مواد با هم بپزد تا برنج کاملا نرم شود. #نشاسته را در مقدار کمی آب سرد حل کرده و به مخلوط اضافه کرده و خوب هم می‌زنیم سپس #شکر و آبِ 3 عدد #پرتقال #تازه را اضافه کرده و همه‌ی مواد را به خوبی هم می‌زنیم و اجازه می‌دهیم همه‌ی مواد به آرامی با هم بپزد و غلیظ شود سپس آن را در ظرف‌های مورد نظر کشیده و روی آن را با #پودر #دارچین و مغز #فندق خرد شده #تزیین کرده و بعد از این که کاملا #خنک شد، #سرو می‌کنیم. . شیرینانه‌ی 1: می‌توانیم از مقدار کم‌‌تری شکر استفاده کنیم. شیرینانه‌ی 2: برای گرفتن طعم #ترشی نشاسته، آن را از قبل در آب سرد خیس می‌کنیم و اجازه می‌دهیم ته‌نشین شود سپس به آرامی آب روی نشاسته را خالی می‌کنیم. . . تن‌تون سالم، دل‌تون شاد و #سفره تون پُر برکت. .@shirini71

‍ #زرشك_پلو_با_رول_مرغ_شكم_پر!! 👩‍🍳مواد لازم #رول_مرغ سینه مرغ: 3 عدد زرشک سرخ شده (می توانید پسته و خلال بادم اضافه كنيد): 3 قاشق غذاخورى زردچوبه: 1/2 قاشق چایخوری پاپریکا: 1 قاشق چایخوری ادویه جات مرغ: 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه: 1 قاشق چایخوری پول بیبر: 1 قاشق چایخوری نمک: 1 قاشق چايىخورى #سس پیاز خرد شده: 1 عدد بزرگ گوجه فرنگی رنده شده: 3 عدد رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخورى آب زعفران: 3 قاشق غذاخورى آب پرتقال: 1/3 ليوان قند: 1-2 عدد (اختیاری) گاليلابلانكا سبزيجات: 1 عدد کره: 1 قاشق غذاخورى زردچوبه: 1/2 قاشق غذاخورى نمک و فلفل برای چشیدن #برنج برنج: 2 پيمانه (آبكش شده) سیب زمینی رنده شده (آبش گرفته بشه): 2 عدد آب زعفران: 4 پیمانه نمک براى طعم زرشک سرخ شده برای تزیین #طرز_تهیه اول سينه ى مرغ تميز شده را ميكوبيد تا كمى نازك بشن! بعد درون ظرفى جدا سينه ى مرغ را با تمام ادويه هاى ذكر شده مزه دار ميكنيد و همونجور كه توى ويديو نشان داده شده روى پلاستيك سلفون پهن ميكنيد!! زرشك تفت داده شده را به صورت يك نوار روى مرغ ها ميچينيد و بعد با توجه به ويديو مرغ را رول ميكنيد و گوشه هاى رولتون را خوب ميبنديد و ميذاريد توى فريزر ١ ساعت بمونه! در اين حين سس مرغ را آماده ميكنيد! اول پیاز با زردچوبه رو تفت بدید بعد گوجه و رب رو سرخ کنید،بعد که مواد کامل سرخ شدند بقیه موادی که بالا ذکر شدند رو با کمی آب که اضافه کردید میزارید تا با دمای پایین سس جا بیفته.مرغ رو از فریزر در بیارید و کمی آرد روی اون بپاشید و حالا سرخ کنید؛خوب که همه طرف اون سرخ شد داخل سس قرار بدید و بگذارید ۱ ساعت کامل داخل سس در دمای کم بپزه و جا بیفته. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 @shirini71

. . #شیربرنج #میوه_ای بدون #شیر . مواد لازم: سیب ................... 3 عدد برنج خُرد ..............1 لیوان نشاسته ................1 فنجان قهوه‌خوری شکر .................... 2 لیوان آب پرتقال تازه ....... 3 پرتقال قیصی .................. 50 گرم کشمش ................. 50 گرم آب ....................... 10 لیوان پودر دارچین .......... به مقدار لازم مغز فندق .............. به مقدار دلخواه(خرد شده) . طرز تهیه: #سیب ها را شسته، پوست می‌کنیم و در #ظرف مناسبی رنده می‌کنیم. سیب‌های رنده شده را به همراه #برنج ِخُردِ شسته شده در قابلمه‌ای ریخته، #آب را اضافه می‌کنیم و قابلمه را روی #شعله ی متوسط #اجاق قرار می‌دهیم تا برنج نرم شود سپس #کشمش و #قیصی خرد شده را به آن اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم همه‌ی مواد با هم بپزد تا برنج کاملا نرم شود. #نشاسته را در مقدار کمی آب سرد حل کرده و به مخلوط اضافه کرده و خوب هم می‌زنیم سپس #شکر و آبِ 3 عدد #پرتقال #تازه را اضافه کرده و همه‌ی مواد را به خوبی هم می‌زنیم و اجازه می‌دهیم همه‌ی مواد به آرامی با هم بپزد و غلیظ شود سپس آن را در ظرف‌های مورد نظر کشیده و روی آن را با #پودر #دارچین و مغز #فندق خرد شده #تزیین کرده و بعد از این که کاملا #خنک شد، #سرو می‌کنیم. . شیرینانه‌ی 1: می‌توانیم از مقدار کم‌‌تری شکر استفاده کنیم. شیرینانه‌ی 2: برای گرفتن طعم #ترشی نشاسته، آن را از قبل در آب سرد خیس می‌کنیم و اجازه می‌دهیم ته‌نشین شود سپس به آرامی آب روی نشاسته را خالی می‌کنیم. . . تن‌تون سالم، دل‌تون شاد و #سفره تون پُر برکت. .@shirini71

. 😍 #برنج شیک و رنگی با تزیین زیبا

چند تا نکته و قلق #پخت #برنج👌🏻 این پـ‌ستم بفرست به خواهرت یا اون رفیقی که مثل خواهرته🫂 به نظر من همه خانم‌های کدبانو باید این نکاتو بدونن🥰

#ترفند ترفندی که برنج ۱۰ دقیقه ای خیس میخوره😳 #ترفند #برنج

🔮چندتا ترفند برای #برنج و #خورشت ✅برای عطر برنج ✅برای اینکه برنج قد بکشه ✅برای اینکه برنج سفید بشه ✅برای بوی سوختگی برنج ✅اگرخورشت شور شد ✅اگرخورشت تلخ شد ✅اگرخورشت جا نیفتاد