#كيك_شني
مواد لازم:🍚
▫️دو پيمانه آرد
▫️٤عدد تخم مرغ
▫️١پيمانه شكر
▫️نصف پيمانه روغن
▫️اپيمانه شير داغ
▫️پودرنارگيل بو داده١پيمانه
▫️شيرعسلي يك استكان
▫️دو ق م خوري پكينگ پودر
▫️وانيل و هل از هر كدام ١ق م خوري
طرز تهیه:🍰
تخم مرغ و شكر رو باهم زن زده تا كاملا حجيم شده بعد وانيل و هل اضافه كنيدبعد روغن رو مخلوط كرده و بعد شيرداغ اضاف كرده با دور تند بزنيد و در آخر آردالك شده با پكينگ پودر رو در سه مرحله رو اضافه كرده و با ليسك مخلوط كنيد و حالت دوراني و در يك مسير،قالب مربع شكل رو چرب و آرد پاشي كنيدو خمير رو بريزيد و بزاريد فر با دماي ١٧٠،به مدت ٤٥ دقيقه(فررو ١٥ دقيقه قبل گرم كنيد)بعد پخت كيك رو از فرخارج كرده و روش رو با شيرعسلي كاور كنيد و نارگيل بو داده رو روش پخش كنيد
@shirini71
آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
رسپی 100%امتحان شده.
#کیک_شنی
آرد دولیوان دسته دار فرانسوی +دوقاشق غ
شکر یک لیوان
شیر یک لیوان داغ
روغن یک لیوان سر خالی
تخم مرغ 4 عدد
وانیل نصف قاشق چ
بکینگ پودر دو قاشق مربا خوری
پودر هل یک قاشق مرباخوری
برای روی کیک بعد از پخت👇👇
نصف قوطی شیر عسلی
پودر نارگیل بو داده نصف لیوان
دوستان نارگیل رو توی تابه بریزید و هم بزنید تا شیری رنگ بشه
طرز تهیه
ابتدا تخم مرغ ها رو با شکر شش تا هفت دقیقه با دور تند همزن بزنید. وانیل و هل رو اضافه کنید و دو دقیقه بزنید
روغن مایع رو اضافه و دو دقیقه بزنید شیر داغ رو بریزید و دو دقیقه بزنید ( همش با دورتند همزن ). بعد آرد و ۸بکینگ پودر رو سه بار از قبل الک کنید و در سه نوبت به مایع اضافه کنید و در یک جهت هم بزنید و زیر و رو کنید تا گوله ای نباشه.توی قالب مستطیلی 23×35یا قالب 20 ×39 هم مناسبه حتی تابه های پیرکس.کف قالب را با دو تاسه قطره روغن چرب کنید و بعد کاغذ روغنی روش بزارید مواد رو بریزید داخلش و در فر از یک ربع گرم شده دمای 180 بزارید البته مواظب باشید دمای فرها باهم متفاوته .به مدت 35 تا40 دقیقه با یک سیخ چوبه تست کنید اگه بهش نچسبید کیکتون اماده هست.:
نکته مهم
تمام مواد کیک باید به دمای محیط برسه
👆نکته دوم:فر از قبل روشن و باشه .
👆نکته سوم: موفع پخت روی کیکتون بایدطلایی رو به سرخ باشه.)
بهد از اینکه کیک رو از فر درآوردید تا کیکتون داغ داغه شیر عسلی سرد رو روش بریزید نصف قوطی کافیه با پشت قاشق به همه جا برسونید بعد پودرنارگیل بوداده رو روش بریزید مثل شن به همه جا بپاشید بزارید تا خنک بشه بعد برش بزنید وبا پودر پسته تزیین تزیین کنید
@shirini71
#با_رسپی_های_امتحان_شده
#کیک_شنی
تخم مرغ ۳عدد
آرد دو و نیم لیوان
شکر یک و نیم لیوان
شیر یک لیوان
روغن مایع نصف لیوان
پودر نارگیل یک لیوان
پودر هل یک ق چ
شیر عسلی نصف قوطی
بکینگ پودر یک ق غ
وانیل یک ق م
#طرز_تهیه
اول پودر نارگیل رو تفت بدید تا جایی که طلایی بشه
تخم مرغها و شکر و وانیل را با هم مخلوط کرده و با همزن خوب میزنیم تا پف کنه و کرم رنگ بشه بعد شیر و روغن مایع رو به ترتیب اضافه میکنیم و آرد و پودرهل وبکینگ پودر را که قبلا با هم الک کردیم رو آرام اضافه میکنیم ودر حد مخلوط شدن هم میزنیم ودر قالبی که قبلا چرب کردیم میریزیم ودر فری که قبلا گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰درجه قرار میدیم و زمان پخت بستگی به حرارت فرتون داره تقریبا ۴۵ دقیقه است
بعد از پخت کیک ( کیک باید گرم باشه) شیر عسلی رو کامل روی کیک بریزید پودر نارگیل رو هم روی کیک بریزید طوری که روی کیک رو بپوشونه
و بعداز سرد شدن کیک ، کیک رو برش بدیدن.
@shirini71
آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
#کیک_شنی
🔷موادلازم
🔹آرد: دو لیوان دسته دار فرانسوی +دوقاشق غذاخوری
🔹شکر: یک لیوان
🔹شیر یک لیوان داغ
🔹روغن: یک لیوان سر خالی
🔹تخم مرغ: 4 عدد
🔹وانیل: نصف قاشق چ
🔹بکینگ پودر: دو قاشق مربا خوری
🔹پودر هل: یک قاشق مرباخوری
🔷مواد لازم برای تزیین کیک بعد از پخت
🔹نصف قوطی شیر عسلی
🔹پودر نارگیل: بو داده نصف لیوان (دوستان نارگیل رو توی تابه بریزید و هم بزنید تا شیری رنگ بشه)
♨️طرز تهیه
ابتدا تخم مرغ ها رو با شکر شش تا هفت دقیقه با دور تند همزن بزنید. وانیل و هل رو اضافه کنید و دو دقیقه بزنید.روغن مایع رو اضافه و دو دقیقه بزنید شیر داغ رو بریزید و دو دقیقه بزنید ( همش با دور تند همزن ). بعد آرد و بکینگ پودر رو سه بار از قبل الک کنید و در سه نوبت به مایع اضافه کنید و در یک جهت هم بزنید و زیر و رو کنید تا گوله ای نباشه.توی قالب مستطیلی 23×35یا قالب 20 ×39 هم مناسبه حتی تابه های پیرکس.کفشو با دو تاسه قطره روغن چرب کنید و بعد کاغذ روغنی روش بزارید مواد رو بریزید داخلش و در فر از یک ربع گرم شده دمای 180 بزارید البته مواظب باشید دمای فرها باهم متفاوته .به مدت 35 تا40 دقیقه با یک سیخ چوبه تست کنید اگه بهش نچسبید کیکتون اماده هست.
نکته مهم
تمام مواد کیک باید به دمای محیط برسه
نکته دوم:فر از قبل روشن باشه
نکته سوم: موقع پخت روی کیکتون بایدطلایی رو به سرخ باشه
بعد از اینکه کیک رو از فر درآوردید تا کیکتون داغ داغه شیر عسلی سرد رو روش بریزید نصف قوطی کافیه با پشت قاشق به همه جا برسونید بعد پودرنارگیل بوداده رو روش بریزید مثل شن به همه جا بپاشید بزارید تا خنک بشه بعد برش بزنید وبا پودرپسته تزیین کنید.
نوش جان
.
@shirini71