#گراتن_سیب_زمینی 🥔🧀🧈🥛 مواد لازم برای ۴ نفر: سیب زمینی بزرگ ۴ عدد مایه ماکارانی برای ۴ نفر پنیر پیتزا سس سفید طرز تهیه: سیب زمینی ها رو پوست میکنیم و با دستگاه یا با دست ورقه ورقه ی نازک میکنیم. توی آب در حال جوش حدود ۶ دقیقه میپزبم و آبکش میکنیم. حالا توی ظرف پیرکس به ترتیب یک لایه سس سفید⬅️یک لایه مایه گوشتی⬅️یک لایه سیب زمینی⬅️یک لایه پنیر میریزم و به همین شکل تا تموم شدن مواد ادامه میویم و روی گراتن رو یک لایه پنیر میریزیم، داخل فر ۱۸۰ درجه که از قبل گرم شده بمدت ۲۵ دقیقه میپزیم. 📌سس سفید : یک قاشق آرد رو با ۵۰ گرم کره یا روغن تفت میدیم سه دقیقه و دو لیوان شیر و کمی نمک اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مثل ماست زده شده بشه قوامش. ╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮ @shirini71

#گراتن_سیب_زمینی🍠🥔🧄🧅 مواد لازم: سیب زمینی ۱۰ الی ۱۲ عدد متوسط کره ۲ قاشق غذاخوری آرد ۲ قاشق غذاخوری شیر ۲ لیوان خامه صبحانه یک بسته ( ۲۰۰ گرم ) آویشن نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم طرز تهیه: سیب زمینی ها را پوست بگیرید و برروی آنها برش ایجاد کنید ( برش ها را تا نصف سیب زمینی ها انجام دهید ) در یک قابلمه کوچک آرد را با کره تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود در مرحله ای که شروع به تغییر رنگ کرد خامه را با شیر مخلوط کرده و کم کم اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا آرد گوله نشود نمک ، فلفل و آویشن را اضافه کنید. سس را هم بزنید تا به غلظت ماست هم زده برسد. سپس سس داغ را روی سیب زمینی های بریزید و روی طرف فر را با فویل بپوشانید و در فر از قبل گرم شده به مدت ۳۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه بپزید تا سیب زمینی بپزد شود سپس آن را از فر خارج كرده و سطح آن را با پنیر پیتزا رنده شده بپوشانید و مجدد در فر قرار داده تا پنیر ها آب شوند در این مرحله می توانید گریل فر را روشن کنید تا طلایی رنگ شود، در انتها برای تزیین از ریحان یا گشنیز خرد شده استفاده کنید. ╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮ @shirini71

#گراتن_سيب_زمينى چندعدد سیب زمینی متوسط را پوست کنده و برشهای حلقه ای به قطر نیم سانت زده ده دقیقه در آبجوش و نمک بپزید سپس آبکش کنید کف ظرف مورد نظرتون یک لایه سیب زمینی حلقه شده ی پخته بچینید . سپس مایه ی گوشتی تون رو بریزید یک لایه سس بشامل بریزید و در آخر پنیر پیتزا ( در صورت تمایل لایه ها تکرار شود) در فر ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۴۰ دقیقه تا زمانیکه سطح گراتن طلایی شود @shirini71

#پای_سیب_زمینی #کیک_سیب_زمینی #گراتن_سیب_زمینی #پای_چوپان #شپردزپای #غذای_مجلسی #پیشغذا کیک سیب زمینی یکی از انواع غذاهای خوشمزه بین المللی است که با مواد متنوعی تهیه می شود🌸🌸🌸🌸 با مواد میانی دلخواه درست کنید🌸🌸 با این مواد مقدار زیادی درست میشود 🌸🌸 🔴مواد لازم 👇🏻 سینه مرغ 4عدد روغن 3 ق غ پیاز درشت 1 عدد رب گوجه فرنگی 1 ق غ هویج 2 عدد پاپریکا 1ق چ ادویه کاری 1 ق چ پودرتخم گشتیز یا گشنیز خشک شده 1ق چ فلفل سیاه نصف ق چ نمک به مقدار لازم فلفل دلمه 2 عدد آب یک پیمانه سیب زمینی درشت 5عدد نمک وفلفل به مقدار لازم جعفری 1 ق غ کره یک ونیم ق غ شیر دو و نیم پیمانه آرد دو ق غ کره یک ق غ نمک به مقدار لازم پنیر پیتزا به مقدار لازم 🔴طرز تهیه 👇🏻 مواد میانی را آماده کنید پیاز را ابتدا تفت دهید تا طلایی شود مرغ ها را بریزید وهم بزنید رب وهویج های نگینی را بریزید وتفت دهید 🌸🌸 ادویه ها وفلفل دلمه را بریزید وهم بزنید 1پیمانه آب اضاف کنید وبزارید تا آب کاملا بخار شود 🌸🌸 بعد از پخت مواد کنار بزارید تا سرد شوند 🌸 سیب زمینی ها را آبپز کنید سپس بکوبید وپوره کنید نمک وفلفل وجعفری وکره را اضاف کنید ومخلوط کنید،، کنار بزارید تا سرد شود🌸🌸 کف یک ظرف پیرکس را چرب کنید وآرد سوخاری بریزید یک سوم سیب زمینی ها را کف قالب به طور یکنواخت بریزید مواد میانی هم بریزید باقی سیب زمینی ها را گرد کنید وروی مواد بزارید 🌸🌸 میتونید به طور ساده مثل لایه اول هم به جای گرد کردن بریزید🌸🌸 🔴آماده کردن سس شیر وآرد ونمک وکره را ابتدا با هم مخلوط کنید تا آرد کاملا در شیر حل شود 🌸🌸 سپس روی حرارت بزارید ومرتب هم بزنید تا جوش بیاید از روی حرارت بردارید وروی سیب زمینی ها بریزید 🌸🌸 در فر با دمای 190 درجه به مدت 25 دقیقه قرار دهید @shirini71