اگه کیک تر مثل شیرینی های تر دوست داریید اینارو امتحان کنید,می تونید همه شونو با خامه سرو کنید 👆👌 #آموزش_کیک_خیس👆

‍ #کیک_خامه_ایی_خشخاش #کیک_خیس #کیک_ترکیه_ایی براتون یه کیک باحال ترکی آوردم خیلی خوشمزس یه چیزی بگم که ترکا اکثر کیکاشون را روش شربت یا سس شکلات یا شیر میریزند تا نرم بشه. اینم از همون مدلاشونه ایشالا درست کنین و خوشتون بیاد😉 و اما یراست بریم سراغ طرز تهیه مواد شربت: 3 فنجان شکر آب 2.5 فنجان 1-2 قطره لیمو اب و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت قرار میدیم تا بجوش بیاد و شکر کامل حل بشه.سپس یکی دو قطره ابلیمو اضافه میکنیم و اجازه میدیم کمی غلیظ بشه و حرارت را خاموش می کنیم مواد کیک: تخم مرغ 3 عدد شکر 1 فنجان ماست 1 فنجان روغن مایع 1 فنجان ارد سمولینا 1 فنجان خشخاش 1 فنجان آرد 1 فنجان بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری وانیل 1 قاشق چای خوری طرز تهیه: ابتدا شکر و تخم مرغ را حدود ده دقیقه می زنیم تا کامل کرمی رنگ بشه و حباب بزنه. سپس روغن مایع، ماست، ارد سمولینا و خشخاش را اضافه کنید و مخلوط کنید.سپس وانیل و بکینگ پودر و ارد سفید را با هم مخلوط و سه بار الک کرده و بعد به مایع اضافه کنید و کامل مخلوط کنید تا یکدست بشه. سپس در ظرف مورد نظر ریخته و در فر 180 درجه به مدت 30 دقیقه قرار بدین تا پخته بشه. بعد از فر دراورده و 5 دقیقه صبر می کنیم تا کمی خنک بشه. سپس شربت اماده شده را روی ان ریخته و اجازه میدیم تا شربت کامل به خرد کیک بره. سپس خامه فرم گرفته را روی سطح کیک کامل پهن کنید و با خشخاش و برگ نعنا و گیلاس تزیین کنید(یا هر میوه دلخواه دیگه تزیین کنید) @shirini71

. سلام گل بانو ها 😘 حالتون چطوره؟ ان شاء الله همیشه شاد باشین و سرحال اینم یه مدل #شیرینی 👇👇 ارد سفید ۱ لیوان آرد نخود ۱ ق غ سرپر شیرخشک ۱ ق غ سرپر پودر هل ۱ ق چ زعفران نصف ق چ نشاسته ۱ ق غ(من کاسترد ریختم ) روغن یک چهارم لیوان خمیر مایه ۱ ق م تخم‌مرغ ۱ عدد اب سه چهارم لیوان یا کمتر تخم‌مرغ با همزن خوب میزنیم پودر هل و‌زعفران اضافه کرده بعد باقی مواد به جز آب رو به تدریج اضافه میکنیم چون نوع آرد با هم فرق میکنه غلظتش باید از لقیمات بیشتر باشه بعد خوب که موادمون مخلوط شد میزاریم خمیر استراحت کنه خمیرمون که پف کرد با همزن دستی خوب مخلوط میکنیم تا زعفرون به همه جاش بره و یکدست بشه توی تابه روغن میریزیم روغن نباید روی خمیر رو بپوشونه باید تا نصفش بیشتر نباشه روغن که گرم شد مواد رو با قاشق میریزیم و با حرارت متوسط سرخش میکنیم وقتی سرد شد میریزیم توی شربت و‌هم میزنیم تا کمی شربت به خوردش بره اگه میخوایین کم شیرین باشه فوری از شربت بیارین بیرون یا هم میتونید روی شیرینی ها رو پودر قند و هل بپاشید. @shirini71

سلااااام صبح بخیر دوستان‌گلم‌😍 باز من‌ برگشتم‌با یه اموزش عااااالی 🙆‍♀️ . • #پیتزاخونگی #pizza #پیتزا_مرغ_توسکانی پیتزا مرغ توسکانی یه پیتزای متفاوت و خاص با عطر و طعم فوق العاده ست که بهتون پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید برای تهیه خمیر👈سه پیمانه آرد سفید رو الک میکنیم و با یک و نیم ق غ مخمر فوری و یک پیمانه آب گرم(ولرم) و چهار ق غ روغن زیتون و یک ق م نمک و یک ق غ شکر مخلوط میکنیم و دو سه دقیقه ورز میدیم و روشو با یک پارچه تمیز یا سلفون میپوشونیم تا حداقل دوساعت استراحت کنه و خمیر عمل بیاد(با این مقدار خمیر سه یا چهار تا پیتزا میتونید داشته باشید بستگی به ضخامت نون پیتزا تون داره) مواد لازم برای یک عدد پیتزا مرغ توسکانی👈سینه مرغ گریل شده یا کبابی....گوجه فرنگی یک عددکوچک(من از سه چهارتا گوجه گیلاسی استفاده کردم)..فلفل دلمه نصف یک عدد...پیاز یک عدد ریز...سیر یک حبه....سس خردل یک ق غ...سس مایونز دو ق غ...پنیر پیتزا موزارلا یک پیمانه...زیتون در صورت تمایل کمی..پودر آویشن یک ق چ..روغن زیتون یک ق غ... بریم سراغ طرز تهیه یه پیتزای خوشمزه😋😋👈 خمیر پیتزا رو با وردنه باز میکنیم و توی قالب یا ظرف مورد نظر میندازیم ُُسس خردل و مایونز رو مخلوط میکنیم و روی خمیر پخش میکنیم و بعد یک حبه سیر رو رنده ریز میزنیم و روی خمیر میریزیم یک ق روغن زیتون رو هم اضافه میکنیم سپس دو سوم از پنیر پیتزا رو میریزیم و بقیه مواد شامل مرغ و فلفل دلمه و پیاز و گوجه خورد شده و پودر آویشن رو اضافه میکنیم و مابقی پنیر رو میریزیم و در فر صد و هشتاد درجه به مدت تقریبا بیست دقیقه تا نیم ساعت قرار میدیم دو سه دقیقه آخر المنت بالا یا گریل رو هم روشن میکنیم تا روی پیتزا خوشرنگ و طلایی بشه ☝این پیتزا به دلیل داشتن سس سنگین تر از پیتزا های دیگه ست ولی طعمش فوق العاده ست...من چون وروجکام پیتزا به سبک پیتزا هات دوست دارند لبه های خمیر رو هم پنیر ریختم و لوله کردم و اینجوری کپل مپل شد که میبینید😉 تو دستور اصلی مقدار سس مایونز بیشتر بود ولی به نظر من همین دو ق که من استفاده کردم کافی بود من روی سینه مرغ رو با کارد چندتا برش زدم و نمک و فلفل سیاه و دو ق روغن زیتون روش ریختم و یک ربع تا بیست دقیقه گذاشتم توی آون توستر و هر دو المنت بالا و پایین رو روشن کردم. @shirini71

#شیرینی_آردی_نارگیلی .@shirini71

#شیرینی_آردی_نارگیلی #شیرینی_عید یا ازپیمانه شیرینی پزی یا لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کنید. مواد لازم : 1 پیمانه پودر قند (160گرم) 1 پیمانه روغن جامد آب شده (200گرم) 1 پیمانه پودر نارگیل ریز(آسیاب کنید) (90گرم) وانیل کمی (دلخواه) 3 پیمانه آرد (شاید کمتر استفاده بشه) پودر پسته طرزتهیه : روغن آب شده را خنک کنید و پودر قند را اضافه ومخلوط بعد , پودر نارگیل آسیاب شده ووانیل را اضافه کنید.مواد را خوب مخلوط کنید وکم کم آرد را اضافه تا موقعی که خمیر نرم و لطیفی به دست بیاد و به دست نچسبد. خمیر را بین دو نایلون یا کاغذ روغنی باز کرده (قطر حدود 1 سانت) مقداری پودر پسته روی کل سطح خمیر پاشیده وکاغذ روغنی گذاشته ودوباره به آرامی وردنه کشیده تا پودر پسته داخل خمیر فرو رود.بعد قالب میزنیم. از قبل تابه رو به مدت 20 دقیقه روی شعله باحرارت کم گذاشته تا تابه گرم ومثل فر داغ شود. بعد در تابه که کاغذ روغنی انداخته اید ، شیرینی ها را با فاصله گذاشته ودرتابه رابسته ومیزاریم به مدت تقریبی15 تا20 دقیقه پخته شود. این شیرینی نباید تغییر رنگ بده. وبرای فر هم با دمای 175 درجه به مدت تقریبی 15 تا20 دقیقه. بعد پخت بزارید شیرینی‌ها کاملا خنک بشه بعد از تابه جدا کنید. @shirini71

#سالاد_ماکارونی_با_ماست (رژیمی) مواد لازم: ماکارونی مهره ای هویج اب پز شده و مکعبی خرد شده ۲ عدد ذرت خیارشور کمی شوید خرد شده جعفری خرد شده ماست چکیده یک و نیم پیمانه کلم بنفش خرد شده ۳حبه سیر رنده شده فلفل قرمز نمک ماکارونی را آبکش کروه و همه مواد را باهم مخلوط میکنیم. ادویه و ماست را اضافه کرده و به مدت یک ساعت در یخچال میگذاریم تا مزه ها خوب باهم ترکیب شود. این سالاد به دلیلِ نداشتنِ سس مایونز خییلی سالم و رژیمیه. 🍃🌺🍃 🍃🌸🌺🍃@shirini71 🍃🌼🌸🌺🍃

‍#گوشفیل_فانتزی #عصرونه #شیرینی_بدون_فر مواد لازم: تخم مرغ : یک عدد شیر : نصف  فنجان شربت : دوقاشق غذاخوری بکینگ پودر : یک قاشق مرباخوری ماست : یک قاشق غذاخوری روغن جامد یا کره : دو قاشق غذا خوری آرد : به میزان لازم تا خمیر به دست نچسبه هل، وانیل، گلاب : به میزان لازم ⭕️ابتدا طرز تهیه شربت گوشفیل دو لیوان شکر را در یک لیوان آب حل کرده به همراه کمی وانیل، هل، زعفران و گلاب بگذارید روی شعله بجوشه تا قوام بیاد ⭕️طرز تهیه خمیر تخم مرغ، شیر و روغن را با هم مخلوط کنید، سپس ماست و دو قاشق شربت و بیکینگ پودر را اضافه کنید و در آخر به آرامی آرد را اضافه کنید و خوب به هم بزنید و با دست ورز بدید تا زمانی که خمیردیگه به دست نچسبه (دقت داشته باشید آرد اضافی بعد پخت گوشفیل رو سفت میکنه) یک تا دو ساعت خمیر را کنار بگذارید سپس با وردنه آن را صاف کرده و با کاتر طرح دونات یا با لیوان، درسایز واندازه های دلخواه قالب بزنید یا  ساده برش بزنید، در ظرف گودی که روغن مایع در آن ریختیدو خوب داغ شده طوری که گوشفیل ها توی روغن شناور باشن، بیندازید وقتی گوشفیل شروع ب پف کردن،کردن اومدن روی روغن،،،،مدام زیر وروشون کنید تا دوطرفشون خوب پخته بشن وقتی طلایی شدن با کفگیر آن را خارج کرده و در صافی بیندازید تا خوب روغن آن گرفته بشه سپس در شربت سرد بیندازید و باز درصافی دیگری انداخته تا شیره های اضافی آن نیز گرفته بشه وبا پودپسته تزیین کنید. @shirini71

‍ #رژیم_لاغری_عیدانه🌸🍃 #روز_دهم_بهمن_ماه💙💖 🍋ناشتا : 2 لیوان آب گرم + 2 قاشق غذاخوری آبلیمو 🍋صبحانه : 1 عدد تخم مرغ آبپز +یک لیوان آب پرتقال طبیعی 🍋یک ساعت پس از صبحانه : 1 لیوان شیر کم چرب 🍋ساعت ده صبح : 1 عدد میوه + 1 تکه شکلات تلخ 🍋پیش از ناهار : 2 لیوان آب + 1 عدد هویج 🍋ناهار : سالاد به هر میزان که میل دارید + ۲ تکه فیله مرغ آب پز همراه با سبزیجات کرفس و هویج و نخود 🍋عصرانه : 1 عدد میوه + 1 لیوان چای + 1 عدد بیسکوییت یا 1 عدد خرما 🍋شام : سالاد به هر میزان که میل دارید + 1 خورشت خوری سر خالی عدسی 🍋بعد از شام یک عدد خرما 🍋روزی 8 لیوان آب میل شود. 🍋نیم ساعت صبح پیاده روی شود و پنج دقیقه طناب زدن @shirini71