#رژیم_لاغری_عیدانه🌸🍃 #روز_هفدهم_اسفند_۹۹⏰⏰ 💦8 لیوان آب در طول روز میل شود 💚ناشتا : 2 لیوان آب گرم + 2 قاشق غذاخوری آبلیمو 💚صبحانه : یک کاسه عدسی 💚یک ساعت پس از صبحانه :1 لیوان چای سبز 💚ساعت ده صبح : ۱ عدد میوه + یک تکه شکلات تلخ 💚نیم ساعت قبل از ناهار : 1 لیوان آب + 1 عدد سیب 💚ناهار : سالاد بدون سس +نصف تن ماهی کم چرب + پنج قاشق برنج 💚عصرانه : ۱ عدد میوه + دو عدد فندق 💚شام : سالاد بدون سس + یک خورشت خوری سوپ 💚بعد از شام یک لیوان شیر کم چرب 💚نیم ساعت صبح پیاده روی انجام شود. @shirini71

‍ #فرنی_پسته_ایی_باتزیین_باترکریم اگر فرنی دوست داریید,میتونید با استفاده از دستور من فرنی با طعم پسته درست کنیدو با کمی قرطی بازی خوشگلش کنید و به عنوان یک دسر یخچالی استفاده کنید که هم راحت و کم دردسر باشه و هم خوشمزه! موافقید؟ شیر شش پیمانه خامه سه پیمانه شکر یک دوم پیمانه پودر هل یک قاشق چایخوری گلاب دو قاشق سوپخوری نشاسته پنج قاشق سوپخوری پودر پسته به اندازه دلخواه رنگ خوراکی سبز چند قطره روش تهیه: هل را در گلاب بریزید و هم بزنید تا یکدست شود. نشاسته و شیر را در کاسه ای مخلوط کرده و با همزن دستی خوب هم بزنید تا نشاسته کاملا در شیر حل شود. سپس داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید و مدام هم بزنید، شکر را اضافه کنید وکمی هم بزنید تا شکر حل شود سپس رنگ خوراکی سبز را اضافه کنید تا به رنگ دلخواه برسید. به هم زدن ادامه دهید تافرنی کم کم غلظت پیدا کند. در این زمان خامه، مخلوط گلاب و هل و پودر پسته را اضافه کرده هم بزنید تا غلظت ان مانند ماست شود اما خیلی سفت نشود. فرنی را در لیوان و یا ظروف سرو کردن بریزید. #باتر_کرم #کرم_کره_ایی #فراستینگ_کلاسیک کرم کره ویا فراستینگ کلاسیک( شیر یک دوم پیمانه خامه صبحانه یک دوم پیمانه ارد پنج قاشق سوپخوری وانیل یک قاشق چایخوری کره سرد مکعبی خرد شده ۲۲۵ گرم شکر ۲۲۵ گرم شیر، خامه ، ارد و وانیل را در قابلمه ای ریخته روی حرارت ملایم گرم کنید مرتب هم بزنید تا حالت فرنی پیدا کند و کرم مانند شود سپس درون کاسه ای ریخته رویش را بپوشانید وبرای مدت یک تا شش ساعت در یخچال بگذارید. کره وشکر را با هم زن برقی با سرعت بالا مدت پنج دقیقه هم بزنید تا دانه های شکر کم وبیش در کره حل شود. مخلوط شیر وارد را از یخچال خارج کنید و کم کم با کره و شکر مخلوط کرده ده دقیقه با هزن برقی بزنید تا فراستینگ شکل بگیرد و کرمی نرم و لطیف بدست بیاید. کرم را داخل قیف با ماسوره 1M ریخته وروی فرنی ها را تزیین کنید. سپس چند عدد خلال پسته بریزید و با گل محمدی تزیین کنید. @shirini71

#فرنی_نارگیلی #صبحانه ۴ پیمانه شیر ۴ قاشق غذاخوری آرد برنج( میشه دوق آرد برنج زد و دو ق نشاسته ذرت ۴ قاشق غذاخوری شکر ۱/۲ پیمانه گلاب ۱/۲ پیمانه پودر نارگیل ابتدا شیر سرد رو داخل قابلمه میریزم و بعد آرد برنج رو هم بهش اضافه میکنیم و آرد و شیر سرد رو با هم خوب مخلوط کنیم تا صاف و یکدست بشه. شیر باید کاملا سرد باشه چون آرد با شیر داغ خوب مخلوط نمیشه و گوله میشه. بهتره مخلوط کردن رو با یه همزن دستی انجام بدیم تا آرد اصلا گوله نشه. بعد شعله گاز رو روشن میکنیم کمی که شیر داغ شد و مخلوط کمی قوام اومد شکر رو اضافه کرده و با حرارت ملایم مدام مخلوط رو هم میزنیم تا شکر حل شده و مایعمون هم غلیظ بشه. وقتی فرنی خوب قوام اومد و آرد هم از خامی در اومد و به غلظت مورد نظرتون رسید گلاب رو اضافه کنین. حالا پودر نارگیل رو هم اضافه کرده و فرنی رو خوب هم بزنین تا یکنواخت بشه اجازه بدین تا فرنی برای دو الی سه دقیقه دیگه روی حرارت بمونه و قوام بیاد. حالا فرنی خوشمزه شما حاضره … داخل ظرف بریزین و سرد یا گرم نوش جون @shirini71

#پلو_شوشتری_با_قارچ ابتدا برای سه نفر یک لیوان لوبیا چشم بلبلی رو که از چند ساعت قبل خیس دادید با مقداری آب و کمی زردچوبه بذارید بپزه و در اواخر پخت بهش نمک اضافه کرده و سپس آبکش کنید. دو عدد پیاز متوسط رو ریز خرد کنید و در ماهی تابه ای با مقداری روغن سرخ کنید سپس به ازای هر نفر ۵ یا ۶ عدد قارچ رو ورقه ورقه کنید و به پیازها اضافه کرده نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه و دو قاشق آبلیمو بریزید و تفت بدید تا کامل آب قارچها کشیده بشه و قارچها سرخ بشن سپس یک لیوان شوید تازه خرد شده (یا نصف لیوان شوید خشک) و چهار یا پنج حبه سیر ریز خرد شده اضافه کنید و یه تفت کوچولو بدید و کنار بذارید. سه پیمانه برنج رو که از قبل با نمک خیس دادید آبکش کنید و کف قابلمه روغن بریزید و ته دیگ نان یا برنج قرار بدید سپس یک لایه برنج آبکش شده و لایه بعد مخلوط لوبیا و شوید و قارچ و لایه بعد برنج آبکش شده بریزید و بذارید دم بکشه و زعفران دم شده اضافه کرده و نوش جان کنید @shirini71

#شیرینی_برنجی مواد لازم آرد برنج ۵۰۰ گرم روغن صاف قنادی ۵ درصد ۲۵۰ گرم آرد سفید ۳ ق غ پر پودر قند ۱۲۵ گرم گلاب ۲ ق غ پودر هل ۱/۴ ق غ تخم مرغ یک عدد زرده سفیده تخم مرغ ۱/۲ از سفیده لازمه طرز تهیه پودر قند و به همراه روغن صاف با همزن برقی می زنیم تا سفید و کرم رنگ بشه بعد از نصف سفیده تخم مرغ و یک عدد زرده رو اضافه میکنیم و دوباره با همزن برقی می زنیم آرد سفید و ارد برنج و باهم الک کرده و اضافه مکنیم و با دست ورز میدیم تا مواد کاملا مخلوط بشه خمیر که جمع شد ۲ ق غ گلاب و بهش اضافه میکنیم خمیر و داخل نایلون به مدت ۱۲ ساعت در یخچال استراحت میدیم این مقدار مواد یک کیلو برنجی میشه بعد از ۱۲ ساعت خمیر گرد مکنیم داخل سینی فر میزاریم و طرح دلخواه و میزنیم @shirini71 #با_رسپی_های_امتحان_شده