استیک جگر 1- جگر گوسفند یا گوساله نیم کیلو 2- کره 50 گرم 3- نمک و فلفل به میزان دلخواه 1- جگرها رو به شکل استیک و با قطر نسبتا زیاد قطعه قطعه کنید و نمک و فلفل بزنید 2- توی یه تابه ابتدا کره رو آب کنید و بعد مقداری روغن بریزید 3- هر دوطرف جگر ها رو در تابه سرخ کنید تا برشته بشه جگرها رو در ظرف مناسب بذارید و سرو کنید . @shirini71❤️

#نسکافه_کلاسیک #نوشیدنی_سرد مواد لازم: نسکافه کلاسیک ……..۱ قاشق چای خوری شکر ………… ۵ قاشق چای خوری یخ ………… ۸ قطعه آب داغ …………. ۴/۱ فنجان بستنی وانیلی ……….. نصف لیوان مورد نظر نسکافه گلد …………. ۲ قاشق چای خوری طرز تهیه: ابتدا نسکافه و شکر را با آب جوش حل می کنیم. سپس آن را با یخ در میکسر میریزیم آنقدر میزنیم تا کف کند. سپس بستنی را با قاشق جدا کرده و در لیوان پایه بلند مریزیم به طوریکه در آن فضای خالی وجود داشته باشد . سپس مخلوط نسکافه را روی آن میریزیم و روی آن را با بستنی و نسکافه تزئین می کنیم. 📚آموزشگاه رایگان مجازی 📁💻👇 👩‍🍳🍝@shirini71❤️

نوشیدنیهایی که برای افطار وروزهای گرم مناسب وعالین 👆👌 وعطش رو برطرف میکنن @shirini71❤️

#ته_چین_مرغ_قالبی مواد لازم برای ۵نفر برنج ۴پیمانه تخم مرغ ۱عدد زعفران ۳قاشق غذاخوری مرغ ۱/۴سینه روغن ۱پیمانه پیاز ۱عدد کوچک ماست ۱پیمانه زرشک ۱کاسه ماست خوری نمک،فلفل،زردچوبه به مقدارلازم طرز تهیه ابتدا وضو میگیریم.و کار خود را با نام خدا شروع میکنیم. غذای خود را به نیت نذری یکی از معصومین آماده میکنیم. (نذر حضرت زینب سلام الله علیه) ابتدا مرغ را با کمی پیاز و زردچوبه میپزیم. برنج را آبکش میکنیم.(برنج باید کمی نرم باشد) داخل یک کاسه بزرگ تخم مرغ،ماست،زعفران و روغن را هم میزنیم. کمی نمک و فلفل ودارچین اضافه میکنیم. وقتی برنج از دما افتاد به مواد اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. مرغ که به خوبی پخته شده را ریش ریش میکنیم و با پیاز و نمک و زردچوبه ودارچین وفلفل سرخ میکنیم. زرشک را که شسته و آبکش کردیم به مرغ اضافه میکنیم و کمی تفت میدهیم. شعله را خاموش میکنیم. حالا داخل قابلمه یا قالب مورد نظر را چرب میکنیم. نیمی از مواد برنجی را میریزیم صاف میکنیم و وسط مواد را کمی گود میکنیم. مرغ و زرشک را میریزیم و مابقی مواد برنجی را روی آن میریزیم و فشار میدهیم. من به مدت ۱ساعت ونیم داخل پلوپز قرار دادم. وپس از پخت داخل ظرف برمیگردانیم. نکات در صورت دلخواه میتوانید به جای نمک شکر اضافه کنید. میتوانید از خلال بادام هم استفاده کنید. برای تزیین از خلال بادام،زرشک،ماست چکیده استفاده کنید. نوش جان @shirini71❤️

#آش_گوجه 👇 بلغور گندم یک لیوان لوبیا چیتی ۳/۴ لیوان پخته شده سبزی شامل تره و جعفری خرد شده نیم کیلو آب قلم ۳_۲ پیمانه پیاز خام متوسط یک عدد گوجه فرنگی میکس شده یا رنده شده ۳ پیمانه نعنا داغ آبغوره بلغور و پیاز رو با آب قلم میگذاریم بپزد و حسابی لعابدار شود اگر نیاز به آب داشت برای پختن باید اضافه کنید سپس سبزی را اضافه میکنیم خوب که پخت لوبیا و گوجه رنده شده را اضافه میکنیم وقتی خوب جا افتاد کمی از نعنا داغ را داخلش میریزیم و کمی آبغوره هم اضافه میکنیم . دیگر نمیگذاریم خیلی بجوشد چون عطر نعنا از دست میرود بعد از کشیدن در ظرف مورد نظر روی آش را با مابقی نعنا تزیین میکنیم 🔴چاشنی این آش آبغوره هست @shirini71❤️

قیقناح دیروزم برای افطار. حتما امتحان کنید برای افطار عالی میشه😋😋من مواد رو دوبرابر کردم 😋 اینم دستورش👇👇👇 #خاگینه_مغزدار (قیقاناخ )دسر تبریزی خاگینه #قیقاناخ یک دسر ساده و خوشمزه ترکی مخصوص شهر تبریز هست😉که من عااااااشقشم😍 طرزتهیه: برای هر ۱ تخم مرغ ۳ قاشق آرد ۱ قاشق پر ماست ۱ قاشق مربا خوری سر خالی بیکینگ پودر چند قطره زعفرون ۳ قاشق آب یا شیر هست که شما به دلخواه به تناسب تعداد تخم‌مرغ مواد تون رو درست میکنید من داخل تابه رژیمی روغن داغ کردم و بعد نصف مایع ریختم بعد روش دارچین و پودر گل سرخ و گردو زدم بعد ‌بقیه مایع رو روش ریختم بعد درش رو بستم یه طرف که سرخ شد برگردوندم تا طرف دیگه هم سرخ بشه وقتی سرخ شد و خنک شد برش زدم بعد شربت خاگینه که گرم‌تر از خاگینه هست رو ریختم‌و گذاشتم‌ شهد رو بکشه مواد لازم برای شهد👇👇 شکریک فنجان آب۱/۲ فنجان گلاب۱/۴ فنجان زعفران آب کرده یک قاشق غذا خوری ان شاءالله درست کنید و لذت ببرید 😋😋😋 @shirini71❤️

#خدایا.. خواستم بگویم" تنهایم" اما نگاه خندانت، مرا شرمگین کرد :( @shirini71❤️ چه کسی بهتر از تو... که نه سرکوفت میزند ، نه میرنجاند ، نه مسخره میکند ، و نه حتی تلافی ... :) 🌱عاشقتم خدا جونم🌿 #گل_نرگس

#رژیم_کاهش_وزن_ماه_رمضان 💚روز یازدهم ماه مبارک رمضان💚 🌞افطاری آب ولرم + دو عدد خرما + 3 کف دست نان سنگک یا بربری + 3 قاشق مربا خوری حلوا ی کم شیرین 🌟شام (یک ساعت بعد از افطار) یک کاسه سوپ + 1 کف دست نان سنگک یا بربری + 5 عدد زیتون + 1 پیاله ماست ⭐️شام تا سحر 5 عد انجیر خشک + 2 عدد میوه + 2 عدد خیار + هر یک ساعت 3-2 لیوان آب + تخم شربتی + آب لیمو 🌓سحری 10 قاشق عدس پلو+ سالاد @shirini71❤️

#پاناکوتا_خرما مواد لازم : خرما ۱۵ عدد هسته درآورده شیر ۲ لیوان شکلات تلخ خرد شده ۲ قاشق غذاخوری خامه صبحانه ١عدد پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین دو و نیم قاشق غذاخوری وانیل نوک چاقو طرز تهیه : ابتدا هسته خرما رو درمیاریم ...بعد خرما رو با یک لیوان از شیر توی میکسر میریزیم و خوب میکسش میکنیم...در این مرحله اگر دیدید پوست خرما داخل مایه هست میتونید جداش کنید یا از صافی ردش کنید... بعد مایه خرمارو توی یه قابلمه میریزیم و باقی شیر رو هم بهش اضافه میکنیم و پودر کاکائو و شکلات خرد شده رو هم بهش اضافه میکنیم و خامه رو هم اضافه میکنیم و با همزن دستی خوب میزنیمش تا کاملا یکدست بشه... بعد روی حرارت ملایم میزاریمش . تو این فاصله پودر ژلاتین رو با نصف فنجون آب سرد حل میکنیم و وانیل رو توش میریزیم و روی بخار کتری میزاریم تا ژلاتین کاملا حل بشه بعد به مایه روی گاز اضافه ش میکنیم و خوب همش میزنیم تا کاملا یکدست بشه...وقتی مایه داغ شد از روی حرارت برمیداریم. قالب های سیلیکونی رو چرب میکنیم و مایه رو داخلشون میریزیم و میزاریم سه چهار ساعت بمونه تا کاملا ببنده. 🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎 @shirini71❤️

کیک فنجونی ساده💞💞💞 آرد 4ق.غ شکر3ق.غ نمک به یک پینچ شیر3ق.غ وانیل نوک ق.چ بکینگ پودر 1ق.م روغن مایع4ق.غ. تخم مرغ 1عدد اول تخم مرغ ووانیل وشکر رو 2دقیقه خوب بزنید بعد روغن مایع بزنید هم بزنید بعد شیر اضافه کنید هم بزنید در آخر آرد رو الک کنید ونمک وبکینگ پودر بزنید خوب هم بزنید .فنجون ها رو خوب چرب کنید ومواد کیک رو بریزید داخل فنجان چرب شده.داخل قابلمه آب بریزیدالبته تا نصف فنجون ها باشه و بزارید بجوشه یه سه پایه بزارید داخل قابلمه وفنجونها رو بچینید روی سه پایه بعد روی درب قابلمه دم کنی بزارید .دربش رو ببندید به مدت 20 الی25 دقیقه .کیک حاضره.نوش جان . من وسط هر کدوم از کیکها یه تکه کاکائو انداختم تا موقع پخت ذوب بشه💝💝💝💝💝💝. @shirini71❤️

باقلای سرخ شده.افطاری دیشب مون. پیاز رو تو روغن تفت میدیم،رب گوجه میزنیم تا خوشرنگ بشه،نمک،فلفل و ادویه میزنیم،بعد باقلای پخته وابکش شده رو توش سرخ میکنیم. رب گوجه هم سلیقه ای هست،میتونید نزنید. طرفهای ما یک غذای ساده و خیلی پرطرفدار هستش @shirini71❤️