#خورشت_بادمجان_با_مرغ اول مرغامون رو با نمک، زردچوبه و فلفل قرمز مزه دار ميكنيم و خوب سرخشون ميكنيم، بعد تو همون روغن پياز داغ ميگيريم و گوجه هاى پوست گرفته شده رو كه نگينى كرديم بهش اضافه ميكنيم و ميذاريم خوب سرخ بشه و خوشرنگ بشه حالا مرغارو به پياز و گوجه اضافه ميكنيم، بهش آب نارنج و یه فنجون آب اضافه میکنیم و ميذاريم بپزه و ده دقيقه آخر بادمجون سرخ شده رو ميذاريم كنارش تا طعم مرغ و گوجه رو بگيره و بعد با چلو و ته دیگ نوش جان ميكنيم 🍔 @shirini71

#لیته_بادمجون بادمجون راباسركه بپزيد(كم)،بعداز صافی ردش کنید بادمجون رو با سرکه،سیر،نمک،فلفل،گلپر،سبزی معطرتلخونو ریحون بنفشو خوردمخلوط كنيد تو این ترشی نباید زیاد سرکه بریزید 🍔 @shirini71

#کوکی_پرتقالی        کره یا مارگارین  👈 ۷۰ گرم شکر   👈 ۱۱۵ گرم نمک  👈  یک گرم تخم مرغ  👈  یک عدد وانیل 👈 نوک چاقو پوست پرتقال 👈  یک عددبزرگ آب پرتقال    👈 ۲۰ گرم رنگ پرتقال  👈 ب دلخواه پکینگ پودر  👈 ۳ گرم آرد   👈 ۲۱۰گرم فر  ۱۶۰ درجه ب مدت ۱۲دقیقه 🌺🌺🌺🌺🌺 اول کره و شکر خوب حل کرده و بعد نمک اضافه کرده و بعد کم کم تخم مرغ رو اضافه کرده هم زده و بعد وانیل و پوست پرتقال ریخته و مخلوط شود وبعد آب پرتقال ریخته و رنگ پرتقال بستگی ب سلیقه داره ریخته و مخلوط کرده پکینگ پودر و جوش و آرد الک زده ب مواد اضافه کرده حالا خمیر رو ب چونه ۳۵گرم تا ۴۰ گرم گرفته و بعد ب شکر بغلطونید و بعد ب پودر قند بغلطونید و در دیس چیده ودر فر قرار میدهیم ۱۶۰ درجه ب مدت ۱۲دقیقه @shirini71

آموزش معجون موز نارگیلی😍😍

کوکو بادمجان پر ملات

#اسنک_پنیری 👉🏽 @shirini71 سیب زمینی ۲ عدد متوسط آبپز ژامبون گوشت نصف پیمانه خرد شده جعفری ۳ قاشق ساطوری خرد شده سیر یک حبه رنده شده پنیر خامه ای ۳ قاشق غ خوری پنیر پیتزا مقداری ادویه نمک فلفل به اندازه آویشن پاپریکا به اندازه موادلازم برای سوخاری اسنک 👇🏽👇🏽👇🏽

پرک سوخاری ارد سفید که با ادویه پیتزا مخلوط کنید و یا با نمک و فلفل مخلوط کنید تخم مرغ ۲ عدد درشت سیب زمینی ابپز و یک حبه سیر رو رنده کردم و ژامبون خرد شده و جعفری ساطوری و پنیر خامه ای رو مخلوط کردم و ادویه های رو اضافه کردم و مواد رو با دست ماساژ دادم حالا تخم مرغ رو با چنگال زدم تا از لختی در بیاد و بعد ارد سفید رو با ادویه پیتزا مخلوط کردم از مواد سیب زمینی به اندازه تخم مرغ برداشتم تو دستم پهنش کردم وسطش پنیر گذاشتم و بستم و داخل ارد سفید غلطوندمش و تخم مرغ و بعد پرک سوخاری و بعد دوباره تخم مرغ و پرک سوخاری این تکرار مجدد باعث میشه اسنک موقع سرخ شدن ترک نخوره و بعد سرخش میکنیم من این مواد رو وقتی اماده کردم چند ساعت داخل یخچال گذاشتم سوخاری شده و اماده داخل یخچال موند و بعد برای شام سرخش کردم اینجوری ترکیب مواد عالی به خورد هم میره 👉🏽 @shirini71