🌸 انتخاب قالب مناسب برای کیک هم خیلی مهمه ✨✨✨✨ وقتی مایه کیک رو میریزید باید نصف تا دو سوم قالب خالی باشه تا کیک جای پف داشته باشه ✅ اگر مایه کیک کف قالب باشه یعنی قالب زیادی بزرگه و این کیک پف نمیکنه اگر هم اصلا جا نداشته باشه یعنی مایه رو تا بالای قالب بریزید که جا نداره برای پخت و سرریز میشه یا مواد برمیگرده وسط کیک و گود و خمیری میشه❌❌ https://eitaa.com/shirini_bahar

یکی از دلایلی که کیک پف نمیکنه و یا از قالب سر ریز میشه عدم تناسب قالب هاست❌❌ پس تناسب قالب و تعداد تخم مرغ خیلی مهمه💥👌 تناسب سایز قالب گرد و تعداد تخم مرغ👇 قالب ۱۰ یک تخم مرغی قالب ۱۲ و ۱۳ دو تخم مرغی قالب ۱۵ سه تخم مرغی قالب ۱۸ چهار تخم مرغی قالب ۱۹ و ۲۰ پنج تخم مرغی قالب ۲۲ و ۲۳ شش تخم مرغی قالب ۲۵ هشت تخم مرغی قالب ۲۷ و ۲۸ ده تخم مرغی قالب ۳۰ دوازده تخم مرغی قالب ۳۵ شانزده تخم مرغی قالب ۴۰ بیست تخم مرغی https://eitaa.com/shirini_bahar

تناسب سایز قالب مستطیل و تعداد تخم مرغ👇👇 قالب ۲۰×۲۰ پنج تخم مرغی قالب ۳۰×۲۰ پنج الی شش تخم مرغی قالب ۳۵ ×۲۵ هفت الی هشت تخم مرغ قالب ۴۰×۳۰ ده الی دوازده تخم مرغ قالب ۵۰×۳۰ پانزده تخم مرغ قالب ۶۰×۴۰ شانزده الی بیست تخم مرغ https://eitaa.com/shirini_bahar

عید سعید غدیر خم را خدمت تمامی شما دوستان عزیز تبریک و تهنیت عرض می کنم😍😍😍 https://eitaa.com/shirini_bahar

🍎 #کیک_سیب 🍎 سلام عید همگی مبارک💞 یه کیک سیب خوشمزه و خاص این روز عیدی بهتون یاد بدم کِیف کنید🤗 https://eitaa.com/shirini_bahar

😍 #کیک_سیب 😍 🔹مربی: بهاره امامی پور🔹 اینم از آموزش کیک سیب خیلی خوشمزه و جدید و عالی😋 ایشون یه کیک سیب فوق العاده و متفاوته که مطمئنم تا حالا با این دستور کیک سیب نپختی🤗 این کیک خیلی خوشمزه خیلی راحت درست میشه و مواد خاصی هم لازم نداره مواد لازم برای سس سیب: شکر ۷۵ گرم کره ۳۰ گرم سیب ۷۰ گرم ( یک عدد) دارچین نصف قاشق مرباخوری شیر ۹۰ گرم نشاسته ذرت یک قاشق سوپخوری هر ق سوپخوری معادل ۱۵ میلی لیتر هست مواد لازم برای کیک: تخم مرغ ۳ عدد شکر ۱۵۰ گرم وانیل نصف قاشق مرباخوری ماست ۱۸۵ گرم روغن مایع ۱۰۰ گرم آرد ۲۶۰ گرم بیکینگ پودر ۲ قاشق مرباخوری طرز تهیه کامل در فیلم توضیح داده شده دمای پخت ۱۸۰ درجه برای حدود ۵۰ تا ۶۰ دقیقه بپزید تا کاملا روی کیک رنگ بگیرد پس از پخت وقتی کیک کاملا خنک شد آن را از قالب جدا کرده و سرو کنید https://eitaa.com/shirini_bahar

سلام دوستان عزیزم روزتون بخیر😍 امروز آموزش شیرینی شاهپسند رو داریم که خیلی زیبا و خوشمزه اس😋

🥮 #شیرینی_شاهپسند 🥮 می‌خوام بهترین دستور شیرینی شاهپسند رو بهتون بگم که تا حالا هیچ جا ندیدی🥰 https://eitaa.com/shirini_bahar

🏵️ #شیرینی_شاهپسند 🏵️ 🔹مربی: بهاره امامی پور🔹 از خوردن این شیرینی سیر نمیشی و از بس نرم و خوشمزه اس تو دهن آب میشه😋 مواد لازم: آرد شیرینی پزی ۱۲۵ گرم آرد نخودچی ۱۲۵ گرم زرده تخم‌ مرغ یک عدد پودرقند ۱۲۵ گرم روغن نیمه جامد(صاف شده) ۱۲۵ گرم پودر زنجبیل نصف قاشق مرباخوری گلاب ۱ قاشق مرباخوری پودر هل نصف قاشق مرباخوری هر قاشق معادل ۵ میلی لیتر هست طرز تهیه کامل در فیلم توضیح داده شده من گوله های گرد ۱۰تا ۱۲ گرمی درست کردم دمای پخت ۱۵۰ درجه برای حدود ۱۵ دقیقه پختم اگر‌ دما زیاد باشد شیرینی ترک میخورد نکته: خیلی کم باید زیر شیرینی ها تغییر رنگ دهد دقت کنید وقتی شیرینی را از فر خارج می کنید بسیار نرم است و حالت پودری دارد باید اجازه دهید تا کاملا خنک شوند و چند ساعت در محیط استراحت کند و آنها را به‌آرامی برداشته و در شکلات ذوب شده سر آنها را فرو کنید و با انواع مغزیجات تزیین کنید. این شیرینی ماندگاری بسیار بالایی دارد و به صورت پوشیده در محیط خنک یک ماه و در فریزر به مدت بیشتری قابلیت نگهداری دارد. https://eitaa.com/shirini_bahar

چند تا نکته درمورد بگینگ پودر بگم 👇👇👇👇👇👇👇

🌸 #بیکینگ_پودر ✅ عامل مهم پف کردن کیک بعد از تخم مرغه پس حتما از بیکینگ پودر تازه و مرغوب استفاده کنید 👇👇👇 و نکته مهم بیکینگ پودر رو بیشتر از دستور نریزید تا بیشتر پف کنه کیکتون رو خراب میکنه و بیکینگ پودر بعد یه زمانی اثرش خنثی میشه پس مایه کیک بعد از پخت سریع باید بره تو فر نمیشه مایه کیک رو آماده کنید بذارید تو یخچال بعد بذارید تو فر چون اون زمان بیکینگ پودر خنثی میشه و دیگه پف نمیکنه https://eitaa.com/shirini_bahar

#بیکینگ_پودر : درحال حاظر این ۳ برند در بازار بیشتر موجوده . مهسا هم ارزونتره هم کیفیتش خوبه تیارا قیمتش بالاتره و کیفیتش خوبه دکتراوتکر قیمتش بالاس و کیفیتش خوبه بیکینگ پودر فله نخرید . بیکینگ پودر رو وقتی خریدید دریخچال نگهداری کنید. بکینگ پودر به مدت زیاد نباید درش باز باشه و در ارتباط با هوای باز کم کم خاصیتش از بین میره https://eitaa.com/shirini_bahar