برای قالب هایی که شکل خاصی دارن و نمی‌تونید قطرش رو اندازه بگیرید👌 یا میان تهی ها هم همین روش رو استفاده کنید

سعی کنید قالبی که میخرید نازک نباشه❌ چون به محض اینکه بره تو فر👇👇👇 دیواره اش گرم میشه اطراف کیک میپزه و وسطش خمیری میمونه زمان بیشتری هم بدید تا وسط بپزه اطراف میسوزه🤦‍♀ https://eitaa.com/shirini_bahar

قالب ها یا تیره هستن یا روشن👌 قالب های تیره دما رو زود جذب میکنن باعث میشن رنگ کیک کمی طلایی و تیره تر بشه ولی زمان پخت داخل این قالبا کمتره قالب های روشن زمان پخت طولانی تری دارن ولی در عوض رنگ کیکتون روشن تر میشه https://eitaa.com/shirini_bahar

🌸 انتخاب قالب مناسب برای کیک هم خیلی مهمه ✨✨✨✨ وقتی مایه کیک رو میریزید باید نصف تا دو سوم قالب خالی باشه تا کیک جای پف داشته باشه ✅ اگر مایه کیک کف قالب باشه یعنی قالب زیادی بزرگه و این کیک پف نمیکنه اگر هم اصلا جا نداشته باشه یعنی مایه رو تا بالای قالب بریزید که جا نداره برای پخت و سرریز میشه یا مواد برمیگرده وسط کیک و گود و خمیری میشه❌❌ https://eitaa.com/shirini_bahar

یکی از دلایلی که کیک پف نمیکنه و یا از قالب سر ریز میشه عدم تناسب قالب هاست❌❌ پس تناسب قالب و تعداد تخم مرغ خیلی مهمه💥👌 تناسب سایز قالب گرد و تعداد تخم مرغ👇 قالب ۱۰ یک تخم مرغی قالب ۱۲ و ۱۳ دو تخم مرغی قالب ۱۵ سه تخم مرغی قالب ۱۸ چهار تخم مرغی قالب ۱۹ و ۲۰ پنج تخم مرغی قالب ۲۲ و ۲۳ شش تخم مرغی قالب ۲۵ هشت تخم مرغی قالب ۲۷ و ۲۸ ده تخم مرغی قالب ۳۰ دوازده تخم مرغی قالب ۳۵ شانزده تخم مرغی قالب ۴۰ بیست تخم مرغی https://eitaa.com/shirini_bahar

تناسب سایز قالب مستطیل و تعداد تخم مرغ👇👇 قالب ۲۰×۲۰ پنج تخم مرغی قالب ۳۰×۲۰ پنج الی شش تخم مرغی قالب ۳۵ ×۲۵ هفت الی هشت تخم مرغ قالب ۴۰×۳۰ ده الی دوازده تخم مرغ قالب ۵۰×۳۰ پانزده تخم مرغ قالب ۶۰×۴۰ شانزده الی بیست تخم مرغ https://eitaa.com/shirini_bahar

عید سعید غدیر خم را خدمت تمامی شما دوستان عزیز تبریک و تهنیت عرض می کنم😍😍😍 https://eitaa.com/shirini_bahar

🍎 #کیک_سیب 🍎 سلام عید همگی مبارک💞 یه کیک سیب خوشمزه و خاص این روز عیدی بهتون یاد بدم کِیف کنید🤗 https://eitaa.com/shirini_bahar

😍 #کیک_سیب 😍 🔹مربی: بهاره امامی پور🔹 اینم از آموزش کیک سیب خیلی خوشمزه و جدید و عالی😋 ایشون یه کیک سیب فوق العاده و متفاوته که مطمئنم تا حالا با این دستور کیک سیب نپختی🤗 این کیک خیلی خوشمزه خیلی راحت درست میشه و مواد خاصی هم لازم نداره مواد لازم برای سس سیب: شکر ۷۵ گرم کره ۳۰ گرم سیب ۷۰ گرم ( یک عدد) دارچین نصف قاشق مرباخوری شیر ۹۰ گرم نشاسته ذرت یک قاشق سوپخوری هر ق سوپخوری معادل ۱۵ میلی لیتر هست مواد لازم برای کیک: تخم مرغ ۳ عدد شکر ۱۵۰ گرم وانیل نصف قاشق مرباخوری ماست ۱۸۵ گرم روغن مایع ۱۰۰ گرم آرد ۲۶۰ گرم بیکینگ پودر ۲ قاشق مرباخوری طرز تهیه کامل در فیلم توضیح داده شده دمای پخت ۱۸۰ درجه برای حدود ۵۰ تا ۶۰ دقیقه بپزید تا کاملا روی کیک رنگ بگیرد پس از پخت وقتی کیک کاملا خنک شد آن را از قالب جدا کرده و سرو کنید https://eitaa.com/shirini_bahar

سلام دوستان عزیزم روزتون بخیر😍 امروز آموزش شیرینی شاهپسند رو داریم که خیلی زیبا و خوشمزه اس😋

🥮 #شیرینی_شاهپسند 🥮 می‌خوام بهترین دستور شیرینی شاهپسند رو بهتون بگم که تا حالا هیچ جا ندیدی🥰 https://eitaa.com/shirini_bahar

🏵️ #شیرینی_شاهپسند 🏵️ 🔹مربی: بهاره امامی پور🔹 از خوردن این شیرینی سیر نمیشی و از بس نرم و خوشمزه اس تو دهن آب میشه😋 مواد لازم: آرد شیرینی پزی ۱۲۵ گرم آرد نخودچی ۱۲۵ گرم زرده تخم‌ مرغ یک عدد پودرقند ۱۲۵ گرم روغن نیمه جامد(صاف شده) ۱۲۵ گرم پودر زنجبیل نصف قاشق مرباخوری گلاب ۱ قاشق مرباخوری پودر هل نصف قاشق مرباخوری هر قاشق معادل ۵ میلی لیتر هست طرز تهیه کامل در فیلم توضیح داده شده من گوله های گرد ۱۰تا ۱۲ گرمی درست کردم دمای پخت ۱۵۰ درجه برای حدود ۱۵ دقیقه پختم اگر‌ دما زیاد باشد شیرینی ترک میخورد نکته: خیلی کم باید زیر شیرینی ها تغییر رنگ دهد دقت کنید وقتی شیرینی را از فر خارج می کنید بسیار نرم است و حالت پودری دارد باید اجازه دهید تا کاملا خنک شوند و چند ساعت در محیط استراحت کند و آنها را به‌آرامی برداشته و در شکلات ذوب شده سر آنها را فرو کنید و با انواع مغزیجات تزیین کنید. این شیرینی ماندگاری بسیار بالایی دارد و به صورت پوشیده در محیط خنک یک ماه و در فریزر به مدت بیشتری قابلیت نگهداری دارد. https://eitaa.com/shirini_bahar

چند تا نکته درمورد بگینگ پودر بگم 👇👇👇👇👇👇👇

🌸 #بیکینگ_پودر ✅ عامل مهم پف کردن کیک بعد از تخم مرغه پس حتما از بیکینگ پودر تازه و مرغوب استفاده کنید 👇👇👇 و نکته مهم بیکینگ پودر رو بیشتر از دستور نریزید تا بیشتر پف کنه کیکتون رو خراب میکنه و بیکینگ پودر بعد یه زمانی اثرش خنثی میشه پس مایه کیک بعد از پخت سریع باید بره تو فر نمیشه مایه کیک رو آماده کنید بذارید تو یخچال بعد بذارید تو فر چون اون زمان بیکینگ پودر خنثی میشه و دیگه پف نمیکنه https://eitaa.com/shirini_bahar

#بیکینگ_پودر : درحال حاظر این ۳ برند در بازار بیشتر موجوده . مهسا هم ارزونتره هم کیفیتش خوبه تیارا قیمتش بالاتره و کیفیتش خوبه دکتراوتکر قیمتش بالاس و کیفیتش خوبه بیکینگ پودر فله نخرید . بیکینگ پودر رو وقتی خریدید دریخچال نگهداری کنید. بکینگ پودر به مدت زیاد نباید درش باز باشه و در ارتباط با هوای باز کم کم خاصیتش از بین میره https://eitaa.com/shirini_bahar

سلام دوستان 🖐️ میلاد امام موسی کاظم رو به همه شما عزیزان تبریک میگم😍 #ولادت_امام_موسی_کاظم #امام_کاظم #شیرینی_بهار

کمتر کسی هست که شیرینی دانمارکی رو دوست نداشته باشه مخصوصا اگر خونگی و با مواد با کیفیت درست شده باشه، عطر و طعمش عالی میشه😋 خیلی از همکاران قناد شیرینی دانمارکی رو با دریافت هزینه بهت آموزش میدن💰🫤 یا با خیلی دستورها که درست میکنی در آخر انگار یه نون داری که وسطش کرم گذاشتی و اصلا شبیه نمونه ی بازاریش نیست🤦‍♀ ولی من به صورت رایگان این آموزش رو تقدیم نگاهتون میکنم و نکات رو ریز به ریز براتون توضیح دادم 👌 این شیرینی های خوشگلو‌ برای یه مراسمی پختم و بردم هرکسی خورد از طعم خوبش تعریف کرد و یکی دیگه برداشت😍😋 برو پایین آموزش این شیرینی خوشمزه رو ببین👇

🥨 #شیرینی_دانمارکی 🥨 اینم آموزش شیرینی دانمارکی نرم و خوشمزه😋 https://eitaa.com/shirini_bahar

❤️ #شیرینی_دانمارکی ❤️ 🔹مربی: بهاره امامی پور🔹 برای مراسمات یا سفارشات با خیال راحت با این دستور شیرینی درست کن و از نتیجه کار خیالت راحت باشه👌🏼 مواد لازم: تخم مرغ ۴ عدد شکر ۱۲۰ گرم روغن مایع ۱۲۰ گرم آرد ۷۵۰ گرم شیر یا آب ۱۷۵ گرم روغن مارگارین ۴۲۵ گرم خمیر مایه ۷ گرم نمک ۱ قاشق چایخوری وانیل ۱ قاشق چایخوری جوهر لیمو ۱/۴ قاشق چایخوری رنگ زعفرانی ۱ قاشق چایخوری مواد رومال دانمارکی: تخم مرغ ۱عدد وانیل کمی نمک کمی شربت بار ۱ قاشق چایخوری رنگ زرد ۱قطره طرز تهیه کامل در فیلم توضیح داده شده روغن مارگارین را میتوانید از لوازم قنادی ها تهیه کنید شیرینی ها را در فر از قبل گرم شده در دمای ۲۰۰ درجه به مدت ۱۸ تا ۲۰ دقیقه میپزید. برای من حدود ۸۰ عدد شیرینی دانمارکی شد شیرینی دانمارکی چند نوبت استراحت میخواد ممکنه اولش برات سخت باشه ولی قطعا این شیرینی که خودت می پزی عطر و طعمش کاملا متفاوت با نمونه بازاریشه👌 حتما امتحانش کنید و از خوردنش لذت ببرید😍 https://eitaa.com/shirini_bahar

. همیشه........ گرفتن #تصمیمات بزرگ سخت بوده👉 اما با #توکل به خدا🤲 و پیدا کردن آگاهی در مورد موضوع میشه سربلند شد🥰 امیدوارم توی این روزهای پر از وعده های پوچ و دروغ❌ یه #انتخاب آگاهانه داشته باشیم ونه بگیم به........ 👇👇👇 ❌ خود کم بینی ❌ خود فروشی ❌ به سختی هایی که تا الان کشیدیم انتخاب من 👇👇 #شهید_خدمت و کسی که راهش را ادامه میده🥰👌 بچه ها اگه #اعتقاد داریم که..... #ایران قشنگمون برای ماست🇮🇷🤝 باید با حضورمون پای #اعتقادمون باشیم💪🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷 #ایران_من #خودباوری #انتخابات #انتخاب_درست #شهید_خدمت

🌸ســلام صبح زیباتون بخیر ☕️ 🌸سلامی گرم در طلوعی زیبا تقدیم شما مهربانان 💕 🌸سلامی به زیبایی عشق به لطافت دل مهربانتون💕 🌸آرزومیکنم پنجره دلتون همیشه رو به خوشبختی باز💕 🌸و تنتون سلامت باشه به لطف خدا مردم ایران مثل همیشه متحد و سرفراز هستند🇮🇷 https://eitaa.com/shirini_bahar

🍑#دسر_ژله_پاناکوتا 🍑 یه دسر شیک و مجلسی برای مهمونی هاتون 😍 https://eitaa.com/shirini_bahar

🧡 #ژله_پاناکوتا 🧡 🔹مربی: بهاره امامی پور🔹 سلام دوست عزیزم🤗 ژله همراه پاناکوتا یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین دسرها است😋 رنگ و طعم ژله به انتخاب و سلیقه خودتون هست من پودر ژله هلو استفاده کردم🍑 مواد لازم ژله پاناکوتا: شیر ۱.۵ لیوان پودر ژلاتین ۲۰ گرم (۲ ق غ) خامه صبحانه یا قنادی ۱۰۰گرم (۲ تا ۳ ق غ) شکر ۷۰ گرم (تقریبا ۱.۳ لیوان) وانیل ۱.۴ ق چ پودر ژله ۱ بسته آب جوش ۱.۵ لیوان توضیحات کامل در فیلم هست👆 https://eitaa.com/shirini_bahar

طرز تهیه روغن جدا کننده🍶 این آموزش رو یادبگیر که خیلی کاربردیه و هر قنادی باید بدونه👌🏻 مواد لازم روغن جدا کننده کیک👇🏻 کره۵۰ گرم یا روغن صاف قنادی آرد۵۰ گرم روغن مایع۵۰ گرم (¼ پیمانه) https://eitaa.com/shirini_bahar

دستور تهیه روغن جدا کننده مرحله اول ابتدا کره را از یخچال خارج می کنیم تا هم دمای محیط شود، سپس داخل یک ظرف مناسب می ریزیم و چند دقیقه با دور متوسط همزن می زنیم. پس از اینکه رنگ کره کمی روشن شد آرد را به همراه روغن مایه به ظرف اضافه می کنیم. مرحله دوم حالا با دور تند همزن مواد را چند دقیقه مخلوط می کنیم تا حالتی شبیه خامه پیدا کند. پس از اینکه مواد حالت خامه ای پیدا کردند روغن جداکننده ما آماده است. حالا با قلمو داخل قالب مورد نظرمان را با روغن جدا کننده پوشش می دهیم. مرحله سوم سپس مایه کیک، نان یا شیرینی را داخل قالب می ریزیم. با استفاده از این روغن دیگر کیک های شما به هیچ وجه به قالب نمی چسبند و به راحتی از قالب جدا می شوند، ضمن اینکه می توانید این روغن را جایگزین کاغذ روغنی کنید. مرحله چهارم پس از اینکه از روغن جداکننده استفاده کردیم باقیمانده آنرا در ظرف شیشه ای می ریزیم و در یخچال نگهداری می کنیم. برای هر با استفاده چند دقیقه زودتر روغن را از یخچال خارج می کنیم تا کمی نرم شود و به راحتی بتوانیم آنرا داخل قالب استفاده کنیم. https://eitaa.com/shirini_bahar

سلام صبحتون بخیر و لحظاتتون غرق در عشق و شادی🌸 https://eitaa.com/shirini_bahar

تست سالم بودن تخم مرغ 🥚برای پخت کیک #شیرینی_بهار https://eitaa.com/shirini_bahar

گل پسر هم که عاشق آزمایشه👨‍🔬 تا این مطلب رو دید 👆 رفت تست کنه ببینه سن تخم مرغ هامون چقدره😊

#شیرینی_مربایی ازون شیرینی های نوستالژیکه و طعمش هیچ وقت تکراری نمیشه و همه دوستش دارن مخصوصا اگه با مارمالاد خونگی هم آمادش کنی 😋 https://eitaa.com/shirini_bahar