🍰 آموزش کیک شیرازی 🍰
😋 یه کیک خوش طعم و خوش عطر 😋
🔹️ بهاره امامی پور 🔹️
⭐ روی آدرس زیر کلیک کن و آموزش این کیک خوشمزه رو ببین👇
https://aparat.com/v/nMIZe
لایک ❤❤❤ یادت نره
🍪 آموزش شیرینی نخودچی 🍪
😋 شیرینی که از خوردنش سیر نمیشی 😋
🔹️ بهاره امامی پور 🔹️
⭐ روی آدرس زیر کلیک کن و آموزش این شیرینی خوشمزه رو ببین👇
https://aparat.com/v/oHpGS
لایک ❤❤❤ یادت نره
سلام به همه ی دوستان عزیزم😍
حال و احوالتون چطوره؟؟ 😊
مدتها پیش این کانال رو ایجاد کردم که آموزش های کیک و شیرینی رو براتون قرار بدم🍩🍰
ولی بینش وقفه افتاد🥴 و بیشتر در اینستاگرام فعالیت داشتم
ولی میخوام دوباره پر قدرت کانال رو راه بندازم 💪🏼
از هم انرژی بگیریم و در کنار هم کلی چیزهای خوشمزه درست کنیم🥰😋
#معرفی_خودم
اول از همه یه شرح حال از خودم بدم که دوستان جدیدی که به جمعمون اضافه میشن منو بیشتر بشناسن👩🏻🍳
من بهاره امامی پور هستم متولد سال ۱۳۶۸🙂
تحصیلاتم کارشناسی مدیریت بازرگانی است😌
از دوران نوجوانی ورزش رو جدی شروع کردم و درخیلی از رشته های ورزشی جدید فعالیت کردم
در سن ۱۹سالگی هم اولین مدارک مربیگری خودم رو گرفتم و رسماً مربی ورزش شدم
از همون سن دیگه درآمد کسب کردم و دستم تو جیب خودم بود 🤗💪🏼
در سن ۲۱سالگی ازدواج کردم و خداروشکر همسرم از همون ابتدا در همه ی زمینه ها حامی و پشتیبانم بودن و همیشه قدردانشم💞 خداوند دو گل پسر هم بهمون هدیه داد👶🏼👦🏼
در دهه ی ۹۰ با کمک همسرم باشگاه ورزشی تاسیس کردیم و چندین سال در این صنف فعالیت خوبی داشتیم و تا دوران کرونا کارمون رو ادامه دادیم
تمام این سالها در حرفه ی شیرینی پزی که خیلی بهش علاقه و در این زمینه استعداد داشتم هم فعالیت میکردم🥰
پخت شیرینی های عید و کیک های تولد و انواع دسرهاهمیشه به عهده من بود وخداشکر نتیجه کار رضایتبخش بود و همه از کارم تعریف می کردن😍
تصمیم گرفتم حرفه ای تر دنبال علایقم برم 🍰
طی سال های گذشته دوره های مختلف قنادی شرکت کردم ومدارک معتبر بین المللی گرفتم🤩
تصمیم دارم تجربیات چندین ساله ام رو در اختیارتون بگذارم تا شما خیلی راحتتر و
بدون آزمون و خطا این مسیر رو طی کنید🥰
آموزش های کانال
همگی کار خودمه😎
و براشون مدت ها آموزش
دیدم و آزمون و خطا کردم🎖
با آموزش های شیرینی بهار کامِ عزیزانتون رو شیرین کنید و حتی از این راه به کسب درآمد برسید💰
╔═ 🍃🍃🍰🍃🍃 ══════╗
https://eitaa.com/shirini_bahar
╚══════ 🍃🍃🍰🍃🍃═╝
99.67M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍞#نان_شکری🍞
🔹️مربی: بهاره امامی پور 🔹️
بافت این نون خیلی خوبه و برای صبحانه یا عصرانه عالیه😋😍
مواد لازم:
آب ولرم 50 گرم (4/1 پیمانه)
مایه خمیر 3 گرم (2/1 قاشق چایخوری)
شکر 30 گرم (2 قاشق سوپ خوری)
آرد 250 گرم (2 پیمانه)
بهبود دهنده 4/1 قاشق چایخوری
تخم مرغ 1 عدد
وانیل 4/1 قاشق چایخوری
شیر ولرم 50 گرم / 4/1 پیمانه
کره 20 گرم
برای رومال:
زرده تخم مرغ 1 عدد
زعفران دم کرده 1 قاشق مرباخوری
شیر 1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
آب ولرم را با مایه خمیر و 1 قاشق مرباخوری از شکر با هم مخلوط می کنیم و روی آن را می پوشانیم کنار می گذاریم تا مایه خمیر به عمل آید.
آرد،شکر،وانیل، بهبود دهنده،تخم مرغ و مایه خمیر به عمل آمده را اضافه کرده و هم می زنیم ، با دست هم میتوانید خمیر را ورز دهید بعد از کمی ورز دادن شیر را کم کم به مواد اضافه میکنیم تا خمیر جمع شود(یکدفعه نریزید)
بعدکره را اضافه میکنیم و8 تا ۱0 دقیقه ورز میدهیم تادر نهایت خمیر لطیفی داشته باشیم.یک ساعت به خمیر در محیط گرم استراحت داده تا حجم خمیر دو برابر شود خمیر را به ۹ چونه مساوی تقسیم کرده و مطابق فیلم هر چونه رو باز می کنیم و با روغن مایع رومال کرده و شکر می پاشیم و رول میکنیم داخل قالب قرار داده و مجدد ۴۵ دقیقه در دمای محیط استراحت میدهیم بعد روی نان ها را با زرده تخم مرغ و شیر و زعفران رومال زده وکمی شکر روی آن میریزیم
دمای فر 180 درجه ۱۵ الی ۲۰ دقیقه
https://eitaa.com/shirini_bahar
❤️#کیک_تخته_ای_نارگیلی❤️
آموزش کیک تخته ای نارگیلی قنادی رو براتون آوردم که عطر و طعمش بی نظیره🤗👌
https://eitaa.com/shirini_bahar
76.51M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
❤️#کیک_تخته_ای_نارگیلی❤️
🔹مربی: بهاره امامی پور🔹
عزیزان با دستور یک کیک نرم و پنبه ای در خدمتتون هستم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید😍
مواد اولیه:
تخم مرغ ۴ عدد
شکر دانه ریز ۲۱۵ گرم
وانیل نصف قاشق مرباخوری
پودر هل یک قاشق مرباخوری
شیر ۱۰۰ گرم_ نصف لیوان دسته دار فرانسوی
روغن مایع ۱۰۰ گرم
گلاب ۱ قاشق سوپخوری
آرد ۲۶۵ گرم
بیکینگ پودر ۲ قاشق مرباخوری
شیرخشک قنادی ۳۰ گرم
پودر نارگیل چرب ۲۵ گرم
در فر از قبل گرم شده
۱۷۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه
طرز تهیه:
همه ی مواد به دمای محیط برسد و بعد تخم مرغ، شکر، وانیل، اسانس موردنظر و گلاب را به مدت ۸دقیقه با همزن هم می زنیم بعد شیر و روغن را اضافه کرده و فقط درحد یکدست شدن هم می زنیم حالا آرد و بیکینگ پودر را در چند مرحله روی مواد الک می کنیم و مخلوط می کنیم بعد شیرخشک قنادی را اضافه کرده و در آخر پودر نارگیل را اضافه می کنیم حالا مواد آماده شده را درون قالب به صورتی که در فیلم نشان دادم می ریزیم
بعد از پخت سریع عسل بنماری شده روی کیک میزنیم و پودرنارگیل و شکر میریزیم و یکدست می کنیم بعد کیک را از قالب بیرون آورده و با چاقوی اره ای برش می زنیم.
نکته:
*دقت کنید رویه ی کیک باید خوب ببنده و رنگ بگیره اگر خوب نپزه وقتی کیک را برمیگردانیم رویه ی کیک میچسبه
*شاید شما مجبور باشید برای رنگ گرفتن روی کار، حرارت بالای فر را در آخر روشن کنید.
*قالب مورد نیاز برای این مقدار مواد(30 در 20) یا (30 در 25)
*اگر می خواهید مواد را دو برابر کنید در قالب (40 در 30) بپزید
https://eitaa.com/shirini_bahar