#شیرینی_نخودچی 🍪 @shrinipazoon 🍪 آرد نخودچی ۵۰۰ گرم روغن جامد ۱۸۰ گرم پودر قند ۲۰۰ گرم پودر هل یک قاشق چایخوری ◀️طرز تهیه: پودر قند و روغن جامد را با همزن پنج دقیقه میزنیم تا کرم و کشدار شود سپس هل را اضافه کرده و هم میزنیم بعد همزن را کنار گذاشته و آرد نخودچی را کم کم اضافه کرده و با نوک انگشت کمی ورز میدهیم و سپس دو بار از چرخ گوشت رد میکنیم. 👈اگر احساس کردید که خمیر شل است مقداری دیگر آرد سفید را کم کم اضافه کنید. 👈آرد های نخودچی مختلف از لحاظ خالص بودن با هم متفاوت است. 👈خمیر را بین حداقل ۲ساعت تا ۲۴ ساعت در یخچال استراحت دهید. خمیر را ۱/۵ سانت پهن کنید و کاتر بزنید. 👈من برای این مدل خمیر رو گرد کردم بعد با کاتر پنج پر کوچک روی گردی ها طرح زدم. برای وسط شیرینی ها از سس شکلات ، زعفران غلیظ و خلال پسته استفاده کردم. به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر ۱۷۵ درجه میگذاریم... وقتی شیرینی رو از فر خارج کردید تا کامل سرد نشده به آن دست نزنید. #شیرینی_نخودی #شیرینی #شیرینی_عید 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇 @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪👆

#شیرینی_نخودچی 🍪 @shirinipazoon 🍪 #شیرینی #شیرینی_عید #شیرینی_خانگی #نخودچی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#شیرینی_نخودچی بدون فر 🍪 @shirinipazoon 🍪 آرد نخود دولیوان پر(۲۵۰ گرم) پودرقند ۳/۴ لیوان(۱۲۵ گرم) روغن نیمه جامد یا صاف قنادی ۳/۴لیوان(۱۲۵ گرم) پودر هل ۱ق م آرد سفید قنادی ۳ق غ ۳قاشق از آرد نخودچی کم کنید و ۳قاشق آرد سفید اضافه کنیدالک کنید و پودر قند را الک کنیدبهش اضافه کنید پودر هل را اضافه کنید و روغن را به روش بن ماری آب کنید تاکمی گرم شه ولی داغ نشه شروع کنیدبهه مخلوط کردن ورز دادن تازمانی که خمیر جمع شه.این خمیرزمانی جمع می‌شه که وقتی داخل دست فشرده کنید ترک برنداره این خمیر نیاز به استراحت نداردولی برای اینکه بهترقالب بخوردبهتره که ۱۰ دقیقه داخل یخچال بذارید خمیر را به قطر ۱سانت بازکنید قالب بزنید پخت روی گاز شعله پخش کن را روی گاز بگذارید تا کمی گرم شودبعد شعله را کم کنیدتابه را روی حرارت بگذاریدبه مدت بیست دقیقه زمانی که زیرشیرینی ها طلایی شد کافیه تا زمانی که شیرینی هاسرد نشه به هیج عنوان بهش دست نزنید که نرم میشه پخت در فر فر رو از ۱۵ دقیقه قبل روشن کنیدروی دمای ۱۷۰ درجه بگذارید شیرینی ها را به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه داخل فربگذاریداگر دراین مدت زیرشیرینی طلایی شد پخت کامله.به شیرینی ها تا سرد شدن دست نزنید #شیرینی #شیرینی_عید #شیرینی_خانگی #نخودچی #نخودی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#شیرینی_نخودچی 🍪 @shirinipazoon 🍪 #شیرینی #شیرینی_عید #شیرینی_خانگی #نخودچی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#شیرینی_نخودی خلال پسته و شکلات چیپسی نسوز برای تزیین آرد نخودچی230 گرم معادل 2 لیوان سرخالی (کمی از دسته ی لیوان فرانسوی پایین تر) آرد گندم 20 گرم معادل 2 ق س پودر قند 125 گرم معادل 1 لیوان سرخالی پودر هل 1 ق چ سرپر روغن صاف قنادی125 گرم معادل 2/3لیوان ابتدا روغن صاف و پودر قند رو مخلوط کرده و با همزن 8 دقیقه بزنید تا روشن بشه.آرد و هل رو که از قبل 3 بار الک کردید کم کم به مواد اضافه کنید. در این مرحله مواد منسجم نیست و با ورز دادن زیاد انسجام پیدا میکنه.اگه مواد رو دو یا سه برابر کردید ،میتونید 2 یا 3 بار از چرخ گوشت رد کنید.خمیر رو به مدت 6 تا 24 ساعت در دمای آشپزخونه استراحت بدید. خمیر رو بین کاغذ روغنی یا کیسه فریزر با وردنه پهن کنید و قالب بزنیدو هم میتونید به صورت قلقلی بردارید و با سر ماسوره طرح بدید. اگه خمیرتون انسجام نداشت یک یا دوبار از چرخ گوشت رد کنید وبا خلال پسته و شکلات چیپسی نسوز تزیینش کنید فر رو یک ربع قبل با دمای 140 درجه گرم کنید 15 دقیقه زمان بدید تا بپزه. شیرینی نخودی آمادست.بعد از پخت 2 تا 3 ساعت نباید بهش دست بزنید تا کاملا خنک بشه #شیرینی #شیرینی_عید #نخودچی #شیرینی_خانگی #شیرینی_نخودچی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#شیرینی_نخودچی بدون فر 🍪 @shirinipazoon 🍪 آرد نخود دولیوان پر(۲۵۰ گرم) پودرقند ۳/۴ لیوان(۱۲۵ گرم) روغن نیمه جامد یا صاف قنادی ۳/۴لیوان(۱۲۵ گرم) پودر هل ۱ق م آرد سفید قنادی ۳ق غ ۳قاشق از آرد نخودچی کم کنید و ۳قاشق آرد سفید اضافه کنیدالک کنید و پودر قند را الک کنیدبهش اضافه کنید پودر هل را اضافه کنید و روغن را به روش بن ماری آب کنید تاکمی گرم شه ولی داغ نشه شروع کنیدبهه مخلوط کردن ورز دادن تازمانی که خمیر جمع شه.این خمیرزمانی جمع می‌شه که وقتی داخل دست فشرده کنید ترک برنداره این خمیر نیاز به استراحت نداردولی برای اینکه بهترقالب بخوردبهتره که ۱۰ دقیقه داخل یخچال بذارید خمیر را به قطر ۱سانت بازکنید قالب بزنید پخت روی گاز شعله پخش کن را روی گاز بگذارید تا کمی گرم شودبعد شعله را کم کنیدتابه را روی حرارت بگذاریدبه مدت بیست دقیقه زمانی که زیرشیرینی ها طلایی شد کافیه تا زمانی که شیرینی هاسرد نشه به هیج عنوان بهش دست نزنید که نرم میشه پخت در فر فر رو از ۱۵ دقیقه قبل روشن کنیدروی دمای ۱۷۰ درجه بگذارید شیرینی ها را به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه داخل فربگذاریداگر دراین مدت زیرشیرینی طلایی شد پخت کامله.به شیرینی ها تا سرد شدن دست نزنید #شیرینی #شیرینی_عید #شیرینی_خانگی #نخودچی #نخودی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#شیرینی_نخودچی رنگارنگ😍 مواد لازم: آرد نخودچی:۱۰۰گرم روغن جامد:۳۰گرم کره:۳۰گرم شکلات:رنگای دلخواه پودر قند:۳۰گرم(۱/۳پیمانه) پودر هل،دارچین و زنجبیل:به مقدار لازم #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#شیرینی_نخودچی فانتزی مخصوص عید #شیرینی_عید 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#شیرینی_نخودچی آرد نخود چی یک نیم لیوان آرد گندم یک قاشق غذا روغن قنادی یک لیوان سرخالی پودر هل یک قاشق چای خوری پودر شکر نصف لیوان حتما کلیپ تا آخر ببین وسیو کن🤩 نکات مهم 👇🏻👇🏻 داخل فر بادما ۱۸۰به مدت ۱۰دقیقه بعد خنک شدن ازتابه جدا کنید جایگزین روغن قنادی روغن جامد می‌باشد داخل ماهیتابه هم میشه #شیرینی_عید 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#شیرینی_نخودچی این مدل شیرینی  خمیرش خیلی خیلی راحت سریع خمیر جمع میشع نیاز به استفاده از چرخ گوشت هم نداره بافتش هم محشر و بازاری مواد لازم؛آرد نخودچی دویست و پنجاه گرم(دو لیوان)،کره یا روغن صاف قنادی صد و بیست و پنج گرم (سه چهارم لیوان)،پودر قند صد و بیست و پنج گرم (سه چهارم لیوان)،هل ساییده یک ق چ ،مواد رویه شیرینی ،پودر قند نود گرم ،زرده تخم مرغ دو عدد،آبلیمو یک ق چ،آرد سفید یک ق م روش پخت روی گاز...شعله پخش کن با حرارت ملایم میزلریم بعد تابه رو روش قرار بدین در و  دمکنی میزلریم کیک  رو  مدت بیستدقیقه بزارین اگر بعد این زمان زیر شیرینی ها طلایی بود کافیه خاموش کنید و گرنه بزارید باز بمونه . .روش پخت داخل فر..فر رو با حرارت صد و پنجاه درجه مدت یک ربع گرم میکنیم و قالب رو داخلش میزلریم و مدت بیست دقیقه بزارین تا آماده بشه بعد این زمان اگر زیر شیرینی طلایی بود کافیه خاموش کنید .تا خنک شدن شیرینی ها دست نزنید #شیرینی_عید 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#شیرینی_نخودچی آرد نخود چی یک نیم لیوان آرد گندم یک قاشق غذا روغن قنادی یک لیوان سرخالی پودر هل یک قاشق چای خوری پودر شکر نصف لیوان حتما کلیپ تا آخر ببین وسیو کن🤩 نکات مهم 👇🏻👇🏻 داخل فر بادما ۱۸۰به مدت ۱۰دقیقه بعد خنک شدن ازتابه جدا کنید جایگزین روغن قنادی روغن جامد می‌باشد داخل ماهیتابه هم میشه #شیرینی_عید 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#شیرینی_نخودچی رنگارنگ😍 مواد لازم: آرد نخودچی:۱۰۰گرم روغن جامد:۳۰گرم کره:۳۰گرم شکلات:رنگای دلخواه پودر قند:۳۰گرم(۱/۳پیمانه) پودر هل،دارچین و زنجبیل:به مقدار لازم #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#شیرینی_نخودچی فانتزی مخصوص عید #شیرینی_عید 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#شیرینی_نخودچی آرد نخود چی یک نیم لیوان آرد گندم یک قاشق غذا روغن قنادی یک لیوان سرخالی پودر هل یک قاشق چای خوری پودر شکر نصف لیوان حتما کلیپ تا آخر ببین وسیو کن🤩 نکات مهم 👇🏻👇🏻 داخل فر بادما ۱۸۰به مدت ۱۰دقیقه بعد خنک شدن ازتابه جدا کنید جایگزین روغن قنادی روغن جامد می‌باشد داخل ماهیتابه هم میشه #شیرینی_عید 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆