#شیرینی_نخودچی 🍪 @shrinipazoon 🍪 آرد نخودچی ۵۰۰ گرم روغن جامد ۱۸۰ گرم پودر قند ۲۰۰ گرم پودر هل یک قاشق چایخوری ◀️طرز تهیه: پودر قند و روغن جامد را با همزن پنج دقیقه میزنیم تا کرم و کشدار شود سپس هل را اضافه کرده و هم میزنیم بعد همزن را کنار گذاشته و آرد نخودچی را کم کم اضافه کرده و با نوک انگشت کمی ورز میدهیم و سپس دو بار از چرخ گوشت رد میکنیم. 👈اگر احساس کردید که خمیر شل است مقداری دیگر آرد سفید را کم کم اضافه کنید. 👈آرد های نخودچی مختلف از لحاظ خالص بودن با هم متفاوت است. 👈خمیر را بین حداقل ۲ساعت تا ۲۴ ساعت در یخچال استراحت دهید. خمیر را ۱/۵ سانت پهن کنید و کاتر بزنید. 👈من برای این مدل خمیر رو گرد کردم بعد با کاتر پنج پر کوچک روی گردی ها طرح زدم. برای وسط شیرینی ها از سس شکلات ، زعفران غلیظ و خلال پسته استفاده کردم. به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر ۱۷۵ درجه میگذاریم... وقتی شیرینی رو از فر خارج کردید تا کامل سرد نشده به آن دست نزنید. #شیرینی_نخودی #شیرینی #شیرینی_عید 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇 @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪👆

#شیرینی_نخودی 🍪 @shirinipazoon 🍪 #شیرینی #شیرینی_عید #شیرینی_خانگی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#شیرینی_نخودی خلال پسته و شکلات چیپسی نسوز برای تزیین آرد نخودچی230 گرم معادل 2 لیوان سرخالی (کمی از دسته ی لیوان فرانسوی پایین تر) آرد گندم 20 گرم معادل 2 ق س پودر قند 125 گرم معادل 1 لیوان سرخالی پودر هل 1 ق چ سرپر روغن صاف قنادی125 گرم معادل 2/3لیوان ابتدا روغن صاف و پودر قند رو مخلوط کرده و با همزن 8 دقیقه بزنید تا روشن بشه.آرد و هل رو که از قبل 3 بار الک کردید کم کم به مواد اضافه کنید. در این مرحله مواد منسجم نیست و با ورز دادن زیاد انسجام پیدا میکنه.اگه مواد رو دو یا سه برابر کردید ،میتونید 2 یا 3 بار از چرخ گوشت رد کنید.خمیر رو به مدت 6 تا 24 ساعت در دمای آشپزخونه استراحت بدید. خمیر رو بین کاغذ روغنی یا کیسه فریزر با وردنه پهن کنید و قالب بزنیدو هم میتونید به صورت قلقلی بردارید و با سر ماسوره طرح بدید. اگه خمیرتون انسجام نداشت یک یا دوبار از چرخ گوشت رد کنید وبا خلال پسته و شکلات چیپسی نسوز تزیینش کنید فر رو یک ربع قبل با دمای 140 درجه گرم کنید 15 دقیقه زمان بدید تا بپزه. شیرینی نخودی آمادست.بعد از پخت 2 تا 3 ساعت نباید بهش دست بزنید تا کاملا خنک بشه #شیرینی #شیرینی_عید #نخودچی #شیرینی_خانگی #شیرینی_نخودچی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#شیرینی_نخودی سرشکلاتی مواد لازم: ۳۷۵ گرم آرد نخودچی 🥡 ۳۷۵ گرم آرد سفید 🥡 ۴۵۰ گرم خاک قند🍚 ۳۷۵ گرم روغن صاف ۵۰🧈 زعفران دل خواه 💛 وانیل نصف قاشق چایخوری 🌸 هل نصف قاشق چایخوری 🌺 رسپی کارگاهی ۱کیلو نیم آرد ۱کیلو نیم آرد نخودچی ۱کیلو ۸۰۰ گرم خاک قند ۱کیلو نیم روغن صاف ۵۰ زعفران یا رنگ زرد دلخواه رسپی شکلات بنماری 100 گرم شکلات تخته ای برند ما 10 گرم روغن مایع #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#شیرینی_نخودی سرشکلاتی مواد لازم: ۳۷۵ گرم آرد نخودچی 🥡 ۳۷۵ گرم آرد سفید 🥡 ۴۵۰ گرم خاک قند🍚 ۳۷۵ گرم روغن صاف ۵۰🧈 زعفران دل خواه 💛 وانیل نصف قاشق چایخوری 🌸 هل نصف قاشق چایخوری 🌺 رسپی کارگاهی ۱کیلو نیم آرد ۱کیلو نیم آرد نخودچی ۱کیلو ۸۰۰ گرم خاک قند ۱کیلو نیم روغن صاف ۵۰ زعفران یا رنگ زرد دلخواه رسپی شکلات بنماری 100 گرم شکلات تخته ای برند ما 10 گرم روغن مایع #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

شیرینی نخودچی بوی عید میده☺️ مواد لازم: آرد نخودچی مرغوب ۲۰۰ گرم آرد سفید ۵۰ گرم روغن جامد ۱۲۵ گرم پودر قند ۱۲۵ گرم پودر هل مرغوب ۱ ق چ زعفران غلیظ ۱ ق چ #شیرینی #شیرینی_نخودچی #شیرینی_نخودی 👈 شیرینی پزون 👉 کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆