#کیک #کیک_هویج👆👆👆👆 #طرز تهیه: تخم مرغ 3 عدد وانیل 1 قاشق چایخوری شکر یک و نیم پیمانه دارچین یک چهارم قاشق چایخوری روغن مایع سه چهارم پیمانه هویج ریز رنده شده 1 پیمانه آرد سه صفر https://eitaa.com/shirinisaraa/10550 ❣❣❣

#نان #بریوش_شکلاتی 😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/10563 ❣❣❣

‍ #نان_بریوش_شکلاتی😋 آرد 500 گرم شیر گرم 50 میلی لیتر شکر 50 گرم پودر مایه خمیر 1 ق غ تخم مرغ 4 عدد کره نرم 25 گرم تکه های شکلات به میزان لازم کپسول کاغذی زرده تخم مرغ و زعفران دم کرده برای رویه آرد را الک کرده در کاسه ای ریخته وسط آن را گود کنید. شیر و شکر و مایه خمیر را با هم مخلوط کرده و وسط گودی ریخته و مخلوط کنید. 4 عدد تخم مرغ را دانه دانه اضافه کرده و به خورد خمیر دهید در آخر کره نرم شده را اضافه کنید اگر چسبنده بود کمی آرد به آن اضاقه کنید. در آخر تکه های شکلات را اضافه کنید. خمیر را داخل کاسه گذاشته روی آن را بپوشانید و 10 دقیقه استراحت دهید. قالب های مافین را آماده کرده و داخل آن کپسول کاغذی گذاشته از خمیر به اندازه گردو داخل قالب ها گذاشته و روی آن را پوشانده 1 ساعت استراحت دهید با قلمو روی آن را رومال مالیده و به مدت 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه گذاشته تا طلایی شوند برای طلایی شدن روی نان ها چند دقیقه گریل را در آخر روشن کنید https://eitaa.com/shirinisaraa/10563 ❣❣❣

#شیر_عسلی 😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/10568 ❣❣❣

‌ #شیر_عسلی😋 حتما تا به حال در بسیاری از دستورهایی که در کانال گذاشته شده اسم شیر عسلی به گوشتون خورده اکثرا فکر می کنن شیر عسلی همون مخلوط شیر و عسل رقیق هست در صورتی که این شیر عسلی که در دستورهای شیرینی و دسر و کیک استفاده می شود کاملا متفاوت بوده و غلظت و طعم آن فرق می کند. شیر عسلی را از سوپر مارکت ها هم میتوانید تهیه کنید. امروز بر آن شدیم تا طرز تهیه شیر عسلی را با شما به اشتراک بگذاریم. مواد لازم برای یک و نیم پیمانه شیر عسلی کره 25 گرم شیر 2 لیوان شکر نصف لیوان تابه ای بزرگ و نچسب را انتخاب کرده و شیر و شکر را داخل آن ریخته روی حرارت ملایم با شعله پخش کن قرار دهید و مرتب هم بزنید تا شکر حل شود. حرارت باید کم باشد و شیر نباید بجوشد و ته بگیرد. نیم ساعت تا یک ساعت طول می کشد تا مخلوط غلیظ شود وقتی حجم آن به نصف رسید کره را اضافه کرده و کاملا هم زده تا کاملا یکدست و کشدار شود. شعله را خاموش کرده و شیر عسلی را به ظرف مورد نظر انتقال دهید. در هنگام آماده سازی دقت داشته باشید که شکرک های اطراف ظرف داخل شیر عسلی نشود زیرا باعث می شود بعدا شیر عسلی شکرک بزند. اگر ظرفی که در آن شیر عسلی را آماده می کنید ته گرفت سریعا مخلوط را به ظرف دیگری انتفال دهید و کار را ادامه دهید. https://eitaa.com/shirinisaraa/10568 ❣❣❣

#حمایت_از_کالای_با_کیفیت_ایرانی 🔺 یک سر به کافه بازار بزنید ببینید چه اپلیکیشن هایی در لیست پرطرفدارها قرارگرفتن: اینستاگرام (با آن محیط کثیف و آلوده اش و دشمنی اش با سپاه) بازی پاسور حکم بازی فندق بازی فلان و بهمان و چند اپ دیگه. حیف نیست ایتا که یک محیط پاک برای پیامرسانی رو برامون فراهم کرده بعد از اینها قرار بگیره. بیاید همه باهم #ارتقا_رتبه_ایتا و معرفی ایتا به اشنایان مون رو ادامه بدیم. اگر هنوز ⭐⭐⭐⭐⭐(5) ندادید یا نظری ثبت نکردید، هرچه سریعتر به بازار و مایکت برید و اینکار رو انجام بدید. 🔗 ایتا در مایکت: yon.ir/DuSO7 🔗 ایتا در بازار: yon.ir/SyVUf 💪 نشر دهید

#نان #آچما_ترکیه 😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/10574 ❣❣❣

‍ #نان_آچما_ترکیه تخم مرغ 2 عدد زرده و سفیده جدا شده آرد حدود 4 و نیم پیمانه نمک 1 ق چ شکر یک سوم پیمانه مایه خمیر فوری 2 ق چ شیر گرم 1 پیمانه آب گرم یک دوم پیمانه روغن مایع یک سوم پیمانه کره نرم 50 گرم در یک کاسه شیر گرم و آب (گرما در حدی که دست را نسوزاند) را با مایه خمیر و شکر مخلوط کنید. روی ظرف را پوشانده و 15 دقیقه صبر کنید تا عمل آید. آرد را 3 بار الک کنید. روغن و کره و نمک و سفیده تخم مرغ را در مخلوط شیر ریخته و مخلوط کنید و آرد را کم کم اضافه کنید و با دست مخلوط کنید و 10 دقیقه ورز دهید. کاسه ای را چرب کرده و خمیر را داخل آن گذاشته و روی آن را با پارچه گلوله هایی برداشته و به صورت لوله در آورده و هر دو خمیر را به هم پیچانده و به صورت دایره در آورده و داخل سینی فر بگذارید. روی خمیر را رومال زرده تخم مرغ و کنجد و یا سیاه دانه پاشیده و در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 25 دقیقه قرار دهید تا طلایی شود. میان خمیر می توانید به دلخواه کمی کره یا کرم کاستارد یا کرم پاتیسیر یا کشمش و شکر دارچین قرار دهید. کاسه آب داخل فر هنگام پخت نان فراموش نشه. https://eitaa.com/shirinisaraa/10574 ❣❣❣

#ایده #دیزاین_کیک_تولد😍😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/10580 ❣❣❣

#نان_رول_دارچینی_سوئدی ❣❣❣

‌‍ ‍ #نان_رول_دارچینی_سوئدی کره 150 گرم شیر 1 پیمانه مایه خمیر فوری دو و یک چهارم ق چ آرد 3 پیمانه شکر یک چهارم پیمانه دارچین 1 ق چ نمک یک چهارم ق چ برای فیلینگ نان شکر 3 ق غ دارچین 2 ق چ کره نرم شده 2 ق غ برای رومال تخم مرغ هم زده 1 عدد پودر شکر به میزان لازم کره را داخل قابلمه ریخته با شیر روی حرارت گذاشته تا داغ شود کمی صبر کنید تا از دمای آن کاسته شود سپس مایه خمیر را اضافه کنید و مخلوط کنید 10 دقیقه زمان دهید. در کاسه ای جداگانه آرد و نمک و شکر و دارچین را الک کرده و به مخلوط شیر اضافه کنید و در حد مخاوط شدن هم بزنید روی سطح آرد پاشی شده حدود 10 تا 15 دقیقه خمیر را ورز دهید سپس در کاسه ای گذاشته و پارچه نم دار پوشانده و به مدت 1 ساعت در جای گرم گذاشته تا حجم آن دو برابر شود. خمیر را روی سطح آرد پاشی شده پهن کنید و به صورت مستطیلی برش بزنید روی آن کره مالیده و مخلوط دارچین و شکر را روی آن پاشیده مطابق تصویر خمیر را سه لایه تا بزنید و با کاتر برش زده و پیچانده در آخر گره بزنید نان ها را داخل سینی فر با فاصله از هم چیده و روی آن را با پارچه بپوشانید و نیم ساعت استراحت دهید. روی خمیر ها را تخم مرغ مالیده و در #فر از قبل گرم شده با دمای 400 درجه فارنهایت به مدت 20 دقیقه در فر گذاشته تا طلایی شوند. https://eitaa.com/shirinisaraa/10584 ❣❣❣

معرفی انواع #ماسوره جهت تزئین کیک😍 https://eitaa.com/shirinisaraa/-242347 ❣❣❣

#ایده 💢کادوهاتونو با این جعبه ها خوشگل کنین😍😍 https://eitaa.com/shirinisaraa/10610 ❣❣❣

#کیک_سیب_کاراملی با بستنی سرو کنید😋😍 https://eitaa.com/shirinisaraa/10614 ❣❣❣

#حلوای_گردویی😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/10617 ❣❣❣

#کیک #کیک_خیس_پرتقالی https://eitaa.com/shirinisaraa/10623 ❣❣❣

#ایده😍👌 با یخ های رنگی نوشیدنی درست کن و از مهمونات پذیرایی کن😉 https://eitaa.com/shirinisaraa/10628 ❣❣❣

#شیرینی #کشمشی😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/10644 ❣❣❣

#شیرینی_کشمشی آرد 220 گرم،1 لیوان فرانسوی پر و سر صاف+ نصف لیوان تخم مرغ به دمای محیط رسیده 2 عدد کره یا مارگارین یا روغن جامد 150 گرم به دمای محیط رسیده کشمش پلویی حدود 150 گرم یا یک لیوان سرخالی میتونید از نصف شکلات چیپسی نسوز و نصف کشمش استفاده کنید پودر قند 160گرم یا یک لیوان فرانسوی پر سرصاف بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری وانیل 1/2 قاشق چایخوری . فر را با دمای 170 درجه روشن کنید تا گرم شود. برای فرهای برقی دمای فر حدود 20 درجه کمتر . کره + پودر قند را برای 5 تا 7 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا کرم رنگ و سبک شود. سپس تخم مرغ ها را دانه دانه افزوده و هر کدام را یک دقیقه بزنید. وانیل را با تخم مرغ آخر اضافه و با دور تند همزن بزنید. آرد+بیکینگ پودر را مخلوط و سه بار الک کنید و به تدریج اضافه و مخلوط کنید درپایان کشمش را اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود کف سینی را کمی چرب و کاعذ روغنی بیندازید موادرا درقیف بریزید یا به کمک دو قاشق کوچک با فاصله در سینی فر بریزید سپس سینی را برای حدود 12 تا 15 دقیقه در فر قرار دهید تا کمی دور شیرینیها طلایی شود. حرارت فقط از پایین. سپس از فر در آورید و کمی که خنک شد از کاغذ جدا کنید. اگه بیشتر از 15 تا 20 دقیقه در فر بمونه خشک و سفت میشه. بعد از اینکه شیرینها خنک شدند در ظرف دربسته وجای خنک قرار بدید. این شیرین تا 1 ماه قابل نگهداریه البته برای نگهداری طولانی مدت بهتره از کره داخل مواد استفاده نشه،چون کره ماندگاری شیرینی رو کم میکنه. من از مارگارین برای شیرینی استفاده کردم. اگه همه مواد در یک سینی جا نشد ،هیچ ایرادی نداره،روی باقی مانده مواد رو با سلفون بپوشانید و در جای خنک خارج یخچال بذارید و وقتی پخت سینی اول تمام شد،بقیه مواد رو بپزید. این مقدار حدود 50 عدد شیرینی کشمشی با سایز متوسط میشه میتونید در تابه دو طرفه دو لایه کاغذ روغنی بندازید و شیرینی ها رو روی کاغذ ریخته و روی حرارت ملایم قرار بدید.یا قابلمه رو با دمکنی روی حرارت بذارید تا داغ بشه و سینی شیرینی را روی سه پایه داخل قابلمه بذارید تا شیرینی بپزه یا در توستر بپزید . https://eitaa.com/shirinisaraa/10644 ❣❣❣

#اسموتی هویج+آب+انبه+موز فریز شده +زنجبیل تازه+شیر+آبلیمو تازه+عسل https://eitaa.com/shirinisaraa/10648 ❣❣❣

#میوه_آرایی #ایده برای تزیین میوه به شکل گلدون گل https://eitaa.com/shirinisaraa/10649 ❣❣❣

#مربا شاتوت https://eitaa.com/shirinisaraa/10664 ❣❣❣

#مربای_شاتوت 😋 مواد لازم:👇👇 ▫️شکر :1کیلو ▫️شاتوت:1 کیلو ▫️آب لیموترش:1 ق چ طرز تهیه:🍸 شاتوت رو بشویید و دم اونها رو با قیچی جدا کنید ـ شکر رو لابلای اونها بریزید درظرف رو ببندید بگذارید حداقل 12 ساعت توی یخچال بمونه تا آب بندازه .بعد از این مدت مخلوط شکر و شاتوت رو توی قابلمه بریزید با حرارت متوسط تا بجوشه ـ مرتب کف روی مربا رو بگیرید. ـ 15 دقیقه که جوشید اگه دیدید زیادی رقیقِ شاتوت ها رو به کمک کفگیر دربیارید بگذارید شربت کمی بجوشه تا غلیظ بشه معمولا برای قوام شربت 20 الی 25 دقیقه کافیه ـ شاتوتها رو درآوردیم که له نشن .به آب هم نیازی نیست خودِ شاتوت ها آب میندازن ـ البته اگه شربت میخواید داشته باشید نصف لیوان آب همون اول که روی اجاقِ اضافه کنید ـ به غلظت مورد نظر که رسید 1 ق چ آبلیمو رو اضافه کنید دو دقیقه موند اجاق رو خاموش کنید ـ آبلیمو برای اینه که احیاناً شکرک نزنه ـ همیشه سعی کنید برای تهیه ی مربای با کیفیت از 1 کیلو توت و یا هر میوه دیگری استفاده کنید https://eitaa.com/shirinisaraa/10664 ❣❣❣

#فیلم_اموزشی #کیک_ساده_وخوشمزه_بدون_نیاز_به_فر https://eitaa.com/shirinisaraa/10668 ❣❣❣

#بستنی میوه_ای_مخلوط 😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/10672 ❣❣❣

#بستنی_میوه_ای_مخلوط😋 در گرمای تابستان معمولا آدم دلش هوس دسرهای خنک می کند. حالا فکر کنید از بیرون بیایید و در حالی که هوا خیلی گرم است یک بستنی میوه ای خانگی خوشمزه یا بستنی یخی در فریزرتان باشد. چی بهتر از این؟ این بستنی را می توانید با میوه های مختلف درست کنید. حتی وقتی میوه ها کمی در یخچال ماندن و نرم شدن و شما نمی دانید با آن ها چکار کنید، درست کردن بستنی خانگی یک گزینه ی عالی است. بهتر است زودتر این بستنی خانگی را که خیلی راحت می شود آن را درست کرد و هیچ دردسری هم ندارد را امتحان کنید. ✍ مواد لازم 🔸خامه صبحانه 400 میلی لیتر 🔸شیر عسلی 1 قوطی 🔸اسانس وانیل 2 قاشق چایخوری 🔸توت فرنگی درشت 5 عدد 🔸تمشک نصف پیمانه 🔸بلوبری نصف پیمانه 👌طرز تهیه : شما می توانید از ترکیب میوه های مورد علاقتان برای درست کردن این بستنی استفاده کنید. میوه های خوش طعم تابستانی گزینه ی عالی ای برای درست کردن این بستنی هستند. هر کدام از میوه ها را جداگانه داخل مخلوط کن یا بلندر بریزید تا پوره شوند. هر کدام از میوه های پوره شده را داخل کاسه ای جداگانه بریزید و داخل یخچال نگه دارید تا خنک بمانند. چیزی که در تابستان خیلی جذاب است میوه های رنگی و خوشمزه اش است. توت فرنگی هم که جایگاه ویژه ای در بین میوه های تابستانی دارد و این روزها هم حسابی فراوان و در دسترس هست. حالا باید پایه اصلی بستنی را آماده کنیم. خامه ها باید خنک باشند، آن ها را داخل یک کاسه مناسب بریزید و هم بزنید تا یکدست شوند، بعد وانیل و شیرعسلی را اضافه کنید. میزان شیرعسلی به ذائقه ی شما بستگی دارد. پس بهتر است که کم کم اضافه کنید تا به شیرینی دلخواهتان برسید، فقط حواستان باشد که بعد از یخ زدن مقداری شیرینی آن کم تر می شود و همین طور اگر از میوه های ترش استفاده می کنید میزان بیشتری شیرعسلی استفاده کنید. نصف مواد بستنی را داخل ظرف مناسبی که بشود آن را داخل فریزر قرار داد بریزید. بعد با قاشق نصف میوه های پوره شده را روی سطح آن بریزید و با چنگال کمی آن ها را مخلوط کنید. بعد بقیه مواد بستنی را بریزید و بقیه ی میوه های پوره شده را بریزید. دوباره آن ها را ترکیب کنید تا یک حالت ابری و بادی زیبا روی سطح بستنی ایجاد شود. حالا روی ظرف را سلفون بکشید و یا اگر ظرف در دارد، در آن را ببندید و برای حداقل 6 ساعت آن را بگذارید داخل فریزر تا کاملا سفت شود و یخ بزند. بعد از اینکه بستنی آماده شد، آن را از فریزر خارج کرده و اجازه بدهید 5 دقیقه در دمای محیط باشد، حالا آن ها را اسکوپ بزنید و نوش جان کنید. طعم این بستنی فوق العاده است حتما باید آن را امتحان کنید. https://eitaa.com/shirinisaraa/10672 ❣❣❣

#مربای_توت_سفید https://eitaa.com/shirinisaraa/10677 ❣❣❣

#مربای_توت_سفید مواد لازم: 🔸توت :۵۰۰گرم 🔸شکر : ۵۰۰ تا ۷۰۰ گرم 🔸آب : ۲لیوان 🔸جوهر لیمو :۱/۸ قاشق چای خوری طرز تهیه: ابتدا توت را داخل قابلمه ریخته بعد شکر وآب را به آن اضافه می‌کنیم. سپس قابلمه را روی حرارت گذاشته وقتی که به جوش آمد شعله گاز را کم می‌کنیم. با حرارت کم به مدت ۲ تا ۳ ساعت میگذاریم تا مربا قوام بیاییددر انتها جوهرلیمو را به آن اضافه کرده و می‌گذاریم چند جوش بزندقابلمه را از روی حرارت برداشته و مربا را در همان قابلمه به‌مدت یک روز نگهداری می‌کنیم بعد در شیشه مورد نظر ریخته و در یخچال نگهداری می‌کنیم. https://eitaa.com/shirinisaraa/10677 ❣❣❣

#بورک_شکلاتی https://eitaa.com/shirinisaraa/10682 ❣❣❣

‍ #بورک_شکلاتی خمیر یوفکا 1 بسته شکلات تخته ای 200 گرم مغز پسته 100 گرم عسل 4 ق غ کره ذوب شده به میزان لازم پودر قند برای تزیین شکلات را به روش بن ماری ذوب کنید سپس عسل و پسته را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. خمیر یوفکا را که از قبل از فریزر خارج کرده تا از حالت انجماد خارج شود یک لایه از آن را برداشته و با قلمو به کره ذوب شده آغشته کنید سپس لایه قبل را روی آن قرار داده و مجدد کره بمالید مقداری از شکلات را وسط خمیر گذاشته و خمیر را از دو طرف تا کرده و سپس رول کنید رول ها را داخل سینی فر چیده و روی آن کره مالیده و داخل فر با دمای 180 درجه گذاشته تا سطح آن طلایی شود پس از آماده شدن روی آن پودر قند پاشیده . می توانید خمیر ها را به جای فر در روعن هم سرخ کنید https://eitaa.com/shirinisaraa/10682 ❣❣❣