نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#شیر_عسلی 😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/10568 ❣❣❣
#شیر_عسلی😋
حتما تا به حال در بسیاری از دستورهایی که در کانال گذاشته شده اسم شیر عسلی به گوشتون خورده اکثرا فکر می کنن شیر عسلی همون مخلوط شیر و عسل رقیق هست در صورتی که این شیر عسلی که در دستورهای شیرینی و دسر و کیک استفاده می شود کاملا متفاوت بوده و غلظت و طعم آن فرق می کند. شیر عسلی را از سوپر مارکت ها هم میتوانید تهیه کنید. امروز بر آن شدیم تا طرز تهیه شیر عسلی را با شما به اشتراک بگذاریم.
مواد لازم برای یک و نیم پیمانه شیر عسلی
کره 25 گرم
شیر 2 لیوان
شکر نصف لیوان
تابه ای بزرگ و نچسب را انتخاب کرده و شیر و شکر را داخل آن ریخته روی حرارت ملایم با شعله پخش کن قرار دهید و مرتب هم بزنید تا شکر حل شود. حرارت باید کم باشد و شیر نباید بجوشد و ته بگیرد. نیم ساعت تا یک ساعت طول می کشد تا مخلوط غلیظ شود وقتی حجم آن به نصف رسید کره را اضافه کرده و کاملا هم زده تا کاملا یکدست و کشدار شود. شعله را خاموش کرده و شیر عسلی را به ظرف مورد نظر انتقال دهید. در هنگام آماده سازی دقت داشته باشید که شکرک های اطراف ظرف داخل شیر عسلی نشود زیرا باعث می شود بعدا شیر عسلی شکرک بزند. اگر ظرفی که در آن شیر عسلی را آماده می کنید ته گرفت سریعا مخلوط را به ظرف دیگری انتفال دهید و کار را ادامه دهید.
https://eitaa.com/shirinisaraa/10568
❣❣❣
هدایت شده از آموزشگاه بافتنی نازبانو( بباف وایده بگیر)
#حمایت_از_کالای_با_کیفیت_ایرانی
🔺 یک سر به کافه بازار بزنید ببینید چه اپلیکیشن هایی در لیست پرطرفدارها قرارگرفتن:
اینستاگرام (با آن محیط کثیف و آلوده اش و دشمنی اش با سپاه)
بازی پاسور حکم
بازی فندق
بازی فلان و بهمان و چند اپ دیگه.
حیف نیست ایتا که یک محیط پاک برای پیامرسانی رو برامون فراهم کرده بعد از اینها قرار بگیره.
بیاید همه باهم #ارتقا_رتبه_ایتا و معرفی ایتا به اشنایان مون رو ادامه بدیم.
اگر هنوز ⭐⭐⭐⭐⭐(5) ندادید یا نظری ثبت نکردید، هرچه سریعتر به بازار و مایکت برید و اینکار رو انجام بدید.
🔗 ایتا در مایکت:
yon.ir/DuSO7
🔗 ایتا در بازار:
yon.ir/SyVUf
💪 نشر دهید
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#نان #آچما_ترکیه 😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/10574 ❣❣❣
#نان_آچما_ترکیه
تخم مرغ 2 عدد زرده و سفیده جدا شده
آرد حدود 4 و نیم پیمانه
نمک 1 ق چ
شکر یک سوم پیمانه
مایه خمیر فوری 2 ق چ
شیر گرم 1 پیمانه
آب گرم یک دوم پیمانه
روغن مایع یک سوم پیمانه
کره نرم 50 گرم
در یک کاسه شیر گرم و آب (گرما در حدی که دست را نسوزاند) را با مایه خمیر و شکر مخلوط کنید. روی ظرف را پوشانده و 15 دقیقه صبر کنید تا عمل آید. آرد را 3 بار الک کنید. روغن و کره و نمک و سفیده تخم مرغ را در مخلوط شیر ریخته و مخلوط کنید و آرد را کم کم اضافه کنید و با دست مخلوط کنید و 10 دقیقه ورز دهید. کاسه ای را چرب کرده و خمیر را داخل آن گذاشته و روی آن را با پارچه گلوله هایی برداشته و به صورت لوله در آورده و هر دو خمیر را به هم پیچانده و به صورت دایره در آورده و داخل سینی فر بگذارید. روی خمیر را رومال زرده تخم مرغ و کنجد و یا سیاه دانه پاشیده و در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 25 دقیقه قرار دهید تا طلایی شود. میان خمیر می توانید به دلخواه کمی کره یا کرم کاستارد یا کرم پاتیسیر یا کشمش و شکر دارچین قرار دهید. کاسه آب داخل فر هنگام پخت نان فراموش نشه.
https://eitaa.com/shirinisaraa/10574
❣❣❣
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#نان_رول_دارچینی_سوئدی ❣❣❣
#نان_رول_دارچینی_سوئدی
کره 150 گرم
شیر 1 پیمانه
مایه خمیر فوری دو و یک چهارم ق چ
آرد 3 پیمانه
شکر یک چهارم پیمانه
دارچین 1 ق چ
نمک یک چهارم ق چ
برای فیلینگ نان
شکر 3 ق غ
دارچین 2 ق چ
کره نرم شده 2 ق غ
برای رومال
تخم مرغ هم زده 1 عدد
پودر شکر به میزان لازم
کره را داخل قابلمه ریخته با شیر روی حرارت گذاشته تا داغ شود کمی صبر کنید تا از دمای آن کاسته شود سپس مایه خمیر را اضافه کنید و مخلوط کنید 10 دقیقه زمان دهید. در کاسه ای جداگانه آرد و نمک و شکر و دارچین را الک کرده و به مخلوط شیر اضافه کنید و در حد مخاوط شدن هم بزنید روی سطح آرد پاشی شده حدود 10 تا 15 دقیقه خمیر را ورز دهید سپس در کاسه ای گذاشته و پارچه نم دار پوشانده و به مدت 1 ساعت در جای گرم گذاشته تا حجم آن دو برابر شود. خمیر را روی سطح آرد پاشی شده پهن کنید و به صورت مستطیلی برش بزنید روی آن کره مالیده و مخلوط دارچین و شکر را روی آن پاشیده مطابق تصویر خمیر را سه لایه تا بزنید و با کاتر برش زده و پیچانده در آخر گره بزنید نان ها را داخل سینی فر با فاصله از هم چیده و روی آن را با پارچه بپوشانید و نیم ساعت استراحت دهید. روی خمیر ها را تخم مرغ مالیده و در #فر از قبل گرم شده با دمای 400 درجه فارنهایت به مدت 20 دقیقه در فر گذاشته تا طلایی شوند.
https://eitaa.com/shirinisaraa/10584
❣❣❣
معرفی انواع #ماسوره
جهت تزئین کیک😍
https://eitaa.com/shirinisaraa/-242347
❣❣❣
6.81M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ایده
💢کادوهاتونو با این جعبه ها خوشگل کنین😍😍
https://eitaa.com/shirinisaraa/10610
❣❣❣