#ایده برای دیزاین #تارت_توت_فرنگی https://eitaa.com/shirinisaraa/-246619 ❣❣❣

#پیتزا_میوه https://eitaa.com/shirinisaraa/10784 ❣❣❣

‍ #پیتزا_میوه😍 🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕 مواد لازم برای خمیر کره نرم نصف پیمانه شکر سه چهارم پیمانه تخم مرغ بزرگ 1 عدد هم دما با محیط عصاره وانیل 1 ق چ آرد یک و یک دوم پیمانه نمک یک چهارم ق چ بیکینگ پودر 1 ق چ جوش شیرین نصف ق چ نشاسته ذرت یک و یک دوم ق چ مواد لازم برای کرم رویه پنیر خامه ای 220 گرم هم دما با محیط کره نرم یک چهارم پیمانه شکر 2 پیمانه شیر 2 ق غ عصاره وانیل 1 ق چ تکه های میوه برای تزیین رویه برای تهیه کراست کره را با دور متوسط هم زن حدود 1 دقیقه زده تا کرم رنگ شود سپس شکر را اضافه کرده و مجدد هم می زنیم تا پوک و کرم رنگ شود تخم مرغ و وانیل را نیز اضافه کرده و مجدد هم میزنیم تا کاملا مخلوط شود در کاسه دیگری آرد و بیکینگ پودر و جوش شیرین و نشاسته ذرت را الک کرده و به آرامی به مواد قبلی اضافه کرده و با لیسک مخلوط می کنیم. خمیر را پوشانده و به مدت 30 دقیقه در یخچال گذاشته هر چقدر بیشتر به خمیر زمان استراحت بدهید بهتر است. فر را با دمای 175 درجه سانتی گراد از قبل گرم کرده و قالب پیتزا را چرب کرده و خمیر را کف آن قرار داده پهن کنید و به مدت 18 تا 20 دقیقه تا زمانی که طلایی شود در فر قرار داده. حتما قبل از تزیین اجازه دهید تا خمیر کاملا خنک شود. برای کرم رویه پنیر خامه ای و کره را با هم زن به مدت 2 دقیقه بزنید سپس شکر و شیر را اضافه کرده و مجدد 2 دقیقه هم بزنید و در آخر وانیل را اضافه کرده و هم بزنید. کرم را روی کراست خنک شده ریخته و با تکه های میوه تزیین کنید. دستور اختصاصی شیرینی سرا https://eitaa.com/shirinisaraa/10784 ❣❣❣

#ایده #سبزی_آرایی https://eitaa.com/shirinisaraa/10788 ❣❣❣

#ایده برگ نعنا و تکه لیمو ترش و خیار و رزماری به همراه آبجوشیده و خنک شده فریز کنید مکعبهای یخ طعم دار درست کنید https://eitaa.com/shirinisaraa/10792 ❣❣❣

#کوکی_پسته_و_شکلات_سفید https://eitaa.com/shirinisaraa/10800 ❣❣❣

‍ ‍ ‍ #کوکی_پسته_و_شکلات_سفید😋 کره 100 گرم نرم شده در دمای محیط شکر سفید 2 ق غ شکر قهوه ای تیره 1 پیمانه تخم مرغ 1 عدد زرده تخم مرغ 1 عدد وانیل 1 ق چ آرد یک و یک دوم پیمانه جوش شیرین سه چهارم ق چ نمک یک چهارم ق چ شکلات سفید خرد شده 220 گرم پسته خرد شده نصف پیمانه در تابه ای کره را روی حرارت کم گذاشته هم بزنید تا ذوب شود هنگامی که شروع به کف کردن کرد از روی حرارت برداشته و به هم زدن حدود 1 دقیقه ادامه دهید سپس کنار گذاشته تا خنک شود. حدود 1 ساعت کره را در دمای محیط گذاشته سپس داخل کاسه ای ریخته و با شکرها مخلوط کرده و با هم زن می زنیم تا پوک و کرمی شود حدود 5 دقیقه با دور متوسط هم زن هم بزنید. تخم مرغ وزرده را اضافه کرده و به هم زدن ادامه می دهیم وانیل را هم اضافه کرده و مخلوط کنید. آرد و جوش شیرین و نمک را الک کرده و کم کم اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید در آخر پسته و شکلات ها را اضافه کرده مخلوط کنید. خمیر را به مدت 1 ساعت یا بیشتردر یخچال قرار داده هر چقدر خمیر بیشتر در یخچال بماند کیفیت کوکی بهتر می شود (حتی به مدت 1 روز) با اسکوپ از خمیر برداشته و در سینی با فاصله از هم بگذارید سپس در فر از پیش گرم شده با دمای 350 درجه فارنهایت به مدت 12 دقیقه تا زمانی که طلایی شوند قرار دهید. شیرینی سرا بزرگترین کانال تخصصی شیرینی درایتا https://eitaa.com/shirinisaraa/10800 ❣❣❣

#پودینگ #شکلاتی_موز 😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/10809 ❣❣❣

‍ #پودینگ_شکلاتی_موز نشاسته ذرت 2 ق غ شکلات چیپسی یک چهارم پیمانه کره 2 ق غ پودر کاکائو یک چهارم پیمانه شیر 2 پیمانه شکر دو سوم پیمانه زرده تخم مرغ 3 عدد موز 3 الی 4 عدد وانیل نوک ق چ بیسکوییت گراهام کراکرز 1 بسته در قابلمه ای شیر و زرده تخم مرغ و پودر کاکائو و نشاسته ذرت را ریخته و روی حرارت گذاشته هم میزنیمتا مخلوط غلیظ شود و به جوش آید. زمانی که جوشید حرارت را کم کرده و حدود 30 ثانیه دیگر روی حرارت گذاشته هم بزنید. از روی حرارت برداشته و شکلات چیپسی و وانیل و کره را اضافه کنید و تا زمان آب شدن هم بزنید. پودینگ را در ظرفی ریخته روی آن را با سلفون پوشانده و برای 4 ساعت در یخچال بگذارید. هنگام سرو کردن یک لایه بیسکوییت و بعد برش های موز و بعد پودینگ را در ظرف سرو ریخته و به همین ترتیب چند لایه مواد در ظرف بریزید و روی آن را با خامه و دارچین و مغر آسیاب شده به سلیقه خود تزیین کنید https://eitaa.com/shirinisaraa/10809 ❣❣❣

#میوه_آرایی #ایده برای تزیین میوه https://eitaa.com/shirinisaraa/10815 ❣❣❣

#میوه_آرایی #ایده برای تزیین سالاد میوه یک بشقاب سلیقه با رنگهای جذاب https://eitaa.com/shirinisaraa/10835 ❣❣❣

#ایده #موس_کیت_کت یه دسر خوشمزه حتما امتحانش کنید کیت کت خودش به تنهایی خوشمزه هست دیگه ترکیبش تو این دسر فوق العاده س https://eitaa.com/shirinisaraa/10845 ❣❣❣

#موس_کیت_کت کیت کت پودر شده 350 گرم خامه 830 میلی ایتر زرده تخم مرغ هم دما با محیط 8 عدد شکر نصف پیمانه شکلات مذاب شده 200 گرم وانیل 1 ق چ شکلات شیری 200 گرم کیت کت برای تزیین 700 میلی لیتر از خامه را با هم زن زده تا فرم بگیرسپس در کاسه ای ریخته روی آن سلفون بکشید و در یخچال بگذارید. زرده های تخم مرغ را به همراه شکر در قابلمه ای ریخته با هم زن بزنید تا یکدست شود خامه و وانیل را به آن اضافه کرده و روی حرارت گذاشته تا شروع به جوشیدن کند شکلات شیری را اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست شود از روی حرارت برداشته کنار گذاشته تا خنک شود. خامه باقی مانده را با شکلات مذاب مخلوط کرده به مواد اضافه کنید. کیت کت های آسیاب شده را در لیوان ها ریخته و موس آماده شده را روی آن بریزید وبا دو عدد کیت کت تزیین کنید قبل از سرو 4 ساعت در یخچال گذاشته تا ببندد .با این مقدار مواد 4 لیوان دسر خواهیم داشت. https://eitaa.com/shirinisaraa/10846

#میوه_آرایی #ایده برای تزیین سالاد میوه یک بشقاب سلیقه با رنگهای جذاب https://eitaa.com/shirinisaraa/10853 ❣❣❣

#میوه_آرایی #ایده برای تزیین سالاد میوه یک بشقاب سلیقه با رنگهای جذاب https://eitaa.com/shirinisaraa/10857

#ایده آموزش تصویری #تزئین کیک👆 #خمیرفوندانت https://eitaa.com/shirinisaraa/10868 ❣❣❣

#ایده آموزش تصویری #تزئین کیک👆 #خمیرفوندانت https://eitaa.com/shirinisaraa/10874 ❣❣❣

#بیسکوییت #دایجستیو_با_کشمش https://eitaa.com/shirinisaraa/10885 ❣❣❣

#بیسکوییت_دایجستیو_با_کشمش آرد 1 پیمانه جو پرک 1 پیمانه شکر 4 ق غ بیکینگ پودر 1 ق چ کشمش 3 ق غ نمک 1 پنسه کره نرم شده 100 گرم شیر 2 ق غ با این مواد 18 عدد بیسکوییت خواهید داشت. جو پرک را برای 5 ثانیه در آسیاب ریخته تا خرد شود. سپس همه مواد خشک را با هم مخلوط کرده و کره را نیز اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا به صورت خرده نان در آید. شیر را اضافه کرده و مخلوط می کنیم. خمیر را به مدت 15 دقیقه در یخچال استراحت داده. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد از قبل گرم کرده و سینی فر را کاغذ روغنی انداخته . روی سطح صافی کمی آرد پاشیده و خمیر را با وردنه به ضخامت 3 میلی متر و با کاتر دایره 8 سانتی از خمیر قالب زده و در فر به مدت 15 تا 18 دقیقه زمانی که طلایی شود می پزیم. بیسکوییت ها را روی توری سیمی خنک کرده و در ظرف در بسته نگهداری کنید. https://eitaa.com/shirinisaraa/10885 ❣❣❣

#نوشیدنی #آیس_کافی از قهوه می توان در کاهش افسردگی و اضطراب استفاده کرد. قهوه موجب افزایش سرعت متابولیسم بدن و شکستن چربی ها شده و به میزان قابل ملاحظه ای سوخت و ساز را بالا میبرد. https://eitaa.com/shirinisaraa/10893 ❣❣❣

#شیرینی #نان_چایی https://eitaa.com/shirinisaraa/10896 ❣❣❣

#شیرینی_نان_چایی بیکینگ پودر 1 ق م زرده تخم مرغ 2 عدد آرد 375 گرم ماست شیرین 50 گرم روغن جامد یا کره نرم شده در دمای محیط 180 گرم هل ساییده 1 ق س پودر قند 120 گرم مواد برای رویه تخم مرغ یک عدد زعفران دم کرده 1 ق چ ماست 1 ق غ کنجد 50 گرم آرد 1 ق چ ابتدا کره را در ظرفی ریخته و پودر قند را اضافه کرده و با هم زن میزنیم تا کرم رنگ شود بعد زرده ها را اضافه می کنیم و با هم زن هم میزنیم . آرد و مواد خشک را اضافه می کنیم و بعد ماست را اضافه کنیم و با دست ورز می دهیم. 3 تا 4 ساعت در یخچال گذاشته و بعد به ضخامت نیم سانت باز می کنیم و به شکل دلخواه قالب می زنیم و سپس از مواد رو مال با قلمو روی شیرینی ها می مالیم و در #فر با دمای 175 درجه به مدت 12 تا 15 دقیقه قرار می دهیم. https://eitaa.com/shirinisaraa/10902 ❣❣❣

#میوه_آرایی #ایده برای دیزاین سالاد میوه با سبد هندوانه خرگوشی🐰🐰🐰 https://eitaa.com/shirinisaraa/10921 ❣❣❣

#دسر #انجیر_شکم_پر https://eitaa.com/shirinisaraa/10926 ❣❣❣

#انجیر_شکم_پر انجیر سیاه درشت 8 عدد بادام یک چهارم پیمانه گلاب 3 ق چ عسل 2 ق غ پودر زنجبیل و پودر دارچین به مقدار لازم کره به مقدار لازم انجیرها را از وسط به چهار قسمت تقسیم کنید به طوری که در انتها به هم وصل باشند. به مدت 1 ساعت در یخچال قرار داده. بادام ها را آسیاب کرده نه خیلی ریز. سپس با حرارت کم با کره تفت دهید. انجیرها را در ظرف مخصوص سرو گذاشته و روی هر کدام گلاب ریخته و کمی دارچین و زنجبیل بریزید و وسط هر کدام بادام ریخته و در آخر عسل را روی آنها بریزید. https://eitaa.com/shirinisaraa/10927 ❣❣❣

#میوه_آرایی https://eitaa.com/shirinisaraa/10936 ❣❣❣

#نان_کروسان_شکلاتی https://eitaa.com/shirinisaraa/10956 ❣❣❣

‍ #نان_کروسان_شکلاتی این نان یکی از نان های پرطرفدار فرانسوی است که برای صبحانه استفاده می شود. مواد لازم تخم مرغ 2 عدد شکلات به میزان لازم شیر 1 لیوان نمک 1 هشتم ق چ آرد 4 لیوان خمیر مایه فوری 1 ق س شکر نصف لیوان کره 110 گرم آرد ونمک را سه بار الک کنید. شیر و 2 قاشق شکر را با هم مخلوط کنید و بگذاید تا بجوشد و تا شکر حل شود صبر کنید تا شیر ولرم شود سپس مایه خمیر را به آن اضافه کنید و 10 دقیقه در جای گرم با در بسته گذاشته تا عمل بیاید. تخم مرغ را که از قبل بیرون از یخچال گذاشته اید تا هم دما با اتاق شود با کره نرم شده و بقیه شکر مخلوط کنید خمیر مایه را به آن اضافه کرده و کمی مخلوط کنید. دو سوم از آرد را کم کم به مواد اضافه کرده و با لیسک به صورت دورانی هم بزنید. بقیه خمیر را کم کم اضافه کرده و با دست مخلوط کنید خمیر را ورز داده و صد بار به سطح کار می کوبیم اگر خمیر کمی چسبناک بود به آن آرد اضافه نکنید. خمیر را در ظرف آرد پاشی شده گذاشته روی آن پارچه نمدار کشیده و 2 ساعت در جای گرم گذاشته تا 2 برابر شود. خمیر را کمی دیگر ورز دهید و بعد روی سطح آرد پاشی شده پهن کنید برش زده و مطابق تصویر برش زده روی هر قسمت شکلات گذاشته و می پیچیم. خمیرها را داخل سینی فر از قبل چرب شده با فاصله می چینیم روی آن را پوشانده و مجدد نیم ساعت به آن استراحت می دهیم. نان ها را در طبقه وسط #فر با دمای 180 درجه به مدت 20 تا 25 دقیقه قرار می دهیم تا طلایی شوند. می توانید روی نان ها قبل از پخت زرده تخم مرغ به همراه کمی شیر و زعفران و کنجد بپاشید. در هنگام پخت نان ظرف آبی در فر قرار دهید. https://eitaa.com/shirinisaraa/10961 ❣❣❣ بزرگترین کانال تخصصی شیرینی پزی در ایتا

#میوه_آرایی #ایده سرو سالاد میوه https://eitaa.com/shirinisaraa/10965 ❣❣❣

#دسر #ژله_لیمویی_ماستی یک بسته ژله لیمو+1 لیوان آبجوش پس از حل شدن و خنک شدن 👈 ماست خامه ای +چند قاشق عسل https://eitaa.com/shirinisaraa/10974 ❣❣❣