نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#کلوچه خرما https://eitaa.com/shirinisaraa/12390 ❣❣❣
#کلوچه خرما
مواد لازم
تخم مرغ برای رومال ۱ عدد
خرما به مقدار لازم
کره ۴ قاشق غذا خوری
پودر مخمر ۲ قاشق چای خوری
نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
شیر ولرم 2/3 لیوان
شکر 2/3 لیوان
آرد 2/5 لیوان
طرز تهیه
۱- آرد ، شکر ، نمک و پودر مخمر را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید ، شیر ولرم را کم کم به مواد خشک اضافه کنید و پس از اینکه مواد مخلوط شدند کره آب شده را اضافه کنید سپس با دست ورز دهید تا خمیر لطیف و یکدستی بدست بیاید.(اگر خمیر خشک در اومد کمی شیر اضافه کنید)
۲- خمیر را داخل کاسه ای که چرب کرده اید قرار دهید ، در ظرف را بپوشانید و خمیر را به مدت 1 ساعت در جای گرمی استراحت دهید تا حجم آن 2 برابر شود
۳- سپس خمیر را به 14 قسمت مساوی تقسیم کنید
۴- خمیر ها را با دست گرد کنید و 15 دقیقه استراحت دهید.
۵- پوست و هسته خرماها را بگیرید و با پشت چنگال یا میکسر خرما را له کنید ( میتوانید مقداری کنجد به خرما اضافه کنید ) ؛ به نوبت خمیرها را کف دست تان پهن کنید و مقداری خرما در مرکز هر خمیر قرار دهید
۶- خمیر را از اطراف جمع کنید و به شکل گرد حالت دهید.
۷- ته سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید ، خمیرها را روی سینی بچینید ، میتوانید خمیر را به شکل گرد شکل دهید
۸- یا اینکه با قیچی اطراف خمیر را برش بزنید و مرکز ان را با انگشت کمی گود کنید تا به شکل گل شود.
۹- تخم مرغ را با چنگال بزنید سپس روی خمیرها را با تخم مرغ برس بکشید و کمی کنجد روی کلوچه ها بپاشید ، سینی را داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 10 – 15 دقیقه قرار دهید تا کلوچه ها طلایی شوند
https://eitaa.com/shirinisaraa/12391
❣❣❣
حل کن
تمام مشکلات را
در فنجان روزگار
قند عشق در دلت آب کن
تا شیرین ترین لحظات را
نوش جان کنی...
سلام صبحتون پراز شادی ☕️
https://eitaa.com/shirinisaraa/12405
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#دسر #فالوده😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/12406 ❤️❤️❤️
#فالوده خونگی😋
مواد لازم :
نشاسته 250 گرم
آب 2 لیوان
گلاب یک سوم لیوان
آبلیمو به میزان کافی
طرزتهیه:🍧🍧
برای تهیه فالوده خانگی ابتدا در کاسه ای بزرگ آب و نشاسته را با هم مخلوط کنید و در قابلمه ای که نچسب باشد بریزید و زیر شعله را روشن و حرارت آن را ملایم کنید و مرتبا آن را هم بزنید تا مایع شما بجوشد.
بهتر است از قاشقی چوبی برای هم زدن استفاده کنید. پس از جوشیدن مواد گلاب را نیز بیفزایید و 20 دقیقه مجددا مواد را هم بزنید تا جایکه مواد کشدار،غلیظ و سفت شود.
سپس مواد را بشکل یک توپ در وسط قابلمه جمع کنید. در کاسه ای بزرگ آب و یخ ریز دانه ای اما تعداد زیاد بریزید و جلو پنجره چرخ گوشت قرار دهید(جایکه گوشت فرم گرفته و چرخ شده از آن بیرون میآید) و چرخ گوشت را روشن کنید
و مایع در قابلمه را درون صفحه قیفی (گوشت خرد شده را درون آن میریزید) بریزید و کاسه یخ را جلو پنجره چرخ قرار دهید تا رشته های فالوده در کاسه یخ بریزید و آرام با دستکش رشته ها را در یخ زیر و رو کنید.
در آخر کمی یخ دانه ای کوچک و گلاب و شربت آبلیمو (آبلیمو و شکر و تب را با هم مخلوط کنید) به آن اضافه کنید و با لیمو ترش فالوده را تزئین کنید و نوش جان کنید.
https://eitaa.com/shirinisaraa/12407
❣❣❣
هدایت شده از نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
هدایت شده از نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
6.31M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فیلم🎥
#کیک سورپرایز😵😍
❣❣❣
هدایت شده از نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
4.41M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فیلم🎥
#دیزاین
آموزش_ساخت #گل با #خیار و #هویج برای تزیین #سالاد
❣❣❣