#پاناکوتای شکلاتی مواد لازم شير ٤ليوان ژلاتين ٤ق غ اب جوش ٢/٣ ليوان خامه ٢٠٠گرم شكر ١٢ق غ پودر كاكائو ٢ق غ(ميزارنش سليقه ايه ميتونين كم و زياد كنين) پودر نسكافه كمى طرز تهیه شير و شكر رو مخلوط كنين بزارين رو حرارت تا شكر حل بشه حالا ژلاتين و اب جوش رو مخلوط كنين بزارين رو كارى بنمارى بشه تا ذرات ژلاتين كاملا حل بشه خامه رو هم بنمارى كنين تا كاملا شُل بشه پودر كاكائو رو با كمى اب جوش بصورت غليظ درست كنين حالا مواد رو (به غير از پودر كاكائو)باهم مخلوط كنين ٢دقيقه رو هم حرارت هم بزنين تا كاملا حل بشن بعد ١ليوان ازش بردارين به بقيه پودر كاكائو رو اضافه كنين به اون ١ليوان باقى مونده هم كمى پودر نسكافه پاناكوتا شكلاتيتونو داخل قالب بريزين چند ساعت بمونه تو يخچال تا ببنده و اون ١ليوان نسكافه اى رو هم داخل ١سينى يا بشقاب بريزين به طوريكه قطرش ١سانت بشه بعد اينكه پاناكوتا شكلاتى بست داخل ظرف سرو برش گردونين اون قسمت نسكافه اى رو هم با كمك چاقو بصورت گلبرگ برش بدين و روى دسر قرار بدين بعد روشو با رنگ خوراكى يا مثل با استفاده از پودر طلايى خوراكى و كمى اسانس خط بندازين. https://eitaa.com/shirinisaraa/12776 ❣❣❣

نان گردو و کشمش بدون روغن و تخم مرغ 2-3 پیمانه آب یا شیر ولرم 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه فوری 1ونیم قاشق مرباخوری نمک آرد اونقدر که به دست نچسبه شکر چند قاشق غذاخوری(اختیاری) روغن مایع یا کره(اختیاری) 1 پیمانه گردو 1 پیمانه کشمش خمیر مایه و آب یا شیر ولرم رو مخلوط کنین و روشو بپوشونین، بعد از 10 دقیقه، آرد و نمک رو اضافه کنین و ورز بدین تا خمیر نرمی بشه.روشو بپوشونین و 1 ساعت یا یک شب بزارین بمونه تا بیاد.به پیرکس روغن بمالین و خمیر رو که اومده و کمی ورز دادین تا هواش دربیاد رو توی پیرکس بزارین و روش گردو و کشمش هارو بریزین و در فر گرم شده 140 درجه (فکر کنم اشتباه تایپی کردن، باید 180 اینا باشه) بمدت 45 درجه بپزین. ❣❣❣

#فیلم🎥 #خاگینه_قاشقی آموزش خانم معصومه رسولی https://eitaa.com/shirinisaraa/12783 ❣❣❣

چندتا #نوشیدنی خنک تابستونی با لیمو و... https://eitaa.com/shirinisaraa/-299563 ❣❣❣

#ترفند آشپزی 💢اگر اندکی نمک به داخل تابه بریزید از پاشیدن و پخش شدن روغن به اطراف جلوگیری به عمل خواهد آمد و غذا زودترسرخ میشه https://eitaa.com/shirinisaraa/-300245 ❣❣❣

#شیرینی #اسلایس شیرباپسته https://eitaa.com/shirinisaraa/12806 ❣❣❣

اسلایس شیر با پسته 300 گرم پودر شیر خشک 26% 150 گرم کره 150 میلی لیتر آب 130 گرم شکر سفید وانیل 1/2 پیمانه بیسکوییت تکه تکه شده 1/2 پیمانه پسته خام 1/2 پیمانه بلوبری، تمشک، توت فرنگی یا ... آب، شکر، وانیل و کره رو داخل قابلمه بریزین و بجوشونین، بعد بزارین سرد شه، بعد کم کم پودر شیر رو اضافه کنین و هم بزنین، بعد ازینکه همه چی مخلوط شد، بیسکوییت ها و ... رو اضافه کنین و به آرامی مخلوط کنین. داخل قالب سلفون بزارین و مخلوط رو داخلش بریزین و بزارین چند ساعت بمونه یخچال.پهتره یک شب بمونه.بعد که سفت شد اسلایس کنین . https://eitaa.com/shirinisaraa/12806 ❣❣❣

#دیزاین_سالاد_فصل https://eitaa.com/shirinisaraa/12562 ❣❣❣

تزئین کیک با فوندانت 🌸😍 https://eitaa.com/shirinisaraa/-300593 ❣❣❣

به نام آن که خلاق جهان است امید بی پناه و بی کسان است به نام آن که یاد آوردن او تسلی بخش قلب عاشقان است   " بسم الله الرحمن الرحیم " الهی به امید تو نه خلق روزگار سلاااام😍صبحتون سراسر شادی https://eitaa.com/shirinisaraa/12829 ❣❣❣

#کیک_سیب 🍎🍎 https://eitaa.com/shirinisaraa/12830 ❣❣❣

#کیک_سیب🍎🍎 ✍مواد لازم تخم مرغ سه عدد ماست یک پیمانه آرد دو پیمانه روغن مایع نصف پیمانه شکر یک پیمانه بکینگ پودر یک ق غ دارچین یک قاشق مرباخوری سیب اسلایس شده سه تا چهار عدد 📌قبل از شروع به کار ؛ همه ی مواد را به دمای محیط میرسانیم بهتره که ماست شیرین و سفت باشه آرد و بکینگ پودر و دارچین را سه بار الک نموده و کنار میگذاریم. سیب ها را پوست گرفته و بصورت برش های نازک خرد میکنیم ✍طرز تهیه ابتدا تخم مرغ ها و شکر رو به مدت پنج دقیقه بادور تند همزن میزنیم سپس روغن و ماست را اضافه کرده در حد مخلوط شدن باهمزن همزده. در این مرحله آرد را کم کم اضافه کرده و با قاشق چوبی یا لیسک فقط در حد مخلوط شدن هم میزنیم اصلا نباید زیاد هم بزنین در غیر اینصورت کیک پف دلخواه رو نخواهد داشت. داخل قالب مورد نظر رو چرب و آرد پاشی کنین (بهتره که از روغن جداکننده استفاده کنید دراین صورت نیاز به آرد پاشی نیست) نیمی از مایه ی کیک را داخل قالب ریخته سیب ها را روی سطح مایه ی کیک میچینیم. سپس مابقی مایه ی کیک را روی سیب ها ریخته و صاف میکنیم و باقیمانده ی سیب های اسلایس شده را روی سطح مایه بصورت دلخواه میچینیم و نهایتا در فر گرم شده با حرارت 175 به مدت 45 تا 50 دقیقه میپزیم. بعد از پخت کامل چند دقیقه گریل را روشن کرده تا سطح کیک نیز طلایی شود. بعد از سرد شدن کیک مقداری دارچین و پودر قند روی سطح کیک الک میکنیم. https://eitaa.com/shirinisaraa/12830 ❣❣❣

#لیموناد_هندوانه ای🍉🍋🍉🍋 ✍مواد لازم ۳-۴ برش هندوانه(خرد کنید) ۲ عدد لیمو شیرازی(با پوست درشت خرد کنید) نصف لیوان شکر ✍طرز تهیه همه مواد را داغل غذاساز ریخته و بعد از له شدن داخل صافی توری ریخته و تفاله را جدا کنید سپس داخل پارچی بریزید و آب خنک اضافه کنید با یخ و‌برش لیمو و نعنا تازه تزیین کنید وسرو کنید نوش جان😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/12834 ❣❣❣

#کیک #شیر_اسفنجی https://eitaa.com/shirinisaraa/12837 ❣❣❣

#کیک_شیر_اسفنجی ✍مواد لازم تخم مرغ ۴ عدد شکر ۳۵۰ گرم وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری آرد سفید ۳۰۰ گرم بیکینگ پودر ۲/۱/۴ قاشق چای خوری شیر ۱/۱/۴ پیمانه روغن مایع ۱۰۰ گرم ✍طرز تهیه ابتدا تخم مرغها و شکر و اسانس را با سرعت بالای همزن حدود ۵ دقیقه هم بزنید تا کرم مانند شوند. آرد و بکینگ پودر را با هم الک کنید و با لیستک به مایه کیک بیفزایید دقت کنید که آرد گلوله گلوله نشود میتوان چند ثانیه کوتاه با همزن مواد را مخلوط کرد اما اینکار ممکن است پف مواد را از بین ببرد. سپس شیر را کمی گرم کنید و بهمراه روغن مایع کم کم به مایه کیک بیفزایید. فقط در حد مخلوط شدن با سرعت کم همزن بزنید. مایه کیک را در قالب از قبل چرب و آرد پاشی شده بریزید قالب ترجیحا تو خالی باشد بین ۵۰ دقیقه تا یکساعت در طبقه وسط فر با دمای ۱۸۵ درجه برای فرهای گازی و ۱۶۵ درجه برای فرهای برقی در فر از پیش گرم شده قرار دهید. در آخر با فرو کردن خلال چوبی به داخل کیک تست کنید اگر موادی به خلال نچسبیده بود یعنی کیک پخته. بعد از اینکه کیک کمی در قالب خنک شد آنرا روی توری سیمی برگردانید تا کاملا خنک شود و با شکلات بنماری شده و ترافل های رنگی تزیین کنید. https://eitaa.com/shirinisaraa/12837 ❣❣❣

#دسر_شاه‌توت https://eitaa.com/shirinisaraa/12846 ❣❣❣

#دسر_شاه‌توت😍😍 🔻مواد لازم پودر ژله‌ی شاه‌توت یا آلوئه‌ورا: ۱ بسته شاه‌توت پوره شده: ۱ پیمانه بستنی وانیلی: ۱/۲ پیمانه آب جوش: ۱ لیوان 🔻طرز تهیه پودر ژله را با یک لیوان آب جوش آماده کرده و کنار بگذارید تا سرد شود. دُمِ توت‌ها را گرفته و آنها را در مخلوط‌کن ریخته و پوره کنید. بستنی و ژله‌ی سرد شده را افزوده و هم بزنید. مواد را درون قالب یا لیوان ریخته و‌ ۴-۵ ساعت در یخچال بگذارید. https://eitaa.com/shirinisaraa/12846 ❣❣❣

سلااام صبحتون شیرینترازعسل یه لبخند ، میتونه شروع یه دوستی باشه ... یه حرف ، میتونه پایان جنگ باشه ... یه نگاه ، میتونه یه رابطه رو نجات بده ... و یه نفر ؛ میتونه زندگیت رو تغییربده... ❣❣❣

#نوشیدنی #رانی_هلو 😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/12858 ❣❣❣

#رانی_هلو ✍مواد لازم : 🔸هلو . یک کیلو 🔸آب . ۴ لیوان ( یک لیتر) 🔸شکر . به مقداری که شیرینی اونو دوست داشته باشید (حدودا یک پیمانه) 🔸نصف یک عدد لیمو ترش 👌طرز تهیه: پوست هلو ها را بکنید. هسته آنها را هم جدا کنید (هر هلو را به چند قسمت تقسیم نمایید) آب را روی حرارت بجوش آورده و هلوها را در آن بیندازید و بگذارید نرم شوند (حدود ۱۰ دقیقه زمان میبرد)… حرارت را خاموش کرده شکر و آب نصف لیمو ترش تازه رو اضافه کنین و هم بزنید تا شکر خوب حل شود. بگذارید تا مخلوط کمی خنک شود. حالا توی مخلوط کن یا غذاساز خوب مواد رو میکس کنید. نوشیدنی را توی فریزر بگذارید تا خوب تگری شود.توی هر لیوان یک تکه یخ انداخته و نوشیدنی رو اضافه کنیدو از طعم اون لذت ببرید… این نوشیدنی واقعا باید تگرگی خورده بشه که خیلی خوشمزست و مزه واقعی رانی هلو را میده .. https://eitaa.com/shirinisaraa/12859 ❣❣❣

#فیلم🎥 روش چند رنگ کردن #سس_براق برای روکش دسر و کیک😍🎂😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/12860 ❣❣❣

#دسر #ژله_بستنی https://eitaa.com/shirinisaraa/12863 ❣❣❣

#ژله_بستنی ✍ مواد لازم 🔴 میوه تازه (با طعم ژله یكی باشد) به میزان لازم 🔴 بستنی (وانیلی) 1ونیم لیوان 🔴 پودر ژله 2 بسته 👌 طرز تهیه : یک بسته پودر ژله را کم کم در یک لیوان آب جوش ریخته، هم می زنیم تا حل شود بهتر است آن را روی حرارت مستقیم قرار دهیم تا دانه های ژله كاملا حل شوند. بستنی وانیلی را در دمای محیط قرار میدهیم تا آب شود .وقتی ژله كمی سرد شد(در حدی كه نبندد)بستنی را اضافه کرده، هم می زنیم تا مایه یکدست شود.مایه ژله بستنی را تا نصفه در کاسه های بستنی خوری ریخته و در صورت دلخواه روی آن چند عدد میوه مناسب با طعم ژله گذاشته، یک ساعت در یخچال می گذاریم تا سفت شود. بعد یک بسته پودر ژله دیگر را با یک لیوان آب جوش و بعد یک لیوان آب سرد حل می کنیم و كمی صبر میكنیم تا مایه سرد شود تا ژله بعدی را آب نكند.وقتی دمای آن پایین آمد مایه را روی ژله بستنی می ریزیم و دو ساعت در یخچال می گذاریم تا آماده شود. ☝️نکته ها : ♦️ بستنی باید حالت روان داشته باشد یعنی نه كاملا آب شده باشد و نه سفت و یخ زده باشد.این نكته خیلی مهم است چون اگر بستنی خیلی سرد باشد بعد از تهیه ژله میبینید كه بستنی رو آمده و ژله زیر آن سفت شده كه ظاهر خوبی نیست ♦️ میتوانید به صورت رنگین كمانی چند نوع ژله را با بستنی تهیه كنید و لایه لایه روی هم قرار دهید. ♦️ میتوانید از ژله آلوئه ورا كه بی رنگ است و بستنی های پر رنگ مثل شاتوت هم برای این كار استفاده كنید تا ژله شما بسیار زیبا تر شود. ♦️ در شكل از یك لایه ژله به همراه فالوده استفاده شده.برای تهیه این ژله فالوده و پودر ژله و آب را مخلوط كنید و وقتی ژله كاملا گرفت روی آن ژله بستنی بریزید و اجازه دهید ببندد.البته بهتر است از میزان بستنی بیشتری استفاده شود كه زیباتر شود.میتوانید بستنی معمولی را هم در دمای محیط كمی آب كنید و روی ژله بریزید و اجازه دهید ببندد. نوش جان https://eitaa.com/shirinisaraa/12863 ❣❣❣