به نام آن که خلاق جهان است امید بی پناه و بی کسان است به نام آن که یاد آوردن او تسلی بخش قلب عاشقان است   " بسم الله الرحمن الرحیم " الهی به امید تو نه خلق روزگار سلاااام😍صبحتون سراسر شادی https://eitaa.com/shirinisaraa/12829 ❣❣❣

#کیک_سیب 🍎🍎 https://eitaa.com/shirinisaraa/12830 ❣❣❣

#کیک_سیب🍎🍎 ✍مواد لازم تخم مرغ سه عدد ماست یک پیمانه آرد دو پیمانه روغن مایع نصف پیمانه شکر یک پیمانه بکینگ پودر یک ق غ دارچین یک قاشق مرباخوری سیب اسلایس شده سه تا چهار عدد 📌قبل از شروع به کار ؛ همه ی مواد را به دمای محیط میرسانیم بهتره که ماست شیرین و سفت باشه آرد و بکینگ پودر و دارچین را سه بار الک نموده و کنار میگذاریم. سیب ها را پوست گرفته و بصورت برش های نازک خرد میکنیم ✍طرز تهیه ابتدا تخم مرغ ها و شکر رو به مدت پنج دقیقه بادور تند همزن میزنیم سپس روغن و ماست را اضافه کرده در حد مخلوط شدن باهمزن همزده. در این مرحله آرد را کم کم اضافه کرده و با قاشق چوبی یا لیسک فقط در حد مخلوط شدن هم میزنیم اصلا نباید زیاد هم بزنین در غیر اینصورت کیک پف دلخواه رو نخواهد داشت. داخل قالب مورد نظر رو چرب و آرد پاشی کنین (بهتره که از روغن جداکننده استفاده کنید دراین صورت نیاز به آرد پاشی نیست) نیمی از مایه ی کیک را داخل قالب ریخته سیب ها را روی سطح مایه ی کیک میچینیم. سپس مابقی مایه ی کیک را روی سیب ها ریخته و صاف میکنیم و باقیمانده ی سیب های اسلایس شده را روی سطح مایه بصورت دلخواه میچینیم و نهایتا در فر گرم شده با حرارت 175 به مدت 45 تا 50 دقیقه میپزیم. بعد از پخت کامل چند دقیقه گریل را روشن کرده تا سطح کیک نیز طلایی شود. بعد از سرد شدن کیک مقداری دارچین و پودر قند روی سطح کیک الک میکنیم. https://eitaa.com/shirinisaraa/12830 ❣❣❣

#لیموناد_هندوانه ای🍉🍋🍉🍋 ✍مواد لازم ۳-۴ برش هندوانه(خرد کنید) ۲ عدد لیمو شیرازی(با پوست درشت خرد کنید) نصف لیوان شکر ✍طرز تهیه همه مواد را داغل غذاساز ریخته و بعد از له شدن داخل صافی توری ریخته و تفاله را جدا کنید سپس داخل پارچی بریزید و آب خنک اضافه کنید با یخ و‌برش لیمو و نعنا تازه تزیین کنید وسرو کنید نوش جان😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/12834 ❣❣❣

#کیک #شیر_اسفنجی https://eitaa.com/shirinisaraa/12837 ❣❣❣

#کیک_شیر_اسفنجی ✍مواد لازم تخم مرغ ۴ عدد شکر ۳۵۰ گرم وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری آرد سفید ۳۰۰ گرم بیکینگ پودر ۲/۱/۴ قاشق چای خوری شیر ۱/۱/۴ پیمانه روغن مایع ۱۰۰ گرم ✍طرز تهیه ابتدا تخم مرغها و شکر و اسانس را با سرعت بالای همزن حدود ۵ دقیقه هم بزنید تا کرم مانند شوند. آرد و بکینگ پودر را با هم الک کنید و با لیستک به مایه کیک بیفزایید دقت کنید که آرد گلوله گلوله نشود میتوان چند ثانیه کوتاه با همزن مواد را مخلوط کرد اما اینکار ممکن است پف مواد را از بین ببرد. سپس شیر را کمی گرم کنید و بهمراه روغن مایع کم کم به مایه کیک بیفزایید. فقط در حد مخلوط شدن با سرعت کم همزن بزنید. مایه کیک را در قالب از قبل چرب و آرد پاشی شده بریزید قالب ترجیحا تو خالی باشد بین ۵۰ دقیقه تا یکساعت در طبقه وسط فر با دمای ۱۸۵ درجه برای فرهای گازی و ۱۶۵ درجه برای فرهای برقی در فر از پیش گرم شده قرار دهید. در آخر با فرو کردن خلال چوبی به داخل کیک تست کنید اگر موادی به خلال نچسبیده بود یعنی کیک پخته. بعد از اینکه کیک کمی در قالب خنک شد آنرا روی توری سیمی برگردانید تا کاملا خنک شود و با شکلات بنماری شده و ترافل های رنگی تزیین کنید. https://eitaa.com/shirinisaraa/12837 ❣❣❣

#دسر_شاه‌توت https://eitaa.com/shirinisaraa/12846 ❣❣❣

#دسر_شاه‌توت😍😍 🔻مواد لازم پودر ژله‌ی شاه‌توت یا آلوئه‌ورا: ۱ بسته شاه‌توت پوره شده: ۱ پیمانه بستنی وانیلی: ۱/۲ پیمانه آب جوش: ۱ لیوان 🔻طرز تهیه پودر ژله را با یک لیوان آب جوش آماده کرده و کنار بگذارید تا سرد شود. دُمِ توت‌ها را گرفته و آنها را در مخلوط‌کن ریخته و پوره کنید. بستنی و ژله‌ی سرد شده را افزوده و هم بزنید. مواد را درون قالب یا لیوان ریخته و‌ ۴-۵ ساعت در یخچال بگذارید. https://eitaa.com/shirinisaraa/12846 ❣❣❣

سلااام صبحتون شیرینترازعسل یه لبخند ، میتونه شروع یه دوستی باشه ... یه حرف ، میتونه پایان جنگ باشه ... یه نگاه ، میتونه یه رابطه رو نجات بده ... و یه نفر ؛ میتونه زندگیت رو تغییربده... ❣❣❣

#نوشیدنی #رانی_هلو 😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/12858 ❣❣❣

#رانی_هلو ✍مواد لازم : 🔸هلو . یک کیلو 🔸آب . ۴ لیوان ( یک لیتر) 🔸شکر . به مقداری که شیرینی اونو دوست داشته باشید (حدودا یک پیمانه) 🔸نصف یک عدد لیمو ترش 👌طرز تهیه: پوست هلو ها را بکنید. هسته آنها را هم جدا کنید (هر هلو را به چند قسمت تقسیم نمایید) آب را روی حرارت بجوش آورده و هلوها را در آن بیندازید و بگذارید نرم شوند (حدود ۱۰ دقیقه زمان میبرد)… حرارت را خاموش کرده شکر و آب نصف لیمو ترش تازه رو اضافه کنین و هم بزنید تا شکر خوب حل شود. بگذارید تا مخلوط کمی خنک شود. حالا توی مخلوط کن یا غذاساز خوب مواد رو میکس کنید. نوشیدنی را توی فریزر بگذارید تا خوب تگری شود.توی هر لیوان یک تکه یخ انداخته و نوشیدنی رو اضافه کنیدو از طعم اون لذت ببرید… این نوشیدنی واقعا باید تگرگی خورده بشه که خیلی خوشمزست و مزه واقعی رانی هلو را میده .. https://eitaa.com/shirinisaraa/12859 ❣❣❣

#فیلم🎥 روش چند رنگ کردن #سس_براق برای روکش دسر و کیک😍🎂😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/12860 ❣❣❣

#دسر #ژله_بستنی https://eitaa.com/shirinisaraa/12863 ❣❣❣

#ژله_بستنی ✍ مواد لازم 🔴 میوه تازه (با طعم ژله یكی باشد) به میزان لازم 🔴 بستنی (وانیلی) 1ونیم لیوان 🔴 پودر ژله 2 بسته 👌 طرز تهیه : یک بسته پودر ژله را کم کم در یک لیوان آب جوش ریخته، هم می زنیم تا حل شود بهتر است آن را روی حرارت مستقیم قرار دهیم تا دانه های ژله كاملا حل شوند. بستنی وانیلی را در دمای محیط قرار میدهیم تا آب شود .وقتی ژله كمی سرد شد(در حدی كه نبندد)بستنی را اضافه کرده، هم می زنیم تا مایه یکدست شود.مایه ژله بستنی را تا نصفه در کاسه های بستنی خوری ریخته و در صورت دلخواه روی آن چند عدد میوه مناسب با طعم ژله گذاشته، یک ساعت در یخچال می گذاریم تا سفت شود. بعد یک بسته پودر ژله دیگر را با یک لیوان آب جوش و بعد یک لیوان آب سرد حل می کنیم و كمی صبر میكنیم تا مایه سرد شود تا ژله بعدی را آب نكند.وقتی دمای آن پایین آمد مایه را روی ژله بستنی می ریزیم و دو ساعت در یخچال می گذاریم تا آماده شود. ☝️نکته ها : ♦️ بستنی باید حالت روان داشته باشد یعنی نه كاملا آب شده باشد و نه سفت و یخ زده باشد.این نكته خیلی مهم است چون اگر بستنی خیلی سرد باشد بعد از تهیه ژله میبینید كه بستنی رو آمده و ژله زیر آن سفت شده كه ظاهر خوبی نیست ♦️ میتوانید به صورت رنگین كمانی چند نوع ژله را با بستنی تهیه كنید و لایه لایه روی هم قرار دهید. ♦️ میتوانید از ژله آلوئه ورا كه بی رنگ است و بستنی های پر رنگ مثل شاتوت هم برای این كار استفاده كنید تا ژله شما بسیار زیبا تر شود. ♦️ در شكل از یك لایه ژله به همراه فالوده استفاده شده.برای تهیه این ژله فالوده و پودر ژله و آب را مخلوط كنید و وقتی ژله كاملا گرفت روی آن ژله بستنی بریزید و اجازه دهید ببندد.البته بهتر است از میزان بستنی بیشتری استفاده شود كه زیباتر شود.میتوانید بستنی معمولی را هم در دمای محیط كمی آب كنید و روی ژله بریزید و اجازه دهید ببندد. نوش جان https://eitaa.com/shirinisaraa/12863 ❣❣❣

#کافه_گلاسه 🍺🍺 https://eitaa.com/shirinisaraa/12869 ❣❣❣

#کافه_گلاسه ✍مواد لازم شیر ۲ لیوان شکر ۴ ق غ پودر نسکافه ۲ ق غ یا( قهوه : ۱ ق غ) خامه فرم داده شده ۲ ق غ پر بستنی شکلاتی یا ساده ۱لیوان (من دوس داشتم غلیظ تر باشه) میتونیم بیشتر یا کمتر بریزین ✍طرز تهیه ابتدا شیر رو داخل شیر جوش میریزیم بعد شکر و پودر قهوه یا پودر نسکافه میریزیم و میزاریم روی گاز تا بجوشه و شکر حل بشه بعد میزاریم داخل یخچال تا سرد شه، سپس دور جاممون رو سس شکلات میریزیم. بعد تو مخلوط کن شیر و بستنی و خامه رو میریزیم و کمی مخلوط میکنیم، سپس داخل جام میریزیم. من کمی هم شکلات رنده شده تو موادم ریختم. بعد یه اسکپ بستنی و در آخر خامه فرم داده شده روش میریزیم و نوش جون میکنیم. https://eitaa.com/shirinisaraa/12869 ❣❣❣

#چای_ماسالا ☕️☕️ https://eitaa.com/shirinisaraa/12562 ❣❣❣

#چای_ماسالا ☕️☕️(چای_لته) ✍مواد لازم شیر ۱ پیمانه هل ۴-٣ حبه میخک ٣-٢ عدد پودر زنجبیل یا زنجبیل تازه ۱ ق چ پودر جوز ۱ ق چ چوب دارچین ۱ عدد شکر قهوه ای ٢ ق چ چای ٢-۱ ق چ آب مقداری ✍طرز تهیه شیر را همراه با ادویه ها درون ظرفی ریخته و جوش می آوریم و اجازه میدهیم تا با شعله ملایم به مدت ۵ دقیقه میجوشانیم. در این بین آب را در کتری به جوش آورده و چای را دم میکنیم. برای تزئین لبه لیوان آن را با هر نوع شیره به دلخواه کمی آغشته میکنیم و درون ترکیب شکر و ادویه دلخواه (پودر دارچین, جوز, زنجبیل, هل, میخک) میزنیم تا به لبه ها بچسبد. لیوان را به اندازه ۱/٣ از چای پر کرده و مابقی را با ترکیب شیر آماده شده تکمیل میکنیم. 🔴 در صورت تمایل برای کف کردن شیر میتوانید از همزن ها یا لیوان های مخصوص اینکار استفاده کنید. ❣❣❣

#دیزاین #میز_جشن_دندونی https://eitaa.com/shirinisaraa/12888 ❣❣❣

#کیک_هلو_بادام https://eitaa.com/shirinisaraa/12895 ❣❣❣

#كيك_هلو_بادام ✍موادلازم 🔸آرد٢٠٠گرم 🔸شكر ١٢٥ گرم 🔸كره ١٢٥ گرم 🔸آب سرد ٢ قاشق سوپخوري 🔸وانيل يك قاشق چايخوري سر صاف 🔸بيكينگ پودر ١قاشق مرباخورى 🔸تخم مرغ ٣ عدد 🔸كمپوت هلوبدون اب به مقدار لازم 🔸پودر بادام ٥٠ گرم ✍طرز تهيه : ابتدا كره و با شكر با هم زن ميزنيم تا پوك و سفيد بشه و بعد وانيل رو اضافه میكنيم و دونه دونه تخم مرغ هارو با فاصله سى ثانيه اضافه میكنيم و بعد اب يخ و به همراه پودر بادام و با ارد و بكينگ پودر الك شده اضافه میكنيم با ليستك هم مىزنيم و داخل قالب كاغذ روغنى ميندازيم و مواد مون كمى سفت عيبى نداره داخل قالب باپالت صاف میكنيم و اروم روش كمپوت هلو مون كه از قبل ابش كشيده شده رو ميچينیم و به دلخواه تزيين میكنيم درجه حرارت فر ١٧٥درجه مدت زمان مال من چهل دقيقه شد. https://eitaa.com/shirinisaraa/12895 ❣❣❣

#باقلوا https://eitaa.com/shirinisaraa/12562 ❣❣❣

#دسر مجلسی https://eitaa.com/shirinisaraa/-304616 ❣❣❣

#دسر_مجلسی 😍😍 🔻ژله بلوبری رو با یک و نیم لیوان آب جوش درست کنید و توی لیوان بریزید لیوان رو با یک تکیه گاه کج توی یخچال بذارید وقتی نیم بند شد در حدی که چسبناک بشه بعد پاناکوتا رو بریزید. دستور پاناکوتا وانیلی 👇 #پاناکوتا_وانیلی 🔻مواد لازم شیر ۲ لیوان شکر ۷ قاشق غذاخوری خامه صبحانه ۵ ق غ ژلاتین ۲ ق غ آب ۱ استکان وانیل مقداری 🔻طرز تهیه پودر ژلاتین رو با یک استکان آب سرد روی حرارت غیرمستقیم حل کنید ، شیر و شکر و وانیل رو روی حرارت گذاشته و هم بزنید تا شکر حل بشه، خامه رو روی حرارت غیرمستقیم با چنگال هم زده تا نرم بشه و کم کم به مواد اضافه کنید و اونقدر هم بزنید تا مواد به خوبی حل بشن، از روی حرارت بردارید و وقتی خنک شد ژلاتین آب شده رو بهش اضافه کنید. https://eitaa.com/shirinisaraa/-304616 ❣❣❣

#باقلوا😋 ✍مواد لازم برای تهیه باقلوا خمیر فیلو آماده یک بسته مغز پسته 200 گرم دارچین 1 قاشق چایخوری شکر 1/4 پیمانه پودر هل نصف قاشق چایخوری کره 50 گرم برای چرب کردن شکر 3/4 پیمانه آب 3/4 پیمانه عسل 3/4 پیمانه ✍طرز تهیه فر رو روی دما 170 درجه سانتی گراد روشن میکنیم تا گرم شه. پسته و در صورت دلخواه گردو رو با غذا ساز یا با گوشت کوب خرد کنید. مقداری از پسته رو برای روی باقلوا و تزیین کنار بذارید و بقیه رو با گردو و دارچین و هل و شکر مخلوط کنید و در ظرف جداگانه ای نگه دارید. کره رو با دمای خیلی ملایم کمی ذوب کنید که برای چرب کردن راحت تر باشه. کف ظرف مناسبی رو با کره و قلمو (فقط در حد چرب کردن) چرب کنید. لایه ای از خمیر رو جدا کنید و کف ظرف پهن کنید و روی خمیر رو هم با کره چرب کنید. مخلوط مواد میانی که همون پسته، گردو، دارچین و… رو روی خمیر بریزید و مجددا روش رو خمیر دیگه ای قرار بدید و باز روی خمیر رو چرب کنید. لایه ای دیگه از خمیر بذارید و باز چرب کنید. روی خمیر دوباره مخلوط مواد میانی رو بریزید و باز خمیر بذارید و چرب کنید. بعد از چرب کردن با چاقو به شکل مربع یا لوزی برش بزنید و میزارید در دمای 170 درجه سانتی گراد به آرومی در حدود 45 دقیقه بپزه و طلایی رنگ بشه. بعد از اینکه طلایی شد، از فر خارج کنید و مجددا برش ها رو تکرار کنید تا کاملا از هم جدا بشن. ✍طرز تهیه شهد باقلوا برای شهد، شکر، آب و عسل رو با هم مخلوط کنید و برای 10 دقیقه روی حرارت بذارید تا قوام پیدا کنه. 🔴زمانی که باقلوا در حال خنک شدن هست شهد رو تهیه کنید. (بهتره باقلوا داغ نباشه و تقریبا خنک شده باشه). 🔴شهد رو بعد از اینکه آماده شد، قبل از اینکه خنک بشه روی باقلوا بریزید تا در بافت شیرینی نفوذ کنه در انتها پسته هایی که خرد کرده بودید و کنار گذاشته بودید، برای تزیین روی باقلوا بپاشید. https://eitaa.com/shirinisaraa/12562 ❣❣❣