نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#شیرینی #ترکدار_صورتی https://eitaa.com/shirinisaraa/13077 ❣❣❣
#شيرينى_ترکدار_صورتى
✍مواد لازم
۱ ليوان روغن مايع
۱ عدد تخم مرغ
سه چهارم ليوان شکر
۲ قاشق غذاخورى گلاب
۲ قاشق غذاخورى ماست
۲ قاشق غذاخورى آرد
۴ الى ۵ ليوان پودر نشاسته
۱ قاشق غذاخورى بکينگ پودر
رنگ خوراکى مجاز اندکى
✍طرز تهیه
شکر را با تخم مرغ بزنيد تا حالت کرمدار پيدا کند به آن روغن مايع، رنگ خوراکى، گلاب، ماست را اضافه کنيد به زدن ادامه دهيد.
مواد خشک را الک کرده به مايه اضافه کنيد خمير خشک خواهد بود اما خرد نشده مناسب شيرينى است در مقدار نشاسته دخل تصرف نکنيد امکان خرد شدن شيرينى در صورت کم کردن اندازه نشاسته هست.
روى سينى فر کاغذ روغنى انداخته از خمير برداشته کف دست گرد کرده روى سينى بچينيد.
در فر از قبل گرم شده بادرجه حرارت۱۸۰ بمدت ۱۰ الى ۱۵ دقيقه بپزد.
نکته❗️شيرينى بعد از پخت کمى نرمه همراه سرد شدن ترد سفت ميشود، چون شيرينى تماما از نشاسته درست ميشود.
https://eitaa.com/shirinisaraa/13077
❣❣❣
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#دمنوش_سیب_و_دارچین https://eitaa.com/shirinisaraa/13081 ❣❣❣
🍎دمنوش سيب و دارچين
☕️اين دمنوش خوشمزه و مفيد رو اينجوري درست كنيد:
يدونه سيب خرد شده+چند تكه كوچك چوب دارچين+دو تا هل با پوست(هل رو بشكنيد كه عطرش خوب خارج بشه)+سه يا چهار ليوان آب
همه رو داخل قوري ريخته روي شعله ملايم بذاريد تا به جوش بياد بعد از روي شعله برداريد و نيم ساعت روي بخار كتري بذاريد تا خوب دم بكشه. وقتي دَم كشيد، با كمي عسل شيرين كنيد و ميل بفرماييد.
https://eitaa.com/shirinisaraa/13084
❣❣❣
سلام ای دوست بودنت سبز و
دلت سبز و حضورت سبز
خانه ات گرم،دلت نرم
چراغت روشن،روزگارت آرام
توسن بخت برایت رام
دست خوش بوی خدا همراهت
#سلام_روزتون_بخیر_و_شادمانی
❣❣❣
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#شیرینی #خاگینه_باقلوایی https://eitaa.com/shirinisaraa/13096 ❣❣❣
#خاگینه_باقلوایی
✍مواد لازم
تخم مرغ 5 عدد
وانیل کمی
ماست 4 ق غ
روغن مایع نصف پیمانه
ارد 7 ق غ سرپر
بکینگ پودر 2 ق چ
گردوی خرد شده و پودر دارچین به
میزان لازم
✍مواد لازم برای شربت
شکر 2/5 پیمانه (من دو پیمانه سرخالی ریختم که خیلی شیرین نشه)
آب یک و یک چهارم پیمانه
زعفران و گلاب کمی (من کمی پودر هل هم ریختم)
✍خب اول شربت رو اماده میکنیم شکر و اب رو میذاریم روی حرارت تا شکر حل بشه بعد گلاب و زعفرون و پودر هل رو اضافه میکنیم وقتی جوش اومد برمیداریم و میذاریم توی یخچال تا خنک بشه.
تخم مرغ رو با کمی وانیل با همزن خوب میزنیم بعد ماست و روغن رو اضافه میکنیم و در اخر ارد مخلوط با ب پ که چند بار الک شده رو میریزیم و مخلوط میکنیم و توی قالب چرب شده یه لایه از مواد میریزیم.
بعد پودر دارچین و گردوی خرد شده و بعد بقیه مواد حالا قالب رو حدود 20 دقیقه توی فر 180 درجه که از قبل گرم شده میگذاریم.
من اخر بار شعله گریل رو هم کمی روشن کردم تا روش طلایی بشه وقتی خاگینه رو از فرخ دراوردیم در حالیکه داغ داغه شربت سرد رو روش میریزیم و میذاریم تا شربت به خوردش بره. یکساعت بعد برش دهید.
https://eitaa.com/shirinisaraa/13096
❣❣❣
👈برای اینکه یک #کیک_میوه ای🍓🍓 درست کنید وقتی موادتون رو داخل قالب ریختید برش های نازک میوه رو روی مواد بچینید و بعد داخل فر بزارید 🍰🍰🍰
https://eitaa.com/shirinisaraa/13107
❣❣❣
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#دسر #موس_هلو https://eitaa.com/shirinisaraa/13109 ❣❣❣
#دسر
#موس_هلو🍑🍑🍑
هلو پوست کنده و خرد شده 450 گرم
آبلیمو ترش 2 ق غ
آب سرد 1/4 پیمانه
پودر ژلاتین 1 ق غ
پودر شکر 1/3 پیمانه
خامه 1 پیمانه
برای لایه رویی
هلو پوست کنده و برش زده 1 عدد
آبلیموترش 1 ق غ
پودر شکر 2 ق غ
برگ نعنا
ابتدا هلوها را در بلندر ریخته میکس کنید آبلیمو ترش را هم اضافه کنید. در تابه ای 1/4 پیمانه آب را روی حرارت گذاشته پودر ژلاتین را به آن اضافه کنید 5 دقیقه صبر کنید تا حل شود 1/3 پیمانه شکر را اضافه کرده تا زمانی که شکر حل شود با حرارت ملایم. مخلوط ژلاتینی را به هلوهای میکس شده اضافه کرده مخلوط کنید برای مدت 2 ساعت در یخچال گذاشته. خامه را با هم زن بزنید تا فرم بگیرد و به هلوها اضافه کنید و مخلوط کنید. موس ها را در لیوانهای سرو ریخته. برای لایه رویه هلو را به همراه شکر و آبلیمو روی حرارت گذاشته تا شکر حل شود از روی حرارت برداشته صبرکنید تا کاملا خنک شود سپس روی موس ها ریخته با برگ نعنا تزیین کنید
دستور اختصاصی شیرینی سرا
https://eitaa.com/shirinisaraa/13109
❣❣❣
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍇🍓🍇🍒🍓🍇🍒🍓🍇🍒
#دسر
#کلافوتی
یه دسر خوشمزه فرانسوی که آماده سازیش راحته با میوه های مختلف درستش میکنن
https://eitaa.com/shirinisaraa/-313606
❣❣❣
#فراپه( #نوشیدنی خنک تابستانه)
پودر قهوه آماده ۲ ق چ
شکر ۲ ق چ
آب ۲۵۰ میلی لیتر
یخ خرد شده
تکه های یخ خرد شده را به همراه پودر قهوه و شکر و آب در شیشه مربا دربدار ریخته و خوب تکان دهید تا کف کرده و کاملا حل شوند در لیوان ریخته و با یخ سرو کنید
به جای آب از شیر هم میتوان استفاده کرد
https://eitaa.com/shirinisaraa/13119
❣️❣️❣️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم🎥
#بستنی🍨🍧🍓
طرز تهیه
بستنی توت فرنگی خامه ای خانگی😋
❣️❣️❣️
#کرم آنگلز
مناسب سرو انواع کیک ودسر👌
https://eitaa.com/shirinisaraa/13138
❣❣❣
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#کرم آنگلز مناسب سرو انواع کیک ودسر👌 https://eitaa.com/shirinisaraa/13138 ❣❣❣
#کرم آنگلز
شیر 1 پیمانه
خامه 1 پیمانه
زرده تخم مرغ 6 عدد
شکر 1/4 پیمانه+2 ق غ
عصاره وانیل 1 ق چ
کرم آنگلز یا آنجلس نوعی سس فرانسویه که با کیک ها یا انواع دسرها و میوه سرو میشه
شیر و خامه را در قابلمه ای روی حرارت متوسط گذاشته زمانی که به جوش آمد از روی حرارت بردارید. زرده تخم مرغ و شکر را با هم زن بزنید تا کرم رنگ شود. یک چهارم از شیر و خامه را به زرده ها اضافه کنید و هم بزنید روی حرارت ملایم گذاشته با قاشق چوبی به طور مداوم هم بزنید و بقیه شیر و خامه را به آن اضافه کنید به مدت 5 دقیقه تا غلیظ شود اما نجوشد عصاره وانیل را به آن اضافه کنید در کاسه ریخته روی آن را با نایلون پوشانده صبر کنید تا در دمای اتاق خنک شود بعد در یخچال گذاشته خنک شد سرو کنید
https://eitaa.com/shirinisaraa/13138
❣️❣️❣️
#کیک ماست_لیمو 🍋🍋🍋
https://eitaa.com/shirinisaraa/13144
❣❣❣
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#کیک ماست_لیمو 🍋🍋🍋 https://eitaa.com/shirinisaraa/13144 ❣❣❣
#کیک_ماست_لیمو 🍋🍋🍋
آرد 1و1/2 پیمانه
بیکینگ پودر 2 ق چ
نمک 1/2 ق چ
ماست 1 پیمانه
شکر 1و1/3 پیمانه
تخم مرغ درشت 3 عدد
پوست لیمو رنده شده 2 ق چ
عصاره وانیل 1/2 ق چ
روغن مایغ 1/3 پیمانه
ابلیمو ترش 1/3 پیمانه
پودر شکر و آبلیمو برای تزیین
فر را از قبل روشن کنید تا گرم شود قالب لوف را کاغذ روغنی انداخته یا چرب کنید و آرد بپاشید. آرد و بیکینگ پودر و نمک را الک کرده. در کاسه ای جدا ماست و یک پیمانه شکر و تخم مرغ و پوست لیمو و وانیل را با هم زن بزیند مواد خشک را کم کم اضافه کنید و مخلوط کنید در آخر روغن را اضافه کنید در حد مخلوط شدن هم بزنید خمیر را در قالب ریخته به مدت 45 تا 50 دقیقه در فر بپزید تا زمانی که مواد کیک به خمیر دندان نچسبد. 1/3 آبلیمو و شکر باقیمانده را روی حرارت گذاشته تا شکر آب شود ده دقیقه صبر کنید تا کیک کمی خنک شود شربت را روی آن داده. در صورت تمایل مخلوط پودر شکر و کمی آبلیمو را در آخر برای تزیین روی کیک بریزید
❣❣❣