نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#شیرینی #الماسی ترکیه ای https://eitaa.com/shirinisaraa/-341590 ❣❣❣
#شیرینی
#الماسی ترکیه
آرد 3لیوان
کره 200گرم
شکر 1لیوان
تخم مرغ 1عدد
پودرکاکائو 2قاشق غذاخوری
وانیل 1/4قاشق چایخوری
بکینگ پودر 1/2قاشق چایخوری
من رسپی رو نصف کردم پس تخم مرغ رو با چنگال زدم و نصف تخم مرغ رو داخل مواد شیرینی ریختم.
آرد رو با پودر کاکائو (من از قهوه استفاده کردم)و بکینگ پودر مخلوط می کنیم .
کره ی به دمای محیط رسیده رو با وانیل و شکر مخلوط می کنیم وبا نوک انگشتمون ورز می دیم تا شکر وکره مخلوط بشه نباید با کف دست ورزبدیم چون به روغن می افته.بعد تخم مرغ رو که با چنگال زدیم تا از لختگی دربیاد رو بهش اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم.
حالا مخلوط آردو بکینگ پودر وپودر قهوه رو الک می کنیم و به موادمون اضافه می کنیم.
خمیر رو با نوک انگشتان ورز می دیم تا یکدست بشه.این خمیر نیاز به استراحت نداره.
به اندازه یک گردو از خمیر برمی داریم وتوی دستمون گردش می کنیم بعد با نوک انگشت یک حفره روش ایجاد می کنیم و در شکر می غلتونیم و توی سینی فر می چینیم.سینی فر نیازی به چرب کردن نداره.
فر رو روشن می کنیم وحرارت رو روی 170 درجه سانتیگراد می ذاریم.فر باید یک ربع کار کنه تا گرم بشه.سینی رو توی فر می ذاریم.
20 دقیقه بعد شیرینی ها آماده است.البته حرارت فرها با هم فرق دارن پس بعد از 15 دقیقه خودتون مراقب باشین تا شیرینی هاتون نسوزن.
بعد داخل حفره وسط هر کدوم از شیرینی ها شکلات مذاب یا نوتلا می ریزیم.
https://eitaa.com/shirinisaraa/13971
❣❣❣
5.64M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فیلم🎥
#ایده
بریم آب هندوانه خوری به سبک مدیترانه 😋
✅هندوانه فریز شده 3 فنجان ، کمی لیموناد ، کرم نارگیل 2 ق غ
این نوشیدنی رو با طالبی و ملون هم میتونید درست کنید
https://eitaa.com/shirinisaraa/13982
❣❣❣
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#کیک #مافین_شکلات_چیپسی https://eitaa.com/shirinisaraa/13999 ❣❣❣
#کیک
#مافین_شکلات_چیپسی
آرد 2و1/2 پیمانه
بیکینگ پودر 1 ق غ
جوش شیرین 1 ق چ
نمک 1/2 ق چ
کره ذوب شده و خنک شده 1/2 پیمانه
شکر 1 پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
شیر یا باترمیلک 1 پیمانه
عصاره وانیل 1 ق غ
شکلات چیپسی 1و1/2 پیمانه
در کاسه ای آرد و بیکینگ پودر و جوش شیرین و نمک را الک کرده و با شکلات چیپسی مخلوط کنید. در کاسه ای دیگر کره آب شده و شکر و تخم مرغ و شیر و وانیل را با هم مخلوط کنید و به آرامی به مواد خشک اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید مواد مافین را در قالبهای مافین که کاغذ روغنی انداخته اید بریزید و در فر 220 درجه به مدت 5 دقیقه و بعد با دمای 190 درجه به مدت 15 دقیقه قرار دهید تا کاملا بپزند 10 دقیقه زمان دهید تا خنک شوند سپس سرو کنید.
https://eitaa.com/shirinisaraa/13999
❣❣❣
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#کلوچه_هل #کلوچه https://eitaa.com/shirinisaraa/14005 ❣❣❣
#کلوچه_هل
آرد دو لیوان
تخم مرغ یک عدد
خمیر مایع یک قاشق چای خوری
نمک نصف قاشق چای خوری
نصف لیوان آب ولرم
صد گرم روغن جامد ( من یک چهارم لیوان روغن مایع استفاده کردم)
بیکن پودر نصف قاشق چای خوری
وشکر ۴ قاشق چای خوری
ابتدا آرد را درون ظرف بزرگ ریختم وسطشو چاله کردم خمیر مایع و آب ولرم و تخم مرغ و نمک و بیکین پودر توش ریختم و روغن بعد آرد کم کم از کنار بهش اضافه کردم تا خمیر بدست میاد که خیلی نرمه اگه به دست چسبید دوباره یه کم آرد اضافه میکنیم ورز میدیم من یه صد بار کوبندمش توظرف بعد روش پوشندم گذاشتم یه جای گرم کنار بخاری حجم خمیرم دوبرابر شد بعد سه یا چهار ساعت خمیر دوباره ورز دادم به اندازه یه نارنگی ازش برداشتم گردش کردم تو کف دستم وسطشو با انگشت سواراخ کرد یه کم پودر قند باهل قاطی کردم توش ریختم و سرش مثل کلا بهم وصل کردم و دوباره تو کف دستم پهنش کردم روش بازرده رمال کردم وکنجد پاشیدم دوباره یه ربعی سرش تو سینی فر پوشندم فر از قبل فر داغ کردم سینی گذاشتم تو فر دمای ۱۷۰ از گریل بالا فر استفاده کردم روش طلایی شد.
https://eitaa.com/shirinisaraa/14005
❣❣❣