نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#کیک #چیزکیک_کاراملی https://eitaa.com/shirinisaraa/14477 ❣❣❣
#چیزکیک_کاراملی
مواد لازم
بیسکوئیت خرد شده ۱ لیوان
پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم
شکر ۱ لیوان
ماست ۱ لیوان
خامه ۱۵۰ گرم
کره ۵۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری
۱- بیسکوئیت ها را خوب بکوبید یا با میکسر خرد کنید تا پودر شوند سپس با کره اب شده مخلوط نمائید.
۲- کف قالب را با کاغذ روغنی بپوشانید
۳- خمیر بیسکوئیتی را کف قالب پخش کنید و خوب فشار دهید تا پرس شود سپس به مدت 10 دقیقه درون فر با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا بپزد.
۴- پنیر خامه ای ، خامه و شکر را با همزن برقی بزنید سپس تخم مرغ ها ، ماست و وانیل را اضافه کنید
۵- مایه چیز کیک را به ارامی روی بیسکوئیت ها پخش کنید و درون فر با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت 30-45 دقیقه بپزید.
۶- پس از پخت حدود 1-2 ساعت اجازه دهید چیز کیک داخل فر خاموش بماند سپس چیز کیک را از فر خارج کنید و به مدت 3-5 ساعت درون یخچال قرار دهید تا کاملا خنک شود.
۷- روی چیز کیک را پس از خنک شدن سس کارامل بریزید
https://eitaa.com/shirinisaraa/14477
❣❣❣
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#کیک_شکلاتی ❣❣❣
#کیک_شکلاتی
مواد لازم:
▫️تخم مرغ3عدد
▫️آرد 1پ
▫️شکر 1/2پ
▫️پودر کاکائو 3 ق چ
▫️شیر 1/4پ
▫️وانیل 1/4ق چ
▫️بیکینگ پودر 1و1/4ق چ
▫️کره 110گرم
▫️شکلات 60گرم
طرز تهیه:
کره وشکر ووانیل را در حد یک دقیقه میزنیم بعد تخم مرغ را دانه دانه اضافه کرده وهر دانه را که اضافه میکنیم خوب هم میزنیم وبعد دانه بعدی...
بعد شکلات آب شده به روش بن ماری را اضافه کرده وبعد شیر؛
وخوب هم میزنیم سپس آرد وب پ وپودر کاکائو را که خوب باهم مخلوط کرده والک کرده ایم را در دو تا سه مرحله اضافه کرده ودر حد 20تا 30ثانیه هم میزنیم
ودر قالب کیک کاغذ روغنی انداخته ومواد رو داخلش ریخته ودر فر با دمای 180درجه به مدت 40 دقیقه میگذاریم پخته شود
نکته: این مواد را در قالب های کاپ کیک هم میتوانیم بریزیم.
❣❣❣