#شیرینی_سپه_سالار ازشیرینیهای قدیمی واصیل ایرانی😍😋 ویدئوآموزشی پست بعد👇 https://eitaa.com/shirinisaraa/4925

#فیلم آموزشی #شیرینی_سپه_سالار👆 https://eitaa.com/shirinisaraa/4927

دوستان زیادی این سوال رومیپرسن که👇 روغن جامد قنادی چه فرقی با روغن جامد معمولی داره؟ میشه جایگزین کرد؟ 🍁🍁🍁 از لحاظ بافت و کاربرد متفاوته و شیرینی با روغن صاف قنادی ترد تر میشه و برای بعضی شیرینی ها که باید ورز داده بشه شیرینی کمتر به روغن می افتد در صورت امکان دستورها و رسپی ها رو تغییر نباید داد اگه در این شیرینی با روغن جامد معمولی عوض کنید موقع پهن کردن و قالب زدن خیلی روغن پس میده و شیرینی شما خشک میشه اینم یکی ازنکات مهم شیرینی خانگی 👆😊❤️ https://eitaa.com/shirinisaraa/4930

#موس_پنیرشکلاتی https://eitaa.com/shirinisaraa/4943

🍧🍥🍧🍥🍧🍥🍧🍥🍧🍥🍧🍥🍧🍥 #موس_پنير_شكلاتي🍞🍫 ماسكار پونه ١ بسته خامه كاله ١ بسته وانيل كمي شكر به ميزان دلخواه پودر كاكائو ٣ قاشق پر موز براي سرو و سس هرشيز يا هر سس شكلاتي ورق ژلاتين ٥ عدد دستور : كل مواد را دو ساعت قبل از يخچال بيرون بزارين پنير و خامه و پودر كاكائو حل شده در آب و شكر ( تست كنين كه خوب باشه ) و وانيل و مخلوط ميكنين تا خوب حل بشه بعد ورق ژلاتين رو به روش بن ماري حل ميكنين و به مواد اضافه ميكنين ، خوب هم ميزنيم و به ظرف منتقل ميكنين ، ميتونين دو سري درست كنين و توي يك سري عصاره وانيل بريزين و كاكائو نزنين و داخلش شكلات رنده شده يا چيپس شكلات بريزين و اونو دو طبقه درست كنین تو عکس سه طبقه درست شده .نوش جان https://eitaa.com/shirinisaraa/4944

#فیلم اموزشی #کیک_شکلاتی😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/4956

#دسر #پارافه_نعنا_شکلات😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/4964

#پارفه_نعنا_و_شکلات پارفه به فرانسوی Parfait نوعی دسر شبیه ترایفل انگلیسی هست که داخل لیوان سرو میشه. فرق اصلی پارفه با ترایفل اینه که ترایفل از لایه های کیک و ژله و خامه درست میشه ولی پارفه از لایه های کرم کاستارد و پودینگ و خامه و میوه تشکیل میشه. دستوری که امروز براتون در نظر گرفتم بسیار ساده هست و با پودینگ های آماده که امروزه داخل تمام سوپر مارکتها موجوده درست میشه. تو یک چشم به همزدن این دسر شیک و خوشمزه رو برای مهمون هاتون درست کنین😉 مواد لازم: پودر پودینگ شکلاتی 1 بسته شیر سرد 2 لیوان عصاره نعنا 1/4 قاشق چای خوری خامه فرم گرفته 1 پیمانه رنگ سبز خوراکی بیسکوئین شکلاتی طرز تهیه: پودر پودینگ شکلاتی را با 2 لیوان شیر سرد مخلوط کنید و هم بزنید . یا مانند دستور روی پاکت درست کنید. خامه فرم گرفته را با رنگ خوراکی سبز و اسانس نعنا مخلوط کنید. لیوان ها را آماده کنید و داخل هر لیوان یک لایه پودینگ شکلاتی، کمی بیسکوئین شکلاتی پودر شده و یک لایه خامه نعنایی بریزید. لایه ها را تکرار کنید و در انتها دسر را با خامه فرم گرفته سفید معمولی و خرده های شکلات تزئین کنید. دسر را حداقل نیم ساعت داخل یخچال قرار داده سپس سرو کنید. https://eitaa.com/shirinisaraa/4964

#ایده #ساخت_تاپر_شیر😍 #خمیرفوندانت دوستان توجه داشته باشین #آب برای #خمیرفوندانت مثل #چسب عمل میکنه😊 https://eitaa.com/shirinisaraa/4970

#پنکیک_کلاسیک 😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/4986

‍ #پنکیک_کلاسیک ✍ مواد لازم: آرد: یک و نیم پ بکینگ پودر: یک ق چایخوری پر شکر: سه ق غذاخوری (من بجاش ۳ ق عسل ریختم) نمک :یک پنسه تخم مرغ: دو عدد روغن مایع: سه ق غذاخوری شیر: یک و نیم پیمانه وانیل: یک چهارم ق چ 🖍 طرز تهیه: مواد خشک الک شود. مواد تر مخلوط شود. مخلوط مایع به مواد خشک اضافه شود. مایه بعد از استراحت در تابه نچسب با ملاقه ریخته شود وقتی سطح آن حباب زد برگردانده شود.بعدشم با هرچی دوس دارید سرو کنید .من با عسل شیرینش کردم . مربا هم میشه نوتلا هم میشه خلاصه عشقیه. https://eitaa.com/shirinisaraa/4986

#فیلم آموزش #گاناش مناسب تزئین کیک😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/4990

#کیک_یک_تخم_مرغی آموزش خانوم معصومه رسولی👌 https://eitaa.com/shirinisaraa/4996

#کیک_یک_تخم_مرغی یه کیک با تخم مرغ کم و اتفاقا بافتی بسیار عالی و خوشمزه و پف خوبی هم داره 🤗. . تخم مرغ ۱ عدد ماست ۲۵۰ گرم (یک لیوان) (می تونین شیر هم به همین اندازه بریزین) روغن مایع ۱۱۰ میلی (حدودا نصف لیوان) شکر ۲۱۰ گرم (تقریبا یک لیوان) آرد سفید ۳۰۰ گرم (۲ لیوان) وانیل نوک قاشق بیکینگ پودر ۵ گرم (۱ ق م) تخم مرغ و شکر رو با همزن ۵ دقیقه زدم و وانیل رو هم داخلش ریختم . روغن رو اضافه کردم و کمی هم زدم و بعد ماست رو ریختم و هم زدم . آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط و الک کردم و داخل مواد ریختم و با لیسک یا قاشق مخلوط کردم . مایه این کیک غلیظ هست اصلا نگران نباشید. من به دلخواه داخلش کشمش هم ریختم قبلش کشمش رو داخلش کمی ارد ریختم و داخل مواد کیک ریختم و خیلی کم مخلوط کردم . (دلیل ریختن آرد به خاطر ته نشین نشدن کشمش هست) داخل قالب دلخواه برای من قالب میان تهی به قطر ۲۲ سانت با روغن جدا کننده چرب کردم و مواد رو داخلش ریختم . در #فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه قرار دادم و بعد از اینکه کمی خنک شد از قالب بیرون آوردم و روش کمی پودرقند پاشیدم. قالب رو با ارده یا روغن جدا کننده چرب کنین . روغن جدا کننده : ۵۰ گرم کره یا روعن جامد+۵۰ گرم روغن مایع+ ۵۰ گرم آرد با همزن ۵ الی ۶ دقیقه بزنید این مخلوط رو داخل ظرف در دار در یخچال نگه داری کنید هر وقت خواستید مقداری ازش بردارین و قالب رو باهاش چرب کنید. https://eitaa.com/shirinisaraa/4996

#ایده تزیین_کاپ_کیک کاربا #ماسوره https://eitaa.com/shirinisaraa/-342112

#ایده #ساخت_تاپر_شیر😍 #خمیرفوندانت دوستان توجه داشته باشین #آب برای #خمیرفوندانت مثل #چسب عمل میکنه😊 https://eitaa.com/shirinisaraa/5006

#ایده #دیزاین_جشن😍 #گلهای_کاغذی https://eitaa.com/shirinisaraa/5008

#ایده #دیزاین_جشن😍 #بادکنک_آرایی https://eitaa.com/shirinisaraa/-342210

#نان_سبزیجات مواد لازم آرد:4پيمانه مايه خمير فوري:2ق چ نمك:2ق چ شكر:2ق چ زردچوبه:1ق چ فلفل سياه،پودر زيره،ليموعماني،ادويه مخلوط،از هر كدام 1/2ق چ آب ولرم:1پيمانه سيزيجات شامل هويج رنده شده،شويد،گشنيز،جعفري،ترپياز،ازهر كدام يك پيمانه تازه خرد شده پوره سير:4حبه فلفل قلمي تند خرد شده:يك عدد طرز تهیه در ابتدا آرد و مواد خشك و ادويجات را با هم مخلوط ميكنيم و كم كم آب ولرم را اضافه مي كنيم و با مفتول خمير گيري همزن ميزنيم اگر در دسترس ندارين با دست خوب ورز بدين بعد سبزيجات را اضافه ميكنيم وباز با همزن ميزنيم تا خمير نرم و يكدستي بدست بياد در اين مرحله اگه خمير هنوز سفت بود با قاشق كم كم آب اضافه كنيد ممكنه دو الي سه قاشق از مقدار گفته شده آب بيشتر ببره چون نوع آردها با هم متفاوته بعد خمير را نيم تا يك ساعت استراحت ميديم.بعد تابه صاج يا ماهي تابه معمولي فرقي نميكنه ميزاريم روي حرارت تا كاملا داغ بشه بعد يك ظرف روغن زيتون يا مايع كه من از زيتون استفاده كردم كنار دستتون ميزارين بعد دستتون را چرب مي كنين و از خمير چونه هايي بر ميدارين و در كف دستتون نازك ميكنين و يك اندازه شكل ميدين و روي تابه ميزاريم تا يك طرف طلايي و برشته بشه بعد بر مي گردونين تا طرف ديگه هم به همين ترتيب آماده بشه واقعا خوشمزه و سالمه اميدوارم درست كنين و خوشتون بياد. نكته:اين نون خيلي كم طعم تندي داره بدليل فلفل تند سبزيجات سليقه اي هست ميتونين كم و زياد كنین با دستورها 💯امتحان شده👌 https://eitaa.com/shirinisaraa/5020

#کیک_موزی_باسس_زعفران https://eitaa.com/shirinisaraa/5022

#کیک_موزی_با #سس_زعفران 👈 رسپی های 💯در💯 امتحان شده👉 طرزتهیه کیک موزی ابتدا چهار عدد تخم مرغ به دمای محیط رسیده رو با نصف قاشق چایخوری وانیل و یک پیمانه و نیم شکر 5 دقیقه با دور تند همزن بهم زدم تا روشن و کشدار بشه بعد سه چهارم پیمانه شیر به دمای محیط رسیده و نصف پیمانه روغن مایع بهش اضافه کردم و فقط در حد مخلوط شدن بهم زدم،سپس دو و نیم پیمانه آرد و یک قاشق مربا خوری سر پر بکینگ پودر رو که از قبل سه مرتبه الک کرده بودم رو طی چند مرحله به تخم مرغ ها اضافه کردم و در حد مخلوط شدن دوباره با همزن بهم زدم نباید زیاد زده بشه،بعد دو عدد موز له شده رو به مایه کیکم اضافه کردم و با لیسک بهم زدم بعد مایه کیک رو ریختمش داخل قالب و گذاشتمش داخل #فر از قبل گرم شده با دمای 180 به مدت 45 دقیقه،زمان پخت کیک بستگی به دمای فر شما داره. سس_زعفرونی مواد لازم: شیر.....سه چهارم لیوان زعفرون دم کرده......یک چهارم لیوان شکر.....۲ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت.....۲ قاشق غذاخوری طرز تهیه: برا سس زعفرونی یک لیوان مخلوطی از شیر و زعفران رو با دو قاشق شکر و دو قاشق نشاسته ذرت خوب بهم زدم و بعد گذاشتم روی شعله و تا وقتی که غلظتش مثل فرنی شد بهم زدم بعد وقتی که کیکم سرد شد سس زعفرونی رو ریختم روش . https://eitaa.com/shirinisaraa/5022

#ایده #ترفندهای_خانه_داری👌 https://eitaa.com/shirinisaraa/5028

عکس ارسالی همراه وکدبانوی خوب کانال #زهراخانوم گل ،که از دستورات کانال پختن 😍😋 ممنونم ازشون بابت عکس ارسالی😊💐 لینک آموزش #شیرینی_کره ای👇 https://eitaa.com/shirinisaraa/4782 لینک آموزش #کوکی_بادام و #کرن_بری👇 https://eitaa.com/shirinisaraa/4423 #کاپ_کیک_شکلاتی https://eitaa.com/shirinisaraa/1324

#کیک_شیر_عسلی 😋 آموزش خانوم معصومه رسولی👌 https://eitaa.com/shirinisaraa/5036