#نون_خامه_ای https://eitaa.com/shirinisaraa/6486

#نون _خامه ای مواد لازم برای خمیر پایه آرد 140 گرم آب 250 میلی لیتر کره یا روغن جامد 75 گرم تخم مرغ 4 عدد نمک یک پنسه طرز تهیه: اول کار #فر رو با دمای 200 درجه روشن میکنیم تا کامل داغ بشه اب رو بهمراه کره و نمک در طرفی میریزیم و روی حرارت میزاریم،اگه برای شیرینی استفاده میکنید 30 گرم معادل دوقاشق شکر هم بریزید به محص اینکه از زیر شروع به ریزجوش کرد ارد الک شده رو یکباره داخلش میریزیم و حرارت رو خاموش میکنیم و هم میزنیم تا بصورت گلوله جمع بشه،اصصصلا اجازه ندید آب تبخیر بشه و سریع حرارت رو خاموش کنید خمیر رو داخل طرف دیگه قرار میدیم تا کمی خنک بشه تخم مرغهارو در طرفی میشکنیم و هم میزنیم تا از هم باز بشه و کم کم به خمیرمون اصافه میکنیم و بعد از هر بار اضافه کردن کااااملا به خورد خمیر میدیم در نهایت خمیر کاااملا براق و کشدار میشه،بکینگ پودر و وانیل ،از هر کدوم 1/8قاشق چایخوری اضافه میکنیم،(وانیل برای شیرینی فقط)اگه نونهارو برای غذا خواستید اضافه نکنید داخل قیف میریزیم با ماسوره دلخواه،سینی رو خیلی کم چرب میکنیم یا کاغذ روغنی میندازیم،بعد مواد رو با فاصله شکوفه میزنیم،و 45 دقیقه داخل فر میپزیم،یک ربع آخر،بعد از پف کامل نونها، بهتره درجه رو به 160 برسونیم تا مغز پخت بشن. در صورتیکه بخوایم برای غذا استفاده کنیم،میشه بجای آب از شیر استفاده کرد بعد از پخت از فر بیرون میاریم و ی سوراخ کوچیک رو هر کدوم ایجاد میکنیم تا بخارش خارج بشه،و بعد از خنک شدن با #خامه فرمگرفته یا فیلینگ دلخواه پر میکنیم. https://eitaa.com/shirinisaraa/6486

#دسر_لیوانی مواد لازم خامه صبحانه 400 گرم شیر 1 لیوان پودر ژلاتین 2 قاشق غذاخوری عسل 2 قاشق غذاخوری ژله بلوبری 2 بسته آب جوش 2 لیوان پودر ژلاتین رو توی شیر ریختم و کنار گذاشتم تا ژلاتین داخل شیر حل شود. خامه و عسل را داخل کاسه ای ریختم و روی بخار کتری گذاشتم تا خامه بپزد. وقتی خامه داغ شد و احساس کردم ممکن که خامه بجوشه شیر و ژلاتین رو هم اضافه کردم و مواد رو مخلوط کردم و از روی حرارت برداشتم. لیوان های دسرم رو به صورت کج داخل قالب کاپ کیک گذاشتم اول یه لایه از ژله بلوبری رو که حاضر کردم رو ریختم و گذاشتم توی یخچال تا ببنده و بعد لایه پاناکوتا رو ریختم و بعد هم یه لایه ژله حتما امتحان کنید خیلی خوشم اومد ازش

#کیک لبو 😋 ✍مواد لازم: لبو: 300 گرم پودر هل: دو قاشق چای‌خوری وانیل: یك‌دوم قاشق چای‌خوری كره: 200 گرم شكر: 275 گرم آرد: 350 گرم تخم‌مرغ: چهار عدد بیكینگ پودر: دو قاشق چای‌خوری روش تهیه: 1. ابتدا در ظرفی گود، كره و شكر را با همزن برقی خوب هم می‌زنیم تا حجم آنها افزایش پیدا كرده و رنگ‌شان نیز روشن شود، در این مرحله تخم‌مرغ‌ها را یكی‌یكی به مواد كره اضافه كرده و پس از اضافه كردن هر كدام حدود 30 ثانیه مواد را خوب مخلوط می‌كنیم تا یكدست شوند. هل، لبوی رنده‌شده و وانیل را نیز اضافه كرده و مخلوط می‌كنیم. 2. بیكینگ پودر را داخل آرد ریخته، به مایه كیك اضافه می‌کنیم و با همزن برقی تمامی مواد را خوب مخلوط می‌كنیم تا یكدست شوند. 3. این مواد را داخل قالبی گرد به قطر 28 تا 30 سانتی‌متر یا قالب مورد نظر ریخته و یك ساعت روی پنجره وسط #فر با دمای 170 درجه سانتی‌گراد می‌پزد https://eitaa.com/shirinisaraa/6531

#اسمارتیز_خانگی😍😋

#فیلم آموزش #دونات🍩 https://eitaa.com/shirinisaraa/-377693

🎥 #فیلم_تزیین_حلوا_مجلسی 🍯 https://eitaa.com/shirinisaraa/6555

#تهیه_شکلات_تمپرشده😍😋 https://eitaa.com/tapestrycrochet/13778

#ایده #تزئین کیک😍👌 https://eitaa.com/shirinisaraa/6571

#ژله #رنگین_کمان😍😍 ✍مواد لازم ژله انگور نصف بسته ژله بلوبری نصف بسته ژله گیلاس نصف بسته ژله طالبی نصف بسته ژله آلوورا 1 بسته شیر به ازای هر نصف بسته ژله کمتراز نصف لیوان به ازای 1 بسته ژله الورا 3چهارم لیوان شیر 🍜طرز تهیه هر ژله رو جداگانه با نصف لیوان آب جوش قاطی کردم تا حسابی شفاف شه و کنار گذاشتم، وقتی کاملا سرد شدن شیرو بهشون اضافه کردم (درصورت تمایل چند قطره رنگ خوراکی اضافه کنید) قالب و از قبل چرب کردم و نیم ساعت داخل فریزر گذاشتم ،،به ترتیب و دلخواه هربار یه رنگ ژله رو داخل قالب ریختم و بعد از سفت شدن حدود نیم ساعت یه لایه الوورا ریختم و به همین ترتیب ادامه دادم. (1بسته ژله الورا رو به شیوه ژله رولی درست کردم که مقداریش وبه صورت گل درست کردم واسه تزیین پاناکوتا و مقداریش هم به صورت برگ برش زدم واسه تزئین ژله).