#شیرینی_کره_ای

‍ #شیرینی_کره_ای_ماهی کره نرم شده در دمای محیط 200 گرم پودر شکر نصف پیمانه وانیل یک دوم ق چ آرد دو و یک چهارم پیمانه پسته برای تزیین فر را با دمای 400 درجه فارنهایت از قبل گرم کنید. در ظرفی شکر و کره و وانیل را با هم مخلوط کنید و با هم زن بزنید تا کرم رنگ شود سپس آرد را اضافه کرده مخلوط می کنیم تا جایی که خمیر به دست آید. از خمیر برداشته و رول می کنیم به شکل ماهی یا نیم دایره در آورده و در سینی #فر می گذاریم و روی آن را با پسته تزیین کرده و در فر به مدت 11 تا 13 دقیقه یا تا زمانی که طلایی شود قرار می دهیم. سینی فر احتیاج به چرب کردن ندارد. https://eitaa.com/shirinisaraa/8799

بهترین روش فریز کردن گوجه فرنگی 🍅🍅🍅🍅 https://eitaa.com/shirinisaraa/8820 ❣❣❣

#شیرینی_اتریشی

#شیرینی_حلقه_ای_اتریشی آرد 200 گرم کره نرم شده 100 گرم زرده تخم مرغ 1 عدد پودر شکر یک دوم پیمانه وانیل یک چهارم ق چ پوست لیمو ترش یک عدد رنده شده پودر فندق یک دوم پیمانه مارمالاد سیب یا توت فرنگی 100 گرم آرد را در کاسه ای الک کرده و کره و زرده تخم مرغ و پودر شکر و وانیل و رنده پوست لیمو و فندق را به آرد اضافه کنید. موا. را با هم مخلوط کنید تا خمیر شود. خمیر را نیم ساعت در یخچال بگذارید. بعد از این مدت خمیر را با وردنه باز کرده و با کاتر گرد بزرگ قالب بزنید. یکی از خمیرها را ساده و دیگری را سوراخ دار کنید. داخل طبقه وسط #فر با حرارت 175 درجه به مدت 10 تا 15 دقیقه قرار دهید. بعد از پخت دو تکه شیرینی را با مارمالاد به هم بچسبانید. https://eitaa.com/shirinisaraa/8843

قالب های لوف برای پخت انواع نان تست و صبحانه و پاند کیک ها استفاده می شود. معمولا زمان پخت در این قالب بستگی به ضخامت بدنه و دمای فر متفاوت است https://eitaa.com/shirinisaraa/8851

#شکلات🍫🍥 شکلات نارگیلی با روکش شکلات https://eitaa.com/shirinisaraa/8858 ❣️❣️❣️

#سوهان_بادام_زمینی بادام زمینی تست شده ۱۲۵ گرم شکر ۲۰۰ گرم کره ۲ ق غ نمک ۱/۲ ق چ شکر را در تابه ای روی حرارت متوسط گذاشته تا کاراملی شود هم نزنید فقط تابه را تکان دهید تا یکنواخت کاراملی شود موقعی که شکر قهوه ای رنگ شد کره و بادام زمینی و نمک را اضافه کنید و مخلوط کنید سینی را که کاغذ روغنی انداخته اید آماده کنید و مواد را در آن بریزید و پهن کنید به مدت ۱ ساعت در یخچال گذاشته تا خنک شود برش بزنید و نوش جان کنیید https://eitaa.com/shirinisaraa/8871

#برشتوک_دورنگ آرد 250 گرم روغن 125 گرم پودر قند 150 گرم هل 1 ق چ کاکائو 2 ق س پودر پسته برای تزیین آرد را به همراه روغن روی شعله ملایم مرتب هم زده ت طلایی شود. سپس از روی حرارت برداشته و پودر قند و هل را به آن اضافه کرده سپس مقداری از مواد را جدا کرده و کاکائو را به آن اضافه کرده و کاملا مخلوط می کنیم. از مایه بدون کاکائو داخل ظرف کم عمقی ریخته و روی آن را کاملا صاف می کنیم و بعد مواد کاکائو دار را روی آن ریخته و با قاشق صاف می کنیم. پس از سرد شدن به شکل دلخواه برش زده و با پودر پسته تزیین می کنیم. اگر برشتوکها به ظرف چسبید برای جدا کردن آن چند دقیقه ظرف را روی بخار قرار می دهیم تا جدا شود. در صورت تمایل میتوانید فندق یا گردوی خرد شده یا پودر زنجبیل و یا دارچین با آرد مخلوط کنید. https://eitaa.com/shirinisaraa/8875

#نکته_‌کیک_پزی ✍برای اینکه شکر بهتر داخل تخم مرغ حل شود و کیک خوب پف کندازشکردانه ریزاستفاده کنیدیااینکه، چند ثانیه شکر را داخل آسیاب بریزید تا دانه های شکر ریز شوند. https://eitaa.com/shirinisaraa/8879 ❣❣❣

#بستنی #ساده_راحت_خوشمزه 😋 به خامه زده شده پنیر خامه ای اضافه کنید و بهش میوه خردشده یا هرچیزی که دوست دارید اضافه کنید مواد بستنی رو توی فریزر بزارید تا آماده بشه 😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/8905 ❣❣❣

#مافین_موزی🍌 موز 3 عدد گردو 60 گرم کره نرم شده 120 گرم شکر 100 گرم تخم مرغ 1 عدد عصاره وانیل 1 ق چ آرد 250 گرم بیکینگ پودر 1 ق چ جوش شیرین 1 ق چ برای رویه کرامبلی جوپرک 35 گرم شکر قهوه ای روشن 40 گرم کره سرد 50 گرم نمک فر را با دمای 180 درجه روشن کنید موزها را له کرده و گردوها را خرد کنید. کره و شکر را با هم زن به مدت 3 دقیقه هم بزنید تا کرم رنگ و پوک شود تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و مخلوط کنید 200 گرم از آرد را به همراه بیکینگ پودر و جوش شیرین و یک پنسه نمک الک کرده و به آرامی به مواد اضافه کنید و با دور کند هم بزنید تا یکدست شود موزهای له شده را به آن اضافه کنید. برای رویه 50 گرم باقیمانده آرد را با جو پرک و گردو و شکر قهوه ای و کره سرد و کمی نمک را با دست مخلوط کنید تا به اصطلاح به شکل خرده نان درآید قالب مافین را چرب کرده و با اسکوپ از مواد برداشته و تقریبا تا نیمه پرکنید و روی آن را با مواد کرامبلی رویه بپوشانید به مدت 20 دقیقه در فر تا زمانی که طلایی شوند قرار دهید https://eitaa.com/shirinisaraa/8910