#شیرینی_مربایی
۳۰۰ گرم ارد ( دو پیمانه) ۶۰ گرم پودر قند ده گرم شیر خشک قنادی تخم مرغ یک عدد وانیل یک دوم ق چ __ عسل ۲۰ گرم ( بجای عسل میتونید شربت بار درست کنید،) _ روغن صاف قنادی ۱۷۰ گرم
ابتدا روغن رو کمی بزنید تا از هم باز بشه .
پودر قند و شیر خشک را روی روغن الک کنید و خوب بزنید تا رنگش روشن بشه و بعد تخم مرغ و وانیل و عسل را که با هم مخلوط کرده بودین اضافه کنید . ارد را الک کنید کم کم اصافه کنید با لیسک بزنید. زیاد آرد نریزین خیلی خشک بشه.
دقت کنید خوب مخلوط کنید اما زیاد ورز ندین خمیر به روغن میفته شیرینیهاتون خشک میشه.
خمیر را بین دو تا کیسه فریزر قرار بدین با وردنه باز کنید.
قالب بزنید و درسینی فر از قبل گرم شده بچینید.
به مدت ده دقیقه الی یه ربع دمای ۱۷۰ درجه بزارین وقتی شیرینی ها سرد بشن سفت میشن .وقتی کاملا خنک و سرد شد از اون سمتی که کف سینی فر چیده بودین مارمالاد یا بریلو بریزین و لایه دوم را روی لایه اول قرار بدین با شکلات بنماری اب شده تزیین کنید.
اگر شیر خشک نداشتین دو ق غ شیر بریزین .اگر عسل نداشتین شربت بار بریزین .
نوش جان😋😋
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
#شیرینی_مربایی
آرد۳/۵پیمانه
شکر نصف پیمانه
تخم مرغ ۳عدد
شیر۵ ق غ خوری
کره ۱۶۰ گرم
وانیل۱/۳ق چ خ
بکینگ پودر یک ق مربا خ
پودرگل محمدی نصف ق چ خ
پودر زنجبیل نصف ق چ خ
پودر دارچین ۱/۳ق چ خ
زعفران غلیظ یک ق غ خ
خلال بادام برای تزیین
مارمالاد هویج به مقدار لازم
رومال شیرینی
زرده تخم مرغ یک عدد
روغن مایع یک ق غ خ
عسل یک ق مربا خوری
زعفران غلیظ یک ق مربا خ
کره و تخم مرغ و شیر به دمایی محیط رسیده باشن
ارد و بکینگ پودر رو یک الی دوبار الک کردم
کره و شکر و وانیل رو با همزن برقی زدم تا کرم رنگ بشه بعد پودر زنجبیل و گل محمدی و دارچین رو بهش اضافه کردم و کمی هم زدم
یکی از زرده های تخم مرغ رو نگه داشتم برای رومال شیرینی
الباقی تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه کردم به مواد و با همزن هم زدم بعد شیر و زعفران غلیظ رو اضافه کردم و باز هم زدم دیگه همزن رو کنارگذاشتم و ارد رو طی چند مرحله اضافه کردم و هم زدم البته حواستون باشه شاید کمی ارد زیاد بیاد و شاید هم چند قاشق نیاز داشته باشه البته من این مقدار رو گفتم کافی بود بستگی به بزرگی و کوچکی تخم مرغ داره بعد از اینکه ارد رو اضافه کردم نیاز نیست ورز بدید این خمیر لطیفه
داخل کیسه گذاشتم مدت نیم ساعت داخل یخچال استراحت دادم
بعداز استراحت خمیر رو به شکل مستطیل به قطر نیم سانت رو کیسه فریزری پهن کردم دوستان باید پهنایی خمیر ۱۰ سانت باشه تا یک طرفش رو مارمالاد بریزید و طرف دیگر رو روی مارمالاد برگردونید
در ادامه من یک طرفش رو مارمالا ریختم و طرف دیگر شیرینی رو با کمک کیسه روی مارمالاد برگردوندم درست مثل تصویری که براتون فرستادم کف سینی فر رو کاغذ روغنی گذاشتم و با کمک کیسه شیرینی رو روی کاغذ قرار دادم و بعد روی شیرینی رو رومال کردم و خلال بادام ریختم روش و فر رو روشن کردم درجه ۱۷۰ گذاشتم وبعد شیرینی رو داخلش قرار دادم مدت زمان پخت ۲۰ دقیقه هستش و بعداز ۲۰ دقیقه چند دقیقه هم گریل رو روشن کنید روش طلایی بشه مدت گریل من ۳ دقیقه بود زود طلایی شد روی شیرینی پس حواستون باشه نسوزه روی شیرینیهاتون و بعد شیرینی ها رو بذارید خنک بشه و بعد برش بدید
خیلی راحت برش میخوره
این شیرینی جز شیرینی های نرم هستش البته وقتی از دستگاه بیرون میارید کمی ترد هست بعداز برش من داخل ظرف در دار گذاشتم کاملا نرم شد
جز شیرینی های عید هستش فقط با موندگاری ۲۰ الی ۲۵ روز با این مقدارمواد ۸۰۰ گرم شیرینی درست شد
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
#شیرینی_مربایی(المانی)
.
آرد ۲۵۰گرم
کره نرم شده ۱۱۵گرم
عسل ۱ق غ
پودرشکر ۱۰۰گرم
بکینگ پودر ۱ق چ
تخم مرغ ۱عددکامل به همراه یک زرده
وانیل ۱ق چ
مادمالاد دلخواه به میزان لازم
.
درابتداکره نرم شده رو با پودرشکر به مدت ۳الی۴دقیقه میزنیم تا کرم رنگ شود بعد تخم مرغ ها رو اضافه میکنیم و هم میزنیم بعدعسل وانیل رو اضافه میکنیم و مجدد هم میزنیم تا کاملا یک دست بشه.. .
.
دراین مرحله مواد خشک الک شدمون رو کم کم اضافه میکنیم(اردبکینگ پودر) تا خمیر به دست نچسبه...خمیر باید کاملا نرم ولطیف باشه.زیاد ارد به خورد خمیرتون ندین چون بی کیفیت میشه...خمیر رو به مدت ۱ساعت داخل یخچال استراحت میدیم..
بعدخمیر رو بیرون میاریم و روی سطح صافی با وردنه به قطر۳یا۴میلیمتر پهن میکنیم و قالب میزنیم و شیرینی ها رو روی کاغذ روغنی ودر سینی فرمیچینیم، با دمای ۱۵۰درجه به مدت حدودا ۱۵دقیقه بهش زمان میدیم تا بپزه و کمی تغییر رنگ بده .بعد از فر خارج میکنیم کمی که خنک شده بین شیرینی ها رو مارمالات میریزیم و با پودپسته یا نارگیل یاکنجد تزیین میکنیم..
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
وااااااااااااای نگم از خوشمزگی این دوست داشتنی ها.... مخصوصا با بافت ونرم عالیشون
حتما امتحانش کنید.
#شیرینی_مربایی
مواد لازم
آرد ۳۰۰ گرم
روغن صاف قنادی ۱۷۰ گرم
پودر شکر ۷۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
شیر ۳۰ میلی لیتر
وانیل ۱/۴ ق چ
شربت غلیظ ۱۰ میلی لیتر
شکلات شیری سفیدوتیره ۳۰۰ گرم برای تزیین
بادام ، پسته ، پودر نارگیل به میزان لازم
مارمالاد با طعم دلخواه ۱ پیمانه
طرز تهیه؛
آرد ، روغن و پودر شکر را با همزن برقی بمدت ۵ دقیقه بزنید تا یکدست بشه
تخم مرغ، شیر، وانیل و شربت را با هم مخلوط کنید و با همزن دستی بزنید،
مخلوط تخم مرغ را به مخلوط آرد اضافه کرده و یک دقیقه با همزن برقی بزنید در صورت چسبناک بودن خمیر، آن را با پلاستیک پوشانده و نیم ساعت خارج یخچال استراحت دهید (آرد اضافه نکنید بعدپخت شیرینی خشک میشه)
فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید.
خمیر را بین دونایلون به ضخامت ۱_۲ میلیمتر باز کرده وبا قالب به شکل گل پنج پر وبا قالب سایز کوچک وسط نیمی از شیرینی ها را سوراخ کرده ودر سینی چرب نشده بچینید.
سینی را داخل فر قرار دهید تا بمدت ۱۰-۱۲ دقیقه بپزد سپس از فر خارج کرده اجازه دهید خنک شود،روی نیمی از شیرینی های پخته شده را با شکلات آب شده تزیین کرده پسته یا پودر نارگیل بپاشید،
روی شیرینی ساده کمی مارمالاد گذاشته و شیرینی های که با شکلات تزیین کرده اید را روی ان بچسبانید،(با این مقدار مواد۴۰عدد شیرینی خواهید داشت)
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
#شيريني_گردويي
#شيريني_مربايي
آرد٣٠٠ گرم
روغن جامد١٥٠گرم(يا كره دوغ گيري شده)من از هر دو استفاده كردم
پودر قند٨٠ گرم
تخم مرغ ١عدد
شير دو ق غ
عسل يا شربت بار يك ق غ پر
وانيل نوك ق چ
تهيه:كره و روغن جامد رو با پودر قند بزنيد تا پوك و حجيم بشه،سپس تخم مرغ و وانيل رو اضافه كرده و خوب هم زده و بعدشير و عسل رو اضافه كرده و هم مي زنيم،همزن رو كنار گذاشته و آرد الك الك شده رو كم كم اضافه كرده تا خمير نرم و لطيفي بدست بياد،زياد ورز نديد اونوقت شيرينيها خشك ميشن،خمير رو در كيسه گذاشته و در يخچال قرار بديد به مدت يك ساعت،سپس خمير رو وسط دوكيسه گذاشته با وردنه باز كنيد و قالب بزنيد،(قالب براي هر شيريني دو تا ميزنيد يكي براي كف شيريني و يكي براي رويه...براي رويه هم با ته ماسوره وسط خمير حفره ايجاد مي كنيد و بعد روي خمير قبلي مي گذاريد،سپس داخل حفرها رو با مواد گردويي پر كنيد.
فر از قبل گرم كنيد و سيني فر رو كه كاغذ روغني قرار داديد شيريني هارو بچينيد و بزاريد فر با دماي ١٦٥ به مدت ٣٥ دقيقه🤗مي تونيد داخل حفرها از مواد گردويي نريزيد و همون طور ساده داخل فر بگذاريد ،بعد از آماده شدن و سرد شدن مي تونيد وسط شيرينيها مارمالاد يا شكلات بزاريد
خيلي شيريني خوشمزه اي هست حتما امتحان بفرماييد😍🤗 ✅مواد رويه شيريني:
يك ق خامه صبحانه و دو ق غ شكر و يك ق غ عسل رو مخلوط كنيد و روي اجاق بزاريد تا بجوشه،بعد يك ق غ كره اضاف كنيد در آخر ٤الي٥ق غ گردو چرخ شده اضافه كنيد و مخلوط كه شد از روي اجاق برداريد..🤗مي تونيد يك ق غ زعفران دم شده هم اضافه كنيد...
✅بعد از پخت شيريني،روي شيرينهارو مي تونيد با عسل رقيق شده يا ژله بريلو رومال كنيد هم خوشمزه تر ميشه و هم براق☺️
✅💯حتمامواد رو با اندازه دقيق درست كنيد☺️
✅🙋♀️راستي مي تونيد داخل مواد گردويي كمي اندازه يك ق غ شكلات كاكائويي بزنيد تا رنگ و طعمش كاكائويي بشه🤤🤗 من براي چند تا از شيرينيها اينطوري كردم👌
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
19.68M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_مربایی
〰🍩باماشیرین کام باشید🍩〰
jOiN👇👇
@shirinsaraa
@shirinisaraa
به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉
_______
🌹آموزش #رایگان #بافتنی و #عروسکبافی بابهترین کلیپ های روزدنیا👇👇
🌷 @Baftsaraa😍
🌷 @aroosaknaznazy🦋
🌷 @CelebrityNewss💏
مخصوص متاهلا🙊🙈👆
#شیرینی_مربایی 🍪 😋
آرد ۲۵۰ گرم
کره ۱۰۰ گرم
پودر قند ۶۰ گرم
تخم مرغ یک عدد
شربت بار یا عسل یک هشتم پیمانه
پودر هل نصف قاشق چایخوری
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
مارمالاد مغز پسته مغز بادام کنجد و کاکائو برای تزیین
🔸ابتدا کره رو که به دمای محیط رسیده با پودر قند خوب هم میزنیم تا یک دست بشه بعد پودر هل و تخم مرغ رو قاطی میکنید و خوب خوب هم میزنیم بعد از اون شربت یا عسل رو اضافه میکنیم و کامل مخلوط میکنیم حالا همزن رو کنار میزنیم بکینگ پودر و ارد رو خیلی اروم با دست مخلوط میکنیم اصلا نباید زیاد هم زد فقط در حد مخلوط شدن ارد و یه دست شدن مواد
خمیر رو نیم ساعت تو دمای محیط داخل یه کیسه میزاریم تا استراحت کنه بعد با وردنه صاف میکنیم و قالب میزنیم نصف قالب ها رو وسطشون رو سوراخ میکنیم برای روی کار استفاده بشه در دمای فر ۱۶۰ درجه که از قبل گرم شده حدود ۱۵ دقیقه میزاریم وقتی میبینیم که دور خمیر ها داره طلایی میشه درشون میاریم میزاریم خنک شن...رو خمیر یه مقدار مارمالاد میزنیم و قسمت رویی رو میزاریم سرجاش..روی قسمت رویی یه کم شربت میزنیم و کنجد و مغزها رو میریزیم روش که بچسبه
با دستپختت دلبری کن😜👆
👨🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩🍳
🌺🍃 jOiN👇👇
@shirinisaraa
@shirinisaraa
به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉
🍃🌺
6.22M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_مربایی
چیا لازم داریم؟
آرد.......۳۰۰ گرم معادل دو و دو سوم لیوان دسته دار ایرانی
نشاسته ذرت....۳ ق غ سرصاف
روغن صاف قنادی یا کره.....۱۵۰ گرم
تخم مرغ....۱ عدد
پودرقند....۵۰ گرم معادل یک سوم لیوان دسته دار ایرانی
وانیل.....یک چهارم ق چ
عسل......۱ ق غ
چیکار کنیم؟
ابتدا روغن قنادی یا کره به دمای محیط رسیده رو با پودرقند حدود پنج دقیقه هم میزنیم تا سبک و حجیم بشه بعد تخم مرغ وانیل و عسل رو اضافه کرده و یک دقیقه دیگه هم میزنیم
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🙄
با دستپختت دلبری کن😜👆
👨🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩🍳
🌺🍃 jOiN👇👇
@shirinisaraa
@shirinisaraa
به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉
🍃🌺
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
هدایت شده از پست شیرینی سرا
7.77M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👨🍳#شیرینی_مربایی👩🍳
آرد شیرینی پزی 285 گرم
نمک 1/4 ق چ
کره نرم شده 160 گرم
شکر 65 گرم
تخم مرغ کامل 1 عدد
زرده تخممرغ 1 عدد
وانیل 1/2 ق چ
هل 1/4 ق چ
زعفران غلیظ 1/8 ق چ
مواد لازم مربایی با روغن قنادی(بازاری)
آرد 150 گرم
بیکینگ پودر 1/2 ق چ
روغن جامد 75 گرم
پودر قند 50 گرم
زرده تخممرغ 1 عدد
عسل 1/2 ق چ
وانیل 1/4 ق چ
❤️❤️❤️❤️
با دستپختت دلبری کن😜👆
👨🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩🍳
🌺🍃 jOiN👇👇
@shirinisaraa
@shirinisaraa
به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉
🍃🌺
🎈فوروارد یادتون
8.72M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_مربایی با روغن مایع و بدون تخم مرغ😍
طرز تهیه شیرینی مربایی
روغن مایع نصف لیوان
شیر ولرم یک سوم لیوان
شکر یک سوم لیوان
وانیل نوک ق چ
بکینگ پودر یک ق چ
آرد قنادی یک و نیم لیوان
نشاسته ذرت سه ق غ
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
.
.
.
با دستپختت دلبری کن😜👆
👨🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩🍳
🌺🍃 jOiN👇👇
@shirinisaraa
@shirinisaraa
به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉
🍃🌺
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
14.82M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شیرینی مربایی خونگی واسه عید درست کن
#شیرینی_مربایی
مواد لازم:
📌خمیر هزارلا یک بسته
📌مربا یا مارمالات به مقدار لازم
📌زرده تخم مرغ یک عدد برای رمال
📌پودر قند برای تزئین
🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
.
🌽🍒♡شیرینی سرا♡🍒🌽
┄┄┅┅✿❀🥞🥚🧁❀✿┅┅┄┄
••••●❥JOiN👇
🍬 @shirinisaraa🍬
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦