#شیرینی_نعلی(اشکی) کره یا روغن جامد 70گرم پودر شکر 50گرم تخم مرغ ١عدد ارد 150گرم شکلات تخته ای برای تزیین ابتدا کره یا روغن جامد را در هوای ازاد قرار داده تا نرم شود. سپس پودر شکر را با ان مخلوط کرده و با همزن حدود 5دقیقه میزنیم تا کرم رنگ و سبک شود. تخم مرغ را افزوده و مجددا با همزن میزنیم. سپس ارد را در سه مرحله اضافه کرده تا خمیری نرم بدست اید و بدست نچسبد.دقت کنین خمیر رو با نوک انگشتان مخلوط کنین و خیلی ورز ندین چون خمیر به روغن میفته و داخل فر وا میره. خمیر را داخل کیسه نایلون قرار داده و بمدت نیم ساعت در یخچال استراحت میدهیم. سپس ان را از یخچال بیرون اورده و با دست فرم میدهیم و بمدت ده دقیقه در #فر با دمای ۱۸۰ درجه قرار میدهیم. نکته ۱: حتما حتما کره و روغن و حتی تخم مرغ رو نیم تا یک ساعت قبل پخت شیرینی در دمای اتاق قرار بدین تا نرم بشه. نکته ۲:خمیر شیرینی رو به هیچ عنوان مثل خمیر نون ورز ندین بلکه فقط با نوک انگشتان مخلوط کنین. نکته ۳: خمیر شیرینی نعلی کاملا لطیف و نرمه و براحتی هر فرمی که بخایین میتونین دربیارین. نکته ۴: مقدار پودر شکر برابر ۵ ق غ و مقدار ارد برابر با 10 تا 15ق غ خوریه .ولی مقدار ارد در برخی شیرینیها ممکنه بیشتر هم بشه. نکته ۵:این شیرینی رو براحتی تا یک‌ماه درون ظرف دربسته و داخل یخچال میتونین نگه داری کنین. @shirinisaraa

#شیرینی_نعلی_فرانسوی #شیرینی_عیدانه #مواد_لازم: 🍶 ✅ آرد سفید 200 گرم ( تقریبا یک لیوان و نصفی) ✅ روغن صاف قنادی (روغن 50) 100 گرم ✅ پودر قند 40 گرم ( تقریبا 4 قاشق غ) ✅ زرده تخم مرغ 1 عدد ✅ وانیل ۱/۴ سر قاشق چای خوری ✅ شکلات سیاه و سفید تخته ای 50 گرم ✅ پودر پسته و پودر نارگیل به میزان لازم . #طرز_تهیه:👨🍳 #مرحله_اول1⃣ روغن صاف رو همراه با پودر قند با همزن یه دقیقه زدم حسابی پوک شد اگه مثل من از همزن کاسه دار استفاده میکنین حتما بعد ۳۰ ثانیه دور ظرف که روغن چسبیده رو دور گیری کنین تا مواد یکدست شه و بذارین تا یک دقیقه بزنه تا پوک کنه #مرحله_دوم2⃣ بعد زرده تخم مرغ و وانیل رو اضافه کردم و یک دقیقه با همزن زدم #مرحله_سوم3⃣ . آرد رو الک کردم و بهش اصافه کردم . ارد تقریبی هستش برای من از این کمتر استفاده شد حدود 3قاشق غذاخوری اضافی اومد، باید طوری بشه که خمیر به دست نچسبه . اگه زیاد هم بریزین اون لطافت شیرینی رو با این کارتون از بین می برین . پس آرد کم کم اضافه بشه #مرحله_چهارم4⃣ حالا از خمیر هم میتونین برای اینکه یه اندازه بشه مثلا با یه قاشق مربا خوری بردارین همه یه اندازه بشه توی دستم گرد کردم و لوله ایش کردم و بعد پیچ دادن شکل نعل در اوردم و توی سینی توستر گذاشتم . چون روغن داره دیگه نیاز به چرب کردن سینی هم نیستش (کاغذ روغنی هم نمی خواد) #مرحله_پنجم5⃣ 🔶⏲دمای توستر 140 ⏰تایم پخت 15ت18دقیقه 🔶⏲دمای #فر 150 ⏰تایم پخت 11تا13 دقیقه بعد که از فر در آوردین اصلا دست بهش نزنین، بزارین خنک بشه و بعد دیزاین کنین . #مرحله_پایانی🏁 شکلات تخته ای رو با روش بن ماری روی بخار کتری آب کردم . شیرینی ها رو سرشون رو به شکلات زدم و بعد در هر نوع پودری که دوست دارین بغلتونین ، من از پودر نارگیل ، پودر پسته استفاده کردم . با این مقدار مواد ۳۰ عدد شیرینی میشه.😋 #نکات:: به جای روغن صاف قنادی از کره هم میشه استفاده کرد اما کیفیتش کم میشه ✅و نکته آخر تمام مراحل رو میشه با همزن برقی دستی هم انجام داد فقط موقع آرد قاطی کردن با یه قاشق یا دست خمیر قاطی کنین ✅در مورد ماندگاری هم در ظرف درب بسته تا یک الی دو ماه در جای خنک (صرفا نه اینکه یخچال هر جای خنک و دور از محیط گرم ) با کیفیت می ماند . 🔺طعم عالی داره حتما امتحان کنین 💐تقدیم به همراهان #خوب نازبانو😍 #شیرینی_نعلی #شیرینی_فرانسوی https://eitaa.com/shirinisaraa/-333928

#شیرینی_نعلی آرد......150 گرم کره یا روغن جامد....70 گرم پودر شکر.....50 گرم تخم مرغ.....1عدد وانیل طرز تهیه: اول از همه بگم که همه کره یا روغن و تخم مرغ را نیم ساعت جلوتر از یخچال بیرون بزارید.حتما باید به دمای محیط برسه. دوم موقع ورز دادن حتما با نوک انگشت خمیر ورز بدید.نباید از کف دست برای ورز دادن استفاده کنید. سوم اینکه با این مقدار مواد حدود 30 عدد شیرینی میده.در ضمن این شیرینی حالت بیسکویتی داره😊 روغن یا کره را با پودر شکر مخلوط کرده حدود 5 دقیقه با همزن می زنیم تا رنگش روشن بشه.بعد تخم مرغ و وانیل را اضافه می کنیم.دوباره با همزن می زنیم.دقت کنید که تخم مرغی که به اطراف کاسه می چسبد، حتما با لیستک جمع کنید و وسط مواد بریزد.آرد را کم کم اضافه می کنیم.در ابتدا می تونیم با همزن بزنیم.بعد با نوک انگشت خمیر جمع می کنیم.اگر با کف دست ورز بدید خمیر به روغن میوفته.مقدار ممکنه یه خورده بیشتر یا کمتر بشه.پس آرد را کم کم بریزد. خمیر آماده شده را داخل کیسه فریزر گذاشته حدود یک ساعت در یخچال استراحت بدید.بعد به دو روش می تونید عمل کنید.یکی اینکه از خمیر به اندازه یه گردو کوچیک بردارید.اونو لوله کنید و دو طرفشو به هم وصل کنید.یا خمیر باز کنید.قالب بزنید.اصل اصلش همون روش اوله.ولی من روش دوم انجام داد😅همه مواد داخل سینی که کاغذ انداخته ایم قرار می دهیم. داخل فر از قبل گرم شده با درجه 170 به مدت 10 دقیقه قرار می دهیم. بزارید شیرینی ها خنک بشه بعد از سینی جداش کنید.می تونید داخل شکلات آب شده و انواع مغزها بزنید. 💭 🔮💭 ╲\╭┓ ╭ 🔮💭 ┗╯\ ❣❣❣ •°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°• لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿 @shirinisaraa ♥️

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #شیرینی_نعلی 🥐 😋👆 📤فوروارد یادتون نره 🍔👇 🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🙄 با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🙄 با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ╰━━═━━⊰❀👩‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #شیرینی_نعلی 🥐 😋👆 📤فوروارد یادتون نره 🍔👇 🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🙄 با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🙄 با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ╰━━═━━⊰❀👩‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━