#حلوا 😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/10445 ❣❣❣

#حلوا آرد گندم 600 گرم روغن مایع 350 گرم کره یا روغن حیوانی 100 گرم شکر 450 گرم محلول زعفران نیم مثقال آب 3 لیوان گلاب 100 میلی لیتر آب و شکر و محلول زعفران و گلاب را در قابلمه ای مخلوط کرده و جوشانده تا شکر حل شود . روغن را در قابلمه ریخته و بعد از داغ شدن کره را اضافه کرده تا آب شود آرد را الک کرده و در روغن بریزید و روی حرارت ملایم مرتب هم بزنید تا سرخ شود و بوی آرد سرخ شده به مشام برسد و قهوه ای شود در این زمان ظرف آرد را از روی حرارت برداشته تا کمی سرد شود و شربت را که باید داغ باشد را روی آن ریخته و هم بزنید تا شربت جذب آرد شود و روغن بیندازد اگر حلوا شل بود یک لحظه روی حرارت گذاشته تا شربت جذب آرد شود. حلوا را در ظرف مورد نظر ریخته و روی آن را با خلال بادام تزیین کنید. https://eitaa.com/shirinisaraa/10445 ❣❣❣

#مافین_سیب_دارچین https://eitaa.com/shirinisaraa/10451 ❣❣❣

‍ ‍ #مافین_سیب_دارچین دارچین 2 ق چ سیب 1 عدد کره نرم شده 225 گرم شکر 210 گرم تخم مرغ 3 عدد ماست 100 گرم آرد 280 گرم بیکینگ پودر 2 ق چ نمک کمی 150 گرم شکر را با 125 گرم کره با هم زن بزنید تا کرمی شود تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید سپس ماست را اضافه کنید و هم بزنید. 180 گرم آرد را با بیکینگ پودر و نمک و 1و1/2 ق چ دارچین الک کنید و به مواد اضافه کنید در حد مخلوط شدن. سیب را مکعبی خرد کنید و به مواد اضافه کنید. برای لایه کرامبلی رویه در کاسه ای جداگانه 100 گرم آرد باقیمانده را با 60 گرم شکر و 100 گرم کره و بقیه دارچین با هم مخلوط کنید تا به شکل خرده نان درآید. قالبهای مافین را کاغذ روغنی انداخته سه چهارم قالبها را مواد مافین ریخته روی آن را با مخلوط کرامبلی بپوشانید. مافین ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه قرار دهید. نوش جان https://eitaa.com/shirinisaraa/10451 ❣❣❣

#انرژی_مثبت انسان سالم به بن بست نمیرسد همیشه "ضمن واقع بینی" بگویید، باز هم راهی هست چون خدایی هست " بزرگترین بلا، ناامیدیست" https://eitaa.com/shirinisaraa/10457 ❣️❣️❣️

#تارت با_گاناش_و_میوه 😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/10461 ❣❣❣

‌ ‌ #تارت_با_گاناش_و_میوه😋 مواد لازم برای خمیر آرد سفید گندم 250 گرم آرد برنج 50 گرم وانیل یک دوم ق چ روغن 150 گرم پودر شکر 80 گرم تخم مرغ 1 عدد آب یخ 3 تا 4 ق س مواد رویه خامه 200 گرم شکلات قهوه ای کم شیرین 250 گرم عسل 50 گرم چای خشک 1 ق س مارمالاد زردآلو 3 ق س میوه دلخواه طرز تهیه خمیر آردها و وانیل و روغن شکر را همراه تخم مرغ در کاسه ای بریزید و هم بزنید سپس آب یخ را کم کم اضافه کرده تا خمیر به دست آید خمیر را در کیسه فریزر قرار داده در یخچال به مدت 30 دقیقه قرار دهید تا خنک شود خمیر را روی سطح آرد پاشی شده به ضخامت 3 میلی متر باز کرده و با قالب گرد و داخل قالب تارت بیندازید و فیکس کنید. کف قالب را با چنگال سوراخ کرده و در طبقه پایین فر با حرارت 200 درجه سانتی گراد به مدت 15 دقیقه بپزید پس از خنک شدن داخل آنها را با کرم گاناش سرد شده پر کرده و میوه روی آن قرار 6دهید و در آخر روی آن را مارمالاد زردآلو گرم و صاف شده بمالید. طرز تهیه گاناش خامه و عسل را روی حرارت خوب داغ کرده چای خشک را اضافه کنید و صبر کنید تا خامه طعم چای را به خود بگیرد. شکلات را خرد کرده و خامه را صاف کره و شکلات را به آن اضافه کرده و هم بزنید تا شکلات ذوب شود پس از سرد شدن داخل تارت ها را با آن پر کنید. https://eitaa.com/shirinisaraa/10461 ❣❣❣

#ژله کاکائویی😋 یک بسته ژله آلوورا رو با یک لیوان آبجوش کاملا حل کنید وقتی خنک شد یک لیوان شیر کاکائو غلیظ بهش اضافه کنید داخل قالب بریزید تو یخچال بذارید تا ببنده https://eitaa.com/shirinisaraa/10466 ❣❣❣

#ژله_چند_لایه_مورب 😍😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/10480 ❣❣❣

#ژله چند_لایه_مورب ژله را بعد از خنک شدن با کمی بستنی وانیلی آب شده مخلوط کرده داخل قالب ریخته کج در یخچال گذاشته تا ببنده بعد لایه بعدی رو ریخته به سمت مخالف بگذارید تا ببنده https://eitaa.com/shirinisaraa/10480 ❣❣❣

تزئین حلوا #رمضان https://eitaa.com/shirinisaraa/10488 ❣❣❣

#مهلبيه زولبيا👇👇 شير دو ليوان + نشاسته دو قاشق غذاخوري + شكر ٤ ق غ + كمي پودر هل + كمي زعفران همه را مخلوط روي حرارت مرتب هم زده تا غليظ شود . داخل ظرف سرو مقداري زولبيا تكه شده بريزيد سپس مهلبيه را روي زولبيا ريخته كنار گذاشته خنك شود سپس در يخچال گذاشته تا ببندد و با زولبيا و مغز پسته و گل محمدي تزيين كنيد . https://eitaa.com/shirinisaraa/10490 ❣❣❣