#قیمه_مجلسی برای ۱۰۰ نفر

✅ سلام یادتون هست که قبلا راجع به قیمه چه صحبتی داشتیم باهم😅😅😅 آموزشش میزارم براتون 👇👇👇👇👇 حتما پست آموزشی قیمه مجلسی تو همین پیج رو ببین و روش و دستور همه مراحل اونجا توضیح دادم در این آموزش در حجم بالا کار میکنم اندازه مواد دقیق 👇👇 قیمه برای ۱۰۰ نفر 👇👇👇👇 لپه تبریزی : ۲۰ لیوان هر لیوان ۱۸۰ گرم گوشت گوسفندی با استخوان ها؛ 9 تا 10 کیلو البته من ۶ کیلو زدم چون صاحب مجلس همینقدر گوشت آوردن ولی الحمدالله در هر طرف سه تا چهار تیکه گوشت با سایز مناسب در آمد . استخوان هاش هم ریختم تو هر ظرف نذری چهار تیکه گوشت با اندازه مناسب شد زرد چوبه ۶۰ گرم فلفل سیاه ۱۵ تا ۲۰ گرم پودر پیاز ۴۵ گرم پیاز ۴ کیلو + ۷ تا ۸ تا پیاز متوسط کوچک برای پخت اولیه لپه ها لیمو امانی ؛ ۳۰ عدد گلاب برای پخت اولیه لپه ها سه چهارم ل رب ۲۰ ق یا یک و نیم کیلو یا دو قوطی روغن جامد ۹۰۰ گرمی لادن ۱ بسته روغن مایع ۱ عدد کوچک حدودا کمتر مصرف میشه با احتیاط افزوده بشه👇👇 گلاب برای آخر های پخت خورش سه چهارم ل تا یک لیوان پودر گل سرخ ۲۰ ق چ کوچک پودر دارچین ۶ تا ۷ ق ادویه پر نمک به میزان لازم حدود یک چهارم پ پر ( چشمی زدم ) . محلول دارچین و هل؛چوب دارچین ۱۰ تا دانه هل 20 تا با ۴ ل آب گذاشتم یک ساعت جوشید سه تا چوب دارچین هم تو خود خورش ریختم آخرش موقع سرو جدا کردم ‌. هل باکیفیت اسیاب کردم حدود ۳ ق غ شد اسانس هل هم زدم زعفران دم کرده ۱ قوری

✅ آموزش تهیه قیمه مجلسی برای ۱۰۰ نفر به طور دقیق مربی ؛ زینب یزدی 📌 کانال اطلاع رسانی کلاس های مجازی پر سود👇 https://eitaa.com/joinchat/2096103473C956133ad0b 📌کانال رضایت مندی هنرجویان کلاس های غیرحضوری 👇👇 https://eitaa.com/joinchat/820511021Ccef041e49c 📌کانال ما در ایتا👇👇👇 عضو شو پشیمان نمیشی 👇 https://eitaa.com/joinchat/2682257409C0e8a58bd05

✅ آموزش نان سیب زمینی، عالی برای مدارس ، شام و افطار مربی زینب یزدی مواد لازم؛ سیب زمینی نیم کیلو پیازچه خرد شده یک لیوان جعفری خرد شده نصف لیوان جعفری خشک در صورت دلخواه یک قاشق غذاخوری آرد حدود ۴ لیوان تخم مرغ ۲ عدد بیکینگ پودر یک قاشق غذاخوری روغن مایع یک سوم لیوان پنیر پیتزا به صورت دلخواه یک لیوان نمک به میزان لازم ادویه؛ پودر سیر، پودر پیاز ،پودر پاپریکا ،زردچوبه، فلفل سیاه ،یک ق م فلفل میتونید کمتر بزنید کمی‌زیره هم میتونید بزنید 📌 کانال اطلاع رسانی کلاس های مجازی پر سود👇 https://eitaa.com/joinchat/2096103473C956133ad0b 📌کانال رضایت مندی هنرجویان کلاس های غیرحضوری 👇👇 https://eitaa.com/joinchat/820511021Ccef041e49c 📌کانال ما در ایتا👇👇👇 عضو شو پشیمان نمیشی 👇 https://eitaa.com/joinchat/2682257409C0e8a58bd05 🟢 معرفت نسبت به امام عصرِ خود کافی نیست؛‌ باید دنبال تکلیفت بگردی... 🔴 این، مهمـترین درسی است که می شود از زندگانی حضرت معصومه سلام الله علیها،‌ به یاد داشت. الهام عجل لولیک الفرج #صلوات

#کیک_خرما بدون آرد

کیک خرمای بدون آرد و شکر #صلوات مواد لازم؛ خرمای بدون دانه ۱۶۰ گرم شیر ۲۰۰ گرم جوی دوسر ۲۵۰ گرم روغن مایع ۸۰ گرم تخم مرغ دو عدد بکینگ پودر ۲ ق م وانیل چند قطره دارچین نصف تا یک قاشق م برای روی کیک؛ گردو ،بادام ،،خرمای نگینی شده ، جو دو سر به میزان لازم و .... طرز تهیه ؛ برای تهیه کیک خرمای بدون آرد ابتدا از سوپرمارکت جو دوسر پرک خریداری کنید و اون رو با غذاساز کاملاً آردش کنید و کنار بگذارید. دانه های خرما رو جدا کنید در صورتی که دوست داشتین پوستش هم بگیرید اما من پوست‌ خرماها را نگرفتم و بعد شیر داغ رو بهش اضافه کنید ۲۰ دقیقه کنار بگذارید و با بلندر میکس کنید و کاملاً با هم ترکیب کنید از این مرحله به بعد تخم مرغ و وانیل رو به میکس بالا اضافه کنید یک دقیقه دستی هم بزنید و روغن مایع را اضافه کنید یکدست کنید و در آخر پودر دارچین، بکینگ پودر و آرد جو رو اضافه کنید دستی هم بزنید یک دستکش داخل قالب ۲۵ سانت کاغذ روغنی دار خمیر کیک رو بریزید روی کیک را با انواع آجیل میتونی تزیین کنید حتماً با دست کمی فشار بدید و بعد در فر گرم ۱۷۰ درجه برای ۳۰ دقیقه قرار بدید شعله بالا هم روشن کردم تا روی کار طلایی بشه پس از اینکه کیک خنک شد به راحتی آن را از قالب جدا کنید و کاغذ روغنی و ازش جدا کنید و در ظرف سرو قرار دهید. *پیشنهاد ویژه من برای این کیک این هستش که همراه با کارامل های دست ساز خانگی که بارها قبلا دستور هاش رو بهتون دادم روی کیک بریزید و سرو کنید و نوش جان زینب یزدی

❇️ فیلم آموزشی تهیه کیک خرما ارگانیک بدون شکر ، بدون آرد 😍 بدون همزن مربی : زینب یزدی کانال ما در ایتا👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/2682257409C0e8a58bd05 #صلوات بفرست #فاتحه 📌 ‌ به تو سلام می‌دهیم... اللهم عجل لولیک الفرج علیک منی سلام

❇️ فیلم آموزشی تهیه دونات مرغ ❌ عزیزانم من چانه هام ۷۰ گرمی گرفتم که خیلی درشت میشه میتونید کوچیکتر بگیرید ، سوراخ وسط رو درشت بگیرید چون بعد سرخ شدن کوچیک میشه ❌ مواد لازم؛ سینه مرغ یک عدد کامل پیاز ۱ عدد سیر ۳ حبه فلفل دلمه کوچک نصف یک عدد پودر سوخاری ۳ ق غ نان تست ۲ عدد پنیر ورقه ای ۲ عدد جعفری خورد شده ۴ ق غ نمک فلفل سیاه پاپریکا به مقدار لازم جوز هندی خیلی کم رنده کنید حدود نصف ق م برای سوخاری ؛ تخم مرغ، پودر سوخاری، آرد #فاتحه #صاحب_زمان مربی : زینب یزدی 📌 کانال اطلاع رسانی کلاس های مجازی پر سود👇 https://eitaa.com/joinchat/2096103473C956133ad0b 📌کانال رضایت مندی هنرجویان کلاس های غیرحضوری 👇👇 https://eitaa.com/joinchat/820511021Ccef041e49c 📌کانال ما در ایتا👇👇👇 عضو شو پشیمان نمیشی 👇 https://eitaa.com/joinchat/2682257409C0e8a58bd05 حضرت مهدی (عج)؛ شیعیان آخر زمان معتقدِ به من که بدون دیدار من از دنیا می روند اگر بدانند منِ مهدی چقدر دوسشون دارم از شوق دق میکنن و می میرند ◻️◻️◻️◻️◻️◻️ 🌱اللهم عجل لولیک الفرج 💥 شادی که از آموزش این بنده ی حقیر به قلب هر کسی افتاد ، برکت ش تقدیم میکنم به مولایم حضرت مهدی(عج)