حرفه ای و خوشمزه ترین نان سیمیت ایشون هستند✋ سیو کن که از دستت نره ❤️
@shirinkade
✅مواد لازم ؛
آرد ۴۰۰ تا ۵۰۰ گرم
شیر ولرم ۱۲۰ گ
تخم مرغ ۲ عدد
آب ولرم ۸۰ گ
خمیر مایه ۱ قاشق س
🌺هر ق س معادل ۱۵ میلی لیتر
کره به دمای محیط ۵۰ گ
روغن مایع ۵۰ گ
شکر ۲ قاشق س
نمک ۱ قاشق چ
شیره به مقدار لازم
مواد لازم برای مغذی؛
خرمای هسته و پوست گرفته ۲۰۰ و ۲۵۰ گرم
کره ۵۰ گرم
آرد سفید ۳ قس
کنجد ۴ ق س
پودر دارچین ۱ ق م
پودر زنجبیل یا هل ۱ ق م
🌺برای تهیه خمیر اگر از سالم بودن خمیر مایه خود مطمئن نیستید باید ابتدا خمیر مایه خود را فعال کنید به این صورت که شکر و آب ولرم با هم ترکیب کنید و خمیر مایه افزوده روی آن را پوشانده و ده دقیقه کنار گذاشته کف کند حالا همه مواد را غیر از آرد با هم ترکیب و بعد آرد را کم کم افزوده تا خمیر کمی شکل بگیرد سپس کره نرم را وسط خمیر گذاشته و ورز دهید تا کره و خمیر به خورد هم برود در حین ورز دادن از آرد استفاده کنید خمیر را ۱۰ دقیقه ورز دهید تا کاملا صاف و نچسب شود مانند فیلم روی آن را پوشانده و مواد مغزی را آماده کنید؛آرد تفت داده شده طلایی داغ را با همه مواد ترکیب, این خمیر مغزی باید نرم باشد مانند فیلم.
سپس خمیر را به چهار قسمت تقسیم کرده و هر قسمت را مانند فیلم فرم داده و مغزی گذاشته و درون سینی قرار دهید در حمام بخار آب شصت و هفتاد و پنج دقیقه استراحت دهید حمام بخار آب کاملاً در فیلم توضیح داده شده. روی خمیر های حجیم شده رومال و کنجد بپاشید و در فر گرم ۱۸۰ درجه حدود ۲۰ دقیقه تا روی نان ها رنگ بگیرد در صورت نیاز کمی حرارت بالا را روشن کنید سپس همانجا که نان ها داغ است روی آنها شیره بریزید و صبر کنید خنک شود بافت کاملاً نرم و عالی می شود نوش جان
سپس خمیر را به چهار قسمت تقسیم کرده و هر قسمت را مانند فیلم فرم داده و مغزی گذاشته و درون سینی قرار دهید در حمام بخار آب شصت و هفتاد و پنج دقیقه استراحت دهید حمام بخار آب کاملاً در فیلم توضیح داده شده.
https://eitaa.com/joinchat/2682257409C0e8a58bd05
سپس روی خمیر های حجیم شده رومال زده و کنجد بپاشید و در فر گرم ۱۸۰ درجه برای حدود ۲۰ دقیقه قرار دهید تا روی نان ها رنگ بگیرد در صورت نیاز میتوانید کمی حرارت بالا را نیز روشن کنید سپس همانجا که نان ها داغ است روی آنها شیره بریزید وقتی شیر به خورد نان رفت بافت کاملاً نرم و عالی می شود نوش جان
❌برای حمام بخار مانند فیلم یا از دستگاه بخور گرم استفاده یا نایلون چرب روی خمیر بکشید در محیط ۱.۳۰ ساعت استراحت دهید
#صلوات #برای_آرتین
97.98M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
❇️ فیلم آموزشی نان حرفه ای سیمیت
درست کنید بفروشید
مربی : زینب زینب یزدی
📌 کانال اطلاع رسانی کلاس های مجازی پر سود👇
https://eitaa.com/joinchat/2096103473C956133ad0b
📌کانال رضایت مندی هنرجویان کلاس های غیرحضوری 👇👇
https://eitaa.com/joinchat/820511021Ccef041e49c
📌کانال ما در ایتا👇👇👇 عضو شو پشیمان نمیشی 👇
https://eitaa.com/joinchat/2682257409C0e8a58bd05
#صلوات بفرست
#فاتحه
📌 ...لَقَدْ عَظُمَ مُصابي بِكَ…
▫️ خطبههای آتشین عمه و تبیین امام سجاد، شام را به آتش کشید. خیلیها زار زدند، اشک ریختند، توبه کردند؛ حتی قیام «حَرّه» را به راه انداختند. اما چه سود که امامشان به قتلگاه رفته بود.
▪️ شب عملیات، روضه که خوانده میشد، اشکها به همه قوت جنگ میبخشید. همه آمده بودند تا حرف نایب امام زمین نماند. اینها رزمایش ظهور بود.
#⃣ #حسین_زمانت_را_دریاب
✅ برید کناااااااار 😂😂😂😂
ببینید چه آوردم
کتلت عدس !
اینو بدی مهمون بخوره همش فک میکنه ؛
صاحبخانه چه تحویل گرفته ما رو چه گوشتی زده تو این کوکو 🧐
ولی در حقیقت ذره ای هم گوشت نداره
خوش عطر
خوشمزه
کیا تاحالا خوردن ؟
تاااااااازه ایشون بدون روغن سرخ شدن
با ایرفرایر
سرشار از آهن، پروتئین و کربوهیدرات مفید
از این بهتر هست؟
کیا آموزشش دوست دارن ؟
@shirinkade
عزیزان دقت کنید
میزان مواد به دو صورت هست
برای کسایی که میخوان سرخ کنند و برای کسایی که میخوان با دستگاه بدون روغن ، پخت رو انجام بدهند
👇👇👇👇👇
✅ عزیزان توجه این میزان مواد تو عکس برای کسایی هست که سرخ میکنن .
کسایی که دستگاه سرخ کن بدون روغن دارن با این میزان کار کنن
❌ البته ادویه ها و سبزی خشک معطر در هر دو میتونه مشترک باشه
👇
عدس خشک ۱و نیم لیوان
سیب زمینی ۲ عدد
تخم مرغ ۳ عدد
پیاز ۱ عدد
سبزی خشک معطر یک تا دو ق غ
ماست ۱ ق غ
آرد سوخاری حدود ۴ ق غ
ادویه ها
◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️
ادویه ها ؛ زرد چوبه ، فلق سیاه ، پودر گوجه ، پاپریکا، پودر سیر، پودر زیره ، پودر تخم گشنیز ، نمک .
❌ حتما باید مواد کتلت سرد یخچالی باشه بعد سرخ کنید ،
برای ایرفرایر هم سرد باشه بهتره
❌ برای سرخ کردن تو روغن ، روغن داغ داغ باشه تا یک طرف خوب نپخته عجله برای برگرداندن کنید ، به هیچ عنوان کتلت ها ضخیم نباشه .
https://eitaa.com/joinchat/2682257409C0e8a58bd05
◾️ فیلم آموزشی پایین را ببینید👇
48.04M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
❇️ فیلم آموزشی تهیه کتلت عدس
مربی : زینب یزدی
❌ میزان مواد در بالا، قبل از فیلم گفتم
📌 کانال اطلاع رسانی کلاس های مجازی پر سود👇
https://eitaa.com/joinchat/2096103473C956133ad0b
📌کانال رضایت مندی هنرجویان کلاس های غیرحضوری 👇👇
https://eitaa.com/joinchat/820511021Ccef041e49c
📌کانال ما در ایتا👇👇👇 عضو شو پشیمان نمیشی 👇
https://eitaa.com/joinchat/2682257409C0e8a58bd05
#صلوات بفرست
#فاتحه
📌 ...وَلَعَنَ اللهُ اُمَّةً قَتَلَتْكُمْ…
▫️ تا چشم کار میکرد، همهجا پر بود از ۳۰ هزار مرد جنگی که آمده بودند کار حسین را تمام کنند.
عقبه این لشکر تا خانههای کوفه میرفت، تا طواف حج آنسال، تا هرجایی که صدای «هل من ناصر ینصرنی» شنیده میشد...
▪️ نماز و روزه و عبادت و... فریبت ندهد. اگر به درد یاری امامت نخوری، این فراز از دعا، خواب را از چشمانت میرباید. پس بشتاب به یاری امام و...
سلام به همه همراهان عزیز
و
اعضا محترم جدید 🌺🌺🌺🌺🌺
به کانال
👈👈 شیرینکده بانو یزدی
خوش آمدید✅
ما اینجا یک خانواده ی بزرگ هستیم
و من افتخار این رو دارم به بانوان سرزمین م تجربه خودم را در زمینه پخت انواع کیک ، شیرینی، غذا ، نان انتقال میدم
و کنارشون هستم تا به نتیجه مطلوب برسند
😍😍😍😍😍
برای اینکه منو بشناسی بزن روی لینک زیر
https://eitaa.com/shirinkade/29119
☝️ آموزش های رایگان کانال شیرینکده را از دست نده مخصوص کیک هامون
بهترین هامون👇👇👇
#کیک_خیس_شکلاتی
#کیک_لیمویی بدون فر بدون همزن
#کیک_موزی_فرفره_ای
#بستنی_موزی راحت
📍📍 #کیک_تخته_ای_کارگاهی
فینگر فود جذاب 😍👇
📍 #کرپ_کنجدی
😍😍 همه رو خودم برات آماده کردم😎😎
سلام 🖤
خوبید؟
میخوام بهتون یک خمیر پایه خوشمزه ی حلواهای بوتیکی آموزش بدهم
کلی نکته هست
و میتونید کلی طعم و رنگ متفاوت بگیرید
عزیزانم در مجموع فیلم و ویس من رو با دقت مطالعه کنید
❌ مطالب کانال جایی نفرستید از افراد دعوت کنید به کانال بیان و عضو کانال شیرینکده بشن و استفاده کنن این کمک بهتر و بزرگ تر به بنده هست
❤️
101.83M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
✅ فیلم آموزشی تهیه حلواهای بوتیکی خوشمزه و معرکه ،،،درآمد زا ، بدون فر
مربی ؛ زینب یزدی
اجازه ی کپی و نشر در کانال های خودتون ندارید .
❌❌ این حلوا ها به صورت پوشیده یم و دو ماه در یخچال قابلیت نگه دارند
❌❌ ماده فاسد شدنی نداره تو محیط م میمونه فقط محیط خیلی گرم نباشه که شکلات درون ش رو نرم میکنه
❌❌ حتما قبل از سرو یکی دو ساعت خارج از یخچال باشد ⭕️
مواد لازم برای یک طعم؛
آرد سفید ۱۲۵ گرم
آرد نخود چی ۶۰ گرم
کره یا مخلوط کره و روغن نیمه جامد ۳۵ گرم
پودر قند ۳۰ گرم
شکلات تیره یا سفید ۱۵۰ گرم
دارچین یک ق م سرخالی
پودر نصف ق م
طعم دهنده های دلخواه به میزان لازم
#فاتحه
❌ حتما ویس تکمیلی این آموزش را گوش کنید
📌 کانال اطلاع رسانی کلاس های مجازی پر سود👇
https://eitaa.com/joinchat/2096103473C956133ad0b
📌کانال رضایت مندی هنرجویان کلاس های غیرحضوری 👇👇
https://eitaa.com/joinchat/820511021Ccef041e49c
📌کانال ما در ایتا👇👇👇 عضو شو پشیمان نمیشی 👇
https://eitaa.com/joinchat/2682257409C0e8a58bd05
📌 دوباره شروع شد!
▫️ محرّم آغاز عاشقی است...
آغاز عاشقی برای آنهایی که شیرینی نام حسین به کامشان نشسته و هویت به جانشان بخشیده است…
و عشق حسین، جنونی در سرشان انداخته است تا جایی که در پی زمینهسازی ظهورِ فرزندش، شب از روز نمیشناسند…
❤️ هر شادی که از این آموزش نصیب هر کسشد ، برکتش تقدیم میکنم به مولایم
4.5M
❌❌ توضیحات مهم حلواهای بوتیکی
مربی؛ زینب یزدی
◾️ اول فیلم آموزشی ببینید بعد این ویس گوش کنید
✅ نحوه ذوب شکلات سفید و تیره
✅ روش طعم گیری مختلف
✅ تکنیک چند برابر کردن مواد و ایجاد طعم های مختلف
✅توضیحات مواد لازم
@shirinkade
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
✅ اووووووو ببین چی برات آوردم
کاپ کیک باشه
نرم باشه
شکلاتی باشه
بافت دوست داشتی داشته باشه
موزی باشه
واااااااااای دیگه چی میخوای
بدون همزن م میتونید درست کنید😍
میخوام آموزشش بزارم براتون
☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️
✅ کاپ کیک شکلاتی موزی
آموزش به زودی ....
مربی ؛ زینب یزدی
95.72M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
✅ بچه ها اینقدر گفتید از جا ادویه ت بزار فیلم
دیگه براتون گرفتم 😂
دیگه خیلی خودمونی باهاتون صحبت کردم
انشالله دیدن این فیلم شما خانم های عزیز رو به شوق بیاره برای خلق مزه های خوشمزه برای اهالی منزل تون
هر روز غذاتون رو نذر یک امام نیت کنید
انشالله همه لذت ببرید
چطور بود فیلم ؟
🔺🔺
⏪ آموزش رایگان کیک خیس شکلاتی کافی شاپی
مربی؛ زینب یزدی
😍یک کیک بی همتای شکلاتی 🖤
👇👇👇👇
https://eitaa.com/shirinkade/26433