#کوفته_تبریزی مواد لازم برای تهیه #کوفته گوشت چرخ کرده گوسفندی 300 تا 400 گرم برنج ایرانی یک‌ پیمانه‌ سر‌ خالی لپه یک‌ پیمانه تخم مرغ محلی یک عدد پیاز دو عدد متوسط سبزی معطر به دلخواه 2 قاشق غذاخوری ( مرزه و ترخون و تره و ریحان. اگه یکی دو پر نعنا و شوید هم بریزید بد نیست. نعنا رو زیاد نریزید که تلخ میکنه.) برای مواد میانیش هم به دلخواه میتونید آلو، زرشک یا گردو رو داشته باشید. هر کدوم رو که خواستید از قبل خیس بدید. رب میوه نسترن یا رب های دیگه 3قاشق( یا‌ بدون رب) روغن ارده کنجد يا زیتون و نمک دریا و فلفل و زردچوبه و آب به مقدار لازم من مقدار مواد رو به اندازه ای گفتم که سه تا کوفته ی بزرگ رو میشه ... پس اگر مقدار بیشتری میخواید مقدار رو خودتون تغییر بدید. البته به جز تخم مرغ که به ازای هر نیم کیلو گوشت یک تخم مرغ اضافه کنید. 🆔🍏احیای سبک زندگی ایرانی ،در کانال ِ سیاهدونه / لینک👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/2544959632C431da444a7 🩺 @siyahdune