#کیک_دورنگ👇
#آشپزی_با_کودک
تخم مرغ۳تا،
ارد ۲ونیم لیوان،
روغن مایع ۳/۴لیوان،
ماست ۳/۴لیوان،
بکینگ پودر ۲ق چایخوری،
وانیل ۱/۲ ق چایخوری،
شکر ۱ لیوان،
پودر کاکائو ۳ ق غذاخوری
شکر ووانیل رو توی ظرف میریزیم تخم مرغها رو دونه دونه میشکنیم وهم میزنیم با همزن دستی
بعد روغن وشیر رو اضافه کرده وهم میزنیم وبعد هم ارد بکینگ که ۳ بار الک کردیم میریزیم هم میزنیم وبعد قالب رو چرب کرده نصف موادو میریزیم
وبعد نصف دیگرو با کاکائو مخلوط میکنیم یه ته استکان اب هم میریزیم وبعد مایه کاکائوی رو میریزیم روی قبلی در فر ۱۸۰ درجه ۴۰ دقیقه
👍
این کیک دوتا وروجکام 👦👶درست کردن همیشه دوست داشتن این کارو بکنن وتو کیک وشیرینی درست کردن بهم کمک کنن ولی من هیچ وقت اجازه نمیدادم ولی برای چالش تصمیم گرفتم بهشون این اجازه رو بدم بنظرم خوب بود😉
@sofrebanovanbeheshti
#کتلت_آبگوشتی😋😄
فاطمه بانو
این کتلت خوشمزه رو از مادرعزیزم یاد گرفتم. خیلی خوشمزه و اقتصادیه👌👌
وقتی آبگوشتتون اضافه میاد، آب و موادشو از هم جدا کنید، مواد رو بکوبید. (هیچ آبی نداشته باشه مواد)
بهش تخم مرغ، ادویه، نمک و فلفل، و کمی آرد نخودچی بزنید تا غلظتش مناسب بشه. خیلی سفت نشه چون کتلت تون خیلی خشک میشه.
من بهش یک قاشق پونه خشک و یک قاشق ترخون خشک، مقداری سیر رنده شده، و کمی پودرپیاز اضافه کردم که عطر و طعمشو عااالی کرد.
با دست حالت بدید و توی روغن داغ سرخ کنید. (اصلا ریز نمیشه؛ولی اگر احیانا برای شما ریز شد، تخم مرغ و آرد شو اضافه کنید درست میشه)
اینم کتلت های خوشمزه مون که با ماست وخیار، گوجه و سبزی خوردن حسابی می چسبن.
نوش جان😊
نکته: آب ابگوشت رو فریز کنید و بعدا در غذاهایی مثل خوراک لوبیا و عدسی و سوپ و ... استفاده کنید که خیلی خوشمزه شون میکنه.
@sofrebanovanbeheshti
#برساق
#آشپزی_با_کودک👇
نصف لیوان شیر ولرم و یه ق چایخوری مایه خمیر و یک ق چایخوری شکر اضافه کردم و10 دقیقه گذاشتم کنار تا عمل بیاد .
دو لیوان ارد و نصف لیوان شکر و یک عدد تخم مرغ و به مقدار دلخواه زعفرون و یک چهارم لیوان روغن مایع رو باهم مخلوط کردم و در اخر مایه خمیر عمل اومده رو اضافه کردم .
اگه خمیر بدست چسبید کم کم ارد اصافه کنید تا بدست نچسبه .بعد روش رو پوشوندم و یک ساعت استراحت تا حجم خمیر دوبرابر بشه .
بعد قالب زدم و سرخ کردم .
میتونید از رازیانه یا سیاه دانه هم استفاده کنید .
@sofrebanovanbeheshti
#سوسیس_خانگی
👇#سوسیس
سینه مرغ ۱ کیلو
روغن مایع ۱۰۰ گرم
شیر خشک ۳۰ گرم
آرد گندم ۶۰ گرم
نشاسته ذرت ۶۰ گرم
اسانس دود ۱ ق چایخوری
یخ ۶۰ گرم
شکر ۱ ق چایخوری
نمک ۲ ق مرباخوری
ادویه ها زنجفیل آویشن فلفل سیاه هل
هر کدام ۱ ق مرباخوری
جوز هندی ۱ ق چایخوری
دارچین ۱ ق چایخوری
طرز تهیه مشابه دستور دوستان هست
فقط به نظرم روغن این دستور زیاد بود ۵۰ گرم بود بهتر بود
@sofrebanovanbeheshti
سفره بانـوان بهشتـی
#لوازم_مورد_نیاز_قنادی ۲۲ :در بحث صنایع غذایی، تنوع جزو مهم‌ترین مباحث است. بهترین غذاهای دنیا هم
#لوازم_مورد_نیاز_قنادی ۲۳
:در بحث صنایع غذایی، تنوع جزو مهم‌ترین مباحث است. بهترین غذاهای دنیا هم اگر هر روز با یک رنگ و شکل تکراری طبخ شوند، از چشم می‌افتند. برای همین، بشر برای ایجاد تنوع در ظاهر غذا، به سراغ رنگ‌ها رفت. این روزها رنگ‌های متعدد غذایی برای ایجاد حق انتخاب بیشتر، زیبایی، تنوع و بازارپسندی در اکثر فروشگاه‌ها عرضه می‌شود. اما استفاده از این رنگ ها هم اغلب منشا شیمیایی داشته و برای بدن ما به خصوص کودکان مضر و خطرناک است. برای همین منظور در کانال آشپزی سفره های بانوان بهشتی برایتان طرز تهیه رنگ‌های زیبای خوراکی با سر منشا طبیعی و کاملا سالم را آماده کرده‌ایم با ما همراه باشید 🌹
مواد لازم برای رنگ آبی💧
#رنگ_خوراکی
کلم قرمز
بکینگ پودر
روش تهیه:
ﮐﻠﻢ ﺑﻨﻔﺶ ﺭﺍ ﺧﺭﺩ ﮐﻨﯿﺪ ﻧﻤﮏ ﺑﺰﻧﯿﺪ ﺑﻌﺪ ﺑﺎ ﮐﻒ ﺩﺳﺖ ﺑﻤﺎﻟﯿﺪ ﺁﺑﯽ ﮐﻪ ﺍﺯ ﺁﻥ ﺧﺎﺭﺝ می شود، ﺑﻨﻔﺶ ﺧﻮﺵ ﺭﻧﮕﯿﺴﺖ و می توان از آن برای تزیین پلو استفاده کرد و همچنین می توان ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ﺍﺯ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺑﺎ ﺁﺑﻠﯿﻤﻮ ﻗﺎﻃﯽ ﮐﻨﯿﺪ ﻗﺮﻣﺰ می ﺸﻮﺩ و ﺍﮔﺮ ﺑﯿﮑﯿﻨﮓ ﭘﻮﺩﺭ ﺑﺰﻧﯿﺪ ﺁﺑﯽ می شود .
ادامه دارد.....
✍سایت پارسینه
🆔 @sofrebanovanbeheshti