#کارگاه_عزت_نفس 🎙 #استاد_شجاعی #جلسه_اول از فرش تا عرش... راه آسانی نیست! اولین لازمه ی کسب محبوبیت و عزّت، تفــکرِ صحیح است. قبل از هر چیز فکرتُ مهندسی کن! منشا بسیاری از ناراحتی ها و ترس ها و اضطراب ها و ... #عزت_نفس هست 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#حکیمانه ✅ ديگر دعايشان مستجاب نخواهد شد! ✍مى گويند: حجّاج بن يوسف ثقفى كه در پليدى و خباثت نظير نداشت به كوفه آمد و آنجا را از طرف عبدالملك مقرّ حكومت خود قرار داد، به او گفتند: در اين شهر، افرادى مستجاب الدعوه هستند. گفت: همه آن ها را كنار سفره من حاضر كنيد، همه را آوردند. به آنان گفت: غذا بخوريد، آن ها هم از آن سفره خوردند. سپس به آنان گفت: برويد. چون رفتند، به اطرافيانش گفت: با اين غذاى حرامى كه اينان خوردند، مطمئن باشيد كه ديگر دعايشان مستجاب نخواهد شد!! 📚برگرفته از کتاب عرفان اسلامى، نوشته استاد انصاریان 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#رب_آلو😋😋 دلبر خوشمزه امروز😁😋😋 که میخواست لواشک بشه اما نشد😅 برا تو خورشت درست کردم! آلو سیاه رو گذاشتم پخته بعد هسته هاشو از صافی درآوردم بعد تو مخلوط کن پوره کردم دوباره گذاشتم رو حرارت تا کمی سفت بشه، نمک هم ریختم تا کپک نزنه! موقع فوران رب به اطراف😂 به شیوه یکی از دوستان گروه یه آبکش گذاشتم رو قابلمه تا من از بیرون به رب بخندم😂😂😄😄 @sofrebanovanbeheshti

شربت #سکنجبین بااستفاده ازدستورخوب کانال البته من موادرونصف کردم دولیوان شکرومقداری نبات روبا۴لیوان اب گذاشتم بجوشه بعدکه حل شدمقداری نعناع اضافه کردم وبازهم چنددقیقه ای جوشیدونعناع روصاف کردم ونصف استکان سرکه هم بهش اضافه کردم وگذاشتم تاخوب شربت غلیظ بشه . @sofrebanovanbeheshti

#حلوا_مسقطی👇 اب ۳ پيمانه گلاب ١ دوم پيمانه شكر ۱ونیم پيمانه نشاسته گل ١ دوم پيمانه روغن مايع ١/۶پيمانه زعفران ١/۴ ق چايخوري جوهرليمو ١/۸ ق چ ۲ پيمانه اب +گلاب +شكروجوهرليموراباهم مخلوط كنين وروي حرارت بذارين تاشكرحل بشه. ۱پيمانه ازاب روبانشاسته مخلوط كرده وصبركنين تانشاسته دراب حل بشه ،سپس به مخلوط اب وشكرروي حرارت اضافه كرده وبعدزعفران رااضافه كنين ودرنهايت روغن رااضافه كنين. موادروروي حرارت ملايم مرتب هم بزنين تاحسابي غليظ بشه. پخت حلوامسقطي طولانيست ،بايدنشاسته پخته بشه ،بطوري كه طعم نشاسته معلوم نباشه ،هرچه زمان پخت اين حلواطولانيترباشه نتيجه ي پخت بهترميشه معمولا ٣ ساعت زمان ويابيشتربراي پخت اين حلوازمان لازمه. جوهرليموروحذف نكنين چون هم باعث شفاف شدن مسقطي ميشه وهم مانع ازشكرك زدن ميشه. بعدازاينكه پخت كامل شدميتونين مقداري خلال بادام (بوداده) به مسقطي اضافه كنين وهم اينكه ازهرمغزي ميتونين براي داخل مسقطي استفاده كنين ،البته مغزهاروبعدازپخت اضافه كنين تاتغييري تورنگ مسقطي نده. بعدازپخت موادداغ روداخل ظرف استيل بريزين ،وبذارين ٤ تا٥ ساعت خوب خنك بشه ،نيازي به چرب كردن نيست ،راحت ازقالب جداميشه. بعدازخنك شدن مسقطي روروي سلفون ويانايلون برگردونين .وبصورت لوزي ويامربع برش بزنين . من مغزهاروروي مسقطي ريختم وبعدبرش زدم .(كنجد، پسته، بادام و گردو خرد شده) 🔴من بمدت ۱ساعت پختم دیگه بیشتر حوصله م نکشید😂 🔴موادم رو تو قالب مستطیل کیک ریختم وتو همون قالب برش زدم خیلی راحت هم جدا شد 🔴با برگ گل محمدی و کمی پسته تزیین کردم مامان علی وفاطمه دوستتون داره♥ @sofrebanovanbeheshti

#کیک_فنجانی_بدون_شکر تخم مرغ : دو عدد شیره انگور: هشت قاشق  غذاخوری وانیل : یک چهارم قاشق چایخوری روغن : شش قاشق غذاخوری آرد : ده قاشق غذاخوری بکینگ پودر : دو قاشق چ سرپر آب : دو قاشق غذاخوری دارچین نصف ق چ تخم مرغ رو داخل ظرف ریخته و با چنگال به هم میزنیم شیره انگور و وانیل رو به تخم مرغ اضافه کرده و مجددا خوب میزنیم. روغن رو به موادمون اضافه و هم میرنیم بعد هم آب و دارچین رو آضافه و بعد آرد و بکینگ پودر رو مخلوط کرده و کم کم اضافه میکنیم و هم زدن رو ادامه میدیم. خوب هم میزنیم تا کاملا یکنواخت بشه. تو این مرحله خمیر کیک کاملا آماده هست فنجون یا استکان مورد نظرتون رو چرب کنین فرق نداره چه جنسی باشه فقط نشکن باشه و یک سوم یا نهایتا نصف ظرف رو از خمیر کیک پر کنین چون در طول پخت پف میکنه و اگر زیاد پر کرده باشین مشکل پیش میاد توی یک قابلمه آب بریزین و بگذارین بجوشه بهتره قبلا ظرف هاتون رو توی قابلمه تست کرده باشین تا آب زیادی نریزین.(تقریبا تا همون نصف ارتفاع فنجون هاتون آب باشه کافیه، خیلی بیشتر نشه) بعداز اینکه آب جوشید فنجون ها رو داخل قابلمه قرار بدین و درش رو دم کنی خیلی ضخیم بگذارین و زیرش رو خیلی کم کنین تا آروم بجوشه. کاپ کیک ها باید به مدت بیست دقیقه دقیقه داخل قابلمه در حال جوش بمونن بعد از 20 دقیقه زیر گاز رو خاموش کنین و با یک حوله روی قابلمه رو بپوشونین ده دقیقه فنجان ها باید داخل قابلمه باشن. بعد از ده دقیقه کیک آماده هست. در رو باز کنید به راحتی کیک ها از لیوان بیرون میاد تا هنوز داغه @sofrebanovanbeheshti

✍️ داروهای پرکاربرد سفر #اربعین: 1️⃣ سویق جو شسته و سویق سنجد (خستگی پاها) 2️⃣ سویق نخود، داروی لخته خون و ابن مسعود (کمر درد) 3️⃣ جامع امام رضا ع با عسل (تاول زدن پاها) 4️⃣ روغن بنفشه زیتونی (ترک پاشنه پا) 5️⃣ مرکب مفاصل، پماد مفاصل، شیطرج (درد زانو) 6️⃣ پوستی مالیدنی (درمان میخچه) 7️⃣ صاف کننده خون (گرفتگی عضلات و رگها و انواع حسّاسیتهای پوستی و فصلی) 8️⃣ صفرابر و طریفل (عرق ناشی از پیاده روی) 9️⃣ حنای سلطانی، نوره و پوستی مالیدنی (عرق سوزی) 🔟 مرکب2، هاضوم، جامع با آب زیره (دل درد) 1️⃣1️⃣ هاضوم، مرکب2 و مصرف مغز پردوی پخته(دل پیچه) 2️⃣1️⃣ تقویت عصب، سویق گندم و جو (عدم ابتلاء به کوفتگی بعد از سفر) 3️⃣1️⃣ روغن بنفشه زیتونی و حنای سلطانی (ضدآفتاب های طبیعی) 4️⃣1️⃣ عسل چند گیاه (مسمویت غذایی) 5️⃣1️⃣ قرص خون (عقب انداختن قاعدگی) 6️⃣1️⃣ سویق عدس و سماق رومی (طولانی شدن قاعدگی) 7️⃣1️⃣ روغن بنفشه کنجدی (انواع سر درد ها) 8️⃣1️⃣ داروی امام کاظم ع (پیشگیری و درمان بیماریهای شایع ویروسی در طول سفر - بسیار ضروری) 💠 از میان #داروهای فوق همراه داشتن سویق گندم و جو - جامع امام رضا ع - روغن بنفشه کنجدی و بالاخص دو بسته داروی امام کاظم ع شدیداً #توصیه میگردد. ☑️ با توجّه به اهمیت فوق العاده همراه داشتن برخی داروها مثل داروی امام کاظم ع پیشنهاد میشود هر عزیزی جهت مساعدت به احوال بیماران چند عدد از اقلام مورد نیاز را همراه خود داشته باشد. 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

"دعای فرج" بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِیمِ اِلهى عَظُمَ الْبَلاَّءُ وَبَرِحَ الْخَفاَّءُ وَانْكَشَفَ الْغِطاَّءُ وَانْقَطَعَ الرَّجاَّءُ وَضاقَتِ الاْرْضُ وَمُنِعَتِ السَّماَّءُ واَنْتَ الْمُسْتَعانُ وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِى الشِّدَّةِ وَالرَّخاَّءِ اَللّهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّدٍ وَ الِ مُحَمَّدٍ اُولِى الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْناطاعَتَهُمْ وعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُمْ فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلا قَريباً كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ يا مُحَمَّدُ يا عَلِىُّ يا عَلِىُّ يا مُحَمَّدُ اِكْفِيانى فَاِنَّكُما كافِيانِ وَانْصُرانى فَاِنَّكُما ناصِرانِ يا مَوْلانا يا صاحِب الزَّمانِ الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ اَدْرِكْنى اَدْرِكْنى اَدْرِكْنى السّاعَه السّاعَةَ السّاعَةَ الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَلَ يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ بِحَقِّ مُحَمَّدٍ وَآلِهِ الطّاهِرينَ التماس دعا🙏

💐روزے یڪ صفحہ از قرآڹ ڪریم💐 🌟 #سوره_مائده ☘ #صفحه_119 🆔 @sofrebanovanbeheshti

💠 هدیه نور برای ظهور 💠 🌹 #ترتیل_صفحه119🌹 🎤باصدای استاد #پرهیزگار 🆔 @sofrebanovanbeheshti

ترتیل بدون ترجمه صفحه۱۱۹ 🆔 @sofrebanovanbeheshti

@sofrebanovanbeheshti کلاژ عکس آشپزی بانوان گروهمون😍

@sofrebanovanbeheshti کلاژ عکس آشپزی بانوان گروهمون😍

🌴رفیق جا نمونی😭 🌴بره اسم تو بین جامونده ها😭😭😢 محمد_سامانی #اربعین #حب_الحسین_یجمعنا 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#کیک_قاشقی👇 1 لیوان شیر  1 لیوان شکر 2 لیوان آرد 2 عدد تخم مرغ 1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری وانیل همه رو در یک ظرف ریخته مخلوط می کنیم و مثل کتلت با قاشق توی ماهیتابه ریخته و در روغن داغ با حرارت متوسط سرخ می کنیم  🔴اگه میخواهید گرد و توپی بشه قابلمه کوچیک بگیرین روغن بیشتربریزین موادوباقاشق آروم بریزین طوری که پخش نشه روی هم ریخته بشه بعدباقاشق روغن روش بریزین تاخوب پف کنه حرارت ملایم باشه که توش بپزه 🔴موادش هم نبایدشل باشه اگه حس کردین شله آردبیشتری بریزین 🔴به جای شیر هم از ماست می تونید استفاده کنید @sofrebanovanbeheshti

#کبه👇 #غذای_ملل @sofrebanovanbeheshti

#کبه یه غذای عربی که این روش را بیشتر عراقی ها درست میکنند البته من یه کمی ابتکار به خرج دادم برنج یک کیلو گوشت سیصد گرم می تونید مقدار گوشتش رو بیشتر هم بکنید خوشمزه تر هم میشه پیاز نیم کیلو (پیاز زیاد طعمش رو عالی میکنه ) پودر سیر .فلفل سیاه .فلفل قرمز.روغن.زعفران .زردچوبه. برنج رو مثل کته بدون روغن بار گذاشتم البته پودر سیر وفلفل سیاه ریختم تا برنج هم خوش طعم تر بشه بعد زعفران (اگه زعفران کم ریختید می تونید زردچوبه هم بریزید) وقتی برنج که بهتره برنج ایرانی نیم دانه استفاده کنید نرم شدروی سینی پهن میکنیم تا سرد بشه وبعد ازخنک شدن حسابی برنج یا بااستفاده از گوشت کوب یاکه تونستید با دست ورز بدید وکنار بگذارید حالا نوبت آماده کردن مواد میانی هست پیاز در روغن تفت میدیم البته روغن کم نگران نباشید پیازها نمی سوزن چون لازم نیست زیاد تفت بخوره گوشت چرخ کرده رو اضافه کنید ادویه ها همراه یه مقداری جعفری ولی من یه مقداری شنبلیله ریختم که خیلی خوش عطر وطعمش کرد نمک اضافه میکنیم واز روی شعله بر میداریم وقتی کاملا سرد شد از برنج مقداری بر میداریم تو دست ورزمیدیم یه کاسه آب کنار دستمون باشه که برای پهن کردن وگود کردن برنج تو دستمون باید دست رو خیس کنیم وقتی برنج رو تو دست پهن کردیم وسطش رو گود میکنیم واز مواد گوشتی داخلش میگذاریم وبعد اونو می بندیم ودر دست مرتب میکنیم ودر روغن شناور سرخ میکنیم نکته:اگر گوشت رو که تفت میدیم روغنش زیاد باشه موقع پیچیدن وسرخ کردن وا میره وکارتون رو خراب میکنه بگذارین روغن خیلی کم باشه من برای اینکه آقام غذای سرخ کردنی نمی خورن از کبه ها گذاشتم تو پیرکس کاغذ روغنی گذاشتم ودر فر پختم خیلی هم عالی شد ولی اگر رژیم غذایی ندارین در روغن شناور سرخ بشه وهمچنین می تونید برای مواد گوشتی از کشمش یا زرشک استفاده کنید @sofrebanovanbeheshti