#تجربیات_بانوان_بهشتی نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇

#سوال👇 هل رو با پوست آسیاب کنم؟ یا فقط دونه هاشو پودر کنم؟ بعدشم اینکه دو قاشق غذاخوری پودر هل بریزم زیاد نیس؟ تلخ نمیشه؟ #پاسخ👇 با پوست آسیاب کنید والک کنید اگه طعمش و دوست ندارید کمتر بزنید می تونید نصف کنید داخل تور بگذارید وبعد از پخت از مربا خارج کنید @sofrebanovanbeheshti

#سوال👇 سریعترین روش برای پخت حبوبات و راحتترین وبهترین روش چی هست؟ #پاسخ👇 میتونی نیم تایکساعت بریزی توفلاسک بعدبپزی چندوقت پیش تویه دستوری دیدم که نوشته بود اگه یهویی تصمیم برپختن آش یا...گرفتید وحبوبات ازقبل خیس نکردیدتوفلاسک بریزید، من خیلی وقتها این روش بکاربردم فقط کمی زیره هم داخل فلاسک میریزم😉 @sofrebanovanbeheshti

#سوال👇 منظوراز هواگیری خمیر چی هست و چطور میشه خمیر را حدود یک روز نگهداشت؟ #پاسخ👇 بعد از جمع شدن خمیر ، ده دقیقه ورز دادن یا ۱۰۰ضربه زدن را انجام میدهیم و اجازه میدیم استراحت اول را بکند هواگیری خمیر معمولا بعد از ور اومدن خمیرهست برای هواگیری خمیر بعد ازاستراحت یک دقیقه خمیر را ورزمیدهیم تا هوای داخل آن خارج شود وبرای نگهداشتن تا زمان پخت و البته تقریبا یک روز داخل ظرف در دار و یخچال نگه میداریم @sofrebanovanbeheshti

#کاچی 👇 با شکر قهوه ای برای شب سوم محرم نذر حضرت رقیه(س) آرد:4 ق غذاخوری آب سرد:2لیوان شکر قهوه ای:8 ق غذاخوری روغن:4ق غذاخوری زردچوبه:1ق چایخوری پودر هل و زعفران و گلاب آرد و 5دقیقه با شعله ملایم تفت بدید تا بوی خامیش بره و روغن و زردچوبه بزنید و یکم تفت بدید تا طلایی بشه ولی تیره نشه آب و شکر و گلاب و زعفران و هل رو ترکیب کنید و به آرد اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه و صبر کنید تا جوش سنگین بزنه و یکمی غلیظ بشه @sofrebanovanbeheshti

#مربا_انجیر👇👇👇👇 انجیر 1 کیلو شکر 700 گرم آب 1 لیوان آبلیمو 1 قاشق غذاخوری گلاب 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه : 👇👇👇 درون قابلمه بزرگی شکر و آب را بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید و غلیظ شود سپس انجیرها را به این شیره اضافه نمائید. حدود 15 تا 30 دقیقه با حرارت ملایم اجازه دهید مربا بجوشد و انجیرها نرم شوند سپس گلاب و آبلیمو را اضافه کنید ، 5 دقیقه دیگر بجوشانید سپس از روی حرارت بردارید و درون ظرف بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا مربای انجیر خنک شود. نکته ها : 👇👇👇👇 بهتر است برای تهیه مربا از انجیری استفاده کنید که زیاد بزرگ نباشد ، همچنین انجیر زیاد نرم یا زیاد سفت نباشد ؛ انجیر سبز برای تهیه مربا مناسب تر از انجیر سیاه میباشد ؛ در زمان پخت حرارت را ملایم کنید تا مربا سرریز نشود. اگر در مدت زمان پخت دانه های انجیر وارد شیره شد میتوانید پس از پخت انجیرها را خارج کنید و شیره را صاف کنید سپس انجیرها را درون شیره صاف شده قرار دهید اما اگر برایتان فرقی ندارد به همان صورت سرو کنید. @sofrebanovanbeheshti

#سیب_زمینی_سوخاری 👇 سیب زمینی را خلال درشت زده با آب ونمک آبپز کردم تا حدی که له نشه بعد از سرد شدن سه تا ظرف آرد-تخم مرغ زده شده-آردسوخاری گذاشتم اول آرد بعد تخم مرغ ودرآخر آردسوخاری در روغن داغ سرخ کردم *من به آردسوخاری پودرسیر زردچوبه فلفل سیاه وکمی سماق وآویشن اضافه کردم @sofrebanovanbeheshti

🌺اجر کار و فعالیت زنان در خانه‌🌺 📌 #زندگی_یعنی پیامبر اکرم (صلی الله علیه وآله): 💠 کار و فعالیت هر یک از شما زنان در خانه‌اش با عمل مجاهدانِ در راه خدا برابری می‌کند. 📕کنز العمال ج۱۶، ص ۴۰۹ 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

🔹شب جمعه است دلم کرب و بلا میخواهد 🔹در حرم حال مناجات و بکا میخواهد 🔹شب جمعه ست دلم شوق پریدن دارد 🔹بوسه بر پهنه ی ایوان طلا میخواهد 🔹آه ای کرببلا سخت تر از هجران چیست؟ 🔹دل من آمده در صحن تو جا میخواهد 🆔 @sofrebanovanbeheshti

"دعای فرج" بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِیمِ اِلهى عَظُمَ الْبَلاَّءُ وَبَرِحَ الْخَفاَّءُ وَانْكَشَفَ الْغِطاَّءُ وَانْقَطَعَ الرَّجاَّءُ وَضاقَتِ الاْرْضُ وَمُنِعَتِ السَّماَّءُ واَنْتَ الْمُسْتَعانُ وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِى الشِّدَّةِ وَالرَّخاَّءِ اَللّهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّدٍ وَ الِ مُحَمَّدٍ اُولِى الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْناطاعَتَهُمْ وعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُمْ فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلا قَريباً كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ يا مُحَمَّدُ يا عَلِىُّ يا عَلِىُّ يا مُحَمَّدُ اِكْفِيانى فَاِنَّكُما كافِيانِ وَانْصُرانى فَاِنَّكُما ناصِرانِ يا مَوْلانا يا صاحِب الزَّمانِ الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ اَدْرِكْنى اَدْرِكْنى اَدْرِكْنى السّاعَه السّاعَةَ السّاعَةَ الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَلَ يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ بِحَقِّ مُحَمَّدٍ وَآلِهِ الطّاهِرينَ التماس دعا🙏

💐روزے یڪ صفحہ از قرآڹ ڪریم💐 🌟 #سوره_انعام ☘ #صفحه_137 🆔 @sofrebanovanbeheshti

💠 هدیه نور برای ظهور 💠 🌹 #ترتیل_صفحه137🌹 🎤باصدای استاد #پرهیزگار 🆔 @sofrebanovanbeheshti

ترتیل بدون ترجمه صفحه ۱۳۷ 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#سلام_امام_زمانم 💔 تک تک ثانیه هایی که تو را کم دارد ساعتم درد، دلم درد، جهانم درد است #کجایی_مولای_من #ظهور_تنها_راه_نجات_است #اللهم_عجل_لولیک_الفرج 🌸 @fereshtehayebeheshti

"دعای فرج" بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِیمِ اِلهى عَظُمَ الْبَلاَّءُ وَبَرِحَ الْخَفاَّءُ وَانْكَشَفَ الْغِطاَّءُ وَانْقَطَعَ الرَّجاَّءُ وَضاقَتِ الاْرْضُ وَمُنِعَتِ السَّماَّءُ واَنْتَ الْمُسْتَعانُ وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِى الشِّدَّةِ وَالرَّخاَّءِ اَللّهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّدٍ وَ الِ مُحَمَّدٍ اُولِى الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْناطاعَتَهُمْ وعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُمْ فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلا قَريباً كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ يا مُحَمَّدُ يا عَلِىُّ يا عَلِىُّ يا مُحَمَّدُ اِكْفِيانى فَاِنَّكُما كافِيانِ وَانْصُرانى فَاِنَّكُما ناصِرانِ يا مَوْلانا يا صاحِب الزَّمانِ الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ اَدْرِكْنى اَدْرِكْنى اَدْرِكْنى السّاعَه السّاعَةَ السّاعَةَ الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَلَ يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ بِحَقِّ مُحَمَّدٍ وَآلِهِ الطّاهِرينَ التماس دعا🙏

💐روزے یڪ صفحہ از قرآڹ ڪریم💐 🌟 #سوره_انعام ☘ #صفحه_138 🆔 @sofrebanovanbeheshti

💠 هدیه نور برای ظهور 💠 🌹 #ترتیل_صفحه138🌹 🎤باصدای استاد #پرهیزگار 🆔 @sofrebanovanbeheshti

ترتیل بدون ترجمه صفحه ۱۳۸ 🆔 @sofrebanovanbeheshti