#باسلوق_دوشابی 👇 خانم ماهانی نشاسته1 پیمانه اب 2 پیمانه گلاب 1پیمانه دوشاب(شیره انگور )2 پیمانه هل به مقدار نیاز همه مواد را مخلوط کرده زمانی که نشاسته حل شد روی شعله گاز گذاشته تابپزد زمانی که مواد سفت شد باید مرتب هم زنید بعد داخل سینی ریخته وبا گردو تزیین میکنیم نوش جان😋 @sofrebanovanbeheshti

#تجربیات_بانوان_بهشتی نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇

#سوال 👇 کرم پیراشکیم غلظتش مثل ماسته. ولی یه کم بو ارد میده چکار کنم. خمیرم داره اماده میشه؟ #پاسخ👇 نریزید بیرون میتونید توی قالب یخ بریزید بگذارید فریزر بعد هر وقت سس ی درست کردید برای پیراشکی یا پان یکی دوتا قالب بندازید توی سس جدیدتون تا هم اسراف نشه وهم زحمتتون هدر نره باید حتما زیر گاز کم باشه ودر ضمن احتمال داره اردتون بیشتر از دستور بوده با شیرتون کمتر از دستور @sofrebanovanbeheshti

#تجربه👇 #زرشک_پلو_با_مرغ طرز پخت مرغ خوش طعم ومجلسی عالی 🐓🐓🐓👇 ۱.مرغ تازه استفاده کنید ۲.بعد از این که مرغ رو تکه کردید بشورید وبگذارید تا ابش خوب خشک بشه وبعد با چاقو خوب مرغ رو کاردی کنید ۳.بانمک دریا خوب همه جای مرغ رو نمک مال کنید وبگذارید توی ابکش ۲،۳ساعت بگذارید یخچال تا اب خود مرغ گرفته بشه ۴.بعد مرغ رو با پودر سیر، خود سیر خورد شده ،اب پیاز، و پیاز خلال، فلفل دلمه رنده شده ۲،۳تا ،چوب دارچین ،۱ق سس، پیازچه،ابلیمو تازه وخود لیمو که اب گرفتید رو خورد کنید بریزید توی مرغ ،فلفل سیاه،زعفرون اب کرده ،اگه در دسترس بود کرفس بگذارید توی یخچال هرچی بیشتر بمونه بهتره من خودم ۱شب قبل میگذارم مزه دار بشه با این مواد البته وقتی مهمان دارم ۵.بعد مرغها رو توی تابه ای که توش روغن کره وزعفرون اسیاب شده ریختم با حرارت متوسط سرخ میکنم بدون گزاشتن در تابه باید حتما حرارت متوسط باشه که نه بسوزه نه با حرارت کم اب بندازه ۶.بعد سسشو درست میکنم به این شکل که پباز فراوون خلالی میکنم سرخ میکنم اگر دوست داشتید تکهای فلفل دلمه وهویج هم میریزیم وسرخ میکنیم از ادویه های بالا از هر کدوم کمی میریزیم بعد رب ریخته وبعد اب میریزیم اب به اندازه ای میریزیم که سس شل نشه وقوام داشته باشه ۷.بعد ته قابلمه ۱ استکان یا اگر مرغهاتون زیاد بود یه لیوان اب میریزیم وبعد مرغها رو توی قابلمه میچینیم وبعد سس روش میریزیم وبا قاشق کمی زعفرون اب کرده میریزیم ویه حبه سیر رو دوتا میکنیم رو مرغها میگذاریم ویه چوب کوچیک دارچین میگذاریم روش وبعد دوباره مرغها رو به همین روش میچینیم تا اخر بعد میگذاریم روی حرارت کم ۲ ساعت تا خوب پخته بشه ۸.من خودم پیاز کوچولو داشته باشم اونم پوست میکنم چنتا درسته میگذارم لا بلای مرغها همچنین یه سیب درسته هم میتونید وسط مرغها بگذارید تا خوش عطر تر بشه البته پوست نگرفته شاید پر زحمت باشه اینجور مرغ درست کردن ولی در نهایت از نتیجه کارتون واقعا راضی خواهید بود 😉رماح @sofrebanovanbeheshti

#سه_شنبه_های_مهدوی منتظر تأیید و همراهی هیچکس نباش؛ بلند شو... حتی تنها امام زمان، فقط منتظر توست... خودِ خودِ تو! یعنی تنها هم میشود برای امام زمانت قدمی برداری پس بلند شو یه یاعلی بگو✌️ 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#لواشک_سیب_و_رب_انارِ_سیاه😀😋😋👇 تقریبا3کیلوسیب داشتم ازکیفیت افتاده بود😃پختم وازصافی ردکردم بعددیدم شیرینه نمک دریازدم بارب انارسیاه ترش. بعدهم روپشت بوم خشک شدتوسینی فقط پلاستیک پهن کردم بسی خوشمزه جای شماخالی دلتون نخواد😜😋 @sofrebanovanbeheshti

🍃 #بدانید 💦سردیجات ⇩ "کند فهمی ناشی از سردی مغز است" و اگر میخواهید بر جامعه ای حاکم بشید به اونا ترشی «به شدت سرد» بدید ولی خودتون عسل «به شدت گرم» بخورید!😐 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

"دعای فرج" بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِیمِ اِلهى عَظُمَ الْبَلاَّءُ وَبَرِحَ الْخَفاَّءُ وَانْكَشَفَ الْغِطاَّءُ وَانْقَطَعَ الرَّجاَّءُ وَضاقَتِ الاْرْضُ وَمُنِعَتِ السَّماَّءُ واَنْتَ الْمُسْتَعانُ وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِى الشِّدَّةِ وَالرَّخاَّءِ اَللّهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّدٍ وَ الِ مُحَمَّدٍ اُولِى الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْناطاعَتَهُمْ وعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُمْ فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلا قَريباً كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ يا مُحَمَّدُ يا عَلِىُّ يا عَلِىُّ يا مُحَمَّدُ اِكْفِيانى فَاِنَّكُما كافِيانِ وَانْصُرانى فَاِنَّكُما ناصِرانِ يا مَوْلانا يا صاحِب الزَّمانِ الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ اَدْرِكْنى اَدْرِكْنى اَدْرِكْنى السّاعَه السّاعَةَ السّاعَةَ الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَلَ يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ بِحَقِّ مُحَمَّدٍ وَآلِهِ الطّاهِرينَ التماس دعا🙏

💐روزے یڪ صفحہ از قرآڹ ڪریم💐 🌟 #سوره_انفال ☘ #صفحه_177 🆔 @sofrebanovanbeheshti

💠 هدیه نور برای ظهور 💠 🌹 #ترتیل_صفحه177🌹 🎤باصدای استاد #پرهیزگار 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#ترتیل بدون ترجمه صفحه ۱۷۷ 🆔 @sofrebanovanbeheshti

@sofrebanovanbeheshti کلاژ عکس آشپزی بانوان گروهمون😍

#تر‌شی_گوجه_فرنگی👇 گوجه فرنگی 6 کیلو کرفس یک بسته هویج یک کیلو سیر و فلفل تند از هر کدام 200گرم اندازه فلفل بستگی به خودتون داره گل کلم دو عدد متوسط خیار حدود یک و نیم کیلو سرکه و نمک(به ازای هر کیلو گوجه یک ق غ نمک و یک لیوان سرکه) سبزی (شوید. گشنیز. نعناع. برگهای کرفس) جمعا یک کیلو تمام مواد رو نگینی خرد میکنیم. گوجه ها رو پوست بکنید و در غذا ساز پوره میکنیم اگه غذا ساز نداشتین میتونین چرخ کنین بعد گوجه ها رو درون قابلمه بریزید و یک ربع بجوشانید و در حال جوش سرکه رو هم اضافه کنین بعد از حدود یه ربع خاموش میکنیم و نمک و بقیه مواد رو که نگینی و ریز خرد کردیم بهش اضافه میکنیم میگذارم خنک بشه بعد میریزیم تو ظرف یه روز بمونه تو فضای اشپزخونه بعد میگذاریم یخچال بعد از ده روز ترشی آماده خوردن میشه برای اینکه راحت پوست گوجه فرنگی ها رو بگیرین یه علامت ضربدر رو گوجه فرنگی بزنین بعد بریزین تو آب جوش و بعدش تو آب سرد به راحتی پوستشون کنده میشه @sofrebanovanbeheshti

#ترشی_مخلوط #ترشی_گوجه و #شوری 👇 برای فصل سرما. برای ترشی مخلوط گلم کلم. کرفس. هویج. سیب زمینی ترشی. سبزیجات معطر. سیرو فلفل سبز تند. همه رو ریز کرده شسته و میگذاریم تا کاملا خشک بشه . سرکه خونگی. ادویه ترشی. گذاشتم نصف روز بمونه بعد سرشو میبندم. میگذارم گوشه ی حیاط. برای ترشی گوجه فرنگی؛🍅🍅🍅 گوجه ها رو شسته ریز میکنیم همراه نمک میگذاریم بجوشه مثل املت. بعد از صافی رد میکنیم تا پوست و دانه جدا بشه. دو لیوان سرکه بهش اضافه میکنیم. و میگذاریم تا سرد بشه. بعد موادی که در بالا نوشتم بهش اضافه میکنیم. داخل شیشه ریخته نصف روز که گذشت سر شیشه رو محکم میبندیم بعد ده روز آماده خوردنه.😍🌶🥕 برا شوری هم آب میگذاریم جوش بیاد همراه نمک که جوشید. یه شب میگذاریم بمونه ما میگیم اَیاسی بشه روز بعد موادی که شستیم و آبش کاملا گرفته شده رو به آب جوش سرد اضافه میکنیم.و میریزیم داخل شیشه ها.😍 بعد ده روز آمادست.🌹 @sofrebanovanbeheshti

#کلیپ_تصویری #ایده_پیچیدن_خمیر 👌

#تجربیات_بانوان_بهشتی نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇

#سوال👇 من خمیر پیراشکی کرمدار درست کردم. داخل پیراشکی به غیر از کرم میشه شکلات بن ماری کنیم بریزم. چه چیزی دیگه میشه ریخت؟ #پاسخ👇 میتونید گاناش درست کنید بگذارید یخچال کمی که خنک شد با همزن خوب بزنید تا مثل خامه قنادی بشه بعد بریزید لای پیراشکی @sofrebanovanbeheshti