میانبر فهرست

#تجربیات_بانوان_بهشتی نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇

#سوال👇 کیک هویج و گردو رو میشه تو قابلمه روی گاز درست کرد؟ ##پاسخ👇 بله ولی حتما اگر تو قابلمه درست کردید یه لیوان وسط قابلمه بگذارید تا کیک خوب بپزه چون توش هویج داره بهتره تو قالب میان تهی تهیه بشه لیوان روحی یا استیل بیرونشو چرب کنید یه چیزی هم بگذارید مثل سیب تا سنگین بشه @sofrebanovanbeheshti

#ایده👇 سالاد همیشه هویجهارورنده میکردم ایندفعه به ذهنم رسیدباقالب شیرینی نخودی قالب زدم😉 @sofrebanovanbeheshti

#دلمه_برگ_مو #دلمه👇 250 گرم سبزی دلمه(شامل تره گشنیز شوید مرزه یک پیمانه لپه 2 پیمانه برنج 250 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیازبزرگ فلفل سیاه زردچوبه فلفل قرمز کمی هم جوزهندی رنده شده 250 گرم برگ مو 1 تا یک 1/2 لیوان آب یک پیمانه لپه رو که از قبل خیسش کردیم میگذاریم بپزه. آخرای پخت برنجم اضافه میکنیم تا خیلی کم برنج هم بپزه بعد از رو حرارت برش میداریم و تو آبکش میریزم تا آب نداشته باشه بعد سبزی های شسته و آب گرفته رو کنار میگذاریم بعد پیاز رو نگینی خرد میکنیم و سرخشون میکنم و گوشت چرخ کرده رو همراه ادویه ها اضافه میکنیم.و تفت میدیم. از روی گاز برمیداریم بعدسبزی و لپه و برنج روهم اضافه می کنیم. روی برگهای کمی آب داغ بریزید تاکمی نرم شوند بعد دلمه هارو به هرروشی که دوس داشتین میپیچین. فقط حواستون به پشت و روی برگ ها باشه😁 برای سس من نمک ،روغن، آبلیمو ، گوجه سبز و آب ریختم حدود 1/5تا 2 لیوان سس لازمه که دلمه مغز پخت بشه. ضمنا واسه براق شدن دلمه اگه داخل سس روغن داشته باشه وقتی مواد رو روی دلمه ها میریزید براق میشه در انتها هم می تونید از سس چند قاشق روی دلمه ها بریزید ته قابلمه من یک درِ قابلمه کوچکتر گذاشتم که آب اصلا به دلمه ها برخورد نداشته باشه چون من دلمه ای که خیس باشه، دوست ندارم چند عدد از برگ موی خام رو مثل ته دیگ می چینیم. بعد برگ موها رو بدون فاصله کنار هم قرار میدیم. میگذاریم روی حرارت ِکم بپزه. تقریبا یک تا دو ساعت خوبه چون در قابلمه هم زیر دلمه ها هست اصلا نگران اینکه بسوزه یا وا بره هم نباشید😁 ان شاءالله درست کنید و لذت ببرید😍 @sofrebanovanbeheshti

#نگهداری_برگ_مو برگ_دلمه 👇 این شیوه عالیه👍 من مدل های دیگه رو همه رو امتحان کردم داخل بطری و .... همه یا جاگیر بودن یا برگ ها سالم نمی مانند ولی این روش رو خیلی راضی بودم 👍 ابتدا یه سلفون برمیدارید پهن میکنید و برگ های سالم و شسته شده رو پهن کرده تا آبش کاملا بره بعد به اندازه هر وعده که میخواهید درست کنید رو داخل سلفون قرار میدید و محکم و هم زمان برگها و سلفون رو لول میکنید و کناره های سلفون رو تا میکنید و دقیقا شبیه شکل بشه و داخل فریزر قرار میدید بعد وقتی میخواهید استفاده کنید چند ساعت بیرون قرار میدید بدون اینکه بهش دست بزنید تا کاملا یخش باز بشه و بعد مراحل دلمه رو آغاز میکنید😍😍 شمیم مهر @sofrebanovanbeheshti

#فیله_مرغ_سوخاری🍗🍗 #کلیپ_تصویری

#دورچین_بشقاب #کلیپ_تصویری

#طب اسلامی 💢آیا به کودک زیر یک سال سویق بدهیم یا نه؟ 👌پیامبر (صلی الله علیه و آله) می‌فرمایند👇 «اسقوا صبيانكم السويق في صغرهم، فان ذلك ينبت اللحم ويشد العظم.» 🌱«به بچه‌های خود سویق بدهید در کوچکی، زیرا گوشت می‌رویاند و استخوان را محکم می‌کند.» 🍀در این روایت تعبیر صبیان آمده و صبی به معنی بچه کوچک و شیرخوار است وبه معنی ماه‌های اولیه است. 🌿در روایت آمده «أطعموا صبيانكم الرمان فانه أسرع لشبابهم» «به بچه‌های خود انار بدهید، زیرا زودتر جوان می‌شوند (رشد می‌کنند.) 🌲برای کودکانی که شیر مادرشان کم است یا به هر دلیلی شیر نمیخورند نیز، استفاده از سویق به عنوان یک غذای کمکی و کامل می تواند بسیار مفید باشد. 🌱 برای کودکان استفاده از سویق کودک، کامل یا مخلوط گندم و جو توصیه می شود. که بهترین آن ها مخلوط گندم و جو و گاهی سنجد می باشد. ☘بهترین و راحت ترین نحوه استفاده از سویق برای کودکان تهیه آن به صورت فرنی با شیر رقیق شده یا آب می باشد. 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

﷽ 💢قرار شبانه 💢 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 بخوان دعای فرج را دعا اثر دارد دعا کبوتر عشق است و بال و پر دارد بخوان دعای فرج را که یوسف زهرا از پس پرده ی غیبت نظر دارد 🔔 بياد مولا به رسم هر شب 🔔 🌸✨بسم الله الرحمن الرحيم✨🌸 🌸اِلـهي عَظُمَ الْبَلاءُ ،✨ 🌸 وَبَرِحَ الْخَفاءُ ،✨ 🌸وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ ،✨ 🌸 وَانْقَطَعَ الرَّجاءُ ✨ 🌸وَضاقَتِ الاْرْضُ ، ✨ 🌸وَمُنِعَتِ السَّماءُ ✨ 🌸واَنْتَ الْمُسْتَعانُ ،✨ 🌸 وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى ،✨ 🌸 وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِي الشِّدَّةِ والرَّخاءِ؛✨ 🌸اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد ،✨ 🌸اُولِي الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْنا 🌸 طاعَتَهُمْ ،✨ 🌸 وَعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم✨ 🌸فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلاً قَريبا✨ 🌸ً كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ ؛✨ 🌸يا مُحَمَّدُ يا عَلِيُّ يا عَلِيُّ يا مُحَمَّدُ ✨ 🌸اِكْفِياني فَاِنَّكُما كافِيانِ ، ✨ ✨🌸وَانْصُراني فَاِنَّكُما ناصِرانِ ؛✨ 🌸يا مَوْلانا يا صاحِبَ الزَّمانِ ؛✨ 🌸الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ ، ✨ 🌸اَدْرِكْني اَدْرِكْني اَدْرِكْني ، ✨ 🌸السّاعَةَ السّاعَةَ السّاعَةَ ،✨ 🌸 الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَل ؛✨ 🌸يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ ،✨ 🌸بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ الطّاهِرينَ🌸 و برای سلامتی محبوب 🎀اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في هذِهِ السَّاعَةِ وَفي كُلِّ ساعَة وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراً وَدَليلاً وَعَيْنا حَتّى تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیها طویلا .🎀 🌺دعای منتظران درعصرغیبت🌺 اَللّهُمَّ عَرِّفْنى نَفْسکَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف نَبِيَّكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى رَسُولَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ اَعْرِفْ حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى حُجَّتَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ عَنْ دينى

💐روزے یڪ صفحہ از قرآڹ ڪریم💐 🌟 #سوره_انبیاء ☘ #صفحه_322 🆔 @sofrebanovanbeheshti

💠 هدیه نور برای ظهور 💠 🌹 #ترتیل_صفحه322🌹 🎤باصدای استاد #پرهیزگار 🆔 @sofrebanovanbeheshti

ترتیل بدون ترجمه صفحه ۳۲۲ 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#دوشنبه_های_شهدایی میگن آدم با هر کسی دوست بشه رفتارش شکل و فرم اون رو میگیره…!!!یعنی مثلا اگه با شهدا دوست بشه رفتارش میشه شبیه شهدا…!شاید این جمله رو زیاد شنیده باشید«دوست شهیدت کیه؟!»…" از شما میخوام که شهیدی رو که واقعا بهش احساس ارادت میکنید به دوستی انتخاب کنید و با شهدا تا شهدا پیش برید…دوستی که همیشه همراهتون هست،به یادتون هست هواتون رو داره،دوستی که شما رو به خاطر منافع خودش نمیخواد…!بلکه خالصانه و مخلصانه دوستتون داره و عمیقا سعادت و موفقیت شما رو میخواد… دوستی که در مقابل همه عصبانیت ها و گلایه هاتون آروم و ساکت با همون نگاه مهربون همیشگی اش خوب به حرفاتون گوش میده و لبخندش میشه آب روی آتیش وجودتون…با همون لبخند همیشگی یا چشمای مهربونش آرومتون میکنه…اون وقت هست که نگاهش میکنید و عجیب آروم میشید…!عجیب حالتون خوب میشه و صدای چشمانش رو میشنوید که آروم بهتون میگه:غصه چرا؟گریه چرا؟!چرا فکر میکنی تنهایی؟چرا فکر میکنی حواسم نیست…؟!یه وقت فکر نکنی فراموشت کردم،یه وقت فکر نکنی صداتو نمیشنوم و نمیبینمت…یه وقت فکر نکنی رهات کردم!من همیشه حواسم بهت هست،همیشه دل نگرانت هستم،همیشه برات دعا میکنم…!یه وقت نا امید نشی!خوب نگاه نکن!نگاه مهربون خدا رو ببین…گوش کن!صداشو میشنوی؟داره میگه:نکنه از رحمت من نا امید بشی،داره میگه تو بخواه من اجابت میکنم…! رفاقت با شهدا بازی دو سر برد هست…!شهدا تو رفاقت کم نمیگذارن… ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🔜 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#برشتوک_شکلاتی👇 آرد نخودچی:1پیمانه پودر قند :یک دوم پیمانه روغن جامد :یک دوم پیمانه پودر هل :۱ق سوپخوری شکلات تخته ای:به مقدار لازم ابتدا آرد نخودچی را با حرارت خیلی ملایم تفت میدیم سپس کره یا روغن جامد را اضافه کرده یه تفتی میدیم و پودر قند و هل کوبیده رو اضافه میکنیم واز روی حرارت برمیداریم و قالب سیلیکونی که از قبل شکلات اب شده داخلش ریختم و داخل یخچال خنک شده میریزیم یه مقدار کمی حرارت داشته باشه و داخل یخچال قرار داده تا خنک بشه. بعد نوش جان میکنید @sofrebanovanbeheshti

#شیرینی_نارگیلی👇 ۵۰ گرم پودر نارگیل صد گرم شکر ۴۰ گرم روغن مایع دوتا سفیده تخم مرغ مقداری وانیل خیلی کم ابلیمو اول پودر نارگیل و شکر و روغن و ترکیب کردم با حرارت خیلی کم یه مقدار که حرارت دادم سفیده هارو اضافه کردم و با حرارت خیلی کم که دست نسوزه مرتب هم زدم(داغ زدن) تا زمانی که دونه های شکر حل شد چند تا دونه شکر حل نشده بمونه اشکال نداره بعد وانیل و ابلیمو اضافه کنید ( من وانیل نداشتم ابلیمو هم استفاده نکردم) گذاشتم مواد خنک شد داخل قیف ریختم بعد روکاغذ روغنی شکوفه زدم(بهتره بدون ماسوره باشه تا مثل شیرینی نارگیلی بیرون بشه) من با دمای ۱۴۵ داخل سولاردام گذاشتم تازمانی که یکم کف شیرینی تغییر رنگ بده داخل فر باشه ولی من گذاشتم یکم برشته بشه نکته"قبل از داغ زدن میتونید مواد شیرینی داخل غذاساز میکس کنیدتا یک دست بشه من انجام ندادم) با این مقدار مواد ۱۶تا شیرینی داشتم مزه شم شبیه نارگیلی های بیرون شد. @sofrebanovanbeheshti

#تجربیات_بانوان_بهشتی نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇