#کیک_حلوا👇
کیک که سرد شد یکم از شهدحلوا میکشم روش و حلوای گرم رو روش صاف میکنم...
دستور کامل درپست بعد😍👇👌
@sofrebanovanbeheshti
#کیک_حلوا
#کیک_هل_و_گلاب
یکی از بهترین کیکهای پایه مناسب برای زیر حلوا، کیک هل و گلاب است
مواد لازم
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱۲۵ گرم
روغن مایع ۱۲۵ گرم
گلاب ۲ ق غ
پودر هل ۱ ق چ
آرد ۱۵۰ گرم
بکینگ پودر ۱ق چ
طرز تهیه
آرد و بکینگ پودر را سه بار الک کنید.
فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم شود.
ابتدا شکر و روغن را با دور تند ۳ دقیقه هم بزنید تا یکدست شود. سپس تخم مرغها را یکی یکی اضافه کنید و بعد از اضافه کردن هر تخم مرغ دو سه دقیقه هم بزنید و کاسه را دورگیری کنید. سپس گلاب را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید. در آخر آرد و بکینگ پودر (سه بار الک شده) را اضافه کرده و مایه را یکدست کنید.
کف قالب ۲۰ در ۳۰ را کاغذ روغنی بندارید و چرب کنید، مایه را در قالب ریخته و صاف کنید و با دمای ۱۸۰ درجه به مدت تقریبا ۴۰ دقیقه یا تا زمانی که تست پخت کامل شود بپزید.
#کیک_حلوا👇
#حلوا_زعفرانی
برای حلوا زعفرانی میزان آرد، شکر و مخلوط آب و گلاب یکسانه، مخلوط روغن و کره نصف میزان آرد. بنابراین از هر ظرفی که دوست دارید میتونید به عنوان پیمانه استفاده کنید.
آرد حلوا بهتره آرد سنگک باشه ولی از آرد قنادی هم میتونید استفاده کنید.
آرد ۲ لیوان
آب یک و نیم لیوان
گلاب نصف لیوان
روغن جامد+روغن مایع+کره ۲۰۰ گرم معادل یک لیوان
شکر ۲ لیوان (اگه دوست دارید کم شیرین باشه میتونید یک لیوان+۲/۳ لیوان بریزید)
زعفران غلیظ با میزان لازم(بد دست و دلبازی زعفران بریزید)
پودر هل ۱/۴ ق چ (دلخواه)
اول شهد رو آماده میکنم
شکر، آب، گلاب، زعفران و هل رو روی حرارت بگذارید بعد از اینکه شروع با جوشیدن کرد وشکر حل شد زیرش رو خاموش کنید، شهد نباید زیاد بجوشه. یکی دو تا قل بزنه کافیه.
آرد رو داخل تابه الک کنید و با شعله ملایم تفت بدید تا خامی آرد گرفته بشه و بوی خوبش بلند بشه(من حدود یکساعت با شعله خیلی کم تفت دادم)
آرد رو از تابه خارج کنید و دوباره الک کنید. مخلوط روغن و کره رو اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه. با شعله ملایم تفت بدید تا به رنگ دلخواهتون برسه بعد شهد گرم رو کم کم اضافه کنید و مدام هم بزنید تا شهد به خورد حلوا بره و حلوا جمع بشه.
حتما شهد رو طی چند مرحله اضافه کنید تا آرد کم کم خودش رو باز کنه و حلوا لطیف بشه.
بعد از اینکه همه شهد رو اضافه کردید روی حرارت هم بزنید تا حلوا به غلظت مناسب برسه و بعد تابه رو به چپ و راست تکون بدید یا اصطلاحا گهواره کنید.
◀️اگه قصد دارید حلوا رو از ماسوره رد کنید نگذارید خیلی سفت بشه
@sofrebanovanbeheshti
#نیمرو_با_نان_تست👇
۲عدد نون تست /
۱عدد تخم مرغ /
روغن به میزان لازم /
نمک وفلفل سیاه به میزان لازم
ماهیتابه را داغ کرده و بعد روغن را ریخته و بعد نون تست را گذاشته و وسط آن را که خالی کردیم تخم مرغ شکسته و رویش نمک و فلفل ریخته و درب مایتابه را بسته با حرارت کم گذاشته تخم مرغ پخته و سفت شود
وسط نون تست را به هر شکلی دوست دارید دربیاورید.
نوش جان😋😋😋😋😋
@sofrebanovanbeheshti
#طب اسلامی
👈 عسل، چربیهای اطراف قلب را آب میکند به همین دلیل مصرف آن به سالخوردگان و بیماران قلبی توصیه میشود.
✍ علاوه بر اینکه ، از درمان های عمومی به شمار می رود و برای پیشگیری و درمان استفاده می شود.
🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺
﷽ 💢قرار شبانه 💢
🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃
بخوان دعای فرج را دعا اثر دارد
دعا کبوتر عشق است و بال و پر دارد
بخوان دعای فرج را که یوسف زهرا
از پس پرده ی غیبت نظر دارد
🔔 بياد مولا به رسم هر شب 🔔
🌸✨بسم الله الرحمن الرحيم✨🌸
🌸اِلـهي عَظُمَ الْبَلاءُ ،✨
🌸 وَبَرِحَ الْخَفاءُ ،✨
🌸وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ ،✨
🌸 وَانْقَطَعَ الرَّجاءُ ✨
🌸وَضاقَتِ الاْرْضُ ، ✨
🌸وَمُنِعَتِ السَّماءُ ✨
🌸واَنْتَ الْمُسْتَعانُ ،✨
🌸 وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى ،✨
🌸 وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِي الشِّدَّةِ والرَّخاءِ؛✨
🌸اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد ،✨
🌸اُولِي الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْنا 🌸 طاعَتَهُمْ ،✨
🌸 وَعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم✨
🌸فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلاً قَريبا✨
🌸ً كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ ؛✨
🌸يا مُحَمَّدُ يا عَلِيُّ يا عَلِيُّ يا مُحَمَّدُ ✨
🌸اِكْفِياني فَاِنَّكُما كافِيانِ ، ✨
✨🌸وَانْصُراني فَاِنَّكُما ناصِرانِ ؛✨
🌸يا مَوْلانا يا صاحِبَ الزَّمانِ ؛✨
🌸الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ ، ✨
🌸اَدْرِكْني اَدْرِكْني اَدْرِكْني ، ✨
🌸السّاعَةَ السّاعَةَ السّاعَةَ ،✨
🌸 الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَل ؛✨
🌸يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ ،✨
🌸بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ الطّاهِرينَ🌸
و برای سلامتی محبوب
🎀اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في هذِهِ السَّاعَةِ وَفي كُلِّ ساعَة وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراً وَدَليلاً وَعَيْنا حَتّى تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیها طویلا .🎀
🌺دعای منتظران درعصرغیبت🌺
اَللّهُمَّ عَرِّفْنى نَفْسکَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف نَبِيَّكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى رَسُولَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ اَعْرِفْ حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى حُجَّتَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ عَنْ دينى
#کیک_بدون_همزن_برقی👇
دوتا تخم مرغ با قاشق هم زدم.
یه لیوان شیر.نصف لیوان شکر.نصف لیوان روغن مایع.اضافه کردم.
دولیوان آردو ۳ مرتبه الک کردم.دو ق . چ. بکینگ پودر و وانیل اضاف کردم.با قاشق هم زدم.داخل قالب چرب شده ریختم.و ۴۵ دقیقه در فر ۱۷۰ درجه گذاشتم.
برای روی کیک یه قاشق آرد یه قاشق پودر کاکائوو چند قاشق شکر مخلوط کردم با یه لیوان آب گذاشتم جوشید.غلیظ که شد ریختم رو کیک سرد شده.😊
من از آرد کامل گندم استفاده میکنم.
این کیکو تو قابلمه هم درست کردم عالی شده🌺
@sofrebanovanbeheshti
#کیک_پنیر_و_آلبالو👇
آرد الك شده ۴پيمانه
شكر ۳۰۰ گرم
كره ۲۰۰ گرم
بكينگ پودر ۱ق سوپخوری
تخم مرغ ۴ عدد
ماست يك پيمانه
رنده پوست ليمو يك دوم ق سوپخوری
خلال بادام يا پرك بادام مقداري
مواد میانی👇
پنير خامه اي ۳۰۰گرم
شكر يك سوم پيمانه
تخم مرغ دو عدد
آرد چهار ق سوپخوری
آلبالو بدون هسته یک پيمانه
نشاسته ذرت دو ق سوپخوری
آرد، شكر، نمك و بكينگ پودر را با هم مخلوط كرده ، كره سرد را ريز خرد كرده وبا نوك انگشتان به خورد مواد بدهید سپس ازاين مواد دو ق سوپ خوري كنار بگذاريد و باقي مواد را به كمك همزن دستي با ماست ، تخم مرغ ورنده پوست ليموترش مخلوط كنيد ومواد كيك را داخل قالب ريخته ، وسط مواد را گود كنيد ، مواد پنيري را با هم مخلوط كرده و وسط بریزید ، روي مواد را با همان دو ق مواد كرامبلي كه نگه داشته بوديد بپوشانيد وروي كيك پرك بادام بپاشيد ،
وقالب كيك را در طبقه وسط فر با دماي ١٨٠ درجه سانتي گراد به مدت ٤٠ دقيقه قرار دهيد تا كيك كاملا پخته شود سپس قالب را از فر خارج كنید
شمیم مهر
عکس دومرحله از کار در پست بعد👇😍👌
@sofrebanovanbeheshti
#دوشنبه_های_شهدایی
شهید مدافع حرم «اسماعیل خانزاده» در تاریخ ۱۹ شهریور ۱۳۶۳ در روستای زنگیکلاه بخش سرخرود شهرستان محمودآباد استان مازندران چشم به جهان گشود. وی در تاریخ ۲۹ آذر ۱۳۹۴ توسط تروریستهای تکفیری در سوریه به درجه رفیع شهادت نائل آمد.
وصيت شهيد مدافع حـــ☘ــرم اسماعیل خانزاده به دخترش :
اي دختر عزيزم💖
، جگر گوشه بابا💕 ، خيال نكن من بيخيال تو بودم😔 ، بدان كه بابا تو را بينهايت دوست داشت اما چه كنم كه بر من تكليف بود و احساس مسئوليت داشتم بابا لحظه اي از ياد تو غافل نخواهد شد و در همه مراحل زندگي در ياد تو خواهم بود ولي اگر دوست داري بابا هم از تو راضي و خوشحال شود حفظ حجاب و شعائر ديني است و اگر روزي حافظ قرآن شدي به ياد من هم باش❤️ و براي شادي روح من قرآن تلاوت كن و همچون شب ها كه براي من آيه الكرسي مي خواندي بيا سر قبر بابا بخوان 💔
شادی روح شهدا صلوات 🌷
🔜 🆔 @sofrebanovanbeheshti
#نذری_مادرانه
#هرروز_غذای_نذری
خانم خونه 🧕قلب تپنده ی منزل❤️ جهادگر عرصه زندگی 🌞
غذای هر روز رو با عشق و به نیت نذری بپز
دوشنبہ: ناهار :سـالار زیـنب؛سیـدالشـهدا(درود خدا بر ان ها باد)
شـام :زیـنت عبادتــ کنندگـان ؛امام سـجاد(درود خـدا بر او باد)
🆔 @sofrebanovanbeheshti
مداحی آنلاین - هوا هوای بی قراری - مهدی رسولی.mp3
6.06M
🍃هوا هوای بی قراری
🍃شبا شبای سوگواری
🎤 مهدی_رسولی
#احساسی
#صلی_الله_علیک_یا_اباعبدالله 💔
🔜 🆔 @sofrebanovanbeheshti
🔎 #مطالب_برگزیده
🏴ویژه روز چهارم محرم🏴
💠مطالب برگزیده سایت «erfan.ir»💠
✒️ تجلی مقام حریّت و آزادگی در سیدالشهدا(ع)
👇👇👇👇
🔗 erfan.ir/a90451
✒️ دوری قبر حربن رياحي از بارگاه امام حسين (ع)
👇👇👇👇
🔗 erfan.ir/a88609
✒️ ادب حر بن يزيد رياحى
👇👇👇👇
🔗 erfan.ir/a3396
✒️ توبه واقعى حر بن يزيد
👇👇👇👇
🔗 erfan.ir/a56298
🔜 🆔 @sofrebanovanbeheshti
#روضه_های_خانگی
مامان جون،میتونید هر روز یک زیارت عاشورا همراه با یک روضه مختصر توی خونه گوش کنید یا بخونید.
▪️ و یک پرچم خوشگل امام حسینی توی آشپزخونه تون بزنید.
و به آقایی و بچه هاهم بگید من این دهه را به نیت « خادم و آشپز امام حسین(علیه السلام)، تو آشپزخونه خودمون خدمت می کنم» هر غذایی که دوست دارید می تونید سفارش بدید تا براتون آماده کنم (البته با وسایل موجود در منزل) ازصبحانه، ناهار، شام گرفته تاچای روضه و آب خنک دادن به اهل منزل .
به اهل خونه هم بگید این چند وقته شما هم میتونید تو آشپزخانه امام حسین (ع) خدمت کنید حتی به اندازه یک استکان جابه جا کردن برا مجلس امام حسین (علیهالسلام)
درآشپزخونهٔ هیأت خونگی تون تا اونجایی که میشه بدون وضو وارد نشید.
🌹بیاید امسال همه باهم خانه های خود را حسینیه و خود را خادم الحسین(ع) کنیم تا فرزندان مان ببینند و در ذهن خود بر آینده ذخیره کنند...🌹
پیشنهاد امروز برای حسینیهٔ دلبندامون اینه که به یاد خانم رقیه(علیها سلام) با پارچه های مشکی یا رنگیِ مامان جون، برای عروسکای قشنگشون چادر بدوزن.
#سرباز_کوچولوهای_آقا
#روضه_های_خانگی
🔜 🆔 @sofrebanovanbeheshti