#کیک_خیس_شکلاتی👇

كيك خيس شكلاتي آرد يك ليوان تخم مرغ دو عدد كوچك(به دماي محيط رسيده باشه) شير يك ليوان سر خالي سرخالي(به دماي محيط رسيده باشه) شكر يك ليوان پودر كاكايو دو قاشق غذاخوري پر روغن نصف ليوان وانيل نصف قاشق چايخوري بكينگ پودر يك قاشق مرباخوري پر اول سس شكلاتي رو اماده ميكنيم شكر و شير رو در يك ظرف گود ميريزيم نصف روغنمون رو اضافه ميكنيم و پودر كاكايو رو بعد با قاشق يك دقيقه هم ميزنيم بعد يكي از پره هاي همزن رو درمياريم بعد مواد رو با همزن يك پر يكي دو دقيقه ميزنيم حالا نصف ليوان از مواد رو برميداريم ميزاريم كنار حالا پره همزن رو بشوريد تخم مرغ ها رو تو كاسه بشكونيد وانيل رو اضافه كنيد با همزن هشت دقيقه بزنيد تا خوب پف كنه و كش دار و كرمي رنگ بشه حالا سس شكلاتي كه درست كرده بوديم رو اضافه ميكنيم و با همزن خيلي كم در حد مخلوط شدن (١٥ ثانيه)ميزنيم بقيه روغن رو اضافه ميكنيم يكم هم ميزنيم حالا بكينگ پودر رو با ارد مخلوط ميكنيم و در دو مرحله روي مواد الك ميكنيم و هر بار با ليسك به صورت دوراني و در يك جهت هم ميزنيم كه فقط ارد با مواد مخلوط بشه در حد پنج ثانيه با همزن ميزنيم كه اردي توش گلوله باقي نمونه حالا يكم روغن و ارد رو به مقدار مساوي مخلوط كنيد كل قالبتون رو باهاش چرب كنيد كف و ديواره ها بعد كف ظرف كاغذ روغني بندازيد يكم روي كاغذ رو هم چرب كنيد حالا مواد رو داخل قالب بريزيد مواد بايد نصف قالب رو پر كنه بعد بگذاري . تو فر از قبل گرم شده١٨٠ درجه سانتي گراد به مدت ٤٥ دقيقه تا يك ساعت بعد در حين پخت سس شكلاتي كه نگه داشته بوديد. رو يكم گرم كنيد بگذاريد خوب شكر توش حل بشه شروع به جوش كه كرد خاموش كنيد بعد بگذاريد خنك بشه كيك كه پخت بلافاصله سطحش رو با خلال دندون سوراخ سوراخ كنيد و نصف سس شكلاتي رو با قاشق روش بديد حالا كيك رو برگردونيد داخل بشقاب اون طرفش رو هم با خلال دندون يا سيخ چوبي سوراخ سوراخ كنيد و بقيه سس رو روي كيك و رو ديواره ها بديد بعد برش بزنيد با خلال پسته و بادوم يا كنجد و پودر نارگيل يا چيپس هاي رنگي شكلاتي تزيين كنيد نكته( سس شكلات رو بلافاصله بعد از بيرون اوردن از فر روي كيك بديد تا جذب كيك بشه) 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#کیک_کوئیک_میکس_شیرعسلی👇 آرد ۱و نیم پیمانه ۳قاشق پودر کاکائو ۳عدد تخم مرغ یک دوم پیمانه روغن مایع یا جامد و مایع یا کره نیم قاشق چایخوری بیکینگ پودر نیم قاشق مربا خوری جوش شیرین یک قوطی شیرعسلی(من خودم درست کردم دستورش تو کانال هست) یه پنس نمک همه رو تو یه کاسه ریخته با هم زن حدود ۵دقیقه با دور متوسط میزنیم تا یکنواخت بشه وکمی کم رنگ بشه بعد داخل قالب به فر از قبل گرم شده منتقل میکنیم. و با حرارت۱۷۵سانتی گراد حدود۴۵دقیقه میپزیم. یا با خلال تست میکنیم. برای سس کارامل هم یک لیوان شکر رو روی حرارت متوسط رو به بالا مدام با تکون دادن ظرف هم میزنیم تا کارامل بشه مراقب باشیم سیاه و تلخ نشه در آخر دو قاشق کره ودو سوم خامه صورتی اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم و گاز رو خاموش میکنیم. اگه سس سفت بود نگران نباشید با هم زدن یکنواخت میشه 🆔 @sofrebanovanbeheshti

کلاژ هنر دستان سرکارخانم افشاری عزیز😍😍😍 @sofrebanovanbeheshti

کلاژ هنر دستان سرکارخانم افشاری عزیز😍😍😍 @sofrebanovanbeheshti

کلاژ هنر دستان سرکارخانم افشاری عزیز😍😍😍 @sofrebanovanbeheshti

#قالب قالب کاپ کیک و یا Muffin pans معمولا این قالب‌های کاپ کیک 6، 12 و 24 تایی‌ هستند و شما بسته به سایز فر خود یکی را انتخاب خواهید کرد. ✍مجله اینترنتی ستاره ادامه دارد...... 🆔 @sofrebanovanbeheshti

سلام دوستان عزیزم 🌺 چه خوبه موقع کار با خمیر از بچه ها هم بخواییم بیان و بهمون کمک کنند و برای اونها هم لحظات شادی بسازیم 😁😁❤️❤️😘😘 این کار☝️ هم دخترم اسمش(حانیه) رو با خمیر جادویی درست کرده 👌و اون بالایی هم کار پسر۴سالمه😉 با اشتیاق تمام منتظر شدن تا از فر بیرون بیاد و نان دست پخت خودشون رو بخورند 😋😋😋😘😘😘 شمیم مهر 🌷 🆔 @sofrebanovanbeheshti

امام کاظم (علیه السلام )فرمودند : هرکس گندم بخرد مالش زیاد هرکس آرد بخردمالش نصف و هرکس نان بخرد تمام مالش از دستش میرود تهذيب الأحكام , ج 7 , ص 162 کسانی که پختن نون را میخواهند تمرین کنند این فیلم را ببینند👇 https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&url=https://www.didestan.com/video/XVeLamoG&ved=2ahUKEwiGiPuPltPeAhUFblAKHaJvC7QQwqsBMAV6BAgJEBE&usg=AOvVaw379_1eGwC4JLmp4ziQcF7Q خیلی خوب توضیح میده👌 البته قسمت آخرش مورد تایید نیست (مرحله پخت) اینم لینک کانال #نان_غذای_کامل برای کسانی که میخوان وسایل پخت نان در منزل رو تهیه کنن👇 http://eitaa.com/nan6318

#خورش_داودپاشا👇 ابتداگوشت چرخ کرده رو بایک عدد پیاز رنده شده و نمک زردچوبه ودارچین قاتی میکنیم وبعد از اون گلوله اندازه گردو درمیاریم نهایتا میزاریمشون تویخچال تاخودشو بگیره ..توی ماهی تابه یه مقداری کره باز میکنیم وبایک پیاز رنده شده دیگه سرخ میکنیم پیاز هاکه یکم طلایی شدن گوشت قلقلی هارو بهشون اضافه میکنیم وسرخ میکنیم‌‌. بعد یک ق پودر نعنارو باهاشون تفت میدیم درنهایت دو ق رب انار رو بایک لیوان آب اضافه میکنیم 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#دونات👇 تخم مرغ 1عدد شیر ولرم نصف لیوان ماست نصف لیوان مایه خمیر1ق غذاخوری وانیل 1.4ق چایخوری شکر 6 ق غذاخوری آرد به میزان لازم(حدوداً ۴پیمانه) ابتدا خمیر مایه رو به شیر ولرم اضافه میکنیم به همراه 1 قاشق شکر و میگذاریم تا عمل بیاد. تخم مرغ و بقیه ی شکر ووانیل رو باهمزن دستی میزنیم بعد ماست وسپس شیروخمیرمایه رو اضافه میکنیم و درآخر آرد‌ اضافه میکنیم. به حدی آرد میزنیم که خمیر بدست نچسبه. روشو میپوشونیم و ۱ ساعت میگذاریم جای گرم تا حجم خمیر دوبرابر شود. بعد روی تخته خمیر عمل اومده رو باز میکنیم وبا قالب گرد یا ته لیوان قالب میزنیم و میگذاریم بیست دقیقه دیگه بمونه واستراحت کنه البته روشو با پارچه ی تمیز و کمی نمناک میپوشونیم تا خمیر خشک نشه. در آخر هم توی روغن داغ و شعله ی ملایم سرخ میکنیم. 🔴اگه دوست داشتین باشکلات یاپودرقند و.... تزیین کنید🔴 مامان علی وفاطمه دوستتون داره 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#مربای_به👇 به رو پوست کندم و خرد کردم سه پیمانه شد . روش آب ریختم یه بند انگشت روی به باید آب باشه ،بیست دقیقه جوشید ،بعد شکر دو و نیم پیمانه اضافه کردم و چندتا دونه هل انداختم و دم کنی گذاشتم و شعله رو کم ،کم کردم . تقریبا 7 ساعت طول کشید تا رنگش قرمز خوش رنگ شد ☺️☺️ 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#کبه👇 برنج رو به انداره یک وعده به تعداد افراد میگذارید خیس بخوره بعدش آب رو میگذارید جوش بیاد بعد برنج رو میریزید تو قابلمه آب باید یک بند انگشت از برنج بیشتر باشه بعد شعله اش رو کم میکنید تا برنج مثل کته خوب نرم بشه بعد مخلوط داخلش رو درست میکنید من خودم برای مخلوطش از زرشک، گوشت چرخ کرده و سیب زمینی و سبزی و ادویه استفاده کردم اگه کسی ترش دوست داره میتونه زرشک اضافه بکنه بعد که برنج خوب نرم شد مواد رو میگذاریم داخل برنج وگردمیکنیم و داخل روغن سرخ میکنیم 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#سه_مرحله_مهم_تهیه_دونات👇 ۱. عمل آوری مایه خمیر ۲.چانه گیری ۳ .وردنه کشی و قالب زدن 🆔 @sofrebanovanbeheshti

🆔 @sofrebanovanbeheshti

زنیان و گردو به نسبت مساوی آسیاب و قبل از خواب یک تا دو قاشق بخورید. رنگ چهره را خوشرنگ و زیبا می کند. #زیبایی 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺