#رولت_شکلاتی
با نصف دستور زیر👇
روی گاز و داخل تابه پختم
و یک قاشق از آرد کم کردم و یک قاشق کاکائو اضافه کردم
طرز پخت نون این رولت مثل کیک اسفنجیه که فیلمش داخل کانال هست با عنوان #شیرینی_تر
فقط فرقش اینه که تو سینی سی در چهل و نازک پخته میشه
آرد ۱۲۰ گرم
پودر شکر ۱۰۰ گرم
تخم مرغ ۴ عدد
بکینگ پودر ½ ق چایخوری
وانیل ¼ ق چایخوری پر
آب جوش ۴ ق سوپ خوری
نمک یک پنس
♨️فر رو روشن کنید دمای ۲۰۰ کف قالب سی در چهل کاغذ روغنی بندازید. آرد و بکینگ پودر و سه بار الک کنید زرده و سفیده تخم مرغ جدا کنید.
زرده ها رو با دو قاشق شکر و وانیل یه کوچولو بزنید بعد آب جوش اضافه کنید و همچنان بزنید .یکی دو قاشق از آرد رو با مایه زرده مخلوط کنید تا کمی غلیظ شه .سفیده هارو با نمک بزنید تا پف کنن بعد کم کم باقیمانده شکر رو اضافه کنید و بزنید تا خامه ای بشه
زرده و سفیده و آرد رو به تناوب اضافه کنید و به حالت دورانی مخلوط کنید مایه رو تو قالب بریزید و سطحشو صاف کنید.چند بار روی میز بکوبید تا هواگیری شه بره تو فر به مدت ده دقیقه.سطح کیک کامل طلایی بشه.
روی کیک یه پارچه بندازید و اجازه بدید کمی فقط کمی خنک بشه .روی یه کاغذ روغنی دیگه پودر قند بپاشید و کیک رو روش برگردونید. کاغذ روغنی رو از پشت کیک جدا کنید و با کاغذ روغنی که زیرشه رولش کنید ویه کنار بگذارید تا خنک شه
بعد از خنک شدن رول رو باز کنید وروش خامه فرم گرفته بمالید و باز هم رول کنید و اگه دوست داشتید خامه کشی و تزئین بره تو فریزر به مدت یک ساعت ، سپس با چاقوی اره ای برش بدید و نوش جان😊😍یه رولت بسیار نرم وانیلی
@sofrebanovanbeheshti
🔸️ امروز سه شنبه ، ۱۵ تیر ماه ۱۴۰۰ روز "دحوالارض" است.
#اعمال روز دحوالارض
@sofrebanovanbeheshti
#ترفند_آشپزی 👩🍳👩🍳👩🍳
🍗ران مرغ با طعم سیر و رازیانه
🍃برای خوش طعم کردن کباب ران مرغ، از چاشنی رازیانه و سیر استفاده کنید. برای این منظور، 1.5 قاشق غذاخوری سیر رنده شده، 1.5 قاشق چایخوری تخم رازیانه، 4/3 قاشق چایخوری آویشن و 4/3 قاشق چایخوری فلفل قرمز و یک و نیم قاشق چایخوری نمک را با هم مخلوط کنید. شیارهای داخل ران ایجاد کنید. این مواد را به مرغ بزنید و 4 ساعت در یخچال نگهدارید. سپس کباب کنید.😋
#غذاپختن_باوضو
#صلوات_بفرست
#به_نیت_نذری_آماده_کن
👩🍳👩🍳👩🍳
@sofrebanovanbeheshti
#تفاوت_پنیر_گودا_و_چدار
پنیر گودا چون زود اب میشه برای غذاهایی که تو فر پخته میشه مناسبه
پنیر چدار برای ساندویچ بیشتر استفاده میشه
میتونید وقتی همبرگر پخت ورقه پنیر رو روی همبرگر بگذارید تا با حرارت خود همبرگر نرم بشه
@sofrebanovanbeheshti
#ایده_تزئین_کیک_خامه_ای👇
کیک شیفون ۴ تخم مرغی قهوه ، من با دستور خانم رماح درست کردم فقط یک قاشق آرد برداشتم و یک قاشق پودر کاکایو هم اضافه کردم و تو قابلمه ۱۸ پختم و یک لایه نازک از روی برداشتم و پودرش کردم و گذاشتم خشک شد و بعد از خامه کشی نازک روی کیک با الک درشت روی کیک الک کردم و حالت مخملیش کردم ، اون گلها قندی هستند و حاضری خریدم و اون عکس هم برچسب کاغذی بود که با خلال روب کیک زدم و نوشته روی کیک هم بریلو صدفی هست که حاضری خریدم با این دستور درست کردم ممنون خانم رماح جان فاتحه ای هم نثار رفتگانتون کردم و ۵ گل صلوات برای سلامتی خودتون
https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/33491