#تجربیات_بانوان_بهشتی نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇

#سوال👇 یه کم آبغوره دارم نرسیده نمیدونم باید چیکارش کنم؟ یکمم هم کپک زده چیکار کنم؟باید بجوشونم؟ #پاسخ👇 غوره رو اول میگیرید سبز هست از یه توری ردش کنید بعد میتونید بگذارید یکم بجوشه بعد هم بریزید حتما تو شیشه شیشه های مخصوص آبغوره رو تهیه کنید خیلی بهتر هست و کپک نمیزنه، بریزید. @sofrebanovanbeheshti

#سوال👇 میخوام برنج از نوع ایرانی به مقدار ۲۰۰ پیمونه دم بندازم برای نذری مثلا ۲۰ کیلو البته ته دیگ هم داره وچه کار کنم که زودتر به داخلش بخار بیفته #پاسخ👇 از برنج مونده استفاده کنید برنج اگر تازه باشه چون مقدار زیاد هم هست ممکنه نرم بشه حتما از شب قبل با نمک زیاد خیس کنید و جای خنک بگذارید اگر با سنگ نمک خیس کنید که خیلی بهتر هم میشه اگر جای خنک نداشتید چند قالب یخ تو برنج خیس خورده بریزید تو قابلمه جا دار و بزرگ برنج بجوشه شعله زیاد باشه وقتی برنج داره میجوشه و بعد که دم کردید با ته کفگیر توش چندتا سوراخ ایجاد کنید تا زودتر برنج به اصطلاح دم بده @sofrebanovanbeheshti

#ایده_تزئین_کیک_خامه_ای👇 کیک شیفون ۱۵ تخم مرغی به مناسبت جشن تکلیف و عید غدیر خم برای مهمانهای عزیزم دستور خانم رماح را چند برابر کردم و توی قالب ۳۰ در ۴۰ دو بار ریختم و پختم و کیک را چهار لایه کردم و فیلینگ موز و گردو زدم و با ژله بریلوی حاضری و فوندانت حاضری خریده بودم کیک را تزیین کردم و عکس هم غیر خوراکی هست که زیر و روش را چسب پهن زدم و روی کیک زدم و پروانه ها غیر خوراکی هستند حدود پنج کیلو و نیم وزن کار نهایی بود https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/33491

#انجیر_خشک👇 انجیرهارونخ کنید یاتوسینی یاابکش بچینید وجلوافتاب بگذارید چندروزبمونه هرروز انجیرهاروچرخوندم ویه کم فشاردادم تاتخت وصاف بشه وبهترخشک بشه بعدخشک شدن میتونیدیه کم اردمعمولی روتفت بدید تابوی خامیش بره اماتغییررنگ نده وبهش پودررازیانه اضافه کنیدوانجیرهاروبهش اغشته کنید @sofrebanovanbeheshti

#طب اسلامی سلامت معده 📚در امان از بیماری و سلامت ماندن در گرو سلامتی معده است 📕جایگاه معده در بدن مانند حوض است و رگ‌ها به آن پیوسته‌اند 📒اگر معده یا حوض سالم باشد، رگ‌های متصل به آن سلامتی را به کل بدن انتقال می‌دهند و اگر بیماری باشد رگ‌ها بیماری صادر می‌کنند 🔖پس چیزی بخورید که با معده سازگار باشد 📗اگر گرسنه نیستید غذا نخوریدو قبل از سیر شدن دست از غذا بکشید 📘چند مدل غذا با هم نخورید 📙مصرف زیاد مایعات و میوه‌ها معده را سُست و ضعیف می‌کند 📕هنگام غذا خوردن به غذا خوب نگاه کنید 📒خام و پخته را با هم نخورید و به همراه غذا ماست، سالاد، یا میوه نخورید(سبزی خوب است) 📗نشسته غذا بخورید و در حال راه رفتن یا روی صندلی غذا نخورید 📓هرگز در حمام و قبل و بعد از آن آب نخورید(مخصوصا آب یخ) 📘هرگز به تندی غذا نخورید⬅️ معده دندان ندارد و هضم غذا ابتدا از دهان آغاز می‌شود. 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

﷽ 💢 #قرار_شبانه 💢 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 بخوان دعای فرج را دعا اثر دارد دعا کبوتر عشق است و بال و پر دارد بخوان دعای فرج را که یوسف زهرا از پس پرده ی غیبت نظر دارد 🔔 بياد مولا به رسم هر شب 🔔 🌸✨بسم الله الرحمن الرحيم✨🌸 🌸اِلـهي عَظُمَ الْبَلاءُ ،✨ 🌸 وَبَرِحَ الْخَفاءُ ،✨ 🌸وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ ،✨ 🌸 وَانْقَطَعَ الرَّجاءُ ✨ 🌸وَضاقَتِ الاْرْضُ ، ✨ 🌸وَمُنِعَتِ السَّماءُ ✨ 🌸واَنْتَ الْمُسْتَعانُ ،✨ 🌸 وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى ،✨ 🌸 وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِي الشِّدَّةِ والرَّخاءِ؛✨ 🌸اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد ،✨ 🌸اُولِي الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْنا 🌸 طاعَتَهُمْ ،✨ 🌸 وَعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم✨ 🌸فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلاً قَريبا✨ 🌸ً كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ ؛✨ 🌸يا مُحَمَّدُ يا عَلِيُّ يا عَلِيُّ يا مُحَمَّدُ ✨ 🌸اِكْفِياني فَاِنَّكُما كافِيانِ ، ✨ ✨🌸وَانْصُراني فَاِنَّكُما ناصِرانِ ؛✨ 🌸يا مَوْلانا يا صاحِبَ الزَّمانِ ؛✨ 🌸الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ ، ✨ 🌸اَدْرِكْني اَدْرِكْني اَدْرِكْني ، ✨ 🌸السّاعَةَ السّاعَةَ السّاعَةَ ،✨ 🌸 الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَل ؛✨ 🌸يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ ،✨ 🌸بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ الطّاهِرينَ🌸 و برای سلامتی محبوب 🎀اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في هذِهِ السَّاعَةِ وَفي كُلِّ ساعَة وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراً وَدَليلاً وَعَيْنا حَتّى تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیها طویلا .🎀 🌺دعای منتظران درعصرغیبت🌺 اَللّهُمَّ عَرِّفْنى نَفْسکَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف نَبِيَّكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى رَسُولَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ اَعْرِفْ حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى حُجَّتَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ عَنْ دينى @sofrebanovanbeheshti

💐روزے یڪ صفحہ از #قرآن ڪریم💐 🌟 #سوره_نسا ☘ #صفحه_98 @sofrebanovanbeheshti

   ┄┅═✧❁﷽❁✧═┅┄ رب الشرح لے صدری بالحسیــن ‹؏› قَدْ أَفْلَحَ الْمُؤْمِنُونَ مؤمنان قطعاً‌خوشبخت‌اند.🕊🍀 🏴 الْسَلاٰمُ عَلَيْكَ يَا أبا عَبْدِ اللهِ وعلَى الأرواحِ الّتي حَلّتْ بِفِنائِكَ، عَلَيْكَ مِنِّي سَلامُ اللهِ أبَداً مَا بَقِيتُ وَبَقِيَ الليْلُ وَالنَّهارُ، وَلا جَعَلَهُ اللهُ آخِرَ العَهْدِ مِنِّي لِزِيَارَتِكُمْ السَّلام عَلَى الحُسَيْن، وَعَلَى عَليِّ بْنِ الحُسَيْنِ، وَعَلَى أوْلادِ الحُسَيْنِ، وَعَلَى أصْحابِ الحُسَينِ...🏴✋🖤 چهــٰارده‌قرن‌است‌کھ‌گریہ ‌برامام‌حسین؛ قدرت‌عفوِخطــٰاداردهنوز...! #آقاۍ‌ارباب 🥀برایم‌ باورش‌ سخت‌ است‌ امّا کنار قاتلانت ‌راه‌ رفتم...🥀💔 امام سجاد(علیه السلام)فرمود📝 🤲🏻دعاى مؤمن ازسہ‌حال خارج نيست:↯ ✨يا برايش ذخيره می گردد يا در دنيا برآورده می شود ✨يا بلايى را كه می خواهد به او برسـد دفع می کند🏴 سلاااام به بانوان زینبی✋🥀 دلهاتون حسینیه الهی که حال دلتون منور باشه به حب اهل بیت علیهم السلام💔🤲 خانومی یادت نره این دهه هم روضه عزای آل الله💔🖤 رو برای خانواده داشته باشی🏴 نیت نذری برای تمام کارها لحظه ای نگذره که بی وضو باشی👌 هرموقع چای☕️☕️ دم گذاشتی به خانواده👨‍👩‍👦‍👦 بگو این چای هیئت امام حسین علیه السلام 🖤🏴هست..... الهی این ایام معرفتمون نسبت به اهل بیت علیهم السلام بیشتر بشه🤲 این کلیپ رو در ابتدای متن قرار دادم کاش در حق ما به اجابت برسه🤲❤️😢 #اللهم_ارزقنا_شهادت #فدایی_ولایت @sofrebanovanbeheshti

#ترفند_آشپزی نکات آموزشی ناب 👌 @sofrebanovanbeheshti

#ترفند_آشپزی 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 اگه سیب زمینی پوست گرفته میخواهید سیاه نشه تو آب نمک بخوابونید ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌ #غذاپختن_باوضو #صلوات_بفرست #به_نیت_نذری_آماده_کن 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳   @sofrebanovanbeheshti

#ترفند_آشپزی 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 بعد از آب لیمو گیری تفاله ها شو تو قالب یخ بریرید فریز کنید برای شربت آبلیمو و طعم قیمه وقرمه عالی میشه👌 ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌ #غذاپختن_باوضو #صلوات_بفرست #به_نیت_نذری_آماده_کن 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳   @sofrebanovanbeheshti

#ایده_تزئین_کیک_خامه_ای👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/33491 #کیک_شیفون_قهوه کیک شیفون قهوه بادستور دوست عزیزم خانم رماح عزیز😘😘 که من توقالب میان تهی پختم .کل قالب رو باکره یا مارگارین چرب کردم وباالک آرد پاشی کردم وآرد اضافی رو تکوندم تاکیک ته دیگ نشه.😉فقط دوقاشق روغن بیشتر از دستور تومواد کیک ریختم .قالب من قطرش ۳۰هست .پف زیاد وعالییی هم داره وقتی خنک شد از وسط باکارد نصف کردم وخامه زدم.روی کیک هم با ماسوره تو دی رزت زدم وباگاناش تزئین کردم. نکته جالبش اینجاس که خامه من خامه ای بود که یک بار فرم داده بودم واضافیشو که زیاد اومده بود سریع همون موقع توظرف دربسته توفریزر نگه داشته بودم ولی برای امتحان چند دقیقه گذاشتم بیرون یخچال وسریع باهمزن مجدد زدم خیلی زود فرم گرفت وسریع روی کیک رزت زدم.بااینکه یک روز تویخچال بود ولی فرمشو از دست نداد وشل نشد.تجربه جالبی برای خودم بود😊😍خامه من مارک کولاک هست برای من مجدد فرم گرفت نمیدونم برای شماهم فرم میگیره یا نه 😁😅 @sofrebanovanbeheshti

🏴نشاط پس از روضه 👌 #سخنرانی بسیار شنیدنی 🎤حجت الاسلام #علی_پناه @sofrebanovanbeheshti

#گاجركا_پلو #هويج_پلو مواد لازم برنج نیم کیلو پیاز رنده شده یک عدد فلفل سیاه، نمک به میزان لازم پودر زیره سبز نصف قاشق چایخوری زردچوبه به میزان لازم سیر رنده شده نصف قاشق چایخوری زنجبیل تازه رنده شده نصف قاشق چایخوری گوشت چرخکرده نیم کیلو روغن به مقدار لازم هويج چهار تا پنج عدد خلال بادام و پسته دو قاشق سوپخوری طرز تهیه: برنج را شسته، با نمک خیس کرده و بگذارید بماند. هویج ها را پوست کنده و رنده کنید و روي حرارت بگذاريد پس از آنكه كمي آب هويج كشيده شد روغن ريخته و بعد خلال بادام و پسته كه از قبل شسته ايد مخلوط کرده و دو تا سه دقيقه ديگر روي حرارت تفت دهيد . پیاز را رنده کرده، نمک، فلفل، سير و زنجبیل رنده شده و گوشت چرخ کرده و پودر زیره را مخلوط کنید. از گوشت گلوله هایی به اندازه یک فندق درست کرده و در کمی روغن تفت دهید، سپس کنار بگذاريد. برنج را به روش معمول آبكش كنيد ؛ و در قابلمه يك لايه برنج و يك لايه از مخلوط هويج ريخته و در پايان کوفته های گوشتی را روی برنج بگذارید. زمان سرو روي غذا كمي روغن زعفراني ريخته ، كوفته ها را روي پلو بگذاريد و با خلال پسته تزيين كنيد . #کلیپ_تصویری

#دسر_لیوانی ‌ ‌ ۱ لیتر شیر ۱ لیوان سر خالی آرد ۷ ق غذاخوری شکر ۲ ق غ نشاسته(نشاسته گندم یا ذرت) ۱ ق غ کره ۱ پاکت وانیل ‌ 🍥برای آغشته کردن👇🏻 پود نارگیل و فندق خرد شده به میزان لازم ‌ #کلیپ_تصویری